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2018年7月26日 (木)

雨の後のムラサキツユクサ

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昨夜は久々の大雨、、、
畑も庭も生き返りました。
庭のムラサキツユクサ(紫露草)が生き生きとたくさん咲いてた。
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午前中、孫は家の床のお掃除のお手伝い、10時頃から妻と静岡駅前の静岡科学館へ、、
たくさん、たくさん遊んで4時頃帰ってきました。
僕は、午後は市役所にて静岡養蜂協会志太支部の役員会、、、
今年の状況を聞くと、やはり花が咲くのが早かったこと、蜜蜂の成育が遅れたこと、記録的な猛暑、、、などなど、、苦労されてるようでした。
畑のピーマンがたくさん収穫できたので、今夕はピーマン料理
トウモロコシを茹でて、実を包丁で外し、茹でシラス、塩ぱらぱら、繋ぎに小麦粉を少々混ぜて、
ピーマンを二分して、種を取り除き、中に詰める。
表面に小麦粉をまぶして、フライパンにサラダ油をしいて、並べて、蓋をして、こんがりと焼く、、、
もう一つ、鶏肉挽肉とトウモロコシも混ぜて、同じ様にピーマンに詰めて、フライパンで焼く、、、
とても、美味しくて、一人分、これだけでは足らない様子、、、
もっとたくさん焼けばよかった。
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コメント

ピーマン嫌いのお子さん、わりと多いように思いますが、これは、おいしそうですね。

nonohanba626さま
美味しいですよ。
中に詰めるものは、なんでもok
餃子の餡、ハンバーグでも可

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