2017年6月22日 (木)

お知らせ

蜂蜜の予約、ご注文は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ！

春の蜂蜜、数量限定のネットでのご予約分、、完売いたしました。

ありがとうございます。

皐月のはちみつ、初夏のはちみつ、真夏のはちみつ、ギフトセットの予約受付中

詳細はホームページをご覧ください。

今朝、近い親戚の不幸の連絡を受けました。

前々から、その時が来ることは予期してたのですが、、、

落ち着くまで、ブログをお休みすることもあります。

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本格的な梅雨になりました、、、。

皆様、お体を大切に、お励みください。

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2017年6月22日 (木) 日記, 花、庭 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2017年6月21日 (水)

ヤマモモジャム

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紫色の紫陽花

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今朝は、既に雨、、、
西から強い雨が、、、静岡でもず～と強い雨が降り続ける
でも、庭の紫陽花や木々が生き返ってる。
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庭の低いところは池のようになっています。
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夕方、雨は止みましたが、自宅前の川は、水位が上がり、茶色の水が激しく流れる。
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つい先ほどは、これよりも５０センチくらい水位が高かった。
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低気圧が東の方へ通り過ぎて、雨が止みましたが、、、
庭のヤマモモの実がたくさん落ちてしまいました。
道路にも、庭にも、、、
明朝までそのままにしておくと、車が通って、つぶれてしまう。
妻が言う、、、
今日一日、何もしないでごろごろしてたから、ヤマモモの実を拾って、ジャムにしたら、、？
言ってくれるなあ～、、、、
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ざ～と笊に拾いました、、、
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幾度も、幾度も、よく洗い、、、
手の指で押さえつけて、実を潰して、種を外し、、、
実だけ分離、、、
この作業が最も大変、、、
かって、ミキサーで粉砕して、果汁と種を濾して分けようとしたが、あまりうまくいかず、、
結局、面倒でも、手で潰して、種を除くのが、最も着実な方法
これで、約３ｋｇ
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まず、砂糖１ｋｇを入れて、混ぜながら煮詰めて、、、
さらに砂糖１．５ｋｇ追加して、さらに煮詰めて、、、
クエン酸を少々入れて、、、
甘さと粘度が良い塩梅になったところで、出来上がり
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煮沸消毒したガラス瓶に詰めて,蒸気殺菌して、蓋を絞める。
２５０ｃｃＸ１３本　５００ｃｃｘ１本
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美しい紅色に、、、
甘酸っぱく、松葉に似た独特の風味、、
好き嫌いがあるそうですが、僕も妻も大好き！
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ヨーグルトに入れると最高です。
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2017年6月21日 (水) 料理, 花、庭 | | コメント (1) | トラックバック (0)

2017年6月20日 (火)

青色の墨田の花火

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美しい青色の紫陽花

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白いのは、よく見かけるが、青色の「墨田の花火」は初めて見かける。
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「墨田の花火」とは、面白い命名だね。
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午後、近くの潮山へ登る
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池に張り出た木の枝に鴨、、、
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さて、竹藪の中の登り道、、、
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前回登った時は、そうでもなかったが、、、、
竹の葉がビッシリと積ってる、、、
つるつると滑って、まともに歩けない、、、
とうとう、中腹まで登ったが、あきらめて下山、、、
下山はさらに要注意
尻もちついて、腰の骨でも打ったら、大変な事に、、、
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この数年、、、
山が荒れて、、、
竹藪がどんどん増えて、、、
さらにアカメカシワの木があちこちに繁殖、、
５年もすれば、このあたりの里山の風景は様変わりするだろう、、、
１０年前は美しい茶畑と竹林だったのに、、、
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きっと、皆様もご覧になられたことがあるでしょう。
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こんな木です、、、、今白い花が咲いてますよ。
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国道１号線　藤枝バイパス沿いには、こんな大木も、、、
丁度、今開花し始めたが、今晩から梅雨で雨、、、
蜜蜂が、この花の蜜を集めるのに、、、残念なこと、、、
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今晩は簡単、、、
ジャガイモ、人参、キャベツ、豆、鶏肉、、、カレー風味のビーンスープ
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2017年6月19日 (月)

純白のガクアジサイ

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純白のガクアジサイ
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アジサイの写真を撮りに、あちこちへ、、、
たくさんの新種、初めてみる花の多さに驚く！
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２０数年前に苗を植えたヤマモモの木
どんどん大きくなり、数年前には、造園屋さんに枝を切ってもらったが、、、
すぐに、元の木阿弥、、、
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今年は、実が少ししか付いていない。
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たくさん実はつくが、熟す前に落ちてしまったり、、
年によっていろいろ、、、
今年は琵琶の生り年、、、
蜜柑、梨はダメらしい、、、
気候変動が大きくて、ダメだったり、生り過ぎたり、、振幅が大きすぎる。
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まだ、熟す前に落ちたのを拾って、、、
まだ、酸っぱい、、、
熟した実がたくさん拾える時は、ジャムにするのだけど、、、
甘酸っぱい松の香のする紫色の美しいジャム
今年も作れたらいいのだが、、、
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先日作ったしめ鯖、、、だけじゃ寂しいので、マグロの切り身を足して、、、
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2017年6月19日 (月) 庭, 料理, 花、庭 | | コメント (2) | トラックバック (0)

2017年6月18日 (日)

ミヨウヤナギ（未央柳）の花

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ビョウヤナギ（未央柳）
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近くの住宅団地の公園
河岸に沿った植え込み、、、たくさんのビョウヤナギの黄色い花が目立つ
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たくさんの雄蕊が丸く円を描く、、、
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中国が原産地　約３００年前に渡来
枝先が垂れ下がり、葉が柳に似てる、、、
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今晩は、久々の揚げ物、、、、豚カツ！
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先日のＴＶで、イワシ漁の船長さんのおばあさんが、漁師たちのために卵のフライを作ってるのをやってた。
真似してみたら、うまく作れた！
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二つに切って、、、出来てる！
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今日は父の日、、、息子夫婦がケーキをプレゼントしてくれた！
ありがとう！
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2017年6月17日 (土)

コマツナギ（駒繋）

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コマツナギ（駒繋）
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細い茎ながら、とても丈夫で、根は地面にしっかりと張り付いでる。
引っ張っても抜けないし、茎が折れることも無い。
馬さえも繋ぎ止めて置けるという意味の名前である。
花は萩のよう、、、とても美しい。
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午前中は妻の買い物のお供と運転手で、、静岡へ
午後は、少し昼寝をして、２時半よりウオーキングへ、、、
静岡県の警察学校の側を通り、、
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小さな小川の側、、、
おや、、？　
何だろう、、、
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アップすれば、ミズスマシ、、
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山道を登って行くと、、お茶袋積んだ軽トラが降りてきた。
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二番茶を刈り取った茶畑が美しい！
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山頂からは、最近お世話になっている藤枝市民病院
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最近、開発が進んだ藤枝駅南の高層マンション群と商業地域
古くなった自宅を処分した高齢者がどんどん介護付マンションに引っ越してくる。
若い料理人のお洒落な飲食店がたくさん競って開店、、、
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霞んで、富士山も南アルプスも見えないが、、、
時々登る近くの山、、、左には三角山と烏帽子形山、、右には花倉城址
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山道の両側に広がる茶畑、、既に放棄されて数年
こうなってしまうと、再起不能、、、
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竹林も管理されてないので、混みあって、竹藪に、、、
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１０数年前、僕が定年後にお茶を始めた頃は、、、
どの茶畑も、このように美しく管理されてたのに、、、
この１０年間で、このような美しい茶園が半分以下、、、
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山を下り、新東名をくぐって、、、、
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さらに１時間ほど歩いて、１７時ころ自宅に着きました。
歩数は１５０００歩
暑さの中でのウオーキング、、、脚も身体も、かなり慣れてきたよ。
暑さの中での山の登り道も、どんどんスイスイ、、、
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2017年6月16日 (金)

真夏日のウオーキング

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今日は、今年一番の真夏日、静岡市で３３．５℃、、
燦々と照りつける太陽、、、立葵が美しい！
この季節、新しい蜜蜂が、どんどん日々誕生
新しい働き蜂が、内勤作業を終えて、花蜜を採るための外勤作業
巣箱の位置を覚えるための儀式、、時騒ぎ
巣門の前でホバリング、、、の後、高く、高く舞いながら飛んで行く、、
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暑い、暑い、、特にやることも無し、、、で、家の中で本を読んでると、、
だんだん、気持ちが沈んできて、、誠によろしくない。   
養蜂の仕事も、息子夫婦に譲り渡したので、これと言った忙しい仕事も無し、、、
この年齢に生って、毎日、やることが無い、、と言うのは困ったもの、、、
日々、ゴロゴロと家の中で過ごしてたのでは、身体も気持ちも良きことなし
午後２時過ぎ、、、ペットボトルに水を１本とカメラを持って、ウオーキングに出発
と言っても、時々歩くコースだが、、、
新東名の側道を登り、、、
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振り返ると、、、かなりの斜面を登ることになる
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登りきると、今度は下り、、、
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道沿いのあちらこちらにアカメガシワの木が生えている
どの木も花の蕾がたくさん
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成長が早く、あちらこちらに木が目立つ、、
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最近、蜜柑の後に咲くクロガネモチが、年々木が切られて少なくなり、、、
その代り、クロガネモチの後に咲くアカメガシワが増えてきた。
アカメガシワからは味しい蜂蜜が採れる。
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こんな小さな花のどこに花蜜が貯まってるのだろうか？
６月末～７月初には、初夏の蜂蜜として、クロガネモチとアカメガシワの素晴らしい蜂蜜が採取出来ることでしょう。
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で、帰宅は４時半、、、歩数１、００００歩
シャワーをして、軽い疲労感、、なんて気持ちが良いことだろう！
しかし、養蜂を息子夫婦に譲ってしまい、農薬を使わないでダニ駆除を行うオーガニック養蜂をトライするための数群のみ、、、、これもこの１～２年で結論が出るだろう。
さて、これから死ぬまで何をやるか、、、
今まで出来なかったこと、日本中をテクテク歩くいて旅するか、、、な、、
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2017年6月16日 (金) ウオーキング, 花、庭, 養蜂 | | コメント (4) | トラックバック (0)

2017年6月15日 (木)

シモツケが満開

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シモツケの花

下野で発見されたことからシモツケと呼ばれるそうです。

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しばしば、間違えてしまうのがシモツケソウ、、
よく似た花だけど、シモツケソウは高山に自生する低木にならない草、、
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花は白いのやピンク、、、
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この梅雨期に紫陽花と同じて、緑と調和して美しい！
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シモツケは、絵になる花ですね。
背景も美しくボケたし、、、
蝶々でも飛んできて、花に止まってくれたら、さらに絵になるんだけど、、、、、、
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コンニャク、人参、大根、ジャガイモ、蕪、キクラゲ、鶏肉、、、何でもあり
昆布出汁にカツオ出汁
醤油と酒、味醂少々
お鍋にいっぱい作れば、これだけで十分、、
翌朝もＯＫ
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2017年6月14日 (水)

花の写真

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オタフクアジサイ　　　漢字で書けば　お多福紫陽花
マクロレンズでお花を撮る、、、
いろんな光で、、背景をぼかして、、
構図を決めて、背景をチェックして、シャッターを押す時は、しっかりと手ごたえを感じて、、
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パソコンに画像を取り込んで、さあ、美しく撮れてるかな、、、と期待しながら、、
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でも、ほとんどがボツ！
昔、フィルムの時は、、、１本１０００円の３６枚撮りリバーサルフィルムをカメラに装填して、
大切に、一枚、一枚撮って、、、カメラ屋さんに現像に出して、
数日後に出来上がったスライドフィルムをプロジェクターで壁に写して、、、
ほとんどボツ、、
たまに、良い作品を大きくプリントして、額に入れて飾っていたが、、、
今見れば恥ずかしいような稚拙な写真
今じゃデジタル一眼レフで、一日に１００枚でも、２００枚でも、、、
そして、ほとんどボツなのは、今も変わらず、、、
そのような状況でも、毎日数枚の花の写真をブログにアップする、、、いや、アップしなければ、、、
実は大変な事でもあり、、、僕の日々の励みでもあり、、ボケ防止にもなっている。
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夕食にポテトサラダと鶏の唐揚げ、、
実を言えば、鶏の唐揚げ、、初めて作った。
妻はしばしば揚げてたが、、、
意外と難しい、、、
鶏肉に絡めるタレ、、、醤油が少ないと揚げた後の味が決まらない
濃いいと、揚げる時に黒いくなる、、
大きな塊だと、中まで火が通りにくい
少し弱めの火でないと、、、、
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2017年6月13日 (火)

立派な女王蜂

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新緑は、初夏の花
シモツケのような花だけど、、、
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蜜蜂が一匹、、、
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僕の蜂場、、、
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５月に王台と巣碑枠の２枚からスタートした割り出し群
新しい王様が生まれて、産卵をして、、、４枚群になりました。
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全面が有蓋蜂児、、、
こんなのを見ると嬉しくなる。
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夏頃には６～７枚群、、、
秋には８～９枚の標準箱に、、、ダニ被害さえ乗り切って、無事冬越に入れば、
来春は立派な採蜜群になる、、、
農薬系ダニ駆除剤を使わないで、、、すでに半年
７月から８月にはダニが急増する、、、、この時を乗り切って秋を迎えて、さらに冬を迎える、、
ひょっとしてオーガニック養蜂、、成功するかな？
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ほれぼれするような立派な女王蜂
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