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2015年10月 5日 (月)

秋刀魚の塩麹漬け

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ジンジャーの花
近くに寄ると、さわやかな芳香臭
みなさん、白いジンジャーの花を見つけたら、ぜひ、この花の香りを嗅いでください。
先日、焼津福一流通センターで買った秋刀魚、、、
1匹 160円 例年だと最安値50~60円 なんだけど、、
5匹買って、、、、秋刀魚の米麹漬け
先日、作った生ニシンの麹漬けが美味しかったので、残った味醂/麹を使って、、、
麹を味醂で溶いたのに、塩を振って馴染ませた秋刀魚を半日漬けて、、、
市販の塩麹に味醂を足して、漬けてもいいかな?
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米麹も一緒に焼いて、、、
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これは美味しい
秋刀魚は塩焼き、、大根おろしにレモン、、と決まってるが、、
この米麹漬けは、大人も子供も、、みんな大好きになるよ!
米麹の焼けたのも、とても美味しい!
畑の間引き菜とモヤシ、、、茹でて煎り胡麻を、、
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今日も、モンタに、、、
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コメント

透き通る様な花色ジンジャー
花の香りはお洒落な薫りでしょうね〜
余り見かけないのが残〜念!

福一さんのお魚が特別安いのか、そちら方面全体がお安いのか
いつもの3倍でも安いです!!!

ランキングがアッと言う間に10位圏内突入〜
凄いスピードでアップ♡アップ♡
毎日の暮らしはのんびりゆったり元気で過ごしましょ〜

こんばんは。
新しいブログ、モンタ君に会えて嬉しい。
haruさんのミツバチ君も楽しいし、今2つのラストがお得(笑)
ジンジャーの花、良い香りですよね。
数年前に育てていましたが、コンテナでは成長に追いつかす断念しました。
最初に見た時、ランキング32位
次が7位 今日4位
凄い凄い。
瞬く間に上位。
お魚安くて良いですね。
この間、秋刀魚2尾400円でした。高いわ!

イクラの母さんさま
白いジンジャーは、クチナシや金木犀のような芳香臭がします。
確かに、そんなにポピュラーに見かける花ではないですね。
魚、、福一さんが特に安いのかな、、、
ちなみに秋刀魚、、福一さんでは一匹150~160円 スーパーでは180~200円でした。
東京が高いのかな?
ランキング、、みなさんはクリックしてくださるので、どんどんアップですね。
アクセス、訪問、ランキングが、両方とも同じくらいになったら、旧ブログの更新を止めて、新ブログの更新だけにしようと思っています。
秋刀魚、二匹400円、、こちらもスーパーではそれくらいです。

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