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2017年11月 3日 (金)

久々にお寿司を!

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野菊の花、、、

11月3日 文化の日、、、ポカポカの風の無い暖かい祭日でした!

今日は、浜松の次男家族がやってくる、、、

みんなが大好きな毎度のお寿司、、、

まずは、魚の福一さんへ、、、

すこし小さ目だけど、金目鯛を1匹

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サーモン、鰻の蒲焼き、ホタテ貝柱、穴子、蟹蒲鉾、タラコ、マグロの立ち落とし
出汁巻卵、キュウリ、レモン、アボガド、秋刀魚 などなど、、、
寿司ネタ用に切り揃える
寿司ご飯は5合、、、妻が炊いて、酢を合わせる、、、
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お昼前にやってくるので、11時過ぎから握り始める。
握り寿司は、、、
サーモン、金目鯛、鰻(もちろん中国製だが、、)、ホタテ貝柱、卵焼き
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残った半端の寿司ネタを使い、、海鮮巻き寿司、
キュウリ、アボガド、青紫蘇、卵焼き、穴子、蒲鉾、鮪の立落とし、、、、、
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多すぎも無く、少なすぎることも無し、、、
さて、夕食は、昼の寿司ネタの残りの有り合わせで、、、、、
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これだけじゃ、少々寂しいので、、、
秋刀魚の姿寿司、
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金目鯛の昆布酒蒸し
もちろん、昆布は北海道の羅臼昆布を贅沢に使い、、、
温野菜として、人参、冬瓜、南瓜、太葱、百合根、、、
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妻と二人だけだと、こんな料理を作ることも出来ないが、、、
子供達家族が来てくれると、久々にお寿司を楽しめる。
費用は、、、?
もちろん,回転寿司をみんなで食べに行くよりも、はるかに安く、、、
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コメント

相変わらず「ごっくん!」
美味しそうな「ナベ鮨」さんですね
大将の腕もネタと同じうなぎ上りですね(^^)
回らないお寿司ですが美味しくて目が回りそう~~

いつものことですが、いとも簡単そうに、これだけのご馳走をつくりあげていますね。
台所に立たれる、ご主人様がおいでることも、いつもびっくりですが、その上に、このようなおいしそうなお寿司もにぎられるのですから、ただただ驚くばかりです。

昨日のわたしのコメントに不適切な言葉が入っています。
まことに、申し訳ありませんが、昨日のわたしのコメントの取り消しをおねがいできませんか。
お手数ですが、どうかよろしくお願いします。

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