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2018年5月 7日 (月)

春紫苑の花

今年のナベショーのはちみつの収穫と予約販売予定は、
息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください。

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ハルシオン(春紫苑)
北アメリカ原産 観賞目的で大正時代に日本に持ち込まれた花
アレヨ、、と言う間に、野生化して全国に広まった。
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ハルシオンと言えば、良く知られてる睡眠剤、、同じ名前だね。
どうしても眠れない時、たまにハルシオンとは別の睡眠導入剤を飲むこともあるが、
トイレに起きた時、立って歩くとふらつくことがあり、、、
手でしっかりと何かに捕まりながらでないと、転倒の危険がある。
ハルシオンの花、普通は真白だが、ピンク色の花も咲いてることがある。
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今日は、朝から時折強い雨、、、
昨日撮った畑の写真
ジャガイモが、ぐんぐん伸びて、楽しみに、、、
でも、茎や葉が立派でも、土中のジャガイモも立派とは限らない。
これからは、茎や葉ではなく、土の中のジャガイモに栄養分が行って、ジャガイモが立派に育ちますように、、、。
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今年は珍しくニンニクが成長、、、
日照りの為、葉が枯れかけている。
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茎が延びて、花の蕾が出来始めてた。
茎を切り取って、、、
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そうか、、スーパーで時々買うニンニクの茎は、この部分を収穫してるんだ。
お試しで、1個 収穫。
大きいです、、、初めてこんな大きなニンニクを収穫しました。
玉ネギの小さいのではないよ。
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今晩はハンバーグを焼こう!
牛と豚の合挽、卵、玉ネギ、ニンニク、牛乳、パン粉、バター、塩胡椒、
美味しいハンバーグ、、、つまるところ、玉ネギが多いほどジューシーな美味しいハンバーグが焼ける。
料理の本のレシピーの通りではなく、玉ネギを1.5~2倍使うと美味しい。
肉の割合が大きいと、硬くて美味しくないハンバーグになる。
よく混ぜて、お味は良いのかな?
焼いてないのを口に入れて味をチェックするのは、少々抵抗があるので、
ほんの少しを取って、フライパンで焼いてお味見をする。
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大きいの3個、小さいの3個、出来上がりました。
ベリー グッド!
それにしても、冷凍食品のハンバーグ、レストランのハンバーグ、、僕には美味しいと思ったことがない。
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