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2018年3月31日 (土)

梨園に蜜蜂を!

はちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください。
今年のはちみつは5月頃です。
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桜よりも少し遅れて咲く梨の花
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桜がほぼ満開、、、この数日の高い気温で、梨の花の開花が始まった。
でも、品種により、5分咲きも、一分咲きも、、、
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このたくさんの花、、全部,実になるとたいへん、、、
たくさん結実しても、大きくするのは1つ、、、残りは摘果してしまう。
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梨農家に、梨の花の受粉の為の蜜蜂を貸し出すため、一週間ほど前から、梨農家と電話で、いつ頃になりますかね~?
昨日には、巣箱の移動のため、巣箱の中に巣碑枠が動かぬように釘打ち作業
そして、今日、、、、
朝5時起床、、、5時半には蜂場へ、、、
巣箱にロープをかけて、軽トラに積み込む。
もし、ロープをかけてなかったら、事故で巣箱が路上にほり出された場合、多量の蜂が飛び交って大事件になるだろう。
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昨年までは2農家、、巣箱は3個
今年は、増えて4農家、巣箱は7箱、、、、、
農家の朝は早い、、、、8時過ぎには、6箱を梨園に設置し終えた。
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以前、ナベショーのお茶を一緒に作ってた八木さん、、
今は、お茶以外に山葵、お米、蜜柑、、、ご夫婦で頑張ってられる。
昨日、山葵の葉茎をたくさん頂いた。
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3~4センチに切って、塩で揉んで、、、熱湯をかけて、、絞って、、、
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醤油、味醂、酒、食酢の液に漬けて、、、
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一週間くらい馴染ませてから食べると美味しいと、、、
待ちきれずに数時間経ったのを、少しいただきました。
期待通り、とっても美味しくて、ご飯が進みます。
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コメント

お早うございます。

ご飯の友、no1ですか、関西で住んでいると、今の一番は、いかなごです。でも、高い。

これと、大根の、角切の塩漬けに柚、唐がらしを少し、まぶしたら、酒のあてに、他はいらない。

さあ、今日も、水やりと、夏野菜用の、畑作り、スコップと鍬では、手に豆ができてきました。

早く、終わって、銭湯でも行こうかな。

山葵、おいしそう!!!
これは、ご飯も進みそう。

bun bunさま
私も姫路に単身赴任してた時、イカナゴの釘煮を作ったことがあります。
御飯がすすみますね。
毎日、毎日、お天気が良いので、家の中に閉じこもってるのはもったいない。
まあ、夏野菜の植え付けはGWの頃、、、ゆっくりやりましょう。

nonohana626さま
山葵、、美味しく漬かった頃には、食べ尽してしまう。
御飯がすすみます。

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