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2017年5月

2017年5月28日 (日)

サツキの花

蜂蜜の予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

春の蜂蜜、数量限定のネットでのご予約分、、完売いたしました。

ありがとうございます。

詳細はホームページをご覧ください。

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ツツジとサツキの違い、、、

ツツジは花が咲いてから葉が出てくる

サツキは葉が出そろってから、花が咲く、、  

でしたね~

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時期的にはツツジは4月、、、サツキは5~6月に咲く
今、公園や家々の垣根に植わったサツキ、、、今、満開!
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花の写真、、、意外とサツキは美しく撮れない、、、
と言うよりは、このシーズンにはサツキよりも、さらに写真写りの良い薔薇や他の美しいはながたくさん咲いてるからである。
無理して、サツキを美しく撮ろうという気が起こらず、つい通り過ぎてしまう。
でも、意外に美しく撮れました。
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今日は、爽やかで、寒さを感じるほど、涼しい日でした。
今晩、、何食べる?
冷蔵庫に豚肉とスルメ烏賊、、、キャベツ少々
お好み焼きに決まり!
 
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2017年5月27日 (土)

美しいミニバラ

蜂蜜の予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

春の蜂蜜、数量限定のネットでのご予約分、、完売いたしました。

ありがとうございます。

詳細はホームページをご覧ください。

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もうすぐ6月、、、日が随分と長くなった、、、
夕方、と言っても4時過ぎだけど、カメラを持って花を撮りに、、、
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小さな可愛いミニバラが垣根の上からはみ出しそうに咲いている
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なんという美しい彩なんだろう!
久しぶりの明るい晴天
陽射しも強く、、でも爽やかな、、、
 
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蜜蜂の巣箱、、蜂場から引き揚げてきたのを洗浄して、火炎消毒し、補修塗装、、
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来年の為に、新しい女王の群れも育てねばならないし、巣箱はたくさん必要
女王が失踪したり、ダニの被害で群れが小さくなったり、、、、
来春からスタートする採蜜群より2~3割は多い数の群れを育てて置かないと安心できない。
昨年秋より、僕から独立した息子夫婦
新しい作業場を兼ねたお店の準備(6月1日オープン予定)
春の蜂蜜の採取と充填、ラベル貼り、、諸々の作業で大忙し、、
蜜蜂の世話管理は、一時も手を抜けないし、、、
側で見てるものとしては、手を出したくなっても出せないし、口を出せばプレッシャーになるし、、、、
まあ、当たり障りのない程度の手助け、支援
蜂場の草刈とか、来年の為の更新群の世話とか、汚れた巣箱のメンテナンスとか、、、
僕が10数年の経験からの絶対に失敗しない詳細な養蜂の管理マニアルも作ったが、今は熟読する間もないだろう。
蜜柑、モチノキ、カラス山椒の蜂蜜を採取して、予約注文のお客様にお届けして、一段落するまでは、、、、、
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先日福一さんで買った新鮮な真鯖、、、煮つけも美味しいけど、塩焼も美味しい!
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2017年5月26日 (金)

畑の野菜はすくすくと!

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春の蜂蜜、数量限定のネットでのご予約分、、完売いたしました。

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樹木に寄生する蘭 セッコクの仲間かな?

カメラを持って撮影散歩、、、住宅の庭の木から垂れ下がってた美しい蘭の花

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長らく雨が降らなかったけど、多い繁った雑草を引き抜き、追肥の有機化成肥料をパラパラ蒔いて、、、
もし、降らなかったら困るな、、、と水を蒔いたら、、、
雨が降った。
今日も雨、、二日続いて降ったから、どんどん成長するよ。
ジャガイモ、、、かなり威勢が良いけど、茎、葉っぱだけでなく、土の中はどうかな?
キャベツも大きくなってるけど、、ちゃんと結球するだろうか?
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キュウリも茄子も、、、、この2~3年に植えた場所を忘れてしまったので、連作障害を心配したが、大丈夫の様子!
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モロッコ豆も蔓が伸びてきた。
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南瓜、、そのうち地面が蔓で覆われるだろう。
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初めてトライする落花生、、
土が硬いので、ちゃんと地面の中に潜り込んでくれるだろうか?
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里芋が芽を出した。
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大生姜は、まだ地表に芽を出していないが、そのうちに、、、
トーガン、ズッキーニも、、、少々欲張り過ぎたか?
オクラとゴーヤ、トマトも植えたが、、、、
薩摩芋の蔓も植える時期、、、玉葱の跡が開いている、、、肥料が残ってるだろうから蔓と葉だけ大きくなるかも、、、
昨日、福一さんで買った新鮮な真鯖
脂も乗ってそうで美味しそう!
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片身を三等分して煮つけに、、、
期待通り、美味しい鯖、、
産卵が終わると、鯖の旬も終わり
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2017年5月25日 (木)

金目鯛のフルコース

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春の蜂蜜の予約注文を一旦終了していましたが、5月27日(土)午前9:00より数量限定で受付を再開いたします。

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ハコネウツギかな、、、、、

雨に濡れて、生き生きと、、、

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ピンク、紫、白、、、いろんな色の花がついている

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雨上がり、、、魚の福一さんへ、、
小型の金目鯛が980円、、、、ゲット
小家族なら、これで十分
鱗を取り、二枚に下ろし、、、
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金目鯛は、まず煮付に
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お刺身も美味しい
他にマグロのぶつ切りの漬け、、、とスルメ烏賊も、、
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アラや皮でお吸い物
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もう少し大きい金目鯛なら、、、
この他に、塩焼、天麩羅、さらに握り寿司がプラスかな、、、
金目鯛のフルコース
南瓜の煮物も一緒に、、、
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たまに、こういう贅沢もいいかな、、、
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2017年5月24日 (水)

美しい薔薇の季節

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春の蜂蜜の予約注文を一旦終了していましたが、5月27日(土)午前9:00より数量限定で受付を再開いたします。

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薔薇の花が最も美しい季節
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僕の家の庭には薔薇が無いので、カメラを持って、住宅地の道を歩く。
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いろんな美しい薔薇の花が、垣根やフェンスを越えて楽しませてくれる。
冬の剪定、、棘があるので命がけ、、、穴を掘って、元肥料を、、、
病気や害虫の消毒、、、、
一年間のいろんな苦労が報われる季節
僕も単身赴任中は庭に幾種類かの薔薇を植えて、アーチに沿わせて咲かせていた。
でも、虫を見逃して、、、
一週間後に帰って来ると、、、
大切な蕾がみんな枯れて垂れ下がってる、、、、あまりのショック!
今は、もっぱら他所様の薔薇を楽しませてもらってる。
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庭の隅に植えてるアスパラガス、、
昨年の冬に、コンポストの中に出来た堆肥をどっさり、アスパラガスの株の上にたっぷり蒔いた。
その結果、5株ほどだけど、毎日、毎日5~6本ほど収穫できる。
茹でてマヨネーズ、天麩羅、フライも
バターで炒めて塩胡椒
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ベーコンで巻いてフライパンで焼く、、、
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アスパラガスは、植えて置くと10年間くらいは、毎年収穫が出来て、楽しめるのが良い。
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2017年5月23日 (火)

ナベショーのお茶、、発売

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春の蜂蜜の予約注文を一旦終了していましたが、5月27日(土)午前9:00より数量限定で受付を再開いたします。

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真っ赤なヒナゲシ
真夏日が続く、、、、しかし、湿度が低いので、まだ過ごしやすい。
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僕が12年前のリタイアーと共に始めたのがお茶作りと養蜂
お茶は、現役時代から日本茶に興味を持ち、美味しいお茶を求めて、いろんなお茶を入手して、味わった。
そのうち、藤枝市の製茶問屋のマルミヤ製茶さんと知り合って、、、
定年と同時に、マルミヤ製茶さんの工場に設置された小さな製茶設備を使って、美味しい香りのお茶を作ることを始めた。
ありきたりのお茶じゃなくて、手間暇を惜しまず、徹底的にこだわったお茶
そして、完成したのが、「花のような香りのする、昔懐かしいお茶」
子供の頃に味わったことのある素朴なお茶
何かほっと気持ちが安らぐお茶、「ナベショーのお茶」
その様子は、テレビ朝日の「人生の楽園 」で放映された。
その後、やはりリタイアーされた八木夫妻と共にお茶つくり、、、
そして、お茶つくりと養蜂の両立が困難になり、お茶つくりは八木夫妻にお任せすることとなった。
実は、八木夫妻も「お茶つくり」、「山葵の栽培」「お米作り」で大忙しなのだが、、、
今年のお茶が出来ました、、、と報告がてらに今年の「ナベショーのお茶」を持ってきてくださった。
「ナベショーのお茶」は摘んだお茶の生葉を日光に干して、半発酵させて、花のような香りを出す工程が不可欠である。
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蒸気で蒸して、揉んで、乾燥させて、、、
従来の標準の製茶条件を吟味して、良い香りを逃さず、最高の美味しさが付与されるような条件で製造される。
製品のお茶は、このような丸っぽい不可思議な形をしている。
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今年の春は気温が上がらず、お茶にとっては良い生育条件ではなかったそうですが、、、
実は、そのような年に限って、香高い美味しいお茶が出来る。
悪い生育条件の春は、お茶樹が逆境に耐えて、苦しみながら成長する、、、
そういう環境下でこそ、生存のために香り成分をたくさん作るのである。
持って来ていただいた今年に新茶「ナベショーのお茶」
急須は備前焼
やはり期待通りの、香り高い美味しいお茶でした。
味わった後に、口の中にほのかな甘味と渋みの余韻が残る、、、、
そして、2煎、3煎、4煎目と楽しめる力強いお茶
これぞ、本来の日本茶である。
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このナベショーのお茶は、、明朝より発売
藤枝市のマルミヤ製茶さん で買うことが出来ます。
マルミヤ製茶さんのホームページからご注文ください。
電話での注文も可能です。
また、アメリカのLAのYUKO KITCHENで飲むことも出来るし、買うことも可能です。
価格は50gが 400円
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100gが800円です。
最近は、飲みやすい深蒸し茶やペットボトルのお茶が主流になってしまいましたが、
こだわりのお茶、珍しい昔ながらの香のお茶「ナベショーのお茶」を、ぜひお試しください。
きっと、虜になるはずです。
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2017年5月22日 (月)

ピンクのペチュニア

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ペチュニアの花
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今日も暑い真夏のような日、、、、
ブログにアップする花の写真が無くなった、、、、
カメラ下げて、近くの住宅地や公園をぶらぶら、、、
プランターにさりげなく咲いてたペチュニア
意外にも、可愛く、美しく撮れました。
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花弁や葉茎に生えてる産毛のような毛もはっきりとピントが合って、、、
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5月20日の毎日新聞の記事
沖縄の石垣島の洞穴遺跡の5年間の発掘調査で、旧石器時代の人骨1000点、少なくとも19人分を確認したと発表。
人骨の年代は2万7000年~1万8000年前 全身骨格が揃った人骨は2体分
国内最古となる。
旧石器時代の人骨では初めてのヒトのDNA抽出にも成功
中国大陸南部や東南アジア等が起源のパターンと判明
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10万年ほど前にアフリカを出て、世界中に移動し始めた人類、、、はるばる東南アジアから日本へ、、その子孫が縄文人と言われている。
中国,朝鮮半島からやってきた弥生人と縄文人の混血が、今の日本人とも言われているが、日本人のルーツに関する話題は、とても楽しい!
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2017年5月21日 (日)

お寿司、、今日もお寿司

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ライラックの花  フランス語ではリラの花
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今日は暑かった、、、、30℃を越す猛暑のところも、、、
午後は教会でバザー
各自が、自分のテーブルにいろんな商品や食べ物を並べて販売するフリーマーケットスタイル
僕の関西風おでんは、牛筋だけ130円/本、で他は70円/個、、
お持ち帰りで買われる方がほとんど、、、、
大きな鍋二つ、、完売
全部で13000円ほどの売り上げがありました。
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売れ残ったら、今晩のご馳走に、、、と思ってたのに、、、、
鍋に残った美味しいお出汁の煮汁で南瓜を煮ました。   
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南瓜だけでは寂しいので、帰りにスーパーマーケットに寄って、青紫蘇とマグロ、サーモンを買って、冷凍庫のしめ鯖を解凍して、、、
何時もながらの簡単な握り寿司と巻き寿司を作った。
馴れてしまえば、お寿司ほど簡単な料理は無い。
端的に言えば、キュウリ、アボガド、納豆、烏賊の塩辛、沢庵、金山寺味噌、、、、
これだけ揃えば、美味しくて、楽しい巻き寿司が楽しめる。
今日の巻き寿司の芯は、、
アボガド、キュウリ、アスパラ、青紫蘇、大根の漬物、マグロ
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鯖寿司も、もう良い鯖が手に入らなくなるので、これで最後かな、、?
寄生虫のアニサキスが問題になってるが、新鮮な鯖を塩して、酢で〆て、冷凍庫で24時間以上−20℃以下で冷凍することによって、寄生虫は死ぬ。
僕の郷里は、山間部だが、峠を越えたら若狭湾
行商のおばさんが売りに来る塩鯖を酢で〆て、鯖寿司を作っていた。
冠婚葬祭、、、あらゆるご馳走に鯖の押し寿司は欠かせなかったが、アニサキスによる中毒は聞いたことが無かった。
考えてみれば、舞鶴や小浜の漁港で、水揚げされたばかりの新鮮な鯖を、直ぐに内臓を出して、塩鯖に加工する、、、
したがって、生鯖よりも塩鯖のほうが鮮度が良いことになる。
寄生虫は内臓に潜んでいて、鮮度が落ちると身のほうに移動するというから、、、
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2017年5月20日 (土)

モッコウバラ

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モッコウバラ(木香薔薇)
中国原産の薔薇
 
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蔓には棘が無い。
気品のある美しい花ですね。
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明日は教会のバザー
毎年、我が家は妻がケーキや縫物
僕は、おでん、、、、静岡おでんではなく京都、大阪の関西おでんだよ。
少々、暑い季節だけど、、、、
牛筋は、絶対に欠かせない。
圧力鍋で5~6分、、、柔らかくしてから切って、串に刺す。
もちろん、スープも使う
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コンニャクも定番、、、茹でて、アルカリ分を除く
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何といっても、大根は人気がある
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お出汁は、羅臼昆布とい花カツオ たっぷり!
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出汁を取った羅臼昆布は切って、竹串に刺す、、
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茹で卵、、、生卵の頭をスプ~ンで叩いて、割れ目を付けて、約10分茹でる
つるり、つるりと綺麗に殻を剥ける、、、
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他は、竹輪、ごぼう巻、黒はんぺん、厚揚げ
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それに、ジャガイモ、、
これは、ほとんどの食材が、ほぼ煮えかかったところに入れる。
そうでないと、崩れてしまう。
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お出汁は昆布と花カツオ、、、調味料は醤油、味醂、お酒、砂糖、塩、、、、
なかなかピシャッとお味が決まらず、、、
幾度も、幾度も煮ながら味見、、、
その度に、調味料を足す、、、
大きな鍋に二つ、、、
往々にして、明朝、冷えたのを味見すると、かなり味が薄くなってることが多い。
少々、濃い目に味付けしておく方が無難である。
まあ、いいかな!
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2017年5月19日 (金)

ヒメヒオウギ(姫檜扇)の花

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先日から今年の蜂蜜の予約受付をしていましたが、春の蜂蜜については、一旦終了いたします。

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お隣との境
濃ピンクの花が咲き始めた。
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アヤメ科の花みたい。
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調べてみると、ヒメヒオウギ【姫檜扇)
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ず~と晴天が続く、、、
週間天気予報は、晴れマークばかり
蜜柑山が多いため、至る所で蜜柑の花の香りが漂う
花が流蜜してる時は、蜜蜂が活発に出入りする。
先日、春の蜂蜜を採ったばかりなのに、もう蜜柑の花の蜂蜜が貯まりかけている。
月末には、蜜蓋も半分以上されて採蜜の時期になるかな、、、、
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2017年5月18日 (木)

蜂場の草刈

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オオイヌノフグリに似た花

でも、ず~と大きい

朝歩く小路の農家の前の花畑

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空色、、って美しい!
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いつだったか、、、蜂場の草刈をしたのは、、、
そんなに前のことではない、、、
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午前中、ざ~と草刈
二三週間すれば、元の木阿弥、、
除草剤を蒔きたいところだが、散布した除草剤が乾かぬうちに、、、
蜜蜂が水を飲んで、死ぬかも、、、、と思うと可哀想、、、、、
この蜂場、、、広すぎる、、、
でも、草刈を条件に、タダで借りてる。
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ふと、足元を見ると、何とでっかいオオスズメバチが、、、
瞬間、足で踏みつぶす、
今の時期に活動してるのは、女王蜂
この一匹が、秋には2000匹に、、、
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2017年5月17日 (水)

里山はウツギの花が満開

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初夏、、、山裾の小路には、様々な白いウツギの花が咲き乱れる
イチゴらしき垂れた蔓も、、、
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みんな同じような感じなので、どれも同じに見えてしまう。
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これは姫空木に似てる、、、
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白い花がこぼれるように、、、眩しく、、、
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今がちょうど見頃、、、これらの小枝を土に挿しておくと、直ぐに根が出てくる
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山際の小路の散歩は気持ちが良くて、飽きてこない。
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天気予報は、ず~と晴れマークが続く、、、
蜜柑の蜂蜜が、たくさん入って欲しいもの、、、!
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2017年5月16日 (火)

アカツメクサの花

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アカツメクサ(赤詰草)の花

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明治時代に牧草として日本に入ってきたヨーロッパ原産の花
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真丸い花
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ドアップすれば、、、、
美しい可愛い小さな花の集合体
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軽トラで走ってて、ふと道路脇に目をやったら、ピンクの花が目に入った。
アカツメクサ、、あるところにはあるのだが、なかなか群生してるところが見つからない。
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ちなみにシロクメクサ
幸運を呼ぶ四葉のクローバー
江戸時代に、オランダから輸入されたガラス器のパッキング材として詰められて持ち込まれた。
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今日は畑の空豆を全ぶ採ってきた。
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実を採って、塩茹でして、食べたら終わり!
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先日買った真鯖を塩焼にして冷凍してあったのを、炊き込みご飯に、、
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炊き上がってから、鯖の小骨を取り除いて、、
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タラの新芽、南瓜、新玉ネギと桜海老、それに茗荷竹の天麩羅。
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ビールも美味しくて、、、、
少々、食べすぎ!
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2017年5月15日 (月)

イキシアの花が満開

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イキシアが満開
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このパステルカラーの花  とっても素晴らしいでしょう!
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毎年、どんどん増えていく
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僕の蜂場の側、、、梅の木の下
ここには、タンポポの花だ黄色に染めて、アザミの花がたくさん咲き、、、
クロアゲハ蝶が舞う、、、
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おまけ、、、タツナミソウ(立浪草)も、、、
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近くの広い蜜柑畑から、素晴らしい蜜柑の香が漂ってくる。
遠くの山の斜面の茶畑  新茶の刈り取り
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今年は、気温が低かったため、お茶の生育が悪く、良い茶葉が採れなかったそうです。
でも、悪条件の中でこそ、お茶は生き残るために、様々な香り成分を作る。
ナベショーのお茶は、そのようなお茶です。
逆境の中で育った花の香り成分をいっぱい含む茶葉を揉んだお茶です。
本格的には、お天気が続く先週から今週、ナベショーのお茶の製造が始まっています。
きっと、花の香りの美味しいお茶が出来ていることでしょう。
マルミヤ製茶さんで、「ナベショーのお茶」発売がされる時は、このブログでアナウスします。
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2017年5月14日 (日)

芍薬の花

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先日から今年の蜂蜜の予約受付をしていましたが、春の蜂蜜については、一旦終了いたします。

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可愛い、カラフルな芍薬の花
芍薬といっても、最近は複雑な形と配色の変わった花を見かける。
真正面からど~んと撮る、、、、花の写真の定石ではないのだが、、、
これはピンクの濃淡の芍薬
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花が開いたのより、少し閉じ気味のが美しい。
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少し斜めに傾げたのも良い。
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おや、、背景処理をしたはずなのが、、、
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これも同じ、、、
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明日から、晴れ日が続きそう、、、、
芍薬も今週で終わりだね。
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牡丹も豪華絢爛で、圧倒されそうになるほど美しいが、シンプルなすきっとした美しさ、、、
芍薬の花は大好きです。
自宅周辺の家々の、いろんな芍薬の花を撮ってみました。
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今朝は、町内のドブ掃除と堤防の草刈
草刈機を持ってる人は少ないので、毎年、僕ともう一人で草刈りを担当
午後は、一品持ち寄りの懇親会
豚バラ肉ブロックを幅5㎜くらいに切って、醤油、味醂、砂糖、ニンニク、生姜のタレに漬けこんで、片栗粉をまぶして、フライパンに並べて焼く、、、
ネギも切って油で炒めて、、、
大皿に盛って、アチアチの出来上がったところの一品だよ~
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大勢、集まって、楽しい懇親会
でも、ざ~と見渡すと、この地域も世代交代が進んで、若い夫婦と小さい子供達が、ずいぶん増えた。
でも、でも、72歳の僕よりも年配者は、一人も参加していない。
姿が見えない人達、何らかの健康不調や認知症などの人が増えてきた。
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2017年5月13日 (土)

紫蘭の花

蜂蜜の予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

先日から今年の蜂蜜の予約受付をしていましたが、春の蜂蜜については、一旦終了いたします。

詳細はホームページをご覧ください。

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紫蘭の花が満開

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白い花もあるけれど、やはり目立って美しいのは、この紫色
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僕の庭にも咲いてるが、これは畑の側の農家の庭
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ピンクと薄紫、花の形も美しい!
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昨日、竹を切って来て、畑のキュウリ、茄子、ピーマン、モロッコ豆の支柱を作った。
先日の強い風のため、キュウリが1本、根元で折れてしまったので、再度、苗を買ってきて植え替え、、、
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空いた場所に、ゴーヤとオクラの苗も植えました。
今日は雨、、ちょうどよかった。
これで、後は6月頃にジャガイモの収穫が待っている。
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ニンニクも収穫、、、売ってるのみたいな大きなのは無かった。
これだけあれば、一年分!
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2017年5月12日 (金)

遅れ、遅れの蜜柑の開花

蜂蜜の予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

先日から今年の蜂蜜の予約受付をしていましたが、春の蜂蜜については、一旦終了いたします。

詳細はホームページをご覧ください。

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今年は、3月、4月の気温が低く、、、

桜の開花は1週間遅れ、、、

例年ならばGWと同時に開花した蜜柑の花、、、

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甘夏蜜柑系は数日前からやっと開花し、、、
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今日、初めて蜜蜂が来てるのを見ました。
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でっかい蜜柑、、晩臼柚の大きな花は、ポチポチと開花が始まり、、、
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山で見つけた蜜柑の苗、、庭に植えたら15年経って実が生り始めたの、、、
これも、今日から本格的に開花、、
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蜂場の側の蜜柑山の青島蜜柑
昨日は、蕾だけだったが、今日は開花が始まった。
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今日、息子は、蜂場の春の蜂蜜の採蜜を終えた。
明日は雨だが、明後日から晴れた日が続く、、、
ドバっと蜜柑の蜂蜜が入ってくれるかな、、、
蜜柑の花の後、、5月末には、初夏の蜂蜜のクロガネモチの開花、、
もう、しっかりと蕾が出来てる、、、
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今朝は久しぶりに魚の福一さんへ、、
しっかり脂の載った真鯖、、まだ卵が入ってた、、、産卵前だね。
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煮付、塩焼、酢〆、、、
みんな大好きな煮付、、、脂ののった腹の脂身のところが特に美味しい!
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野菜もしっかり食べなくちゃ、、
庭のアスパラガス、畑の空豆、スナックエンドウ、キャベツ、南瓜、、、
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2017年5月11日 (木)

蜜蜂、、女王蜂が生まれてる!

蜂蜜の予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

先日から今年の蜂蜜の予約受付をしていましたが、春の蜂蜜については、一旦終了いたします。

詳細はホームページをご覧ください。

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チェリーセージ

セージ類にとって、日本の四季では、今の気候が合っているのでしょう!

一年中、晩秋まで咲くセージ、、、今が最も元気で美しい。

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息子に移譲した養蜂業
今は採蜜や内検で、最も忙しい時期
それで、僕が、来年の為の、新しい女王の群れを育てる役割を担うことに、、、
もっとも、ダニ駆除のための農薬を使わないオーガニック養蜂もトライしている。
採蜜の為の大きい群に出来た王台の巣碑枠を小さな巣箱に移して、僕の蜂場に息子が置いていく。
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栗の木の下の蜂場、、、涼しそう、、、
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小さな巣箱の中には、2~3枚の巣碑が入っている。
2週間前には王台だったのが、1週間前には小さな新女王が誕生して、
やがて発情して巣から飛び出し、空中で雄蜂と交尾して、巣箱に帰って来る。
最高10匹くらいの雄蜂と交尾するそうな、、、
交尾が終わると、小さかった女王蜂のお腹は大きくなって、産卵を始める。
でも、6月頃には、交尾飛行中にツバメに食べられて、巣箱に帰って来れない新女王も多い。
梅雨のため、交尾飛行が幾度も出来ないと、蓄える精子が少ない。
写真中央に見える新女王は、まだ交尾前、、、、働き蜂よりも小さい。
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巣枠の右端に写ってるアメ色の新女王も、まだ未交尾、、、
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縞々の女王も、まだ小さい、、、
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そして、無事に交尾に成功し、十分の精子をお腹に蓄えてた新女王
毎日、1500~2000個以上、4~5年間、冬の間を除いて、産卵し続ける。
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でも、養蜂家は、余程素晴らしい女王蜂でない限り、毎年新しい若い女王蜂に更新する。
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更新群の内検は、とても楽しい。
内検の度に、、、、
王台のまま、、、まだ生まれてない、、、
素早く走り回る小さな女王、、、生まれてる、生まれてる!
生まれてるはずなのに、、何処にもいない????
小さい、、、まだ交尾して無いのかな~?
どこを探しても、小さな新女王が見つからない、、、、どこに行ったんだろう?
交尾飛行中かな?
いや、ツバメに食べられたのだろうか?
大きく膨らんだお腹の新女王と、産卵された卵があると、ほっと安心!
例年ならGW中にはは咲き始めた青島蜜柑の花
それが、今年に限って、まだ咲かない、、
蕾は、白く膨らんではいるのだが、、、
既に、甘夏系は咲き始めているのだが、、、
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今年は、3月、4月の気温が上がらず、、、
春の花の開花は遅れ、蜜蜂の群れも大きくならず、、、
桜、菜の花、藤の花の「春の蜂蜜」が十分に貯まらず、、、
この数日、やっと採蜜出来たようですが、数量は大幅に少ないようです。
でも、来週くらいから、蜜柑の花が満開になりそう、、、
蜂に聞いてみないと分かりませんが、5月末には蜜柑の蜂蜜を含む「皐月の蜂蜜」
例年並みに採れればラッキー、、、いや無理かな、、、、、、と。
6月には、クロガネモチの初夏の蜂蜜、、、
でも、梅雨入りが早くて、連日雨ばかりの日が続くと、採れないし、、、
実に、養蜂は水もの、、、
引き継いだ息子の養蜂、、、何とか順調にスタートして欲しいもの、、、
もちろん、いろんな困難、難題に遭遇はするだろうが、、、
皆様、応援してください。
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2017年5月10日 (水)

大阪歴史博物館と大阪城へ

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同窓会2日目、、、よく晴れた良いお天気

ホテルより徒歩で大阪歴史博物館へ、、

並んだ隣に建物がNHK大阪

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エレベーターで一気に10階へ、、
都市おおさかの歩み、、、、
奈良時代の難波宮の大極殿の原寸大の復元した空間
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直径70センチの朱塗りの円柱 官人、女官たちが整列
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水都の景色
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町の賑わい 1/20のミニチュア模型
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窓から見える難波宮跡
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大正末期から昭和初期にかけて賑わった心斎橋筋、道頓堀の街角
大きさ、雰囲気をそのままにリアルに再現
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楽しく、勉強させてもらいましたが、大阪に来られた方は、ぜひ観光コースの一つに加えるべきところ!
その後は、大阪城へ
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門をくぐり、、、
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大阪城は豊臣秀吉が築いた城、、、、
でも、当時の大阪城は大坂夏の陣で、徹底的に破壊され、焼かれ、埋められて、、、
その後に、二代将軍徳川秀忠の命により、10年の歳月をかけて全面的に再築されたもの、、、
明治維新の動乱で多くの建物が焼失したが、昭和6年に現在の天守閣が復興された。
観光客の多くは海外の方達
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天守閣より、金のシャチホコ、大阪城公園とビル群、、、
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かくして、二日間の同窓会は終了、、、昼食を食べて解散
次回は二年後、、、東海地区が担当  3人しかいないが、、、
6年前も東海地区が担当、浜名湖舘山寺、奥浜名湖ツアー だった。
NHK大河ドラマ「女城主直虎」を見るたびに、懐かしく思いだされる。
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2017年5月 9日 (火)

大学時代の同窓会

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先日から今年の春の蜂蜜の予約受付をしていましたが、いったん中止いたします。

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大阪城公園の側のホテル

15時より、会議室に集まって、幾人かがパワーポイントを使って話題提供

これがなかなか面白くて、、、、

前々回だったか、学生時代の試験問題を大切に保存してる人がそれを披露

よくぞ、こんな難しい問題を回答したものだ、、、(ほとんどの場合、散々な点数に下駄をはかせてもらって、、、)

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今まで、僕もお茶や養蜂の話をさせてもらったり、、、

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さて、今回は、、、
アメリカのオクラホマ在住、最近カルホルニアに引っ越してきたKさん
クラスメイトの思い出を,俵万智 風の歌に、、、
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アメリカ市民だけど、年に数回、日本に帰国
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リタイアー後に郷里の山口県下松市の田舎の実家にUターンしたMさん
地元でアクテイブに活躍
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神社総代とお寺の檀家総代も、、、
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しかし、よくやるよ、、、、感心!
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高齢者の車事故が問題になってるが、田舎では車がないと生活できないのも事実
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山梨県甲府で大学教授を退官したKさん
自転車で走るのが趣味、、そして、小鳥の写真を撮る
片足で立ってる鳥、、右足を揚げてる鳥と左足を揚げてる鳥、、
どんな理由で、右か、左かを解明したい、、、、今のところわからない!
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等々、、、楽しい話、、、
参加者は23人、、60人のクラスメート、うち10人が既に死亡
女性5人のうち2人がこの1月以来癌で亡くなられたことはショック、、、
脳梗塞や心筋梗塞などで療養、リハビリ中など、参加できなかった人も多かった。
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レクチャーの後は会食
そして、一人ずつ、近況報告、、、
会食が終われば、部屋に集まり、11時までさらにお喋り、、、
ホテルの部屋からは、ライトアップされた大阪城公園
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お堀の石垣が美しい
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また、明日、、、
続きは、また明日、、、
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2017年5月 8日 (月)

久しぶりの大阪

今年は、3月の気温が低くて、桜の花の開花、蜜蜂の成長が大幅に遅れました。

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久々の大阪駅
1年ぶり、、?
いや、2年ぶり、、、?、、、、、、前回いつ行ったか記憶して無い、、
今日(5月7日)は大学時代の同窓会
2年毎に関西、関東、東海在住が幹事を担当
前回は熱海、その前は彦根、その前は奥浜名湖、、、
新幹線で大阪に13時頃着
時間があったので、大阪駅の変貌ぶりに驚きながら、あちらこちら、、、
大阪駅と阪急百貨店の間の横断歩道
昔と同じだな~
青になる寸前に歩き出す人、青と同時に歩き出す人、、、、、
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大阪駅と、大丸百貨店の間、、凄いアーチが出来てる、、
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北口へ行くと、梅田の赤い観覧車 HEP FIVE
夜、お二人で乗るといいですよ!
乗ってるのは、みんなカップル、、、
近くのビルの屋上から望遠カメラで撮った写真がFRY DAYに載ったことがある。
カップルは、みんな抱き合ってキスをしてました。
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梅田北のヨドバシカメラ、、、
昔は、大阪鉄道管理局の建物、その隣には大阪鉄道病院梅田分室があった。
僕の叔父さんが、梅田分室の住み込みの管理人だったので、大阪で大学生活を送るようになった頃は、毎日のように入り浸って、ご飯を食べさせてもらっり、泊めてもらったり、、、
叔父さん家族には、ずいぶんとお世話になった。
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梅田北口の路上では、南米のインデイオの人が笛を吹いて演奏、、、
僕もしばらく立ち止まって聞き入ってた。
僕は200円箱に入れたが、後の人は1000円入れてた、、、
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大阪駅も、ずいぶんと変わったもの、、、
地下街に潜ると、まったくわからなくなりそう、、、
迷子になりそうなので、地上に出ると、さらに現在地がわからなくなる、、、
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環状線に乗って森ノ宮駅で下車
大阪城公園の側の道を歩いて、、、
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同窓会の会場であるKKRホテル大阪に着きました!
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続きは、また明日、、、
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2017年5月 7日 (日)

こんばんは
日曜日、朝から大阪です。
大学のクラス会 一泊二日 約30人が集合
留守番のモンタ、、よろしくね。

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2017年5月 6日 (土)

ムラサキカタバミの花

今年は、3月の気温が低くて、桜の花の開花、蜜蜂の成長が大幅に遅れました。

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ムラサキカタバミ
オギザリスの仲間
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とにかく丈夫、、江戸時代末期に観賞目的で、日本に持ち込まれたそうです。
 
家の庭、花壇、、野の草むら、、、至る所に、、
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いったん、畑や庭に入り込むと、根絶することは困難
地面に張り付いて咲いてる黄色い小さいの、、、
カタバミという名で親しまれてるが、同じ仲間
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美しくて、絵になる花、、
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他所の庭の植え込みに、白いのが咲いてた。
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長女が庭の草取りをやってたが、野蒜の球根がたくさん、、、
ラッキョウの様に根と茎を取り除き、味噌を付けて食べてみました。
とても野性的で、、、、、、辛くて少ししか食べられませんでした。
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2017年5月 5日 (金)

玉ネギの収穫

お待たせしました。

5月1日より、今年の春の蜂蜜の予約受付を開始いたします。

今年は、3月の気温が低くて、桜の花の開花、蜜蜂の成長が大幅に遅れました。

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キランソウ(金瘡小草)
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地面に張り付いているな姿から、ジゴクノカマノフタ(地獄の釜の蓋)との別名
薬草として使われて、地獄の鎌に蓋をして病人をこの世に追い返す、、、という意味もあるらしい。
中国では慢性気管支炎の薬として使われる。
(山と渓谷社 春の野草 永田芳男 著)
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晴れの日が続いて、極早生の玉ネギ
茎が地面に倒れて、収穫できる
今晩から明日にかけて、雨が降るかもしれないので、今日は収穫!
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まずは全部、掘り起こして、、、
大きくて立派なのは無く、小さいのばかり、、、
小さい方が腐りにくいよ,、と言ってくれるが、、、
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コンテナに入れて、軽トラの荷台に積んだ。
極早生品種ではなく、奥手の品種だと、収穫期は梅雨、、、
どうも、今までの経験だと、茎が腐って、玉ねぎも貯蔵中に腐って、夏を越せない。
極早生品種なら、大丈夫かな?
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網の袋に入れて、雨のかからない軒下にぶら下げました。
掘るのは僕の仕事、綺麗にして網袋に入れてぶら下げるのは妻の仕事、、、
さて、腐らずに夏を越せるか、、、、
いや、それまでに食べてしまうでしょう!
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今日は、料理と、録画してあったTV映画 「バックドラフト」を見て、終わりました。
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2017年5月 4日 (木)

アザミの花

お待たせしました。

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五月に入り、よく晴れた暖かい日が続く

野に紫色のアザミの花が咲き始めた。

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時折、黒いアゲハチョウが飛来する、、、
写真を撮ったがボケてしまった、、、ので写真無し。
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妻と長女が浜松の次男のところへ行くので、、、
焼き穴子の散し寿司をお土産に、、
以前、福一さんで買ってきた生の開き穴子を照り焼きにして冷凍してあった。
少し炙って、小さく切って、、
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大きいのより、小さいのが香ばしくて美味しい!
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金糸卵も焼いて、、、
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木の芽や青紫蘇、紅生姜も、、、
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妻が 筍、高野豆腐、干し椎茸、人参、を煮て具を作る
また、酢ご飯も作って、具を混ぜて、、、
上に、焼き穴子、金糸卵、紅生姜、木の芽、青紫蘇らをトッピング、、、、出来上がりました。
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一番小さいお重に入れたのを、僕のお昼に、、、
さて、夕方二人は帰って来るので、、、
久々に、僕のカレーライスを作ろう!
ちょっと美味しい牛肉の立落とし、、、
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カレールーは、50年前よりGlicoのカレールー
学生時代に自炊を始めた頃は、カレールーといえば、Glicoのワンタッチカレールーだった。
いろいろ名前は変われども、この美味しさはず~と変わらず、、、
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玉ネギのみじん切り、ジャガイモ、ニンジンを良く炒めて、水を加えて煮て、
火が通ったら、カレールーを入れて、、
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牛肉をバターで炒めて、塩胡椒したのを、、カレーに混ぜて出来上がり!
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カレーが出来上がり、ご飯も炊けた頃に、妻たちは帰ってきました。
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サラダは、クレソン、新玉ネギスライス、トマト、アスパラカス。スナックエンドウ、、
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庭に出始めた茗荷竹、、、味噌を付けると美味しい!
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2017年5月 3日 (水)

里山の藤の花

お待たせしました。

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毎年、見に行く藤の花
もちろん、藤枝市は藤の花、、蓮花寺池公園に行くと、立派な藤棚があって、見事な藤の花をたくさん見ることが出来る。
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でも、このワイルドな藤の花、、、
藤枝市の外れ、、里山の奥、、、
個人の方が、自宅の側の裏山の広い斜面に、ツツジや桜、などをたくさん植えて、さながら桃源郷に、、、
つまり、自分が楽しむための花園
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その中にある大きな藤、、
何かの大きな木に蔓が絡まり、、、、
ひさしを貸して、母屋を取られる、、、、とばかりに 木全体が藤の花
道路に柵があって、藤の真下まで入れないけど、少し離れてても、十分に、花の美しさと迫力を実感できる。
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僕の茶畑、畑、蜂場などの近くには、知られざる桜、モミジ、藤などの隠れた藤枝の名所がある。
持ち主と、僕だけが存在を知り、楽しんでいる。
僕の畑、、、その周りが草ぼうぼう
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草刈機で草を刈り、、、
やはり、後日、除草剤を蒔こう!
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畑に蒔いたモロッコ豆が芽を出した。
毎年、種を蒔いてるが、美味しい豆をたくさん収穫できる。
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毎年、蔓が伸びて、絡んで、その重みで傾いたり、、、
でも、収穫期が長く、いろんな料理に重宝
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雨が降ってないので,畑はカラカラ、、、、ジョウロで水遣り、、
空は曇ってて、今にも降りそうだったが、、、多くの場合、水を遣るとその夜は雨が降り、雨が降るだろうと水やりを思いとどまると雨雲がどこかに行ってしまう。
ジャガイモ、、たぶん、ほとんど焼け石に水、、だろうが、、。
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2017年5月 2日 (火)

マツバウンランの花

お待たせしました。

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マツバウンラン(松葉雲蘭)

北アメリカ原産の帰化植物

西日本を中心に勢力を拡大し、今では日本全国を勢力下に、、、、

20年前、広島県の大竹市に単身赴任してた時、JR大竹駅の貨物の引っ込み線構内にたくさん咲いてるのを発見、、、

美しくて珍しい花だな~って眺めてたら、、、

その2年後には、静岡の西焼津駅前のロータリーの芝生の中にたくさん咲いてた!

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道端、荒れ地、畑、、、あらゆるところに群生する、、、

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僕の蜂場も占領されたよ、、、、
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僕の自宅の庭、、
居間からガラス越しに庭を眺めると、、、
鳩、スズメ、、、、、いろんな小鳥達、、
それに、近所をうろつく野良猫、、、僕の庭も巡回コースらしい!
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休息の為、アジアの奥地から帰省中の長女
一年ぶりに食べる生の魚、、、お刺身
福一さんへ行き、ミナミマグロ中トロ、トンボマグロ中トロ、スルメ烏賊、茹ホタル烏賊
それに頂きものの、生山葵
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2017年5月 1日 (月)

美しいアヤメ科の花 イキシア

お待たせしました。

5月1日より、今年の春の蜂蜜の予約受付を開始いたします。

今年は、3月の気温が低くて、桜の花の開花、蜜蜂の成長が大幅に遅れました。

予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

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アヤメ科の花、、、、イキシアという名前
ネットで調べると、イキシアはたくさんの種類があるようです。
でも、僕は、この優しいパステルカラーのイキシアが大好きです。
誰が捨てたのか、山の蜂場の側の石だらけの荒れ地に、群生してて、毎年咲きます。
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今日も暑いくらいの晴天、、、でも雲も多くて、時々雨らしきポツポツ、、、
既に、畝の雑草を取り、
窒素、リン酸、カリが程よい割合で含む有機化成肥料をパラパラと蒔いてあったジャガイモの畝
今日は、鍬で畝の間の土を両側によせる、、、、
追肥は、これで良いか、、もう一回必要か、、?
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一昨日、植えた野菜の苗、、、
今日は、さらに落花生の苗を4本追加、ズッキーニも1本追加
本当は、トウモロコシ、トマト、西瓜、、、などを植えたいが、イノシシや烏、ハクビシンに食べられるので植えられない、、、、残念!
枝豆もやられるそうだ、、、、
薩摩芋、、、肥料は入れなくても、その前に使った肥料がまだ残ってるらしくて、茎と葉ばかりが繁って、芋が出来ず、、、、
植えた苗が枯れないように、今日も水遣り、、
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新玉をスライスして、花カツオ、醤油で食べる、、、、今しか味わえない贅沢!
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