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2016年4月24日 (日)

ムラサキツユクサ

ナベショーの蜂蜜のご注文は、ホームページ「ナベショーのはちみつ屋」から、、、→ 2015年の蜂蜜は2月2日でもって 完売しました。

たくさん、たくさんご購入いただき、ありがとうございました。

今年最初の蜂蜜採取は、4月末~5月初の予定です。

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ムラサキツユクサ(ツユクサ科)

梅雨の始まる初夏に至るまで、次々と毎朝開花する。

咲いた花は一日で萎む、、、

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個体によって、紫の色合いが微妙に異なり、
濃い紫、薄い紫、赤みがかった紫、、、
白いのもある。
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今は美しく咲いてるが、梅雨になるとナメクジが花弁を食べて、無残な姿になってしまう。
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午後、園芸店で野菜の苗や種を買う。
いろんな種類の茄子、ピーマン、枝豆、キュウリ、モロッコ豆、、、それにネギ苗
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まだまだ植える畝がある。
大生姜の種芋も、、、暖かい部屋に置いて、もう少し芽を出させてから畑に植える。
大生姜は、お寿司に使う紅生姜に不可欠、、、
でも、難しくて、芽を出して成長し、成功する時と、芽が出てこなくて失敗の年もある。
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庭の茗荷、、、茗荷竹がにょきにょき、、、
味噌を付けて食べるも良し、、
今日は天麩羅に
 
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他に、タラの芽、スナックエンドウ、アスパラガス、新玉ネギ、、、
いずれも春の旬の食材
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昨日身を取り出して冷凍してあったホタテの稚貝
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たくさん揚げたが、まずは小皿に人数分
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天麩羅は美味しすぎる、、、、1回/2~3週間
天麩羅で食べたい春の食材が次々と、、、酷なこと!
今日も見に来てくださりありがとうございます。
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