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2018年6月 8日 (金)

早々、、父の日プレゼント

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください。

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薄いピンクのチェリーセージ、、、、

梅雨が明けて、真夏になるまでの一時、、、チェリーセージが元気!

梅雨に入る前、、、蜜蜂の新しい女王蜂の群れ、、、

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たぶん、わずかながら寄生ダニがいるかも、、、

この新女王の群れは、今年中に育てて、来年の春からハチミツを採取する、、、

今の内に、わずかなダニを駆除しておくことが肝要

プラトレーに40%ギ酸水溶液を含浸させた麻布を入れて、巣箱の中の巣碑枠の上に置いて、麻布で覆う、、、。

これで2回目、、、今日の内検ではダニの死骸は巣箱の底には落ちていなかった。

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昨日、羽田空港の、、、から電話
何かと思ったら、
LAのYUKO KITCHEN 様からの父の日のプレゼントを言付かっております。
今、水槽の中で泳いでおりますが、6月17日の父の日の前日、16日に届くように指定されてます。
その日のご都合はいかがですか?
16日は不在なので、可能なら明日8日でもいいですよ?
では、明日の8日、クロネコさんで、、、
という訳で、今日10時頃、宅配便で荷物が届いた。
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最近は、ずい分と進歩して、こんなことが出来るんだね~、。
逆に、東京築地から、生きた魚を活け〆にして、毎日、空輸、、、LAの高級寿司レストランに配達されるそうな、、、
西本貿易さんは、アメリカ全土で、日本料理店向けの食材を扱っている専門商社
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蓋を開けると、450~500gの生きたロブスター(オマール海老)が5匹も、、
さあ、たいへん、、、蟹は料理するが、オマール海老など生まれて一度も調理したことが無い。
ネットで見ると、たくさんの料理のレシピーがあって、よくわからない、、、
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おお、、でっかい!
暴れる、暴れる、、、
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茹でるより蒸した方がエキスが抜けないだろうと、、
まずは、蒸篭で蒸して、、、
出刃包丁で二つに切って、、、
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手前は茹でたのを二つに切ったの、、、
向こう側は、それをさらにオーブンで表面をやいたの、、、
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バター、醤油、ガーリックのすりおろし、味醂、、、をさっと加熱して、、
バター醤油ソースで、、、これはなかなか美味しいです。
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他に、山葵醤油にマヨネーズで食べるのも美味しかった。
伊勢エビよりは、身が硬く締まっているが、甘み、美味しさは濃厚、、、
早めの父の日プレゼント、、、ありがとう!
生まれて初めて食べる御馳走でした。
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

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コメント

美味しく料理できたかなあ?
甲羅はおいしい出汁が出るから捨てないでつかってね!

LAのYUKOさん
美味しく、かつ豪華な料理が出来ました。
一人で1っ匹、、なんと贅沢な!
甲羅、、翌日のと合わせて味噌汁に、、、

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