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2017年8月22日 (火)

西洋人参木

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初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

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西洋人参木  
春にかなり枝を切っても、新たな枝がたくさん伸びて、青い花が咲く。
今日は、蜜蜂の内検をしたが、残念ながらカメラにSDカードを入れ忘れてた。
妻も娘も夕方に帰宅することに、、、、
久しぶりに夕食の料理を作る。
まずはでっかいゴーヤ、、、どう料理するか?
薄くスライスして、水に晒して、苦みを少なくして、、
ごま油で炒めて、素麺の出汁醤油、お酒、砂糖で味を付けて、、、
花カツオを散らせて、、、
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茹でたトウモロコシの実を包丁で外し、茹でシラスを混ぜて、塩少々、、片栗粉を混ぜて繋ぎにして、
ピーマンの背を切って、中に詰めて、全体に片栗粉をまぶして、フライパンで焼く、、、
これは、ある料亭で食べた料理を家庭用にアレンジした美味しいピーマン/トウモロコシ料理、、、、僕の定番料理
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メイン料理は、、、
南瓜、茄子、ジャガイモ、冬瓜、鶏肉、ガンモドキ、油揚げ
素麺の出汁醤油、羅臼昆布、花カツオ、酒、味醂、砂糖、塩、、、、おでん風の煮物に、、
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アサリ貝の味噌汁
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茄子とキュウリの糠漬けでフィニシュ
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コメント

ナベショーさんこんばんは

 お送り頂いたサクラの枝、早速芽接ぎを行いました。うまく活着してくれるといいんですが、アオハダザクラの原木の方にも接いでおいたので来春この枝を挿し木すれば苗に出来ると思います。

群馬の山さんさま
無事、着きましたか。
さっそく芽接ぎをして戴いてありがとうございます。
うまく、活着してくれるといいですね。
活着した苗木の新芽が成長して、蕾が出来て、花が咲くのは、何年後になることでしょう。
その時に、親の桜と同じ紫の花が咲いたら、もう感動、そのもの、、、楽しみですね。

こんなお料理が待っていてくれるなんて、いいでしょうねえ。
わたしには、未経験の世界です。

nonohana626さま
いつもと変わらぬ田舎料理です、、、

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