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2015年11月 1日 (日)

林檎の思い出

ナベショーのお茶は、マルミヤ製茶で販売中

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秋が深まってくると、可愛いピンクのバラが咲く、、、

時期は少し遅いかな、、、?

可愛くて、、優しくて、、、

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先日、青森の赤石農園 からリンゴが送って来た。
赤石農園は、農家の若い後継者たちが力を合わせて、全国の消費者に直接リンゴやお米を通信j販売しようと頑張っている。
8月から1月まで、、
毎月、その時期の採りたてのリンゴが数種類、送られてくる。
10月は、、
紅玉、おいらせ、シナノゴールド、トキ、、、
 
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リンゴといえば青森
僕にとって青森の林檎は特別の思い出、、、
僕がまだ20歳代、埼玉県の研究所勤務だったころ、、、、、、
開発中だったプラスチックフィルムが太陽の光で崩壊する性質だったため、、、
リンゴの保護袋に応用したら、袋を取り除く手間がかからないのではないだろうか、、と
黒石のりんご試験所を訪問した。
埼玉から特急に乗って、仙台でフィルム営業のY課長と商社の人と合流
二人は既に出来上がってる、、
特急の中では、青森まで食堂車に、、、ず~とウヰスキーを飲みっぱなし、、
青森駅に着く頃には、食堂車と車内販売のウヰスキーミニボトル全部を3人で飲み尽くした。
夜、遅く青森駅に着き、、、
日本料理のお店に入り、石狩鍋を食べて、またビールと日本酒を、、、、
それから、さらに、さらに、、、
よくぞ、翌朝起きられたもの、、、
バスで黒石へ、、、
世界一の林檎の研究、、、青森県りんご試験所へ、、
技師さんから、初めて聞くリンゴ栽培の話、、
すべて人手でリンゴに紙袋をかけて、、、、
ベテランのおばさんは、一日に5000~6000個の袋をかけるそうな、、、
収穫時期が近づくと、袋を外す、、
その時は、リンゴは黄色、、
それから、日光が当たって赤く色ずく、、、
日焼けしないように、徐々に葉っぱを取り除き、、少しづつ日光が当たるようにする。
地面にもアルミ蒸着の反射シートを敷いて、均一に下からも反射光を実に当てるようにする。
リンゴの色素が均一に、、、
急に日光が当たると、汚い色になって、商品価値が下がると、、、
美しい赤いリンゴにするには、たいへんな手間がかかることを始めて知った。
また、リンゴの品種替えには、、数百本の新種の枝を、接ぎ木して、一気に品種を替えるそうな、、、
その時の接ぎ木部分の保護フィルムのほうが袋より可能性がありそうだ、、、と試験をしてもらえることになった。
そして、翌年は、本社の企画開発部のO主席さんと再びリンゴ試験所へ、、、
その結果が、、仕事の話は、、、どうなったか、さっぱり記憶が無い。
しかし、
東大出のO主席さんの友人が、フェロシリコンを製造してる東北重化学工業という会社の工場長とかで、
夜遅く、山の中の駅に工場長さんが社用車で出迎えに来られ、寮に泊めていただき、生まれて初めてホヤなるものを食べたが、、、
それが植物か、動物か、何だかわからなかった。」
十和田湖に宿泊、バスで八戸へ、、、、、、、
バスの窓から、南部せんべいを手焼きしてる店を見つけて、途中下車して南部せんべいを買ったり、、、
奥州平泉を見学したり、、、
スターキングの林檎の大きな籠をお土産に買ってしまって、ず~と持ち歩いた、、、
何だか、仕事は1時間、、後は観光の気楽な出張だった、、
古き良き時代、、、
O主席さんもすでに他界された、、、、
こういう現役時代の思い出のほとんどは「ナベショーノシニアーライフ」の最初の数年に書いてしまってるが、、
この話は書いてなかったと思う、、、
庭の草取りをしてた妻が引いてきたニラ、、
少し硬そうだったが、ホウレンソウと一緒に炒めて、ラム肉を添えて、、、
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ミツバチ君、、ついに見つけたか砂糖壺
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明日もお会いしましょう。

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コメント

何気なくいただいているリンゴですか、ものすごい手間がかかっているのですね。
あだやおろそかにはできません。

野の花2517さま
すっごく手間をかけて育てたリンゴが台風や大風で収穫直前に地面に落下の被害に会う、、、ほんとに気の毒です。

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