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2018年6月 9日 (土)

杏ジャムを作った!

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください。

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雨の日のガクアジサイ
昨夜は、凄い雷雨、、、
そのためか、庭の杏の木の下、、、たくさんの杏が落ちていた。
直ぐに拾わないと、ナメクジが食べてしまう。
今年は大きな杏の木の枝を剪定したためか、実の付きが良い。
こんなにたくさん収穫!
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種を取り除いて、皮ごと小さく切って、砂糖を加えて鍋で静かに加熱、撹拌
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次第にどろどろになって、出来上がり、、
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ガラス瓶に入れて、熱湯消毒、栓をする。
杏ジャム、、こんなに出来ました。
杏ジャムは、程よい酸味があって、とても美味しい。
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生食も美味しいですよ。
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今夕は、LAのYUKOさんから父の日のお祝いにと送ってくれたオマール海老のパエージャ
アサリ貝、ホタテの買い柱、烏賊、鶏肉、、そして二つ割にしたオマール海老
とても美味しいだけでなく、オマール海老がで~んと座ってるだけで、見栄えも最高!
贅沢をさせてもらいました。
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コメント

杏のジャムもオマールエビも、美味しそうですね~!
思わず、ゴクリ!!

田下啓子さま
美味しい料理を作って食する、、こんな幸せは他にはありません。

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