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2017年6月 5日 (月)

ジャガイモの試し堀り

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春の蜂蜜、数量限定のネットでのご予約分、、完売いたしました。

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ピンクと紫のゼラニュウム
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ゼラニュウムは、梅雨前の、今が最も美しい!
梅雨に入ると,花殻が汚くなって、花も一段落、、、、、
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明日から、天気が悪くなりそう、、、、、
3月初に植え付けたジャガイモの試し堀り、、、
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まずは男爵、、
大きいのや、中くらい、小さなの、、、本格的に収穫出来そう、、、
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次はメークイン   これもOK
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今日は、3畝だけど、、これなら今週中、いつでも全部収穫出来る。
この5倍くらいはあるよ!
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さっそくのポテト料理を楽しもう!
大きめの男爵、、、電子レンジで10分間、、、中まで火が通る
それを十字に切れ目を入れて、オーブントースターで表面がうっすら焦げて、黄色くなるまで加熱
熱いうちに、バターと蜂蜜をかけて食べる、、、
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薄くスライスして、フライパンで、脂で焼いて,塩振って、、、ポテトチップ!
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ジャガイモスライス、玉ねぎスライス、ベーコンを炒めて、塩胡椒
ジャーマンポテト、、かな?
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ジャガイモ料理の定番はポテトサラダ
ジャガイモ、人参を茹でて、玉ネギスライス、トマト、アスパラガス、ベーコンを混ぜて、
塩胡椒、マヨネーズ、、、、
あらかじめ、醤油、味醂、酒、砂糖、生姜、ニンニクのタレに漬けこんだ豚のスペアリブを、オーブンで焼いて、、、
毎月、一度はどーんとしっかり肉料理を食べよう!
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コメント

植え付けから、約3か月くらいで収穫できるのですね。
わたしは「芋、タコ、ナンキン」大好物ですが、我が家の旦那様、イモ類は、サトイモ少々召し上がるだけで、その他は一切、口にいれません。
別々の料理を作るのも、面倒なので、わたしも大好きな芋類、ほとんど口にいれていません。
なので、なお、このおいしそうなポテト料理に、くぎ付けです。

先月の28日にイモ掘りをしました。
サクラの開花期頃の寒の戻りの影響か、今年の収穫は少な目でした。
ピルカ、例年なら「亀の子たわし」クラスのものがごろごろ出てきましたが
今年は少な目です。

蒸し器でのふかしイモにイカの塩辛をトッピングして食べるとお酒が進みます。
(ふかしイモとイカの塩辛の組み合わせは北海道民のスタンダードとのことです。)

nonohana 626さま
2月中旬~3月初に植えて、梅雨前の収穫、、、10kgの種イモで、こんなに収穫できるとは、、ありがたいことです。
食卓にジャガイモ料理が出せないとんばると、、、、、、、そりゃ~大変そう、、、

静岡の人さま
たくさんの青梅、、ありがとうございました。
ふかしイモと烏賊の塩辛も組み合わせ、、これはトライする価値がありそう、、、

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