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2016年1月

2016年1月23日 (土)

寒中の和水仙

モチノキの蜂蜜は完売しました

ナベショーのお茶は、マルミヤ製茶で販売中

和水仙

本格的な真冬の寒さ、、

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曇天の重い冷たい日
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こういう冬らしい天気ほど和水仙は美しい!
LAのYUKO KITCHENのYukoさんから写真のメール
オフィスを掃除してたら10年前の資料、メモが出てきたと、、
女寿司職人としてお寿司屋で働きながら、お客さんの邸宅で開催されるパーテイー一式を請け負うケータリングの副業を週末に始めた、、、一人で!
そうやって自分の店を持つ資金を貯めていた、、、
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パーテイーに招かれる約35人のゲストリスト
見事 すべてテレビ関係の凄い顔ぶれ
10年近く経つけど、今やハリウッドうってのプロデューサー、脚本家の大物ばかり、、、
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昨年春から進めてたダウンタウンの二号店の改装
下水、排気ダクト、電気、水回り、、、、工事がなかなか計画通りにはいかず、
一つ、一つの工程ごとに役所の検査が通らないと、次に進めず、、、
日本とは、かなり状況が異なる、、
イライラの毎日がず~と続いてたが、、、
やっと、最後の関門をクリアーして工事が進みだした。
4月頃には完成見込み、、とのこと、、、、安心、安心。
ダウンタウンの古い100年前の歴史的なビルの一階フロアー、、、
いろいろ修正ソフトを使って、加工したのに、どうしても写真が横向きから縦に治らない、、、トホホ
会社時代のお知り合いの山田さんが傾きを修正して、メールで送ってくださった。
さっそく、、、ありがとうございました。
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ミツバチ君 目を覚ませ、、バ~ン!
B328
今日も見てくださりありがとうございました。
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2016年1月 4日 (月)

暖かい冬のひより

ナベショーのお茶は、マルミヤ製茶で販売中

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蔓梅擬(つるうめもどき)                            
梅の花に似た蔓、、ということらしいが、梅の花かな~?
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かって、庭に蔓梅擬があったらいいのにな、、、と思ったこともあったが、、、
止めておいて正解だった!
よくウオーキングする山の道、
側の斜面に植えられた蜜柑の苗樹
数面前に老夫婦がユンボで斜面を整地して、蜜柑の苗を植えていた。
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おじさん、、この蜜柑の苗木は、何年後に実を収穫できるのかね~?
って、質問したら、、
5~6年後かな~、、、、
その頃はもう生きてないかも知らんがの~  あっはっは(笑)
植えて置けば、誰かが引き継いでくれるだろう、、、と。
今は、蜜柑や畑、水田をやってる農家、、、
もう80~90歳を越えて、、、身体が動かなくなり、どんどん放棄農園が増えていく。
その息子は、定年退職しても、親の畑や蜜柑山の世話をすることなく、、、
毎日、熱心に広場に通ってグランドゴルフ、、
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中学生の孫娘が、お爺ちゃんのお寿司が食べたいと、、、、
昼前に、宿題を持ってやってきた、、、
ナベショー亭は、今年、二度目の寿司
キハダマグロの赤身、トンボマグロ中トロ、塩鮭の酢〆、カツオ、卵焼き
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ホタテ貝の貝柱、辛子明太子、いろんな寿司ネタの太巻き、レモンロール。
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5人で、食べ尽しました。
寿司ネタの整え方、握り方、海苔巻きの巻き方、、、
握るスピードと見栄えはともかく、ちょっとコツを覚えて、馴れるだけで、
家庭で握り寿司を楽しめるようになる。
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毎日、、春のような暖かさ!
B309

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2016年1月 3日 (日)

新春ウオーキング

ナベショーのお茶は、マルミヤ製茶で販売中

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3~4月のような暖かさ

年末以来、お正月のご馳走、、いささかお腹が、、、

妻と長女と一緒に近くの山のコースをウオーキング

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藪椿の花が、、、

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木の枝いっぱいに蔓梅擬
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アップすると、、
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2月中旬になると、河津桜が満開
この暖かさに一部の蕾は膨らんで、、、
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チラホラと咲いた花がほんの少し、、、
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梅の花も、、、
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お正月の料理、、既にお節料理も食べ尽し、、、、、
冷蔵庫にの残った牛肉のタタキ、塩鮭の酢〆、タル烏賊少しづつで一皿
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なに、、ミツバチくんは卵の目玉焼きが食べたい?
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