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2016年2月17日 (水)

モウソウ、、食べたことは?

ナベショーの蜂蜜は、ホームページ「ナベショーのはちみつ屋」から、、、→ 2015年の蜂蜜は2月2日でもって 完売しました。

今年最初の蜂蜜採取は、4月末~5月初の予定です。

お楽しみに!

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早春、、なかなか暖かくならない、、

せめて、風さえ吹かなければ、、、、
春の小川はさらさら行くよ、、、との童謡、、
ほとんどの小川や水田への用水路がコンクリートで固められ、、、
魚や小さな水性動物が住めなくなって久しい、、、
その中で、このだけは良き昔の懐かしい小川の姿を残している
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もうすぐ、川辺の柳の木や草、、、緑の新芽を吹き、、、
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鮒が産卵の時期になると水面に飛び跳ねる
カワバタモロコの生息地、、、
鯉、ナマズ、雷魚、ハヤ、ドジョウ、、、いろんな川魚
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もう、、こういう場所は、ほとんど無くなった、、、
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昨日、福一さんに行った時、、、「モウソウ」を買ってきた。
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水深300~1000mの深海に住む魚
地方によって、呼び名が異なる
トオジン、ヒゲ、ネズミ
そして、静岡ではモウソウ、、、、、、
500g/kg 687円、、、数年前にも買って、煮付けで食べた。
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鱗が硬いので、バリバリと鱗を取り、、、
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ぶつ切りにして、、、、
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グロテスクな外観とは異なり、美味しそうな白身、
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味噌汁にしました、
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鱈やドンコと同じ、、、とても美味しい魚でした!
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今日もモンタ、、右手はどこに?
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今日も見てくださりありがとうございました。
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コメント

すごいお顔の魚ですね。噛み付かれそう。

連日のモンタくんの登場、うれしいです🎶

川や池が埋められ、カエルや蜻蛉の聖域が失われている事
自然が消滅し始め大きな懸念を抱いている事、元TBSのプロデューサー「佐藤栄記氏」の
ブログで知りました。現在も自然保護を訴え活動されています。

深海魚の様な不思議な顔のお魚、きっと見た目より遥かに美味しいのではないでしょうか?
はじめて見るお魚です〜
モンタ君が目をまん丸くした、その先には・・・、何を狙ってるんでしょ〜

NONさま
すごい顔でしょう!
漁港のある町では、地元の人以外は食べないようで、、、
モンタ、、まだまだ健在!

イクラの母さんさま
水田への水路や川の護岸、、、みんなコンクリートになってしまい、魚の住処が失せてしまいました。
過疎化によって人が住まなくなり、休耕田や耕作放棄地がどんどん増えることによって,、、、再び、元の自然に戻っていくのでしょうか、、、
モウソウ、、鱈やドンコに似た美味しい魚でした。
モンタ、、モウソウの顔を見たら、こんな顔するでしょう。

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