« 2017年8月 | トップページ | 2017年10月 »

2017年9月

2017年9月30日 (土)

秋になりセージ類が元気に、、

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

春の蜂蜜、蜜柑の蜂蜜は完売しました。

只今、モチノキとアカメカシワの初夏の蜂蜜を販売中

贈答用4種類の蜂蜜ギフトセットも予約受付中です。

僕自身が、ささやかに採った蜂蜜も贈答用セットの中に入っています。

どうぞお見逃しにならないように!

Img_2443_683x1024
9月は今日でお終い、、、
明日から10月、、、、朝夕めっきり涼しくなり、庭のセージ類が元気になりました。
Img_2446_1024x683
先日、紹介したマッシュポテトの料理
マッシュポテトに、バター、ベーコン、玉ネギ、ピーマン、生卵、マヨネーズ、小麦粉、塩胡椒をよく混ぜて、フライパンで両側を焼いたもの、、、
崩さないように、両側を焼くのは、時間もかかり、難しい。
Img_2438_1024x683
そこで、今朝は中華鍋に油を引いて、よくかき混ぜながら、一気に強火で炒めて、出来上がり!
皮を剥くのが困難な小さなジャガイモ、茹でて、皮を剥き、、、いやそのままマッシャーでギュ~と絞れば、簡単にマッシュポテト
保冷バックに入れて冷凍保存して置けば、いつでも料理に、、、
ベーコン、挽肉、野菜類、キノコ,、、混ぜるものは何でもあり!
たくさん、保存してる大小様々なジャガイモ
ご飯の代わりにどんどん食べよう!
我が家の定番料理に登録!
Img_2441_1024x683
昨日、焼いた鰆の味醂・醤油漬け、、、西京味噌漬けと比べて、美味しさいまいち、、、
まだ二切れ残ってる
オーブンで、焦がさぬように焼いた鰆を、フライパンに移し、醤油・味醂の漬け汁、砂糖、生姜擦り下ろし、それにスーパーで買った甘酒を入れて、加熱する。
水分が少なくなり、とろみが出てきたら火を止める。
器に魚と盛り付けて、煮詰めたタレを添えて、、、
これは最高に美味しい!
醤油・味醂、砂糖又は蜂蜜、生姜、、そして甘酒、、、で作るタレ、、これも我が家の味になりそう、、、魚だけでなく鶏肉、豚肉もOK
Img_2469_1024x683
今日は、料理ブログになりました。
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月29日 (金)

蜜蜂、次は畑へ

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

春の蜂蜜、蜜柑の蜂蜜は完売しました。

只今、モチノキとアカメカシワの初夏の蜂蜜を販売中

贈答用4種類の蜂蜜ギフトセットも予約受付中です。

僕自身が、ささやかに採った蜂蜜も贈答用セットの中に入っています。

どうぞお見逃しにならないように!

Img_2381

庭の木瓜が狂い咲き

なんて可愛い花なんだろう!

昨日の大雨が嘘のように、今日は暑いくらいの晴天、強い日差し

僕の毎日は、まず蜂場に行って、オオスズメバチが襲って来てないか、、、を見る。

今年は黄色スズメバチがたくさんやってきて、働き蜂を1匹ずつくわえて捕っていく。

捕虫網ですくって捕えて足で踏ん図けて殺す、、。

今日は、蜜蜂が盛んに飛んでいる。

Img_0009_1024x768

まだ、セイタカアワダイソウは開花して無いし、、、

タラの木の花かな?

Img_0011_1024x768

毎年、拾った栗、、、

たくさんのイガが見えるが、足元が崩れて、草もぼうぼう、、、近寄れない。

今年は猪や猿のご馳走、、、、

Img_0008

蜂場の巡回が終わると、次は畑へ、、、

雨の前に追肥を蒔いたためか、、、

白菜が一回り大きく成長したようだ!

Img_0012_1024x768

キャベツもどんどん大きくなってる、、

でも、ぼつぼつ消毒しないと、ヨトウムシや青虫にメチャ食われてしまう。

Img_0014_1024x768

強い雨に叩かれて、地面に寝てた大根もしっかりと立ち上がってる。

Img_0015_1024x768

こうして、午前中の僕の仕事は終わる。

昨日漬けた鰆の切り身の西京味噌漬けと味醂醤油漬け、、、

美味しく漬かったかの試食

左が味醂醤油漬け、、、右が西京味噌漬け(厳密には普通の赤味噌漬けだけど、、)

食べ比べれは、、、、、やはり西京味噌漬けのほうが美味しかった!

Img_2435_1024x683

畑で採った春菊の間引き菜を茹でて、トマトと玉ねぎのサラダにつけ合せる。

柚子ポン酢をかけていただく。

Img_2437_1024x683

もう1品

冷凍してあったマッシュポテト、生卵、ベーコン、玉ネギ、ピーマン、バター、マヨネーズ、塩胡椒、小麦粉、をよく混ぜてフライパンで両側を焼いて出来上がり。

まあ、コロッケの中身みたいなもんだけど、、、実に美味しい!

Img_2438_1024x683

人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月28日 (木)

羅臼昆布で鰆昆布酒蒸

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

春の蜂蜜、蜜柑の蜂蜜は完売しました。

只今、モチノキとアカメカシワの初夏の蜂蜜を販売中

贈答用4種類の蜂蜜ギフトセットも予約受付中です。

僕自身が、ささやかに採った蜂蜜も贈答用セットの中に入っています。

どうぞお見逃しにならないように!

Img_2395_1024x683

庭の木々の間の影に咲いてる彼岸花

静岡県は、夜半から強い雨、、、朝になってもますます雨は強く、、、

こんな日、、福一さんに新鮮な魚は売ってるかな?

ありました、、、立派な鰆(サワラ)が数匹、、、1700円/kg

今朝の水揚げだから新鮮ですよ。

う~ん、、、一匹3000円くらいになるかね~

福一のお兄さん、、、ちっと計ってみましょう!

3000円まではいかないけど、、、近い値段ですね~

そうでしょうね~  やめとこうか、、、

ちょっと傷があるので安くしときましょう!

ありがとう、、、買った!

Img_2408_1024x683
倉庫から大きなまな板を出してきて、、、
Img_2410_1024x683
二枚に下ろして
Img_2411_1024x683
お刺身用に
Img_2412_1024x683
切り身にして、、、塩を振って、、、
Img_2413_1024x683
西京味噌漬け、、、にあらず
西京味噌が無かったので、普通の味噌に味醂とお酒、砂糖を混ぜて、鰆の切り身にまぶして、
冷凍保存バックに入れて、2日ほど冷蔵庫、さらに冷凍すれば数か月は保存できる。
Img_2415_1024x683
味醂、醤油に漬けて、照り焼き用に、、、
Img_2416_1024x683
何故、大雨の中、福一さんへ行って鰆を買ったかと言うと、、、
毎年、羅臼昆布を買っている知床の漁師 本見さんから「天然羅臼昆布黒走り1等級」
を送っていただいた。(羅臼昆布お取り寄せ通販店のHP
Img_2421_1024x683
羅臼昆布には、赤と黒があり、(左が黒、右が赤)、黒は最高級のまぼろしの昆布」
数量に限りがあって、一般消費者の手には届かないと、、
ぜひ、味わっていただきたいとのこと、、、
最高級のまぼろしの羅臼昆布、、
毎朝のお味噌汁のお出汁で味わうにはもったいない、、、
ならば、どんな料理が相応しいかな~?
と、この数日間、思い巡らせていたが、やはり、この料理の他に無い!
Img_2425_1024x683
鰆の昆布酒蒸し
平鍋に昆布を敷いて、上に薄く塩して数時間寝かした鰆の切り身を並べて、
日本酒を注いで蓋をして中火で酒蒸にする。
野菜類は、別鍋に入れて、昆布出汁、塩少々で柔らかく火を通して置く
大根、ピーマン、百合根、人参、椎茸、、、
備前焼の器に盛り付けて、、、濃厚なお出汁の味わい、、最高!
Img_2428_1024x683
鰆は皮と身の間に脂肪層がある。
皮をガスバーナーで炙って、、、
お刺身に、、、これも美味しい!
Img_2430_1024x683
今日は、凄い贅沢をさせてもらいました!
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月27日 (水)

畑の間引き菜料理

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

春の蜂蜜、蜜柑の蜂蜜は完売しました。

只今、モチノキとアカメカシワの初夏の蜂蜜を販売中

贈答用4種類の蜂蜜ギフトセットも予約受付中です。

僕自身が、ささやかに採った蜂蜜も贈答用セットの中に入っています。

どうぞお見逃しにならないように!

Img_2387_1024x683

彼岸花もそろそろ終わり、、、、でも、まだまだ、、

畑の野菜、、、9月15日に、種を蒔き、白菜とキャベツの苗を植えた。

そして、今日は9月27日

種から芽が出て、苗はこんなに成長しました。

Img_0012_1024x768
白菜、、今日は有機化成肥料を蒔いた。
今、追肥を与え、どんどん大きくしないと結球しない。
Img_0014_1024x768
キャベツも同じく、、、
Img_0015_1024x768
水菜も小松菜も、蕪も、、毎日のように間引かないといっぱいに、、
Img_0010_1024x768
こんなに、間引き菜が、、、
Img_0011_1024x768
今日はスーパーのお肉が安い日
妻が豚ロース肉ブロックを買ってきたので、昨夜、TVで見た焼き豚を作った、、、
Img_2401_1024x683
美味しそうな焼き豚が出来ました。
Img_2405_1024x683
たくさんの間引き菜は、、、、
茹でて胡麻和えは月並み、、、もう幾度も食べてるし、、、
Img_2397_1024x683
で、バターで炒めて、お出汁と、お酒、と塩胡椒、、、
茹でシラスをたっぷり混ぜて、、、上から溶き卵を、、、、
Img_2399_1024x683
テーブルに置いて、小鉢に小分けして、、、
間引き菜の卵とじ、、、この料理は当たり、好評!
Img_2407_1024x683
明日は雨、、追肥を与えたので、どんどん野菜は大きくなるよ!
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月26日 (火)

堤防沿いの彼岸花

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

春の蜂蜜、蜜柑の蜂蜜は完売しました。

只今、モチノキとアカメカシワの初夏の蜂蜜を販売中

贈答用4種類の蜂蜜ギフトセットも予約受付中です。

僕自身が、ささやかに採った蜂蜜も贈答用セットの中に入っています。

どうぞお見逃しにならないように!

Img_2319_1024x683

彼岸花、、、ぼつぼつ最盛期を過ぎて、、、今週末までだろう、、

川の両岸の彼岸花が水に写って、、美しい!

Img_2329_1024x683
春は桜、、秋は彼岸花、、、
Img_2322_1024x683
土手の道も、写真を撮りに来る人が、チラホラ、、、くらい。
Img_2349_1024x683
今日は町田の姉の家に日帰り、、、
こんなに素晴らしく晴れてるのに、、、新幹線からの富士山は,雲で覆われて残念、、、
Img_0007_1024x524
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月25日 (月)

彼岸花、、いろんな色が、、

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

春の蜂蜜、蜜柑の蜂蜜は完売しました。

只今、モチノキとアカメカシワの初夏の蜂蜜を販売中

贈答用4種類の蜂蜜ギフトセットも予約受付中です。

僕自身が、ささやかに採った蜂蜜も贈答用セットの中に入っています。

どうぞお見逃しにならないように!

Img_2347_683x1024_2

彼岸花が最も美しい季節
稲刈り前の水田の畔道、川の土手、農道の脇、、、至る所が真っ赤な彼岸花で覆いつくされる。
まさに、日本の秋の風物詩
でも、この花は、稲作文化と共に、日本にやってきた外来植物
今は、外来生物と言うと、目の敵のように扱われているが、、、、
真っ赤な色だけでなく、赤と白の花もある。
Img_2353_1024x683
むしろ、白に近い花も咲いている。
Img_2357_683x1024
赤と白の筋になってる、、、
Img_2359_1024x683
この彩も、なかなか趣きがある、、、
Img_2344_1024x683
一日、一度は蜂場へ行き、スズメバチ退治、、、
Img_2315_1024x683
活躍するのは、虫取り網
Img_2314_1024x683
ほんの少しの間に、次々とやってくる黄色スズメバチ、、、
網ですくって、踏みつぶす、、、
蜜蜂を1っ匹ずつくわえて巣に帰って行く、、、
一日に、どれくらいの蜜蜂が被害に会ってるのだろうか?
Img_2310_1024x683
もっとも恐ろしいのはオオスズメバチ
5~6匹で襲われると、巣門の前が、殺された蜜蜂の山となる。
巣箱の蓋の上にネズミペッタンを置いておけば,
次々と仲間を呼んでひっかる。
Img_2313_1024x683
こんなふうに、、、
Img_2309_1024x683
巣門に仕掛けられた捕獲器に入って、出られなくなってしまうオオスズメバチ
この捕獲器の欠点、、、、捕獲器の中のオオスズメバチを働き蜂が襲って、次々と殺されてしまうことである。
まあ、とにかく、毎日見に行くことが大切である。
雨の日が続いた後の晴れた日の午前中が、最も危ない。
オオスズメバチもお腹が空いてるから、、、
Img_2317_1024x683
11月末まで、オオスズメバチの襲来は続く、、、
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月24日 (日)

芽が出始めたジャガイモ

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

春の蜂蜜、蜜柑の蜂蜜は完売しました。

只今、モチノキとアカメカシワの初夏の蜂蜜を販売中

贈答用4種類の蜂蜜ギフトセットも予約受付中です。

僕自身が、ささやかに採った蜂蜜も贈答用セットの中に入っています。

どうぞお見逃しにならないように!

Img_2274_683x1024

ギボウシの花
ギボウシはいろんな種類があり、初夏から咲き始める。
今、咲き始めたのは、、、、、コバギボウシかな?
Img_2276_1024x683
初夏に収穫したたくさんのジャガイモ
大きいのから料理に使うので、小さいのが余ってくる。
ぼつぼつ芽が出てきた、、、
包丁で、皮を剥くと小さくなってしまうし、、、、手間がたいへん!
Img_2289_1024x683
 
よく洗い、芽だけ取り除いて、茹でると、簡単に皮が剥ける。
Img_2291_1024x683
マッシャーに数個づつ入れて、ぎゅ~と押すと、、、
Img_2290_1024x683
これ、この通り、、、
ポリの保存バックに入れて、冷凍庫に保存できる。
料理に必要なだけ、、、、
Img_2292_1024x683
生卵、玉ネギ、ピーマンのみじん切り、ベーコン、塩胡椒、砂糖、バター、片栗粉を加えてよく混ぜて、、、
Img_2293_1024x683
フライパンに油を敷いて、両面を焼いて、、、
Img_2296_1024x683
焼き上がりました、、、、熱いうちに食べよう!
ポテトのお好み焼き
芽が出始めた小さなジャガイモは、茹でて、皮を剥き、マッシャーでマッシュポテトにして、冷凍しておけば、コロッケなど、いろんな料理に利用できます。
Img_2298_1024x683
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月23日 (土)

ヨモギの入ったお萩

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

僕自身が、ささやかに採った蜂蜜の販売予約開始です。

Img_2183_683x1024

ミヤギノハギ(宮城の萩)
Img_2189_1024x683
定年後10数年も経つと、毎日が日曜日の生活が続くと
祝日も、今日は何の日だった? てことになる。
Img_2185_683x1024_4
昨日、側の道路脇でヨモギを摘んでくる
春の様に柔らかいヨモギではなく、長く伸びたヨモギの先っぽの柔らかい葉。
Img_2234_1024x683
よく水で洗い、さっと茹でて、水分を絞り、、、
刺身包丁で細かく刻んで、、、
Img_2236_1024x683
これくらいでいいかな?
Img_2237_1024x683
餅米2合とお米1合を混ぜて炊飯器で炊いたご飯
バットの中で、ご飯と茹でたヨモギを混ぜて、棒で捏ねて、、、
これがなかなか力仕事、、、
妻がバットを動かないように押さえつけて、、、
僕が両手で捏ね回す、、、、
Img_2238_1024x683
出来ました!
Img_2239_1024x683
小さく丸めて、餡子で包んで、、、
餡子の団子を中にして、表面にきな粉をまぶしたり、、、
二種類のお萩が出来ました。
作ったのは、このお皿の二倍の量
我が家では、子供の頃からお彼岸の牡丹餅、お萩はヨモギを入れている、、
とっても香りが良くて美味しい!
Img_2242_1024x683
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月22日 (金)

桜蓼(サクラタデ)の花

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

僕自身が、ささやかに採った蜂蜜の販売予約開始です。

Img_2152_1024x683

サクラタデ(桜蓼)
タデ(蓼)食う虫も好き好き、、、イヌタデ(犬蓼)、、、タデはあまり良い意味には扱われていない。
しかし、タデの中では,花も大きく、ピンクの桜色、、、この美しいサクラタデを草むらの中で見つけると、うれしくなる。
蜜蜂の寄生ダニを駆除するため、昨年来からギ酸を使用している。
プラトレーの中に、ギ酸水溶液に浸した麻布を入れて、巣箱の上に置く、、、
2~3日でギ酸が蒸発するために、3~4日毎に、ギ酸を供給
Img_2220_1024x683
ほんとは好ましくないのだが、、、、
死んで落ちたダニの死骸が、巣箱の巣門の前に出されている。
死んだダニが落ちなくなるまで、ギ酸投与を続ける。
その間、ギ酸の影響により、女王蜂が死んだり、逃亡したり、産卵をしなくなったり、、、
そうならないように見極めながら、ダニ駆除を続ける、、、
昨年秋に購入した蜜蜂、、、2群 
ギ酸のみで寄生ダニ駆除を行い、8群に増やしたが、、、
8群中 3群でギ酸によりダニが落ちる、、
ということは、残り5群はダニの繁殖が無い、、、、
もうすぐ1年間、、、、さあ、どういう結果になるだろうか?
うまくいけば、無事に冬越に入れる。
Img_2219_1024x681
オオスズメバチもやってきました。
この蜂は、お尻が黒い、、、別の種類なのかな?
Img_2137
11月末まで、オオスズメバチの襲来は続く、、、
ダニ、オオスズメバチ、その他の病気、、、秋は悩みのシーズンである。
悪いことがいくつか重なると、蜜蜂の内検も辛くなる。
Img_2226_1024x683
蜂場から畑へ、、、
小松菜や小蕪、水菜などの野菜の芽がたくさん出ている
Img_2227_1024x683
どんどん、日々大きくなるので、ドンドン間引かねばならない。
Img_2230_1024x683
さっと茹でて、胡麻和えで、、、、
Img_2231_1024x683
今晩は、久しぶりの餃子
ニラ、キャベツ、太ネギ、生姜、、、、刻んで塩を振って、揉んで絞って、
豚挽肉、、醤油、味醂、胡麻油、お酒、砂糖、、、、、、よく混ぜて、、、
フライパンに並べて、湯を加えて、蓋をして、、蒸しあがったら、油を加えて、カリッと香ばしく焼き上がって出来上がり!
冷めないように鉄板に移して、保温、、、、やはり、ほっこりジューシーの熱いのを食べるのが美味しい!
Img_2232_1024x683
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月21日 (木)

蜜蜂のフソ病検査

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

僕自身が、ささやかに採った蜂蜜、、、息子は販売する蜂蜜に加えてくれるそうです。

Img_2116_1024x683

彼岸花、、、日本中、全国、、どこもかしこも、、、
モンキアゲハが吸蜜に、、、
Img_2117_1024x683
元はと言えば、大陸から稲作が日本に入ってきた時に、彼岸花も一緒に渡来人と共に帰化した。
したがって、外来植物である。
彼岸花が咲くところは、すなわち、人が住んでいたところ
球根は猛毒だが、球根を潰して、水で晒して毒を除き、そのデンプンは食料となる。
大飢饉のときには、飢えた人々を飢餓から救った植物、、、
Img_2119_1024x683
土手を真っ赤に染める彼岸花の群生も美しいが、、、
竹林の竹の側に咲く1輪の花も風情がある。
Img_2123_683x1024
今日は、9月に続いて、家畜保健衛生所による蜜蜂のフソ病検査
前回は朝から雨の間を縫うハラハラの検査だったが、今日は幸いにも好天候に恵まれた。
焼津、大井川、岡部地区の養蜂家の蜂場を廻る。
昨年秋からの寄生ダニの被害の為、蜂が減って採蜜どこではなく、もっぱら来年の為に、新しい群を育ててる養蜂家が多かった。
まあ、「ナベショーのはちみつ屋」も同じようにダニ被害を受けたが、ナベショーJrが何とか踏みとどまって、昨年並みの収量を得たのは立派なもの、、、
Img_0004_1024x768
賞味期限だからと、50%引きのアメリカンビーフのステーキ肉 500gr
Img_2218_1024x683
電熱プレートで少しづつ焼いて、食べる
Img_2216_1024x683
やはり、焼きながら、、が美味しい!
Img_2217_1024x683
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。
 

2017年9月20日 (水)

オーブンレンジでお好み焼き

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

僕自身が、ささやかに採った蜂蜜、、、息子は販売する蜂蜜に加えてくれるそうです。

Img_2196_1024x681

薄いピンクの彼岸花
Img_2190_683x1024
きっと園芸種だったのが、あちこちに広がったのだろう。
Img_2191_1024x683
先日はH社の「加熱水蒸気オーブンレンジ」でピザ、、、うまく焼けた。
今日はお好み焼きに挑戦
キャベツを刻んで、卵、小麦粉を加えて、よく混ぜる。
Img_2201_1024x683
金属の黒皿にサラダオイルを塗り、キャベツ/小麦粉/卵の混ぜたのを、載せて広げて、、、
豚肉、牛肉、海老、を載せて、、、、
Img_2202_1024x683
オーブンレンジの棚にセットして、、
200℃で加熱した。
Img_2203_1024x683
時々、扉を開けて、焼け具合をチェック
Img_2205_1024x683
結局、200℃ 20分くらい加熱した。
Img_2206_1024x683
上に、花カツオ、青海苔、紅生姜、刻み葱を載せて、、、
Img_2210
お好みソース、マヨネーズを載せて、、、出来上がり!
Img_2212_1024x683
切り分けて、小皿に取る、、
今まで、フライパンや鉄板で一枚、一枚焼いてたが、オーブンレンジででっかいのを一度に焼き上げて、
テーブルにど~んと置くのも、ダイナミックで良いですよ!
Img_2214_1024x683
ピザ、お好み焼き、、、次は「パエリヤ」をやってみよう。
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月19日 (火)

新生姜で佃煮を、、

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

Img_2112_1024x683

白い彼岸花
白いウエデイングドレスのような美しい色
Img_2114_1024x685
 
今日も真夏日
朝、夕は涼しくなり、秋の気候
でも、日中は30℃近くの猛暑
今日は一日超忙し!
朝一番に造園業者さんが来られて、大きくなり過ぎた庭の木々の相談
自然仕立ての雑木林風の庭,,花も果実も楽しめる庭、、、、
30年近くなると、どの木も大木に育ち、何とかしないとジャングルに、、、
どのように切れば、不自然にならずにコントロール可能になるか、、、難しいがいろんなやり方があるそうだ。
その後は、数日前に除草剤を蒔いて枯らした雑草、、、草刈機で綺麗に刈る、、
それが終わると、家の前の側道,川との境のフェンスの下、、雑草が大きくなってたが、除草剤で枯らしたので、100m位を手で引いて綺麗にした。
そこまででお昼、、、、
よくぞ暑い中を働いたもの!
お昼を食べて、新聞を読んで、30分程昼寝をして、、、、
蜂場へ行って、スズメバチの退治と蜜蜂の内検、、、
それが終わって、畑へ行き、ピーマンの収穫、、、
家に戻り、さらにホームセンターへ、、
お茶のマルミヤさんに行って「ナベショーのお茶」を購入
さらに畑へ行って、芽が出たばかりの野菜や苗に水をやり、、、、
家に帰れば、もう5時を過ぎる、、、
今日はよく働いた!
新生姜が安かったよ、、、とうれしそうな顔
Img_0004_1024x768_2
薄く切って、、
Img_0007_1024x768
醤油と砂糖少々で煮て、佃煮に、、、
Img_0009_1024x768
さっそく、お茶漬けで、、、美味しかった!
Img_0012_1024x768
実は、僕の畑の大生姜、、、今年は芽は出たが、育たず、、、失敗
生姜は難しい、、、上手に出来たり、出来なかったり、、、
JAの朝市や八百屋さん、、、
これから11月頃にかけて、新大生姜が並ぶので、安い時にたくさん買ってきて、梅酢に漬けて紅生姜や保存食の佃煮に、、、
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月18日 (月)

マルハルコウソウ

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

Img_2081_683x1024

マルハルコウソウ

深紅のルコウソウとよく似てるが、葉が丸くて、花が朱色

真夏の庭や野に咲いて、楽しませてくれる。

Img_7905_1024x683_2
今朝は台風一過、、、
強い日差しで、再び真夏に戻ったように暑い一日、、
畑の植えたばかりの白菜やキャベツの苗、、倒れずに大丈夫だった。
蒔いたばかりの畑の種
たくさんの小さな葉っぱ、、、、この雨でいっせいに発芽したようだ!
Img_1132_1024x768    
アップしましょう、、、、大きく成長するにつけて、間引くのが大きな作業
でも、間引いた苗は、サラダで食べたり、茹でて和え物
Img_1133_1024x768
大根も発芽、、
間引き苗、、、こればかりは自分で菜園をやってなきゃ収穫出来ない。
Img_1137_1024x768
清水へ車で走ったが、富士山が見えた、、、
この季節なので、まだ頂上付近に雪は積っていない。
Img_1146
貯蔵しているジャガイモに芽がぼつぼつ出かけたので、せっせと食べなくちゃ
薄くスライスしてベーコン、ピーマン、モヤシと一緒に炒めて、塩胡椒で味付け
ジャーマンポテト風に、、、
Img_1149_1024x768
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月17日 (日)

老いていろいろ、、

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!
Img_8185_1024x683
シモフサの花、、、、花期が長く、まだ楽しませてくれる。
Img_8188_1024x683
 
ボケないために老後の日々を如何にして過ごすか?
趣味を持つこと
適度の運動
社会との関りを持つ、、、など言われている。
自分自身の場合、60歳定年退職後の日々は、、、
製茶問屋さんと新しい香りのお茶作り、養蜂 菜園 写真 登山 ウオーキング ブログ 料理、青春18きっぷの旅 読書 庭作り、、、、、等々
結構、忙しい日々を送ってた。
しかし、数年前に、お茶作りは一緒にやってた仲間の八木さんご夫婦にお任せし、、
昨年からは、規模が大きくなった養蜂も脱サラした長男夫婦に移譲した。
間もなく、73歳に達しようとする今、、体力、脚力の衰えを否応なしに自覚せざるをえなくなった。
そのため、2000m以上の山登りは、転倒滑落の危険もあって自粛、、、
ウオーキングにもっぱら専念
養蜂は、静岡県養蜂協会の役員と支部長の任にあるため、息子に任せたとはいえ、養蜂に関わらざるを得ない。
自身の興味から、非農薬系薬剤での蜜蜂に寄生するダニ駆除をトライし始めた。
元々、地元の人間ではないため、地域社会とのかかわりは養蜂以外にほとんど無い。
シルバー人材センターに登録して、僕の特技を生かせるような仕事を週に2~3日するのもどうかな?
老人会の仲間に加えてもらうのもどうかな?
写真家の主催する写真同好会に入会するのは、、、?
学生時代に熱中した社交ダンスはどうかな?
子供の頃から広島時代まで熱中してた岸壁での魚釣りを再開するか、、、
故郷の森林や水田、畑はどうするか お墓は、、、あれはどうするか、、これも何とかしなければ、、と何かと気になる問題が幾つも頭を横切る、、、
これからの10年、、、妻も含めて最大の問題は心身含めた健康に生きる事、、、
どちらかが先に倒れたら老老介護も覚悟しなければならない。
あれや、これやと、、ず~と考えてると鬱っぽくなり、、、夜中に、そんなことを思い始めると、頭が冴えて眠れなくなる。
老いるということは、なかなか大変な事である。
妻と長女が、再度新しいオーブン電子レンジでピザに挑戦
うん、合格!
Img_1131_1024x768
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月16日 (土)

ヒヨドリバナ

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

Img_8169_1024x679

ヒヨドリバナ(鵯花)
秋の七草のひとつ、フジバカマ(藤袴)とよく似ている。
フジバカマは葉の付け根が3烈してるが、ヒヨドリバナは二つの葉が対になっている。
なお、栽培種のフジバカマは花の赤みが強いが、野生のものは淡い。
山地で見かけるのは、ほとんどヒヨドリバナ、、、
Img_8170_1024x683
今日から3連休、、しかも大型台風の接近
海が時化るので、魚の福一さんに新しい近海物の生魚が並ばなくなるぞ、、、
朝から、ぽつぽつ雨が降り始める。
福一さんへ行くと、、、
美味しそうな天然のブリのブロック
そういえば、昨日だったか、一昨日だったか、、、
TVニュースで、、
北海道沖の鮭漁、、、網にかかるのは鮭ではなく天然のブリばかり、、、と言うのを見た。
このブリが、それに違いない。
たまには、ちょっと贅沢するか、、、、
Img_1121_1024x768
今や日本海のスルメ烏賊も中国や北朝鮮の乱獲で品不足、、、
新しいスルメ烏賊が、手頃な価格で、、、
Img_1123_1024x768
もちろん、、今晩のご馳走は、ブリと烏賊のお刺身
Img_1126_1024x768
福一さんに魚を買いに行くのは週一回、
毎日覗けばきっと楽しいのがいろいろあるに違いないが、そういうわけにはいかないね。
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月15日 (金)

ニラの花に蝶々

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

Img_2038_1024x683

野原や農道の側、、、、ニラの花が満開
Img_2033_1024x688
ニラの花の臭いに誘われて、蝶々が飛来、、
ヒョウモンチョウ、セセリチョウ、、、
Img_2039_1024x684
朝から園芸店に行き、あれも、これもと買ってきた。、、
キャベツ、白菜、ブロッコリー、ステイックセニョール、サラダ菜の苗
大根、蕪、小松菜、春菊、水菜、ホウレンソウ、人参、、の種
ラッキョウの球根 九条ネギの苗
明日から3日間、台風の影響で雨予報、、、
雨は良いけど、強風のために植えた苗が傾いて傷むかも、、
発酵鶏糞をたっぷり蒔いて、耕運機で耕したが、本当は数週間置いてから、苗を植えるべきなんだけど、、、、
苗が肥料負けして、枯れてしまわないかが心配である。
Img_1120_1024x768
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

ムラサキシキブ

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

皐月の蜂蜜【蜜柑他)と初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメガシワ他)、販売中です。

初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

Img_2031_1024x683

ムラサキシキブ、、、、ピンクの可愛い花の後、美しい紫色の実

Img_2030_1024x683
完全に全部の実が濃紫色になるよりも、薄緑色と淡い紫色の今が美しい。
Img_2029_1024x683_2
昨日、草を取った畑
今朝、鶏糞堆肥を一面に蒔いて、、、、
Img_1090_1024x768
お待ちかねの耕運機
Img_1091_1024x768
繰り返し縦横に耕して、、、フ~、、午前中かかりました。
Img_1092_1024x768
午後には、スコップで幅90センチの畝を作る
これが大仕事、、、夕方の5時前までかかった。
一畝作る度に、一休み、、、
しかし、3年前までは、春、秋の二回、4~5日かかって鍬で掘り返し、堆肥を蒔いて畝作り
よくやったもの、、、、
今は、耕運機でわずか1~2時間、、、
最もしんどい作業がスコップによる畝作り、、、
明日は、園芸店で種と苗を買ってきて、畑に植えつけ、、
台風による雨の前に何とか終わらせなくちゃ、、、
Img_1098_1024x768
夕食は、縞ホッケの干物の焼いたの、、、
ホッケは脂が乗ってるので、とっても美味しい、、特に皮の部分、、
Img_1105
昨夜のおでんの残り
今朝、少し味が薄くなってたので、調味料を足して、、、、、
ああ、最高、、、煮物は翌日に味を手直ししたのが美味しい、、
Img_1109
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月13日 (水)

ルコウソウが美しい!

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

皐月の蜂蜜【蜜柑他)と初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメガシワ他)、販売中です。

初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

Img_2093_683x1024

ルコウソウ(瑠紅草)

自宅の側の川の金網のフェンスに絡まったルコウソウ

Img_2088_1024x684
散歩する人達が楽しみに、、
Img_2086_1024x683
天気も良く、久々の蜜蜂の内検
Img_1082_1024x768_2
巣箱に仕掛けたスズメバチ捕獲器には、キイロスズメバチがたくさん入ってる
恐ろしいオオスズメバチは、まだ来ていない
Img_1076
一日に何匹くらいの蜜蜂を捕まえて、巣に持ち帰るのだろう?
Img_1078_1024x578
真夏の間の比べて、女王蜂の産卵が増えてきたようだ!
惚れ惚れするような元気な女王蜂
Img_1080_1024x581
こんなふうに全面に産卵、、、
今の蜂は、年内に死に絶えて、これから生まれる働き蜂が冬越しをする。
Img_1079_1024x768
蜂場の側、、、
猪が山芋を掘った跡、、、いや人間か?
Img_1083_1024x768
これは、明らかに猪がミミズを探して掘った跡、、
Img_1084_1024x768
朝夕は涼しくて、秋の天気、、、
とは言え、外の作業は暑くて汗だくだく、、、
先日、草を刈って苦土石灰を蒔いた畑、、、もう雑草が延びている。
草を引き、明日は元肥の鶏糞を蒔いて、耕運機で耕して、スコップで畝を作る
さあ、いよ、いよ、冬野菜の苗、種蒔き が始まる。
Img_1085_1024x768
牛筋が安かったから、、、と妻がたくさん買ってきた。
それ、おでんを作ろう、、、
牛筋、コンニャク、厚揚げ、ハンペン、ガンモドキ、竹輪、大根、ジャガイモ、卵、冬瓜、昆布
Img_1087_1024x686
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月12日 (火)

彼岸花が咲いてた!

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

皐月の蜂蜜【蜜柑他)と初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメガシワ他)、販売中です。

初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

Img_2054_1024x683

9月も10日を過ぎて、昨夜からの雨、やっと午後に止んで、少し涼しい秋らしい日和、、
川の土手や水田の畦道に彼岸花
あそこに1本、ここに2本、、、、咲き始めました。
Img_2052_2
彼岸花の真っ赤な絨毯が見られるのは、20日過ぎか、、、、
ず~と使っていたカメラ、キャノンイオスキス7i、ファインダーに汚れが目立ってきたので、8月中旬に修理と掃除に出した。
その間、バックアップのための古い予備のカメラ イオスキス4iを使ってた。
時々、作動しなかったり、不調があるも、騙し騙し使ってた。
早く、修理が終わらないか、、、と首を長くして待ってたが、、、
手違いがあって、9月中旬以降にならないと,カメラの修理が終わらないと、、、
とうとう、韮崎のウオーキング大会に出発する前日の夜、カメラは完全にアウト
SDカードの初期化も不能、、、、
しょうがないから、出発する日の午前中に「カメラのキタムラ」へ
まずは、キャノンの小さなコンパクトデジカメ IXY200を1万円少々で購入、、、
ウオーキングには、これを持っていこう、、
Img_2060_1024x683
一眼レフのカメラでは、ウオーキングには重過ぎる。
韮崎のウオーキングの写真は、全部、このコンパクトデジカメで撮りました。
カメラのキタムラさんが、修理のカメラが戻ってくるまでの間、キャノンイオスキスX5を貸してくれた。
これで、心配なく花の写真が撮れる、、、良かった!
Img_1074_1024x768
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月11日 (月)

ウオーキングの翌日

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

皐月の蜂蜜【蜜柑他)と初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメガシワ他)、販売中です。

初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

Img_8238_1024x683_2
9月に入って、夏水仙がにょきにょき、、、
8月に咲いたのとは、違う場所
Img_8237_1024x683
でも、もうすぐ彼岸花 !
Img_8236_2
昨日の韮崎での30kmウオーキング
一夜明けて、すっかり疲れは回復、足の痛みも無くなってる。
本来のツーデーマーチなら、二日目も20km、30km 歩くのだが、、、
しかし、朝7時30分にスタートして、ゴールが14時前、、、
数年前の伊豆のツーデーマーチの記録を振り返ってみたら、、、
松崎の場合、9時にスタートして、ゴールは13時47分 順位は6~7番
 
河津の場合9時にスタートしてゴールは14時
南伊豆では9時スタートで、ゴールは14時35分
明らかに、速度が落ちている、、、
体重は、今とそんなに変わらない、、、、
そうだ、、、伊豆の場合は2~3月の気温が低い春、、、
でも、今回の場合暑かったにも関わらず、最も早くゴールした人は11時30分頃だったそうです。
この秋の間も、毎日2時間以上のウオーキングを続けて、ダイエットで体重を減らし、、
来春の伊豆早春フラワーウオーキングにチャレンジしよう!
でも、、、やはり年齢に伴う老化、体力の減少、脚の筋力低下の結果なのかな~、、、?
冷凍の冷ご飯と旬の薩摩芋、しらす干しで、芋雑炊、、、
Img_1070_1024x783
南瓜と冬瓜、油揚げ、黒はんぺんの煮物
Img_1069
メインデッシュは、サーモンのムニエルと無花果のソテイー
Img_1067_1024x768
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。
 

2017年9月10日 (日)

韮崎「武田の里ウオーキング」

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

皐月の蜂蜜【蜜柑他)と初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメガシワ他)、販売中です。

初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

Img_0990_1024x768

9月10日 山梨県韮崎市主催の「武田の里ウオーキング」大会

15kmコースと30kmコース

真夏だけに、どちらにしようか迷ったが、、30kmコースにエントリー

30kmコースは100数十人、、、

若い人達や、かなり歩き込んでる人達ばかり、、、また全国のウオーキング大会に毎月参加してる人達、、、、

僕、、、大丈夫かな~  今から15kmにチェンジできますか?

葡萄畑の間を歩くそうなので、かなりのアップダウンがありそう、、、

Img_0997_1024x768_2

全部で500人以上の人が参加、、、最高年齢は80歳という、、、

ラジオ体操第一をやって、7時半にスタート

Img_1001_1024x768_2

元気で歩いてくださ~い!

Img_0999_1024x768

風もなく,日が照って、かなり暑くなりそう、、、

八ヶ岳が美しい!

Img_1008_1024x659

最初の5km、10kmはみんなどんどんピッチを上げて、、、

こんな早いペースで30kmもあるけるかな~?

Img_1006
刈り入れを待つばかりの美しい田園の小路をどんどんと、、
Img_1011_1024x667
10kmまでは、絶好調、、、
11時過ぎ、、休憩所で、、
Img_1035_1024x768_2
各種、高級葡萄をお好きなだけ試食させてもらい、、、
Img_1033_1024x768
豚汁のサービス  コンビニで買ってたおむすびと豚汁でランチ
Img_1034_1024x768
さてさて、問題はこれから、、、
次第に足の裏も豆が出来てるらしく、、痛くなり、、、
山間のアップダウンも多いし、、、
Img_1041_1024x768
10kmから20kmは忍耐のみ、、、
トロトロと前方を歩いてる人との間隔を、なかなか詰められない、、、
ということは、僕の歩みもトロトロ、、、ということか、、、
葡萄畑が広がる美しい景色を楽しみながら、、、の心境になれない、、
Img_1043_1024x653
葡萄の房がたくさん、たくさん、、、
Img_1031_1024x768
もう20kmからは、、、地獄だね~、、、
もう、他人がどうであれ、自身が、何とかギブアップせずにゴール出来るか、、、のみ!、
あと5kmか、、、と思うか、まだ5kmもあるの?と思うか、、、
Img_1047_1024x768
気温は33℃、風は無し、日が照りつける、、、
もう体力の限界、、、
Img_1055_1024x768
でも、八ヶ岳が美しい、、、、もう少し。もう少し、、、
Img_1056_1024x768
あと 1km、、、も、、
Img_1057_1024x768
ああ、ついに出発した会場が目に入りました。
13時45分頃、、、ゴール、、、、まだ、後の人もたくさんいるそう
親切なスタッフの方々、お世話になって、ありがとうございました。
親切にタクシーも呼んでくださった、、、
Img_1059_1024x768
参加者全員にお土産!
Img_1061_1024x768
歩いたブドウ園のある穂坂地区のワイナリーのワイン、、これは記念に買いました。
Img_1062_1024x768
身延線で、甲府から富士、東海道線で静岡、西焼津、、、7時に自宅に帰り着きました。
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月 8日 (金)

ピンクの秋明菊

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

皐月の蜂蜜【蜜柑他)と初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメガシワ他)、販売中です。

初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

Img_8178_683x1024

ピンクの秋明菊
我が家の白い秋明菊は、暑さで枯れてしまった、、、
Img_8181_1024x683
午後2時、、暑かったがウオーキングへ、、
同じ近所のKさんは、この坂道を自転車で数往復
Img_8209
家を出る頃から、すこし空模様が怪しかったが、、、、
静岡市方面から、雨雲が、、、、、、、
いや、本格的に降ってる、、!
Img_8214_1024x683
もう少し足を延ばそうか、、、と思ってたが、引き返す、、、
でも、濡れずに家に帰りつくことは難しいだろう。
雨雲がどんどん後ろから追いかけてくる
Img_8212_1024x683
相当、発達した雨雲、、、
幸いにも雷の音、稲妻は無い、、、、
Img_8217_1024x683
頭上は恐ろしいほどの雨雲、、、、ぽつぽつと落ちてきた。
Img_8218_1024x683
反対側の山のほうは、明るいけど、、、
Img_8220_1024x683
厚い雨雲が重なり合っている、、、、
Img_8223_1024x683
間もなく、降ってまいりました。
カメラをザックの中に仕舞いこんで、大粒の雨の中をひたすら自宅へ、、、
急に嘘のように雨が止みました。
Img_8224_1024x683
空を見上げると、、、虹だ!
Img_8231_1024x692
山梨のウオーキング大会、、、明日出発します。
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月 7日 (木)

淡いピンクの芙蓉の花

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

皐月の蜂蜜【蜜柑他)と初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメガシワ他)、販売中です。

初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

Img_8141_1024x683

芙蓉が咲き始めました。

淡いピンクの花、、、朝咲いて、夕には萎む一日花

Img_8144_1024x683_3
アオイ、ムクゲ、ハイビスカス、オクラ、、、みんな同じ花の仲間
Img_8139_1024x683
週間天気予報ならば、今日は終日曇天か雨
でも、ほとんど日が照って、すっごく蒸し暑い一日だった。
午後2時にウオーキングに出かけたが、、、
何だか、とても足が重い、、、いや、今日は特に蒸し暑いために、身体が重いのである。
日曜日の山梨県韮崎市でのウオーキング大会 30km 歩けるだろうか?
スタートは7時30分、、、
6km/時間の速さで歩けば、5時間で30km   午後早々にもゴール出来る。
しかし、気温が上がって暑くなるにつれて、疲労も重なってくる。
完歩できるか、途中でギブアップか、、、、半々。
オーブン電子レンジでピザを、、、
まだまだ使い方に慣れないため、試行錯誤の日々、、、
お好み焼きやパエージャも作れそうに思うが、、、
Img_8199_1024x683_2
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月 6日 (水)

蜜蜂、、フソ病検査

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

皐月の蜂蜜【蜜柑他)と初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメガシワ他)、販売中です。

初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

Img_7942_1024x686

野山は秋の花が次々と、、、
仙人の白い髭を連想させる花、、、仙人草
Img_8075_1024x683
今日は、家畜保健衛生所による蜜蜂のフソ病検査
蜜蜂は鶏や豚、牛と同じ家畜
鶏に鶏インフルエンザの発生があると、家畜保険衛生所による鶏の処分がなされるように、
蜜蜂も、アメリカフソ病という法定伝染病の感染があると、焼却処分となる。
自分の蜜蜂は大丈夫か、、支部の会員の蜜蜂は大丈夫か、、、緊張の一日
家畜保健衛生所の獣医さん、市役所農林課の職員の方々、養蜂協会支部、、、
5~6台の車の行列となる。
蜂場は、それぞれ人目に付かない山の中、、、、たまに林道や農場の狭い道で脱輪して大騒ぎとなる。
Img_8118_1024x683_2
小高い山の上からの景色が最高、、
Img_8115_1024x683
よくぞ、こんな草深い山の中に蜂場を作ったもの、、、
Img_8122_1024x683
巣箱の蓋を取り、巣碑を一枚づつ引き上げて、病気に感染して無いかを調べる。
Img_8124_1024x683
凄いたくさんの蜜蜂、、溢れんばかり、、
おとなしい蜜蜂なら良いけど、荒っぽい蜜蜂だったら大変だ!
 
Img_8125
午前中は、時折小雨が降る悪天候、、、でも、午後は雨も降らず、16時頃に予定通り終了しました。
アメリカフソ病に感染した蜜蜂の群れは皆無、、、、良かった。
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月 5日 (火)

ジンジャーの白い花

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

皐月の蜂蜜【蜜柑他)と初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメガシワ他)、販売中です。

初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

Img_7970_1024x683

ジンジャーの白い花
Img_7971_1024x683
白い色や、朱色があるが、白い花のジンジャーはクチナシのような良い香りがする。
良い香りに誘われて、モンキアゲハが吸蜜に飛来、、
Img_7972_1024x683
今日は藤枝市民病院の眼科に、、、
二年前に突然発病した目の黄斑の病気
黄斑の病気と言えば、、
加齢黄斑変性が良く知られているが、僕のは「網膜中心静脈閉塞症による黄斑浮腫」
目の中に入る動脈が腫れて、対になった静脈を圧迫して閉塞
閉塞した場所の上流部分で血液や水分が漏れて、眼底出血や黄斑浮腫が起こり、視力低下を起こす病気。
かなり高価な薬を眼球に注射することにより、黄班の腫れ抑える治療
昨年の9月に注射して以来、これで1年間正常な状態が続いている。
高血圧が原因ということで、以来、血圧を下げる薬を飲み続けている。
薬を飲まない場合は血圧が140~150 くらい、、、高血圧とは言えないと思うけど、高血圧が黄斑浮腫の原因なのだからしょうがない。
でも、まずは1年間、正常、、、良かった!
自分が聞いたことの無いような目の病気になって初めて、高齢者の目の病気が多いことを知った。
加齢黄斑変性、白内障、緑内障、、、、、、、、
次の検診は12月初、、、、たぶん、大丈夫だろう。
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月 4日 (月)

葛の花

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

皐月の蜂蜜【蜜柑他)と初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメガシワ他)、販売中です。

初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

Img_8022

秋の七草 葛の花が咲き始めました。

Img_8030_1024x683
葛の蔓は1日に30センチ以上成長して伸びるそうです。
新東名側道のフェンスが葛の蔓で覆われてしまいました。
葛餅に使う葛デンプンは、葛の根っこを乾燥させて、潰して水に晒して、沈殿する白いデンプンを乾燥させたものです。
もっとも、和菓子に使う葛デンプンは高級品、、
ほとんどの葛餅はジャガイモか、トウモロコシデンプンですが、、、
Img_8027_1024x683_2
日本の荒れ野や手入れされてない山は、この葛の蔓で覆われています。
将来、飢饉が起きて、食料が無くなったとしても大丈夫です。
地面に這ってる葛の根っこを掘り起し,デンプンを採取すれば良いのです。
ドングリやシイノミも、潰して水に晒せば,デンプンが沈降、、、乾燥させればデンプン粉(片栗粉)
アメリカでは、アリゾナ砂漠の緑化のために日本から持ち込まれた暴れん坊の葛(Kuzu
)がはびこって困ってるそうです。
Img_8025_1024x683
涼しくなってきたので、蜜蜂の巣箱の暑さ対策の簾を取り除きました。
農薬系ダニ駆除剤を使わない養蜂へのトライ
8群中6群は、今のところダニの存在が認められない。
しかし、2群に置いて、ダニが繁殖、、、
これを食い止められればいいのだが、、、
Img_8086_1024x683
まだオオスズメバチは襲って来てないが、、、
キイロスズメバチは頻繁にやってくる
捕獲器に入ってるのは、黄色スズメバチばかり、、、
でも、昨年は、本格的なオオスズメバチの襲来は10月になってから、、、
Img_8083_1024x683
ジャガイモがたくさんあるので、今日はコロッケ
従来どおりに油で揚げたの(右2個)と、新式の電子レンジで調理したノンオイル(左端)の、、、
比較したところ、、、やはり油で揚げた方が、しっとり感があります。
Img_8087_1024x683
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月 3日 (日)

山萩の花

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

皐月の蜂蜜【蜜柑他)と初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメガシワ他)、販売中です。

初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

Img_8034_1024x683

萩は秋の七草のひとつ
Img_8038_1024x684
良く知られている「ミヤギの萩」は園芸種だが、今の季節に野山に咲く萩はヤマハギ(山萩)
Img_8040_1024x683
ミヤギノハギの様に花が下に垂れないで、上や横向きに枝が伸びている。
新東名の側道法面  新テッポウユリが咲き終わり、交代してヤマハギが満開
Img_8043_1024x683
早生の栗のイガがぼつぼつ、、、
Img_7938_1024x683
猪に食われぬうちに、、、
Img_8082_1024x683
さっそく初物で栗ご飯
Img_8080_1024x683
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月 2日 (土)

今日は3時間ウオーキング

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

皐月の蜂蜜【蜜柑他)と初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメガシワ他)、販売中です。

初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

Img_8015_1024x683

イヌタデ

普通のイヌタデは赤い花

Img_8014_1024x683
でも、たまに白い花のイヌタデ
Img_8017_1024x683
先日のロングウオーキング 高草山一周 3.5万歩の後、、、
今日はいつもの2時間の新東名側道のウオーキング、、終点の折り返し点から左に折れて、、
さらに峠を越えて、、、3時間ウオーク
3時間なら、まったく大丈夫、、
10日の山梨県韮崎での30kmウオーキングの前に、もう一度20~30kmを歩いておく方が良いかも、、、
Img_8066
十分 実ってない若い南瓜
普通の煮物や南瓜プリンでは、糖分が少なくて美味しくない。
 
Img_7935_1024x683
先日は、油で揚げて、南瓜チップスに、、
Img_7936_1024x683
これは、薄くスライスして、干しシラスと一緒に中華鍋で炒めた。
少し塩を振って味を整える。
これも、かなり美味しいです。
Img_7937_1024x683
冬瓜とキュウリ
冬瓜の糠漬け、、、美味しいです。
キュウリと比べて遜色なし
Img_8078_1024x683
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

2017年9月 1日 (金)

大きな真鯖

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

皐月の蜂蜜【蜜柑他)と初夏の蜂蜜(モチノキ、アカメガシワ他)、販売中です。

初夏の蜂蜜、、今年はアカメガシワの蜜が主成分、もう味わっていただいたでしょうか?

Img_7899_1024x683

ルリマツリ、、、花期が長く、暑い夏の間も庭を彩り楽しませてくれた。
昨日、福一さんで買った真鯖、、、大きくて脂が乗っており、これを見て素通りするわけにはいかなかった。
1匹1080円
Img_7884_1024x683
数か月前、かって出会ったことの無い大きな真鯖が2000円で見かけた時は、さすがに手が出せず、、、、でも、その後、後悔した。
素晴らしい鯖なら、他の魚を買わないで手に入れるだろう。
二枚に下ろし、、
Img_7885_1024x683
骨の無い方にに塩を振って、、、
Img_7886_1024x683
4~5時間塩して、4~5時間酢で〆て、ラップして24時間以上冷凍、、、また数日後はお寿司に、、
骨の付いた半身は、煮つけに、、、
妻も、娘も、こんな美味しい鯖の煮つけを食べたのは初めて、、、と絶賛
口の中でとろけるような脂身、、、こんな鯖はめったに食べられるものではない。
Img_7927_1024x683
さあ、数日後は最高の鯖寿司を楽しもう。
残りの人生、、10年間あるかないか、、、
何か楽しみや趣味、他者との関り、、、何かが無いと生きていけない、、、
美味しい料理を作って食べて、楽しむ、、、
僕にとって、大切なものである。
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございます。

« 2017年8月 | トップページ | 2017年10月 »

バナー

無料ブログはココログ