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2017年11月19日 (日)

新聞の切り抜き

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百日草のようで、そうでないような、、、、
花弁がすこし傷んでるのが残念だが、美しい、、、!
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少し新聞が貯まったので、今日はまとめて切り抜き、、、
記事のジャンルは、、、
自然科学、とくに地質学や宇宙、、料理、歴史、健康、、、、
しかし、新聞を一枚一枚ざっと眺めて、興味ある記事を探してると、実に大きな紙面を使った広告の多くが、機能性表示食品に関するもの、、、
飲むだけでダイエット出来る、、、コレステロールが減る、、、血糖値が下がる、、、
僕は、こういう類いのサプリなどには興味がない。
むしろ、適度な運動とバランスの取れた食事さえ取っておれば健康維持はOK
だだ、食べすぎるのが、少々問題、、、
しかしこの年齢に生ってくると、痩せすぎよりもメタボの太り気味のほうが健康年齢が高く、長生きするという調査結果もあるそうである。
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新聞、雑誌だけでなく、○○ダイエットなどTV番組やコマーシャルも問題があるのが多い。
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今日は、久しぶりに八宝菜
烏賊、豚、人参、キャベツ、白菜、椎茸、干し海老、小松菜、、、、
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そして、もう一品
先日来、厚切りの豚カツ用豚ロース肉を味噌、みりん、塩、甘酒を混ぜたのに漬けこんでた。
片栗粉をまぶしてフライパンで焼く、、
すこし焦がしてしまったが、、、 これは美味しい、しっかりと味が浸みこんでる。
今年のクリスマスのポットラックの料理は決まり!
2~3kgの豚ロース肉ブロックを味噌タレに数日漬けこんで、オーブンで焼く、、
焼豚の類いだが、従来の焼豚とは全く異なる美味しさになる。
楽しみである。
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コメント

朝の家事が終わると、スーパーへ行き、豚カツ用の豚肉を買ってきます。
マンネリになりがちの我が家の献立に、いつも、いろいろヒントをいただいています。
ありがとうございます。

nonohana626さま
ヒントだなんて、、、参考にして戴けるなんて光栄です。
適当にいい加減な料理ばかり、、でも美味しさだけは自負してますが、、

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