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2018年7月10日 (火)

鰹 1本

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

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ヒメヒオウギスイセン(姫檜扇水仙)

美しい花なんだけど、球根がどんどん増えて、いつしか庭の一角を占有する。

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今日は、週一の福一参り
程よい大きさの鰹 御前崎産、入荷、、、1本 1500円
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頭を落とし、三枚におろし、、、
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さらに二つ割にして、中骨と血合いを取り除き、、、
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二本の金串に刺して、、、、、
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ガスの炎で両面を軽く炙って、、、出来上がり
一本ずつラップして冷凍庫に保存、、、、
かっては、2本、食べてしまったが、今は家族が少ないのでは一本づつ、、、
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ネギ、青紫蘇、ニンニク、生姜 など、薬味をたっぷりのカツオの土佐作り
ポン酢、ポン酢とマヨネーズ、醤油、、、などお好みの調味料で、、、
1500円/4=375円  お安い買い物、、、
このお皿、3人分
表面を焼いてるので、生臭さが無い、、、
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茄子、ジャガイモ、南瓜、人参、油揚げの煮物
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料理は楽しい、、食べるのは、さらに楽しい!
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コメント

お早うございます。
カツオは、九州、枕崎近くに、生まれた私には、大好物です。1500円/1本は、安い。
しかも、結構、近海もの、写真も、きれい。

さあさあ、梅雨も明けたし、大雨も後の畑でも、覗いて、倒れた色々のものを、手入れします。

375円、驚きの価格です。
でも、おいしそう!!!

bun bunさま
鰹の水揚げ、鰹節の日本一 枕崎のご出身ですか。
程よい大きさ、1本 1500円 これ以上安くなることは無いですが、御前崎港で水揚げされたばかりの新鮮な鰹です。
畑、、、草ぼうぼうです。

野の花626さま
やっと鰹が安くなってきました。
たくさん水揚げされてるのでしょうね。

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