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2017年11月 6日 (月)

玉ネギ苗の植え付け

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野菊の花 少し紫色がかかってる、、、、
秋も深まり、野に咲く花が少なくなってきたが、野菊の花は貴重な存在!
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玉ネギ苗を植えました。
毎年、11月3日 文化の日の頃に植えてる、、、
苗屋さんに行くと、早生、中生、遅生、、、保存可能、、、なんて書いてある。
苗の根が乾きかけ、そしてまだ細くて小さい、、、
1週間以上前から発売が始まったのか、、、
 
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中華の食材の小貝の貝柱と干し海老、蓮根のすりおろしに鶏挽肉、片栗粉と卵を混ぜた
団子、椎茸、冬瓜、ジャガイモ、人参、薩摩芋、百合根、ネギ、小松菜、、、、、
味付けは醤油、味醂、塩、お酒、、
貝柱と干しエビから美味しいお出汁が出る。
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暖かいし、美味しいし、温まるし、、
最近、妻が凝ってる料理
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コメント

お宅は、いつもお二人が、いろいろ工夫されて、おいしいお料理を楽しんでいらっしゃるようですね。
こちらでは「家事はオナゴの仕事」という風習が、いまだに続いています。
また「男子厨房に入らず」もよく言われます。
不思議だなと、思うのは、それをかたくなに守ろうとしているにしては、冷蔵庫には、よくやってきて、なんやかんやと取り出しています。

nonohana626さま
二人とも料理を作るのも、食べるのも好きなんでしょうね。
僕は、子供の頃に川で獲ってきたウナギや鯉、ハヤなどを料理したり、冬に山で獲った小鳥を料理してたし、学生時代から自炊してたし、、、料理ほど身近で創造的なものはないと思っています。

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