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2017年12月 9日 (土)

大根の味噌汁

ナベショーのはちみつ屋、、、2017年の蜂蜜は、全品完売となりました。

ありがとうございました、、、来年の蜂蜜、5月までお待ちください。

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もう冬なのに、まだタデが咲いてる

白い花、、、シロバナサクラタデかな?

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タデは、すこし湿気の多いところに群生して咲いている。
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TVの歴史番組でおなじみ、歴史学者の磯田道史氏の本、、「歴史の愉しみ方」
毎日、眠ってしまう前の数分間、1話づつ読んでたが、ほぼ読み終えた。
著者は全国を巡って埋もれた古文書を次々発掘
そこから「本物の歴史像」を描き出し、その魅力を伝えてくれる。
こんなに面白い本は久々、、、
皆さんも、読まれたら歴史が好きになりますよ!
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畑の大根、、、まだ少し細いが、抜いてきて料理に使う、、、
まずは薄く切って、サラダ風に食べる、、、、
うん、、辛くなく甘いぞ!
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次には、細く切ってお味噌汁
羅臼昆布でしっかり出汁を取り、油揚げと大根のみの味噌汁
大根の甘みが昆布出汁と味噌、油揚げによく合う
我が家の最もシンプルかつ、美味しい味噌汁の一つ
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コメント

我が家も先日から食べ始めています。
葉っぱもおいしくいただいています。
普段よく使う野菜は、菜園でつくっておくと、便利ですね。

nonohana626さま
大根、、まだまだ太りそうだけど、、待ちきれず!
3~4月頃までは、野菜を買わずに済みそうです。

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