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2018年7月23日 (月)

梅干しの土用干し

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連日、連日 35℃付近の気温、、雨は降らず、、、
こんな年は初めての経験、、、
庭の花で、それなりに元気に咲き続けてるのはゼラニュウム
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妻が梅干しの土用干し、、
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梅干しを漬けた梅酢も日に干して濃縮
この鮮やかな赤い梅酢、、、我が家ではなくてはならないもの、、、
大切に保存しておき、畑で収穫した大生姜、あるいは安く購入したの、、
塩に漬けた後、この赤い梅酢に漬けて紅生姜、、
散し寿司、お好み焼き、焼き蕎麦、冷やし中華蕎麦、、、などの料理に欠かせない。
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午前中に、蜂場の草刈、、、、厚い暑い!
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ほんの1時間ほどだが、汗でびっしょり
年々、年齢の為か、夏の草刈がしんどくなる、、、
 
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夕方、妻と清水山へウオーキング
山頂から御前崎が良く見える。
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山から下る時、、、
ミヤマカラスアゲハが重なり合って、、、ゴメン 写真に撮ってしまいました。
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コメント

梅干し〜! 
脳ってすごいね、写真見ただけで口の中がいっぱいになっちゃった。

LAの次女さん
ホント、不思議、、、見ただけで口の中がいっぱい!

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