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2016年5月 7日 (土)

猫の手

お待たせしました。

今年も、「ナベショーの春のはちみつ」の販売開始、ご注文受付中。

ご注文については、息子が運営する通販のホームページ「ナベショーのはちみつ屋をご覧ください。

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タツナミソウ(立浪草)
タツナミソウにも、いろんな種類があるようですが、これがはどのタツナミソウなのか?
野に群生してるのを見かけることもあるが、、、なかなか壮観である。
蜜蜂、、、
採蜜の日は、早朝5時から現地にて、、、
順次、巣枠を引き上げて、十分蜜蓋をした巣枠を選ぶ。
未だ、蜜蓋をしていない巣碑枠は、数日後の採蜜日に、、、、
蜜蓋が十分にされてないと、蜂蜜はシャブシャブ、、、
無理して絞っても、濃度が薄いために、発酵して炭酸ガスを発生、、、商品にならない。
春の蜂蜜は、ちょうど写真のように1/3~1/4くらいの蜜蓋で絞るのが良い。
もし、1/2以上になると、濃度が高すぎて、遠心分離機で絞れない、、、
丁度採蜜に適した巣碑枠を引きあげて、蜜蜂を振いおとして、刷毛でさらに蜂を落として、、
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軽トラに積んで、自宅に運び、
蜂がやってこない部屋の中で、包丁で蜜蓋を切って、遠心分離機で蜂蜜を絞る。
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来週の前半には、すべての巣箱に貯まった春の蜂蜜を絞り終えたい。
雨の日や、野外作業の無い日は、容器を洗浄したり、ハチミツをろ過、充填して、ラベルを貼ったり、、、
すでに、長男が管理運営する通販のホームページ「ナベショーのはちみつ屋」から、皆様のご注文のメールやお電話が次々と、、、
商品の梱包、発送作業も始まる、、、
一年で、最も忙しく、かつ充実した日々、、、
モンタもお手伝いに来てくれたが、我らの仕事の管理、監督
この空いた手は使っても良いと、、、
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今日も見に来てくださりありがとうございます。
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コメント

待ちにまった採蜜ですね!
3段に重ねた巣箱もあったようですから、
収穫は多いんでしょうね。

春の蜜、美味しいですよね!

North Waveさま
今年は蜂の生育が良かったのか、3段重ねの巣箱が多く、密かに期待してます。
春の蜂蜜、、春の花の香りが濃縮されてるので、さわやかな香りがホワ~と口の中に広がります。

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