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2018年4月19日 (木)

マグロのカマ

はちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください。
今年のはちみつは5月頃です。

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もうアヤメが咲いてる
明日から30℃近くの夏日になるそうです、、、
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日本の四季、、もっとも美しい季節です。
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筍を採ってくるのも、これが最後かな、、
伸びすぎてるけど、十分柔らかい、、
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皮を剥き、茹でて、、、
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ジャガイモ、筍、人参、ワカメ、油揚げ、、の煮物
筍は、どんな料理にも合う、、、
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今朝、福一さんへ行ったら、、、
南マグロのカマが並んでた、、皮を剥いて並んでるので、見るからに美味しそう、、
買う気をそそる、、、店長の岡田さん 頑張ってる!
一個、500円、、、買うか、買うまいか、、ゲット!
料理屋のおやじさん、、、2個買おうか、3個買おうか と、、思案してたが、側に並んでたもっと大きなカマ,2500円のを買った。
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骨から身を外して、、、
ニンニク、ネギ、山葵を添えて、、、
トロの部分と赤みのところ、、、3人分のお刺身が出来ました。
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美味しそうな食材に出会い、料理して、食することほど、人生において楽しいことは無い。
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