2017年8月17日 (木)

ウオーキングコース、、妻を案内

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皐月の蜂蜜【蜜柑他)と初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメガシワ他)、販売中です。

初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

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クサキとヘクソカズラの花

こんなに美しくて絵になる花、、なのに、、、なんていう変な名前

きっと命名者は後悔してることでしょう!

今朝は、いつも歩いてる新東名側道コース、、妻を案内!

この急な坂を登り切り、、、

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側道の法面に溢れるように咲くシンテッポウユリの群勢を妻に見せたかった。
   
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先日よりも、日一日と開花する百合の花が増える、、
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感動してくれたかどうか、、、、?
暑い日中に、急な坂を登るのが精いっぱい、、、とても周囲の花まで観賞する余裕は無いようだ、、、
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しばしば登る清水山、別名タンク山
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山頂をアップすると、、、
巨大なタンクが見えました。
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葦が繁って、ほとんど見えない、、、
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橋の反対側は、綺麗に草が刈られて、昔ながらの小川、、、
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野萱草の群生地、、、朱色の花がたくさん咲いてる、、、
約2時間のウオーキング、、、僕は慣れてるが、妻は大変だったようだ、、、
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鶏腿肉を醤油、味醂、酒、砂糖に絡めて漬けて、、、
小麦粉をまぶして、中華鍋で油多めで炒めて火を通し、別に分けて置く
ピーマン、ネギ、人参、ニンニク、生姜を中華鍋で炒めて、醤油、味醂、酒で味付けして、
火が通った鶏肉と一緒にして、、
片栗粉でとろみをつけた。
簡単で、美味しく、ご飯が進む、、、もちろんビールも美味しい!
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2017年8月16日 (水)

百日草

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百日草、、
真夏の暑さの中で、元気がもらえる花
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子供の頃の田舎では、お盆の花として、何処のお家でも庭や畑でたくさん咲かせてた。
昔の花と思いしや、いまもあちこちで見かける、、
古くて、新しい花
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キッチンのカップボードを製作中の娘、、
夏風邪を引いて、すこし作業をお休み、、、
あそこはこうして、ここには何を、、、とかまだまだ頭の中には構想がいっぱいのようだが、、
とりあえずは実用上、問題なし、、
カップボードにスライド式の扉をつけるというが、このままでもいいけど、、、
壁の板には棚をつける、、と。
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オーブンレンジ、オーブントースター、コーヒーメーカー、ジューサーが並び、、
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その下段には、、、
電気炊飯器、パン工房、これらは、台をスライド式に前に出せる。
引き出しの中にはいろいろ収納できる。
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丁度パートで働いてる材木屋から檜の板をたくさんもらってきて、塗装して、切り出して、、
彼女の頭の中には、完成した姿がイメージされてるのだろう。
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2017年8月15日 (火)

サイクリングもかっこいい

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ハマユウの仲間

どんな経緯で、この花が僕の家の庭に咲いてるのだろう?

思いだせない、、、

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毎日の午後のウオーキングコース
カワバタモロコが生息するという小川
鯉、フナ、ナマズ、雷魚、モロコ、、、
昔の小川が、そのまま保存され、様々な川魚や水性昆虫が生息する。
土手の草が刈られて、川の中の魚が動いて、水が濁る、、
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新東名道路の側道
長い坂を登ってると、かっこよく自転車で追い抜いた中年の男性によると、、
この新東名道路の側道のアップダウンは、、、
サイクリングの鍛錬コースとして、藤枝のサイクリング仲間の間では良く知られているという。
彼らの間では、二つ坂と呼ばれている。
ウオーキングの訓練コースとして歩いてる人はあなたくらいでしょう、、と。
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このコースを集中的に、毎日午後2時間歩き始めて、何週間になるだろうか?
最近は、足も身体も慣れてきて、日々楽に歩けるようになった気がする。
突然、パトカーのサイレン、、新東名の追い越し車線を走ってた車の後ろをパトカーが追いかける。
前を走ってる車、、左側に寄りなさい、、、と。
追い越し車線をず~と走ってると、これは違反なんだ!
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ジャガイモがたくさんあるので、玉ネギ、ピーマン、ベーコンと一緒に油で炒めて塩胡椒、、
ジャーマンポテト風、、、簡単ですぐ料理出来て、美味しくて、、、
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2017年8月14日 (月)

里山はクサキの花が満開

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クサキの花
歩いてると、爽やかな芳香が、、、、
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思わず、周囲や上を見渡すと、、、
クサキの木の花がたくさん咲いている。
里山の真夏に咲く花、、、クサキとカラス山椒
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残念ながら、クサキの花は花蜜を分泌してるようだけど、蜜蜂の口が花の蜜まで届かないようである。
クサキにはアゲハチョウがたくさん飛来する。
アゲハチョウの長い口は、十分花蜜を吸うことが出来る。
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ぼつぼつお盆を過ぎるころ、、
蜜蜂がオオスズメバチに襲われて、全滅したという話を聞く、、、
5~6匹のオオスズメバチに襲われると、巣門の前が殺された蜜蜂の死骸の山
この写真は、オオスズメバチではなく、キイロスズメバチ
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巣門の前、、蜜蜂が固まって群れている。
煙をかけて、蜂を追い出すと、、、半殺しにあった黄色スズメバチが地面に転がってた。
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毎年、8月末から9月初に、蜜蜂の巣箱にオオスズメバチ捕獲器を設置するが、、
今年は例年と比べて、天候が少々異常、、、
早めに、捕獲器をつけた。
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これで完璧、、、
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2017年8月13日 (日)

シンテッポウユリが満開

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シンテッポウユリ(新鉄砲百合)

栽培種のテッポウユリと台湾の高砂ユリを交配させた新品種がシンテッポウユリ

ところが、種が風で飛んで,どんどん増えて、、、

しかも、元のテッポウユリとタカサゴユリに祖先帰り、、、

花弁に褐色の筋模様が濃いほど高砂ユリに近いと言われてる。

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道路の法面など、いや植えた覚えのない庭の中に、、、、、
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あるところは高砂ユリ、あちらはテッポウユリ、、、あそこはシンテッポウユリ
全国各地に、、、
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ウオーキングコースの新東名の側道沿いの法面
いっせいに咲き始めた。
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山百合やササユリはどんどん減ってるというのに、、、
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おまけ、、、
アゲハチョウの優雅な姿
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夏らしく、、、さっと熱湯かけた牛肉、豆腐、レタス、モヤシ、、、
胡麻タレをかけて、、、
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2017年8月12日 (土)

秋の七草 女郎花

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女郎花(オミナエシ)

まだまだ暑いけど、もう秋の花

女郎花は奈良時代から親しまれている花、秋の七草のひとつ、、、

畑は草ぼうぼうで末期状態、、、

8月末には雑草を完全に刈って、耕運機で耕して、秋、冬野菜の準備をしなくちゃ、、

でも畑には、南瓜や冬瓜が未だゴロゴロ、、、

昨日、採ってきた冬瓜,、、でっかくならないミニ冬瓜

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1/4を使って、種を取り除き、皮を剥いて、、、

お出汁で煮て、片栗粉でとろみをつけ、鶏挽肉の餡をかけて、、、

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子供の頃、父が畑に大きな瓜(ユウガオ)を栽培し、夏になると直径30センチ以上の大きな楕円形の瓜を収穫、、

庭で薄く剥いて、竹さおにつり下げて乾燥させて干瓢を作った。

この半端の瓜を煮て、片栗粉でとろみをつけたのがご馳走だった。

主菜は焼き鯖の炊込みご飯

人参、牛蒡、キノコ、油揚げ、竹輪、、それに冷凍してあった鯖の塩焼

炊き上がったら、鯖を取り出し、骨を除いて、身をご飯の上に載せる

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身をほぐして載せる

久しぶりの炊込みご飯、、、夏なので味はしっかりと濃い目、、

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お漬物は、キュウリとゴーヤ、ニンニク、生姜の胡麻油、醤油漬け

キュウリとゴーヤは刻んで塩振って馴染ませて、絞る

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胡麻油、醤油、ニンニク、生姜、七味唐辛子を混ぜて出来上がり

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いつもの、お馴染みの簡単料理

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2017年8月11日 (金)

百日紅の花

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真夏の花 百日紅(サルスベリ)
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中国では、夏の間咲き続けてるので百日紅と呼び、、
日本では、木の幹、枝がツルツル、、、木登りの上手な猿さえも滑っしまいそうなのでサルスベリという。
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今日は、比較的涼しくて、曇り空、いや、ポツポツ雨が降りそう、、、、、
曇った暗い日は、産卵された小さな卵が見え難いのだが、蜜蜂の内検を決行、、、
一箱のみ継箱を置いた採蜜群
真夏の蜂蜜 カラス山椒の蜜がかなり入っている、、、月末には採蜜出来そう!
息子の蜜蜂はどうなってるかな?
春の低温のため、春の蜂蜜は収量が少なかったが、その後の皐月の蜂蜜(蜜柑他)、次の初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメカシワ)は、昨年よりもたくさん収穫したという。
例年よりも、遅れ、遅れで心配したが、ひとまず安心
初夏の蜂蜜は、アカメガシワの蜂蜜が主、、、とっても甘い美味しいハチミツです。
ここ数年、農家の高齢化、一人暮らしの老人が増えて、庭樹の立派なクロガネモチの大木を切ってしまう家が多くなった。
金持ちになるという縁起の良い木なのに、、、
ところが、クロガネモチの代わりに,急に増えてきたのがアカメカシワ、、、、
道路の側、荒れ地、河川敷、山間部、、、至る所にアカメカシワの木、、、
初夏の蜂蜜はアカメカシワが主になってしまいそう、、、
でも、とっても甘い美味しいハチミツ!
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曇り空の涼しい日、、とは言え、巣門には蜜蜂がいっぱい
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蓋を開けて、産卵の様子、女王蜂が元気か否か、貯蜜は大丈夫か、、、
等をチェック
5月に割り出した王台を含む2枚の巣碑、、、
それが、単箱いっぱい、9枚の巣碑枠にまで増えた。
昨年12月以来、農薬系ダニ駆除剤を使用しない養蜂をトライしているが、今のところダニの寄生の兆候は見られない。
昨年12月、3枚群の巣箱2群でスタートし、9群に増えた、、、、
でも、油断は禁物
8月、9月、満杯だった強勢群が、あれよあれよと急激に蜂が減り、1っか月で群れが全滅、、、これがダニ被害の恐ろしさ、、、
昨年秋、ダニ被害で、全滅に近い被害に会った人もいた。
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トウモロコシ1本を茹でて、1/4、、、実を包丁ではがして、茹でシラス、ピーマンのみじん切りを卵1個に混ぜて、、、
カツオ出汁、お酒、味醂、塩、砂糖で味付けして、
フライパンに薄く油を引いて、、弱火で焦がさぬように焼いた。
ウン、なかなか美味しい!
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2017年8月10日 (木)

トロロアオイの花

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トロロアオイの花が咲きました。

オクラの花に似てるけど、オクラの10倍位の大きさ

トロロアオイは、和紙を抄く時の粘着性の糊剤として昔から使われてきた。

最近は和紙を抄く地域は少なくなり、また糊剤は水溶性の合成樹脂が使われるようになり、トロロアオイを栽培するところは無くなった。

しかし、昔栽培してたトロロアオイが野生化してたり、今もなお畑や花畑などで観賞用として咲かせている家が稀にある。

この辺も、10年前はあちこちで見かけたけど、最近はほとんど見かけなくなった。

昨年、トロロアロイの花を紹介した過去のブログを見られた方からお手紙を頂き、トロロアオイの種を譲って欲しいと、、、、

最近は、久しくトロロアオイの花を咲かせてなかったし、かって花を咲かせてた家も花を見かけなくなってた。

そこで、もし、どこかで花を見かけたら、種を譲ってもらって、お送りしましょうと返事を返した。

以来、軽トラで走る度に、黄色い花を見かけないかと、、、、、

昨年夏、遂にたくさん咲かせている農家を見つけて、秋になり種を譲ってもらった。

さっそく、その方に種をお送りしたが、無事に咲いただろうか?

僕も、今年の春に庭に種を蒔いたところ、

今朝、初めて二輪が咲いた。

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背丈は1m位、、、朝に開花して、夕には萎んでしまい、翌朝には次の花が開花する。
アオイやムクゲ、オクラの仲間、、
別名、花オクラとも呼ばれる。オクラの様に食べられないが、花は酢物にして食べられる。
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連日の猛暑、、体力が、弱りがちな家族、、、
お肉料理よりも魚が良いだろう、、、と、今晩はお刺身
トンボマグロと生本マグロ中トロ
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2017年8月 9日 (水)

今日は最高の暑さ

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真夏の最も暑い日

今年は夏水仙がたくさん咲いた!

台風5号が過ぎた後、今日は最高の暑さ、、、気温は37℃

午前中は、エアコンの効いた部屋で新聞を読み、本を読んで過ごしたが、、、、

さすがに午後になって、このままではね~、、、、と。

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2時、、空はすっきりと晴れてるので、富士山が見えるかも、、、
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正面に見える清水山のタンク山へ、、、標高300m
妻と早朝にしばしば登る山
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早生の栗、、、たくさんのイガが、、
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山への登坂は日蔭も多く、、、、
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林道脇に咲くカラス山椒 
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日が当たる坂道は、ヘトヘト、、ハ~ハ~、、、
日陰になる度に一休み、、、3~4回は休んで水を飲み、、、
やはり、今日は暑い!
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アケビの実を見つけた、、、
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頂上のタンク、、、
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残念ながら富士山には雲がかかり、裾野が少し見えるのみ、、
早朝なら見えたかも、、、
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二つのコブの山は静岡の竜爪山 1050m
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茶畑の向こうに見えるのは藤枝市街、、さらに向こうには御前崎、太平洋
 
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安倍奥の山伏山 2000m
昨年の同時期、妻と登ったが、標準コースタイムより大幅に時間がかかった。
頂上はヤナギランが満開だった。
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眼下には、息子のハチミツ屋の店が見える
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池の側、、左側の黒い建物
帰途に寄って冷たいコーラを飲ませてもらって、4時半頃 帰宅した。
ほぼ12000歩
しかし、暑かった、、、、
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2017年8月 8日 (火)

野萱草の花

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野萱草の花
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山百合のような美しくも豪華な花ではなく、人知れず農道や河川、山道の岸辺の草むらに咲いている地味な花、、、
実は園芸種のヘメロカリスの仲間
濃い朱色、薄い朱色、、個体によって彩には微妙な差がある。
地味な花ではあるが、庭に植えて置くと、暑い夏の間も、毎朝次々と咲き続ける。
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台風の強風のため、蜜蜂の巣箱の蓋が飛んでないか、、、林道は倒木によって通れなくなってないか、、、
軽トラで蜂場へ走ったが、大丈夫だった!
明日から晴天の夏日が続きそう、、、、、
カラス山椒の蜂蜜が入るかな?
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