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2015年11月19日 (木)

サーモンの白菜鍋

ナベショーのお茶は、マルミヤ製茶で販売中

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秋の日はつるべおとし、、と言われるほど、日が沈むのが早い

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日の光が、低い位置から斜めに射してくると、、、
日が当たるところと陰になるところの明暗が出来る
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写真的には、とても面白い!
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ところで、この花は何だったっけ?
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今日は日本養蜂協会の中部東海ブロック大会二日目、、、
蜜蜂の衛生管理や病気の予防などに関する講演があり、午前で閉会、、、
カメラを持っていくの、、忘れてしまった、、、
僕は、閉会後、大急ぎでお葬式へ
先日、養蜂協会支部の83歳の会員の告別式 
その夜に、支部の別の90歳の会員が亡くなられたのである。
支部長さんは、中部東海ブロック大会の司会と合わせて、二つの葬儀に弔辞を読まれて、、、
その支部長さん自身も、この3月に心臓の動脈剥離で緊急入院、、あわや一命を落とされるところ、、、、やっと回復されたばかり、、
10年前に養蜂協会支部に入会した頃の大先輩たちが、この数年、特に今年に至って、相次いで亡くなられた、、、、
10年後には、僕も81歳、、
次々と世代交代、、、
福一さんで買うペルー産のサーモン切り身
脂が乗って、程よい塩加減、、、、
スーパーに並んでる切り身の2倍の厚さが140円
焼いたり、ムニエルで食べることが多いが、、、
寒くなってくると、鮭の白菜鍋
昆布出汁でサーモン、白菜、春菊、豆腐、、、
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薬味はネギと大根おろし、、
昨年の柚子ポン酢が切れたので、シークアーサーで、、
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豚鍋、鶏鍋、つくね鍋、鮭鍋、あんこ鍋、タラ鍋、ブリ鍋、どんこ鍋、、、、
畑の白菜もぼつぼつ球が硬くなってきたし、、大根も太ってきた、、
春菊、水菜、ネギもOK
後は柚子ポン酢を作れば、完璧!
ミツバチ君、、、今日はお買い物!
B268

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明日もお会いしましょう。

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コメント

お鍋の季節がやってきましたね。
主婦にとっては嬉しい鍋です。
なんたって、手間がかからず、たくさんの食品を食べることができるのですから。

養蜂支部大会お疲れさまです
貴重な総会開催中に、亡くなられた関係者の方々をお見送りするのは、なかなか辛い現実ですね
いつか自分自身を含め、誰にでもありえる事実ですが、その時間をどの様に迎えどの様に見守るか
世代交代と言い聞かせても、そんなに簡単に割り切れるものでもなく、複雑な思いにかられます♡
天に召された方々のご冥福を心よりお祈り申し上げます♡

野の花2517さま
鍋料理、、冬の食卓は楽しいです。
野菜たっぷり、どんな食材でも簡単、楽しめて、ご馳走!

イクラの母さんさま
養蜂協会ブロック大会二日間、、無事終わりました。
支部長さんは、ホスト役として司会の大役、さらに葬儀の弔辞が重なって大変でした。
世代交代、、順繰り、、そのうち自分の番が来た時のことを考えて、今から若い人に後のこと、蜂のことをお願いしておくしかありません。

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