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2018年1月15日 (月)

もう菜の花が咲いてる

はちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください。
今年のはちみつは5月頃です。
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まだ1月というのに もう菜の花が咲いている。
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早朝の気温は-3℃、、、
庭には霜柱、、、霜で真っ白な草の葉、、、
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とは言うものの、、、日中はよく晴れて、風も無い暖かい日和
冬の寒さの中でも、8℃を越えると、風の無い暖かい日だと、蜜蜂は飛ぶ
雪国では、暖かい午後に、巣から外に飛んで行った蜜蜂が、雪の上で一休み、、、
途端に身体が冷えて飛べなくなり、、、、、凍死
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巣門の前で、羽を動かして、巣の中の空気を外に出している。
お尻を外に向けて羽ばたくと、空気の流れは、巣の中から外へ、、、
面白いことに、日本蜜蜂は逆、、、
お尻を巣の中に向けて羽ばたいて、、、外気が巣の中に入っていく、、、
二月になれば、梅の花が開花、、、
女王蜂の産卵が始まり、本格的な活動がスタート!
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蜂場から畑によって、野菜の収穫
スーパーや八百屋さんでびっくり
キャベツは1個400円、白菜は1/4が200円
昨年秋に雨が多く、気温も低かったために、野菜が成長しなかったためだそうだ。
確かに、僕の畑も、キャベツも白菜もほとんどダメ、、、小さいのが数個ずつ転がってるのみ、、、
とてもスーパーで買えないので、畑で採れる範囲の野菜で料理するしかない。
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豚肉のネギと白菜鍋
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大根おろしと柚子ポン酢で頂きました。
大根葉は、さっと茹でて、ネギ、花カツオ、柚子皮、、、出汁つゆで、、、
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コメント

我が家もホウレンソウと豚肉の鍋は大好物、そして、大根葉は1㎝くらいの長さに切って、ちりめんと一緒に炒めて、醤油、みりんで味をつけ、いただいています。
でも、家庭菜園も、大根とネギとブロッコリーは、たっぷり残っていますが、あとは、だいぶん少なくなりました。

nonohana626さま
大根葉も食べきらないともったいないですね。
畑の野菜、、、無くなると夏野菜が収穫出来るまで待ちぼうけ、、、だんだん寂しくなります。

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