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2017年1月21日 (土)

蜜蜂 冬のダニ退治

はちみつの通販HPのナベショーのはちみつ屋

昨年のはちみつは完売しました。

今年のはちみつは5月初です。

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今、庭の主役はピンクの一重の梅「道しるべ」
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木全体としては1~2分咲きというところか、、、
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すこし寒さが和らいだかな、、、
それでも、地面の葉には霜や氷
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10時頃になって、太陽の光が射して来て、気温も10℃くらいに上がると、、、
蜜蜂が飛び始める、、、
そっと巣箱に蓋を取り、、、
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上に被せてる麻布を取り、、、、プラトレーに置いたギ酸を含浸させた麻布の切れ端
ほとんどのギ酸が気化してるので、再度、ギ酸を含浸させてトレーの上に置く。
 
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蜂がギ酸に、直接触れると死んでしまうので、麻布で覆う、
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巣門の中に割り箸を差し込んで、巣箱の底に落ちたゴミを外に掻き出す、、、
アップしましょう!
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中心部に写ってる赤い丸いのが、にっくきダニ
蜜蜂やその幼虫に寄生して、体液を吸って増殖する、、、
今の数匹が、夏には指数関数的に増えて、蜜蜂の群れを消滅させる
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2月頃から6週間、ダニ駆除の農薬を挿入してダニを駆除するのだが、、
ダニ駆除の農薬に耐性を持つダニが増えて、なかなかダニが死ななくなってきている。
オーガニック養蜂としては、3月中旬まで、農薬を使わずに、数日毎にギ酸を処方して、ダニを徹底的に駆除しよう。
ギ酸は牧場のサイロに入れた牧草に噴霧して、牧草の腐敗を防ぎ、乳酸発酵を促進させるために、世界中で大量に使用されている化学物質、、
天然には蟻の毒に含まれている。
またコーヒーにも含まれているそうです。
牡蠣が美味しい季節
生牡蠣を醤油、味醂、砂糖のタレに漬けて、、、
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片栗粉をまぶして、フライパンで油で炒める。
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アメリカ産牛肩ロースを適当な大きさに切って、醤油、味醂、砂糖、生姜、砂糖のタレに漬けて、小麦粉をまぶして、、、
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フライパンで油で焼く、、
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厚揚げも、同様に醤油、味醂、砂糖のタレに漬けて小麦粉まぶしてフライパンで焼く
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最後に、ピーマン、ニンニクの茎、太ネギ、キャベツをザック、ザックと大きめに切って、
中華鍋で強火でさっと炒める。
お肉や牡蠣、豆腐のタレの残りも一緒に、、、
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お皿に一人分ずつ小分けして、、、
それぞれの食材にしっかりと味付けがなされてるので、美味しくて、ご飯のおかずになる。
また、食べて満足感も得られます!
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ついでに、もう一品
厚揚げをさっと焼き、大根おろしをかけて、お醤油をかけて、、、
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大根と油揚げのお味噌汁
生きてる限りは、美味しい料理を作り、美味しく食べたいものです。
食べられなくなったら、生きてる甲斐が無い、、、、、
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コメント

そうですね。
せっかく生きているのですから、おいしいものをいただかないとね。

ナベショー様

今晩は、今日はほとんど外に出ずに過ごしました。
お惣菜の作り貯め、娘に分けてあげたくて...忙しくてもきちんとしたもの食べてほしいですから。
美味しい物を食べること賛成です。
でも人それぞれで、私などは年と共にあっさりしたものが好きになりました。
野菜の煮っころがし、お漬物、酢の物、干物など豪華でないものがすきになってきました。
腹八分目でまいりたいです。

nonohana626さま
自分で買い物して、好きな美味しい料理を作り、少しの美味しいお酒を飲み、、、、、
でも、一人の生活では、楽しくないですね。
一緒に食べて、楽しんでくれる人が居なくては、、、

キジ母さま
やはり、年齢とともに、消費エネルギーが減っているのでしょう、、、同じように食べてると、どうしても体重が増え気味、、ダイエットが難しい。
なかなか美味しいものを少しだけ楽しむ、、が出来ません。
あっさりしたもの、こってりしたもの、みんな大好き、、、
腹八分目のつもりなのですが、、、

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