« 2018年7月 | トップページ | 2018年9月 »

2018年8月

2018年8月31日 (金)

畑の草刈 気になってたがやっと完了

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0530_1280x853_2

野葡萄の蔓と実

青色の宝石のような美しい実、、、、でも、食べられない。

Img_0525_853x1280_2
前回、畑の草刈をしたのは何時だったか、、、、
たしか、草刈中に小石が飛んで、軽トラの助手席の窓ガラスが粉々に割れた、、、
7月14日でした。
今日は8月31日、、、暑い暑いと言ってるうちに、畑の草は元の木阿弥
草を刈り、畑を耕し、石灰を蒔き、肥料を蒔いて、、、
冬秋野菜の準備をしなくては、、、
Img_0488_1280x960
朝、9時頃に畑へ行く、、、ジャガイモの収穫した後、、、完全に背の高い雑草で覆われている。
Img_0490_1280x960
草刈機の威力、、、素晴らしい!
Img_0492_1280x960
里芋と薩摩芋、、、
薩摩芋の収穫は、、、、9月末から10月、、
里芋は11月から12月、、、
Img_0493_1280x960
南瓜、、、ほとんど雑草で覆われてたが、、
蔓を切らないように注意深く、、、雑草を引く、、、
大きな南瓜が姿を現した、、、、10数個は転がってる。
収穫出来そうなのと、まだ若くて成熟して無いの、、、両者混在、、
9月いっぱいは、このまま畑で、、、
Img_0494
一個、収穫してきたが、、、写真を撮る前に、切ってしまった、、、
Img_0564_1280x853
美味しそうだったので、さっそく妻が茄子と南瓜と油揚げの煮物を作ってくれました。
鰹のお出汁をしっかり効かせて、、、
Img_0562_1280x853
日中は30℃以上の猛暑ながら、夜から朝にかけては、少し過ごしやすくなりました。
来週は超大型台風 21号の接近、、、その後は一気に秋らしくなりそう、、、
来年も、再来年も、、今年の夏のような35℃を越える猛暑が続き、あるいは、大雨の気候になるのだろうか?
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月30日 (木)

車椅子の天才ホーキング博士

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0476_1280x853_2

シモツケの花

紛らわしいが似た名前の花にシモツケソウ

南アルプスの夜叉神峠にたくさん咲いてた、、、

安倍奥の山 山伏(2000m)への登山道にも咲いてる。

でも、このシモツケは低灌木で、花も大きい。

Img_0478_1280x853
今日は、午前中に蜜蜂の内検、、、
女王蜂が失踪して、たくさんの王台が出来てた巣箱、、、
一つ残した王台から、小さな新王が生まれてた。
でも、スズメバチ捕獲器を巣門の前に設置してるので、交尾のために外に出ようとする雄蜂が、果たして出られるか、、、、?
スズメバチ捕獲器には、黄色スズメバチがたくさんかかって死んでいた。
オオスズメバチは、まだ一匹も来ていない。
Img_0487_1280x960
少々、、、いや、かなり難しい本に挑戦
車椅子の天才理論物理学者 ホーキング博士の最後の論文、、、
当然の事ながら全く理解できなかった。
ホーキング博士の業績や思い出を語った人々の文が楽しかった。
ケンブリッジ大学の大学院生だった21歳のときにALS(筋萎縮性側索硬化症)を発病、、、余命3年と宣告される。
その宣告を覆し、ブラックホールの蒸発理論など宇宙の謎を解明し続け、2018年 3月に76歳で死去した
動く事ができず車椅子生活、
40歳半ばで音声言語能力を完全に失った。
Img_0493_1280x960
ホーキングは、常に前向き、難病だけでなく、宇宙という壮大な難問に向き合い、邁進していく。
理論物理学の世界だけでなく、様々な分野にわたって語ったユーモアあふれる言葉101 を選んで、著者の桝本誠二氏が解説する。
Img_0494_1280x960
妻の料理、、豚の味噌煮
Img_0487_1280x853
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月29日 (水)

600gのステーキ

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0470_1280x853

ピンクのバーベナ
昨日は青色のバーベナ、、、、側にピンク色のも咲いてた。
Img_0473_1280x853
今日の暑さ、、、あまりに暑いので、温度計を玄関先に置いたら、35.5℃
でも、すこし湿度が低かったかも、、、、それほどの不快感は無かった。
Img_0472_1280x960
いよいよ、庭の草ぼうぼうが極に達し、ジャングルのごとし、、、
午後から草引き、、、夕方には7~8分どおり、、、
明日、半日頑張れば完了!
通路部分に除草剤を蒔けば、年末まで雑草は生えないだろう。
Img_0473_1280x960
先日、近くのスーパーでアメリカンビーフ厚切り 600g 1300円の50%引き(消費期限の日)
を見かけた、、、こんなのは絶対に見逃さず。
女性であれば、多少の見栄もあろうが、爺さんが買うには見栄も無し!
即冷凍しておき、今朝から解凍
Img_0483_1280x853
両面に塩胡椒して、フライパンで焼きあげる、、
Img_0484_1280x853
三浦雄一郎氏は、700gのステーキを10日に一度は食べられるというが、、、
これを一人で、、、多すぎる。
刺身包丁で3~4㎜の厚さに切って、、、
3人分、それぞれのお皿に盛り付ける。
そのままでも美味しいが、醤油、砂糖、みりん、蜂蜜、生姜、ニンニクのタレをつけて、、、
薬味は青紫蘇、ネギ、大根おろし、、、タタキ風
一人200g、、、、満足感で満たされる。
国産の和牛のサーロインステーキだと、脂ものってて美味しいが、こんなには食べられない、、、
もちろん、高価なのだが、、、
Img_0485_1280x853
週一で、魚の福一さんへ行き、一週間分の魚を買ってきて料理すること、、、、、
近くのスーパーで割引のアメリカンビーフ厚切り肉を見つける事、、、
料理と食べることの好きな者にとっては、毎週の楽しみの一つである。
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月28日 (火)

青いバーベナの花

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0308_1280x853

バーベナ、、、
娘が玄関先のプランターに咲かせた花
赤、ピンク、白、、いろんな色がある。
Img_0309_1280x853
むしろ、青色の花は少ない。
Img_0305_1280x853
今日は、町田市成瀬台の姉のところへ、、、
朝、8時に自宅を出れば11時前には着ける。
午前中は、リハビリと訪問看護の看護師さんと往診のお医者さん、、
午後は、たくさんの郵便物のチェックと、支払い料金のコンビニでの振込みや造園業者さんへの支払い、、、、等々、、、
6月までは、二階で寝起きして、階段の上がり降りが出来たのに、今は一階のベッド、、、」手すりを持って、歩くのがやっと、、、
食事も自分で作ってたが、今はお昼のお弁当、朝夕はヘルパーさんが、、、
介護度も従来 2だったのが 4に、、、
病状が,日々変化していく、、、
天候が不安定、、新幹線からの富士山、、、暗い雲が覆って、まったく見えず、、
新横浜駅では、猛烈な俄雨、、、
ちびまる子ちゃんのさくらももこさんが亡くなられた。
さくらももこさんは静岡県清水の出身
ちびまる子ちゃんのせりふ、言葉は静岡弁
歌の歌詞に、、、、お腹が減っただよ~  というのがある。
だよ、、というのは静岡弁、、
関西人の僕には、ちびまる子ちゃんのせりふ、歌はこてこての静岡弁に聞こえた。
Img_0471_1280x960
本棚に並ぶ本の中に、ちびまる子ちゃんの漫画も数冊、、、、単身赴任中に駅の売店で買ったものらしい。
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月27日 (月)

20人分の巻き寿司を作るには?

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0438_1280x853

ノカンゾウ(野萱草)の花は、一日花
朝に咲いて、夕には萎む、、、翌朝は、次の新しい花が咲く。
真夏の猛暑に似合う花
Img_0446_853x1280
先日、水洗した巣箱、、、すっかり乾いて今日はガスバーナーで箱の内部を火炎消毒
ところが、巣箱を収納するべき、倉庫がいっぱい、、、
いや、入口付近を空の段ボール箱が邪魔してるだけなのですが、、、
スーパーで買い物した時に、買った商品を車に運ぶにに使った段ボール箱、、
宅配便で、届いた商品が入ってた段ボール箱、、、
いつの間にか空段ボール箱が増えていく、、
朝から、34℃の猛暑ではあったが、倉庫の中に掘り込まれてた段ボール箱を、外に掘り出して、、、
Img_0463_1280x960
暑さの中で悪戦苦闘した後に、、、
これで、市の資源ごみの日に出しに行ける、、
実は、空巣箱を一つづつ抱えて、倉庫に運ぶ作業が最も大変だった。
何往復しただろうか、、、、?
Img_0464_1280x960
9月中旬、、、東海地区のキリスト教会の牧師夫妻が藤枝の教会に集まって会議が行われる。
人数は約20名、、昼食をどうするか、、、、
もちろん、コンビニ弁当でも良いのだが、、、、
僕の方で、簡単な巻き寿司でも用意しましょうか?
と、、、
今日は、予行練習
まずは5人分の巻き寿司を作るには、、、、
3,5合のご飯でお寿司ご飯
マグロ、サーモン、蟹蒲鉾、キュウリ、アドカド、卵焼き、豚肉、、、適当に、、
10枚300円の海苔、、、、
7本の巻き寿司が出来た、、、
巻き寿司 1本で、8個取れる、、、8~10個で、お腹はほぼいっぱいになるだろう。
他に、お汁物、デザートがあればOK
お汁は、卵と三つ葉のお吸い物はどうかな?
デザートは、梨が良いだろう。
本番では、今日の約3倍強、、、20~25本。
予算1万円以内に収まるだろう。
Img_0467_1280x853
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月26日 (日)

女郎花と溝萩

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0451_1280x853_2

今日は34℃の猛暑再び、、、
庭の女郎花(オミナエシ)と溝萩(ミゾハギ)
Img_0453_1280x853
黄色とピンクの光の美しいコラボレーション
暑さも、今週後半まで、、、
週末からは暑さも和らぎ,しのぎやすくなるだろう。
Img_0457_1280x853
お盆が過ぎると、早々と早生の稲刈り
Img_0440_1280x960
9月は雨が多く、台風もやって来る
晴れ間の多い8月中に稲刈りが始まる。
Img_0443_1280x960
今夕は娘が料理を、、
茄子と豚肉の炒め物、、、味付けはジャンや焼き肉のタレ
Img_0458_1280x960
キャベツと豚肉の炒め物、、、
あらかじめ豚肉を先に炒めてジャンでしっかり味付け」
Img_0460_1280x960
キュウリの炒め物、、、味付けは塩、、
Img_0461_1280x960
ご飯の上に、いろんな炒め物をトッピングしていただく、
こういう食事も楽しいもの、、、
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月25日 (土)

今朝もトロロアオイの花

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0449_1280x853

トロロアオイ、、、毎朝、毎朝、、美しい花を楽しませてくれる。
朝に開花し、夕には萎み、翌朝には次の花が開花して、夕には萎む、、、
   
Img_0436_853x1280_2
もう、こんなに種が出来てる、、、、
10月頃には、全部の種が採取できるようになる、
一つの花のから、数十個の小さな種、、、
採取した種は、よく春まで冷蔵庫に保管して、GWの頃に庭に蒔く。
Img_0447_853x1280
数日前から、再び猛暑になり、34~35℃
蜂場の巣箱、、、涼しくなったので暑さ対策の簾を取り除いたのに、再び30℃以上に暑さになったので、二日前に再び簾で巣箱を覆った。
今朝は内検を行ったが、一箱で、女王蜂が居なくなって、代わりに王台が出来てた。
1週間くらいで新女王が生まれるので、そのままに、、、
5~6個の王台を最も大きな王台を残して、処分した。
もし、王台が無いままで、女王蜂が居なくなると、、、、困ってしまう。
そういう場合には、その巣箱を、少し離れた場所に移して、蜂を全部振るい落とす。
蜂は、元の巣箱のあった場所に帰って来るが、自分たちの巣箱が無い。
すると、近くの巣箱の蜜蜂が、うちの巣箱に来てく良いよ、、と呼びかけてくれる。
でも、多くの場合は、他の女王蜂のいる群れと合同する。
冬越して、来春のスタートまでの半年間、何らかのアクシデントで、女王蜂が居なくなる場合がある。
そのため、予定数より、2~3割は多めに群れを育てて置く必要がある。
Img_0438_1280x960
2段、3段の巣箱、新しい更新群の小さい巣箱、、、
冬越に向けて、全部単箱にしたので、余った巣箱や継箱を引き上げて、家の軒下に積んでた。
今日の外気温は34℃、、、
暑い暑いと言ってられないので、今日は午後に、全部水洗して、綺麗にした。
汚れたままで、ほっておくと、いつの間にかスムシが発生して、巣箱を食べられてしまう。
Img_0439_1280x960
妻が、鶏腿肉をさっと塩して、甘酒に数日漬けこんで、焼いた。
香ばしくて、とても美味しい!
Img_0463_1280x853
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月24日 (金)

和牛腿肉でローストビーフ

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください
Img_0362_1280x853
百日紅、、、お盆も過ぎて、百日紅もぼつぼつ、、、かな?
Img_0363_1280x853
台風20号、、、静岡でも朝から断続的に強い雨、、、
気温は28℃、、、湿度が高いためだろう、、、エアコンを除湿に設定し、扇風機をかけなければ快適でない。
外へ出かけなかったので、一日本を読んでいた。
池井戸潤の「架空通貨」、、、とにかく面白い。
そして池井戸作品は、、、、
ハラハラ、ドキドキしながら読み進み、最悪の山場に差し掛かり、最後は一気に解決、ハッピーエンド、、
まあ、水戸黄門的なところもあるが、安心して読める。
Img_0437_1280x960
先日、スーパーで買ったローストビーフ用和牛腿肉
塩胡椒して、フライパンで両面、側面、裏表、を焼く、、、
Img_0424_1280x853
十分冷えてから、、、刺身包丁で薄く切り、、、生姜醤油で、、、
豪快なアメリカンビーフも美味しいが、国産和牛も柔らかくて美味しい!
Img_0428_1280x853
ジャガイモ、、5~6個、ラップして電子レンジで10分
皮を剥いて、軽くつぶして、バター、塩、牛乳、マヨネーズを混ぜて、、、
Img_0429_1280x853
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月23日 (木)

高砂ユリとテッポウユリ

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0046_1280x960

テッポウユリ、、、いや 新テッポウユリだろうか?
新テッポウユリは、テッポウユリと台湾の高砂ユリを交配させた新種の百合だった。
Img_0381_1280x853
新テッポウユリは、繁殖力が強くて、全国あちこちに花後の種が飛んで、増えていった。
そのうちに、新テッポウユリから祖先帰りした高砂ユリとテッポウユリ、さらに元の新テッポウユリの3種の百合が混在るようになった。
これは、高砂ユリ、、、花に褐色の筋模様が走ってるのが特徴です。
Img_0369_1280x853
何時ものウオーキングコースの新東名側道の法面に咲くたくさんの白い百合、、
よく見ると、真っ白な百合、つまり新テッポウユリあるいはテッポウユリ、それと祖先帰りした褐色の筋が入った高砂ユリ、、、、、三つの百合の混在なのだ。
Img_0050_1280x960_2
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月22日 (水)

畑は草ぼうぼう、、

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0343_1280x853

モミジ、、、
晩秋になり、紅葉するまでの緑の葉も美しい。
Img_0345_1280x853
朝夕、涼しくなってたのに、再び暑くなった。
部屋の中は32℃、、、外はきっと34~5℃くらいかも、、、
草刈したのは、ほんの1~2週間前だと思ったが、畑は既に草ぼうぼう、、、
Img_0425_1280x960
南瓜の蔓は雑草の間を這いまくってる、、、さてさて、この中に幾つの南瓜が転がってる事だろう?
Img_0421_1280x960
里芋、薩摩芋、雑草、、、もう足を踏む間も無いくらい、、、
Img_0422_1280x960_2
2~3日前のTVでやってた、、、夏の間、良く生った茄子、、、今、剪定して枝を切り詰めて、追肥を与えると、、晩秋まで収穫出来る。
まずは、枝を思い切って整理、剪定して、、根もとにスコップを入れて、化成肥料をひとつまみ、、、
Img_0418_1280x960
どんどん、根元の周りにスコップを入れて、化成肥料をひとつまみ、、
さあ、これで、新しい芽が茎から出て、どんどん成長して、美味しい秋茄子がたくさん採れるようになる。
Img_0420_1280x960
茄子の枝を切り詰めたので、こんなにたくさんの茄子が収穫、、
Img_0418_1280x853
米ナスは、厚切りして油で焼いて、茄子の田楽みそ、、、
Img_0419_1280x853
キュウリと茄子を薄く切って、塩で揉んで、、生姜と青紫蘇のトッピング
即席のお漬物、、
Img_0421_1280x853
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月21日 (火)

無花果の収穫

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0325_1280x853

何て可愛い花だろう!

ボキャが乏しいので、なんて言葉で表現していいかわからない。

Img_0329_1280x853_2
庭の無花果、、、毎日、数個づつ収穫
Img_0300_1280x853
かって、夕方、そっと実に触れてみて、、、
もう少しかな、、、明日か、明後日か、、、と思案しながら、翌朝には無残なり!
ヒヨドリがお先に突っついて、ご馳走様、、
キラキラテープ、CD、磁石、カラスの人形、、、いろんなヒヨドリ対策をするが、最初の数日のみ、、、
ヒヨドリとの壮絶な戦い、、、、、為すすべも無し、、
でも、数年を経て、ヒヨドリとの戦いは、ナベショーの勝ち
明朝に収穫出来そうなら、前日の夕方に収穫、、、、
以後、ヒヨドリは、我が庭には来なくなった。
次々と実が大きくなって、次々と熟していく。
Img_0301_1280x853
今日は3個の収穫!
Img_0408_1280x853
昨日の野菜の煮物,、、、たいそう評判が良かった。
今夕も、同じ茄子の煮物
茄子、南瓜、ジャガイモ、油揚げ、人参、茗荷、玉ネギ、ベーコン
味付けは、、
昆布、花カツオ、出汁の素、 醤油、味醂、酒、塩、砂糖、素麺のつゆ、水、、
それぞれ、適当に、、、
Img_0054_1280x960
煮始める時に、ざっと味をつけるが、、、小~中火で煮ていくにつれて、汁が少なくなるが、、
幾度も味見して、醤油、塩、砂糖、花カツオなど調味料を追加して微調整、、、、最後に少し濃い目くらいにして火を止める。
しかし、野菜の中から水分が出てくるので,味は丁度となる。、、、
煮物は、最後の最後まで、手を抜くことが出来ない。
20年ほど昔だったか、故郷で亡父の記念会をやった。約30人ほどの親戚が集まり、姉、妹、妻に手伝ってもらい、手作りで宴の料理を作った。
由良川の特大天然鮎の塩焼、茄子と南瓜、茗荷の煮物、焼津のマグロ大トロの刺し身、他いろいろ、、、
その時、懐かしい田舎の夏の定番料理、茄子と南瓜、茗荷、油揚げの煮物、で失敗した。
前夜、大鍋で煮物を作ったが、ちょうど良い塩梅に決めた筈の味が、翌日には薄くなってた。
他の料理を作るのに忙しくて、煮物の味を再チェックして無かったのだ、、、すでに遅し。
お客さん達は美味しいと言ってくれたのだが、、、僕にとっては誠に不本意な煮物だった。
この時、野菜の煮物は恐ろしい、、と身をもって体験した。
Img_0056_1280x960_2
これは、ばっちりだよ!
Img_0414_1280x853
煮物だけでも、ご馳走だったが、美味しい鯵の干物、、、これも最高!
Img_0061_1280x960
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月20日 (月)

荒れる農道

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0320_1280x853

宗旦ムクゲ
純白の花弁の芯の部分が紅色、、、何という美しさ!
真夏に咲く花木、、、百日紅と並びムクゲが安らぎを与えてくれる。
Img_0319_1280x853
ウオーキングのコースの山沿いの小路、、、
道の右側に広がってた茶畑や野菜畑が、放置されて数年、、
荒れて荒れて、、、一昨年だったか、軽トラで入ったところ、山際の泥濘に左車輪が二つとも入り込んで動けなくなった。
4輪駆動の軽トラだったが、自力では脱出できなかった。
一見、大丈夫に見えて、落ち葉が積もってドロドロ、、
JAFに来てもらって、やっと何とか脱出できた。
今は、時々ウオーキングで歩く人以外は通らない。
あちらこちらに、このような荒れて、草で覆われたり、倒木によって通れない農道が増えている。
今、蜂場へ行く農道も、少しづつ荒れかけて炒る。
隣の蜜柑園、、、農家の方が年齢の為、蜜柑栽培を止めたら、農道も荒れて通れなくなるかも、、、。
Img_0039_1280x960
久しぶりに畑へ行ったら、茄子がたくさん大きくなってた。
茄子は、枝を切り詰めて、追肥を与えれば、新しい茎が出て、晩秋の霜が降りるまで生り続ける。
Img_0048_1280x960
故郷の田舎での夏の定番料理
茄子、ジャガイモ、南瓜、油揚げ、人参、ベーコン、、等の煮物
茗荷が無かったのが残念
Img_0049_1280x960
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月19日 (日)

野山を占領する葛

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0407_1280x853

今日もエアコン無しでも過ごせそうな一日
部屋の中は27℃、、、これで扇風機の風があれば、実に快適!
春に娘が通販で買ったバラの苗、、、花が咲き始めました。
Img_0404_1280x853
朝、見た時は、もう少し蕾に近い感じ、、午後になってかなり開いた。
バラは、満開よりも、少し開きかけが美しい。
Img_0395_1280x853
ウオーキングコースの新東名の側道、、、
日々、見るたびに道路の法面を覆う葛の蔓と葉が、勢力を拡大!
何の木々が生えてたのだろう、、分からないくらいに完全に葛で覆われてしまった。
Img_0015_1280x960
側道の両側もこの通り、、
Img_0020_1280x960
葛の根っこを乾燥させて、潰して、水に晒して、、、沈降した粉がデンプン
和菓子の原料として吉野葛は有名
かって、アメリカのアリゾナ砂漠を緑化しようと、日本の葛の種を蒔いたら、、
それが、どんどん増えて、農場の畑を葛が覆って、どんどん拡大、、
手の付けられない暴れ者として嫌われてるそうな、、、
日本の山や野を支配してるのは、葛とセイタカアワダチソウ、、、
草刈機で刈ろうとしても、蔓が絡まって、なかなか容易に草刈が出来ない。
日本の野や山が葛で覆われて、イノシシの住処になったら、、、、
縄文時代の様に、ドングリや葛のデンプンと猪を食料にして人間は生き延びられるかな、、?
Img_0022_1280x960
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月18日 (土)

やっと涼しくなりました!

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0315_1280x853

ツユクサ(ツユクサ)
よく見ると、これほど凝った構造の花は無い。
いろんな花の形、構造、、、それぞれが驚くほど異なっているが、、、、
何故、このような形、構造にデザインされてるのだろう、、、て不思議に思う。
Img_0314_853x1280
今日も外気温が30℃を下回り、、、先日までの34~5℃の猛暑が嘘みたい。
やはり30℃以下だと、過ごしやすい。
今日の蜜蜂の内検は楽だった、、、
今までの35℃の猛暑の中での内検は、喘ぎ喘ぎの息絶え絶えだった。
巣箱の蓋を開けたら、蜂が溢れだす。
これくらい、蜂の濃度を大きくしないと、季節の花ごとに蜂蜜を効率よく貯めて採取することはできない。
数こそ力なり!
僕の養蜂の師匠からは、しばしば、蜂が薄い、、これではだめだ、、と叱られた。
蜜蜂を扱ったことのない人だったら、これだけで恐怖心とストレスで固まってしまうだろう。
しかし、蜂が濃くなると、分蜂熱が生じて、王台が出来て、分蜂のリスクが大きくなる。
従って、暑くてたいへんでも内検は重要が作業となる。
Img_0394_1280x960
煙を吹きかけて、蜂を静めて、、、素手で、一枚、一枚、巣碑枠を引き上げて、産卵の状況,、王台の有無、貯蜜の具合、ダニは居ないか、、
などをチェックしていくが、、、
最大のチェックポイントは、女王蜂の有無、、
女王蜂を見つけることができなくても、たくさんの卵が産み付けられてれば、たぶん女王はどこかに居るのだろうと、、、それ以上の探索はパス
Img_0396_1280x960
この中に女王が居ますが、わかりますか?
Img_0397_1280x960
一部をアップしましょう!
飴色のお腹が中央に見えるでしょう。
Img_0397_1280x816
例年、お盆を過ぎる頃からオオスズメバチの襲来が始まるので、今日はスズメバチ捕獲器を巣箱に設置、、、
春にペットボトルの捕獲器でたくさんのオオスズメバチを捕獲したのでその効果は如何に?
また、今年の猛暑は、オオスズメバチの繁殖にプラスだったか、マイナスだったか?
養蜂にとっては、興味深い秋となりそうです。
寄生ダニもぼつぼつ目につきだしたので、ギ酸の投入と更新も怠れません。
Img_0395_1280x960
今夕は、妻と長女がオーブンでピザを焼いてくれた!
とっても大きなピザ、、、キノコ、挽肉、チーズ、玉ネギ、ピーマン、ピザソース、、
Img_0032_1280x960
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月17日 (金)

オギザリス・トライアングラリス

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください
Img_0391_1280x853]
オギザリス・トライアングラリスという難しい名前
オギザリス、、、、日本ではカタバミ という名で親しまれているが、このカタバミは葉が紫色の三角形
Img_0303_1280x853
南米ブラジル南部が原産
本来、園芸種の花だが、野原や農道、などに野生化して群生して咲いているのを見かける。
Img_0304_853x1280
6月から7月、、畑のキュウリがたくさん収穫できて、食べきれない。
昔、母が食べきれないキュウリを塩漬けにしてから、酒の粕と砂糖などを混ぜたのに漬けて奈良漬けを作ってた。
残念ながら、そのレシピーを聞き忘れ、、母は他界してしまった。
妻が奈良漬け用の酒の粕他を調合されたのを農協の売店で買って来た。
塩漬けにしたキュウリを漬けて数週間、、、キュウリの奈良漬けが出来上がりました。
Img_0220_1280x960
長く置けば琥珀色になるけど、これで十分、、とっても美味しかった・
残った粕に、再度漬けて、また漬けて、、、楽しみました。
Img_0221_1280x960
最後に、鶏腿肉と生姜焼き用の豚肉を、あらかじめ塩振って、一日ほど粕に漬けた。
取り出して、ざっと粕を取り除き、、水で洗わないで、少し表面に粕がついてる方が美味しい。
Img_0224_1280x960
ガスレンジで焼きました。
酒の粕の風味が香ばしくて、とても美味しい。
Img_0225_1280x960
こちらは、フライパンで油をしいて焼きました。
Img_0227_1280x960
昔、田舎では卵を産まなくなった鶏の肉、、食べるにも硬くて、硬くて噛み切れない、、、
母はその硬い鶏肉を奈良漬けの残った粕に漬けてから、焼いて、包丁で薄く、薄く切って大皿に盛り付けた。
薄く切ってあるので、硬さは気にならず、美味しくいただきました。
豚肉、鶏肉、魚の切り身など、なんでもOK
奈良漬けの残った粕や、甘酒、さらに味噌などを配合したり、、いろいろ応用できる。
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

赤いゼラニュウム

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0283_1280x853

赤いゼラニュウム
真夏の暑さ、日照り、乾燥にも耐えて、真冬以外はほとんど一年中咲き続けている。
少々、独特の臭いのため、かっては好きではなかったが、、、
現役時代の30年ほど前にヨーロッパ各地に出張した時、
街や農村の家々の窓のプランターに赤いゼラニュウムの花が咲いていたのが美しく、、、、
自宅の軒下の雨がかからないところに苗を育ててて咲かせた。
美しいゼラニュームを見つけるたびに、家人にお願いして、小さな茎を頂いて、
赤玉の入った鉢に挿して,根が出たら地に移した。
丈夫で美しく、水やりも要らず、世話がかからないので、重宝である。
Img_0282_1280x853
昨夜は、ブログの更新を怠ってしまった。
ブログを初めて13年間少々、、、365日X13、毎日、毎日書き続けて、、、、
予告なしにお休みしたのは初めてではなかったか、、、?
昨日は、読み始めた本が面白くて熱中して、気がついたら既に遅くなってしまい、、
まあ、たまにはいいだろう、、、と軽い気持ちでブログを更新しないで眠ってしまったら、、、
今朝になって、LAの次女から、どうかしたのか、、と心配して電話がかかって来た。
LAの次女、YUKOさんは、毎朝、僕のブログをチェックしてからYUKO KITCHENに出かける。
そうなんだ、、、、毎日書くブログは、ブログの読者の方、遠くに居る家族、親戚、友人達、に、、今日も元気でしたよ、、というサインでもあるのだ。
かって、毎日読んでたブログが、ある日から予告なしに更新されなくなった。
そして、数日後に、その方の息子さんが、「父は○○で倒れて突然入院し,亡くなりました。今までご愛読くださりありがとうございました」 との内容の記事がブログにアップされたことがあった。
妻の兄は、静岡市内で一人暮らし、、、子供達は遠方に住んでいる。
毎朝 義兄から、神奈川に住む長女のところと、近くの藤枝市の妻のところに「今朝も元気です」というメールが妻のスマホに届く。
朝、ボタンを押すと、自動配信される仕組みだそうです。
夢中で読んでた本
Img_0301_1280x960
茄子と南瓜、ジャガイモ、人参、厚揚げ、豚肉の煮物、、
花カツオのお出汁、たっぷり!
Img_0213_1280x960
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月15日 (水)

青いペチュニア

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください
青いペチニア
Img_0276_1280x853_2
いろんな色があるけれど、この空色のペチュニアが大好き、、、
Img_0278_1280x853
今日は終日雨、、、
気温は、それでも30℃、、、湿度が高いので過ごしにくく、ず~とエアコンのお世話にならざるを得ない。
ハチミツのガラス瓶への充填、シール、ラベル貼、、、ず~と集中して仕事をしたので、少々疲れてしまった。
今日は8月15日、、、終戦記念日
TV NHKスペシャル「ノモンハン責任なき戦い」をず~と見てました。
ノモンハン事件、、名前は知ってたが、事件の全容を知るのは、今日初めて、、、
戦死した多くの将兵、敗退の責任を負わされて現場の将校等は自決を強いられ、
無謀な作戦を立てた高級参謀らは責任回避、、、など、、やりきれない思い、、、
パエージャ、、、
少々芯のある硬いお米、、、
昔、スペインのバルセロナへ出張、、、
駐在員の方に案内していただき、バルセロナで最も有名なレストランで、生まれて初めてパエージャを食べた。
それは、もう硬い生煮えの芯ありご飯、、、それがホンモノなんだって、、、
Img_0300
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月14日 (火)

LAのYUKO KITCHEN you-tubeに出演 

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0290_1280x853

ハマユウ(浜木綿)の仲間、、、特異な花の形

Img_0291_1280x853
LAのYUKO KITCHEN
次女の悠子さんからyou-tubeがメールで送られてきた。
画像に含まれている可能性があるもの:2人、Yuko Kitchenさんを含む、食べ物
アメリカのコンビニ、、、日本のように、商品が充実していない、、
そのコンビニの 7ーイレブンで買える食材を使ってどんな料理が作れるか、、、という内容の約20分のyou-tube
に悠子さんが出演
少し長いけど、YUKO さん出演のYOUーTUBE をご覧ください。
英語はよくわからないけど、見てるだけでとっても笑える。
撮影はダウンタウンのYUKO KITCHEN2号店の同じビルの反対側、、
撮影が終わった後のスタッフ達のランチはもちろんYUKO KITCHENのお弁当
画像に含まれている可能性があるもの:4人、座ってる(複数の人)
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月13日 (月)

久々の夕立

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0232_1280x853

ルコウソウに糸トンボ
最近、いろんな種類のトンボが、見かけるようになった。
自然が帰って来たと喜ぶべきことなのだが、、、
農村の人口が減り、老齢化の為、耕作放棄地が増えて、山も荒れて、農道、林道も荒れて人も軽トラも入れなくなり、、、
猪や鹿、猿が出没して畑の作物を荒す、、、、10年後、、どんなことになるのだろう?
蜜蜂の巣箱を置いてる山、、、
側の蜜柑山のお爺さんが蜜柑栽培を止めたら、山の農道を通る人はいなくなるかも、、、?
でも、今は、まだ大丈夫!
巣箱の蓋を取ると、蜂が溢れる。
Img_0258_1280x960
煙を吹きかけて、蜂を巣箱の中に強引に追い払う。
寄生ダニの駆除のため、ギ酸を含ませた麻布のトレーを置き、、
麻布で覆い、、、
Img_0256_1280x960
巣箱の蓋をして、蓋の通風孔をガムテープで閉じる。
暑いけど、通風孔を閉じないと、ギ酸がすぐに揮散してしまう、、
3~4日毎にギ酸を含ませた麻布を交換する…
Img_0260_1280x960
猛暑の真夏の作業は堪える。
息絶え絶え、、、
午後、空が暗くなってきた。
時々、電が走る
Img_0261_1280x960
いよいよ、本格的な夕立か?
Img_0263_1280x960
西の方から降って来た、、、丁度良いお湿りに、、
Img_0265_1280x960
ピーマンと茄子、、花カツオの出汁をたっぷりで煮て、冷蔵庫で冷やしたの、、、
Img_0275_1280x960
メインの料理は、サーモンのムニエル、、、スーパーで売られてるのの2倍の厚さ
週一で魚の福一さんに行くが、必ず買う定番が、厚切りのサーモン
従って、週一回は、サーモンのムニエルか、焼いたの、、、
冬であれば、サーモンの白菜鍋
Img_0273_1280x960
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月12日 (日)

簡単で美味しい八宝菜

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0217_1280x853

ルリマツリ
花期が長く、連日の猛暑の中、元気に花を咲き続けている。
Img_0221_1280x853_2
早朝は少し過ごしやすくなったが、午後は久しぶりの雨
でも、少し降って止んでしまった。
何時ものウオーキング
Img_0236_1280x960
間もなく刈り入れの稲
雀に実った稲を食べられないように,、案山子、カラス、キラキラテープ
Img_0247_1280x960
トンビの凧、、、
どれも、効果があるとは思えないが、、、、
Img_0245_1280x960
スルメ烏賊と豚肉があったので、八宝菜を、、、
豚小間きれ肉、スルメ烏賊、ピーマン、茄子、キュウリ、人参、球ネギ、干し椎茸、干し海老、オクラ、キャベツ、ニンニク、生姜、、、13種類
八宝菜ではなく十宝菜
中華鍋にサラダ油と胡麻油、、
強火で炒めて、塩胡椒
干し椎茸と干し海老を戻した出汁水を加えて、醤油、味醂、酒を加えて、
おおよそ火が通ったら、、、
片栗粉を少量の水に溶いて、ざ~と加えて、よく混ぜて、出来上がり!
Img_0251_1280x960
八宝菜は、豚と烏賊とゴチャゴチャの有り合わせの野菜さえあれば、実に簡単
Img_0253_1280x960
お皿に小分けして、、、
Img_0254_1280x960
いろんな野菜も豊富、
ご飯にかければ中華丼、、、夕食が一枚のお皿で、、、、洗い物も簡単!
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月11日 (土)

深紅のルコウソウの花

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください
Ed9dcdff51884e80bcf62252b16e0cb4
ルコウソウ
自宅の側 垣根の金網のフェンスに巻き付いたルコウソウ、、、
花が終わった後、種が落ちて、毎年芽が出て咲いてくれる。
Img_0212_1280x853
池井戸 潤の小説 「空飛ぶタイヤ」
半沢直樹や陸王、、、など池井戸作品はとても楽しく、面白く、一気に読んでしまう。
「空飛ぶタイヤ」は、映画化されたが、残念ながら見逃してしまった。
かって、三菱自動車のトレーラーや大型トラックの車輪のハブが欠陥のために外れて、死亡事故を起こした事件を思い出しながら、一気の読み終えた。
Img_0228_1280x853
連日の猛暑、、、
おのずとクーラーの効いた涼しい部屋の中で読書!
夕食は、塩胡椒した豚肉を青紫蘇と一緒に巻いて、フライパンで焼いたの、、
他にピーマンや茄子、妻が浜松からの帰途に買って来た鶏の燻製、、、。
Img_0225_1280x853
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月10日 (金)

今日も35℃の猛暑

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0204_1280x853

今日もジュランタタカラズカ
たくさん咲きだした。
涼しそうな花、、でも気温は35℃  室内は30℃ エアコン効かせて27℃
Img_0205_1280x853
暑いけど、今日は蜜蜂の内検
今年の5月に作った新しい女王の更新群 7個
そのうちの、最も立派な群
2枚に巣碑枠が、既に9枚、標準箱が蜂でいっぱい
蓋を取ると、、溢れた蜂がたくさんついている
Img_0038_1280x960
麻布を取ると、、
Img_0039_1280x960
9枚の巣碑枠のほとんどにたくさん産卵された卵、幼虫、蛹がいっぱい
こんな優秀な女王蜂の群ばかりだと良いのだけど、、、
Img_0040_1280x960
新東名の側道
新鉄砲百合が、先日よりもたくさん咲いている
Img_0043_1280x960
まだ、セイタカアワダチソウの影響を受けていないようだ、、、
Img_0043_1280x708
この季節、日本全国、道路の法面や荒れ地、野原、挙句は住宅の庭に至るまで、、
この新テッポユリがどんどん増えている。
Img_0046_1280x960
ウオーキングの帰途、面白いものを見た。
直角、直角に曲がって伸びる木の根っこ、、、、
Img_0051_1280x960
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月 9日 (木)

カワバタモロコの棲む小川

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0128_1280x853

ピンクの小さな花の集まり、、、、
やはり、最近の花、、、僕の知らない、、、
Img_0130_1280x853
小さな花だけど、ちゃんとそれぞれに雌蕊がついている、、
Img_0132_1280x853
今日も暑かった、、、部屋の中は30℃、、、
エアコン入れて27℃、、、
外の温度は、、、、?
きっと35℃以上だろう、、、、熱気がカ~と迫ってくる。
今日のウオーキングは、少なめに、、、
家の側を流れている川の1kmくらい上流
Img_0029_1280x960
ここは、昔からの小川の姿を残し、保存されている。
カワバタモロコの生息地として保護、、魚を捕ってはならない。
ここには、ナマズ、鯉、フナ、ハヤ、雷魚などもいる。
Img_0030_1280x960
春のに梨の受粉のために、蜜蜂を貸した梨農家の方が来られた。
先日の変則台風12号の強風のため、梨がほとんど落ちてしまったと、、、
予約注文を受けていた方々にお断りしたり、、、今年は散々だったと、、、
Img_0034_1280x960
今夕は天麩羅、、
鯵、茄子、ピーマン、竹輪、茹でホタテ、茗荷
Img_0037_1280x960
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月 8日 (水)

孫が帰ってしまった、、、

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0144_1280x853

少し暑さが和らいだような気がするが、相変わらず34~35℃
エアコンの効いた部屋で本を読むのが、ほとんどとなる。
Img_0141_853x1280
7月19日から来ていた小学4年生の孫のジョー君、、
今日夕方、妻と娘が浜松に車で送って行った。
妻は二泊して金曜日に帰ってくる。
伊豆の海、プール、プラネタリュウム、、、、、いろいろ楽しかったが、
一番、楽しかったのは、夕食後に30分程のトランプゲーム
毎晩、毎晩、、飽きることなく、、、
「大富豪、大貧民」、、、妻とジョー君、3人で、、、、、でも、半分以上はジョー君の勝ち
Img_0200_1280x853
僕は2~3日の留守番、、そして一人ご飯
書店に本を買いに行ったついでにスーパーへ
ちょっと贅沢だが、ローストビーフ用の黒毛和牛肉  250g
安かったのでゲット  780円の20%引き
塩胡椒して、、
フライパンで全面を強火で焼いて、、、
Img_0194_1280x853
さあ、美味しそうなローストビーフ
Img_0196_1280x853
薄く切って、ネギ、青紫蘇、生姜、ニンニクの薬味を添えて、醤油をかけて、、、
柔らかく、とっても美味しい、、、
やはり、アメリカンビーフとは異なる、、、
Img_0198_1280x853
ローストビーフの他に、、、、
豆腐と油揚げの味噌汁。豆腐の冷奴、フライドポテト、キュウリの漬物
それから500mlのビール、
Img_0197_1280x853
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月 7日 (火)

静岡は暑いのに関東は寒い

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0002_1280x960

野や農道のあちこちに黄色い野萱草(ノカンゾウ)が咲いている。
この岸には、こんなに群生してた。
Img_0026_1280x960
今日は、町田の姉のところへ、、、
びっくりした、、、、静岡では暑かったのに、新横浜駅のホームに降りたとたん、寒くてもう一枚シャツを羽織りたいくらい、、、
成瀬でタクシーに乗ったら、
運転手さんが「今日は24℃、昨日より10℃も低いんですよ」
静岡では30℃を越す暑い気温なのに、関東が24℃とは、、、、
台風が接近、、、気になるところ、、、
昨日、福一さんで、黒ムツをたくさん買った。
350円/kg、、、適当にポリ袋に入れたら550円
見かけは良くないが、とても美味しい魚
Img_0180_1280x853
全部、煮付けにした。
黒ムツは安いけど、同じムツでも赤ムツはノドクロとも言われて超高級魚
福一さんでもしばしば並んでるけど、3500~5000円/kg
とても手が出ない。
Img_0182_1280x853
黒ムツの煮付け、、、身離れがよく、食べ易くてぽちぽちと美味しく食べられる。
Img_0184_1280x853
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月 6日 (月)

孫の大好きなお寿司

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0155_1280x853

真っ白な宗旦ムクゲ
真ん中が紅色の宗旦ムクゲは美しいが、この全てが真っ白なのは、さらに美しい!
今日も猛烈な暑さだけど、家にいるとエアコンを効かさないと過ごせない。
止む無く、午後3時過ぎ、、、ウオーキングに出かける。
しばらく歩かなかった山際の涼しそうな農道、、、ずいぶん荒れてる。
Img_0003_1280x960_2
農家の人達も老齢化、、、畑も茶畑も竹林も放棄されて、人も、軽トラも通らなくなり、草を刈る人も、強風で倒れた竹を除く人もいなくなった。
Img_0005_1280x960
しばしば歩く新東名の側道
心配してた新鉄砲百合が、昨年と同じくたくさん咲いてる。
Img_0006_1280x960
暑いので、何時もの全コースを歩かずに、途中で引き返した。
Img_0019_1280x960
今晩の夕食は、孫のジョー君のリクエストのお寿司
寿司ネタは、トンボマグロ中トロ、サーモン、ウニ、卵焼き、蟹蒲鉾
寿司ご飯は、4人分で三合、、、ちょうど過不足なし。
Img_0192_1280x853
寿司ネタの半端の切落としで巻き寿司 2本
Img_0187_1280x853
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。
 

2018年8月 5日 (日)

暑い猛暑、お肉を食べよう!

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0161_1280x853

ペチニアの花

こんなに猛暑が続くのに、元気いっぱいで咲き続けてる。

Img_0157_1280x853
今日の暑さ、、今までで最も暑かった、、、
外へ出ると、息すれば鼻から熱風が入ってくる感じ、、、まるでサウナみたい。
ず~とエアコンの効いた部屋で、新聞や本を、、、
先日、近くのスーパーの田子重
週刊誌の文春を買いに行ったら、3割引きのアメリカンビーフ厚切り(600g)を見つけた。
即買って、冷凍庫へ、、、
暑い時には、でっかいステーキを食べるに限る。
冷凍室から出して、室温で解凍
Img_0172_1280x853
塩胡椒して、バターとサラダ油で中火でじっくり、、、
Img_0174_1280x853
両面が焼きあがったら、まずは大皿に盛って、、、
Img_0175_1280x853
薄く切って、各自のお皿へ、、、
まづは、ニンニク、生姜と醤油、味醂のソースをかけて、、
ネギ、青紫蘇、青紫蘇、ニンニク、生姜、大根おろし、、、などなどの薬味を添えて、、
Img_0179_1280x853
アメリカンビーフは脂肪が多すぎることは無く、さっぱりとして、たくさん食べても胸やけしない。
ただ、国産牛肉と比べて柔らかくないので、ステーキが焼きあがった後、刺身包丁でタタキのように薄く切ることが、美味しく食べるコツである。
ジャガイモを電子レンジで中まで柔らかくした後、皮を剥いて、適当な大きさに切って塩を振って、」、小麦粉をまぶして、フライパンで少量の油で炒って、黄色くなるまで加熱
Img_0177_1280x853
畑の米ナス
米ナスを輪切りにして、たっぷりの油を入れたフライパンで焼いて、味噌味醂をトッピング
畑の米ナスは、数日毎に大きいのが1個 収穫できる。
野菜高騰の折り、茄子やキュウリ、ピーマンが豊富に食べられることは有難い。
Img_0178_1280x853
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月 4日 (土)

猛暑、、蜜蜂は、、、

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0103_1280x853_2_2

デュランタタカラズカ  とても美しい花です。
他家の庭でしばしば見かけて、あこがれの花
娘が庭に植えてくれたのが、咲き始めました。
Img_0109_1280x853
まだ8月初、、、まだまだ暑い夏のど真ん中、、、
この猛暑の異常気象、、、今年だけであって欲しい。
暑さのためか、、、年齢によるのか、、、、
蜜蜂の世話管理、、、、巣箱の蓋を開けて、中を見る、、、つまり内検
かっては4~5日毎に内検してたが、今年の夏は1週間毎が精一杯
蜂の数、濃度も高いので、分蜂熱が生じ、王台が出来る。
しかし、1っ週間に一度の内検では、王台を見逃すと、分峰が起こる。
分蜂により、巣箱の蜂の数は半分になってしまう。
それを防ぐため、あらかじめ女王蜂の羽根を切って、飛ばないようにしてる。
分蜂が起きても、飛べない旧女王は蜂によって処分されて、新女王に引き継がれる。
ところが、新女王が誕生した後、新たな王台が出来てたり、見落とした王台があると、
最初に生まれた長女の女王が、次女が誕生する前に群れの半分を連れて分蜂してしまう。
さらに三女の女王が誕生すると、次女の女王が群れの半分を連れて分蜂する。
Img_0117_1280x960
分蜂により蜂が減ったままだと、群の勢いが小さくなり、暑さで蜂も弱り、病気になりやすくなる。
僕もモウロクしたもんだ、、、勢いのあった群れが一つ、
巣箱の中は蜂が少なくなってガラガラ、、、
こりゃいけない、、、すぐに手を打たなきゃ、、、
午前中に、小さい巣箱に蜂を全て振るい落として、巣碑枠を10枚から3枚に減らした
Img_0114_1280x960
午後になって、今年生まれた新しい女王の3枚の巣碑枠の入った別の巣箱と、、、
今朝に濃度をアップした巣碑枠3枚の巣箱を、、、、
Img_0122_1280x960
一気に合同して、6枚満杯の群にした。
これで安心!
Img_0123_1280x960_2
しかし、年齢と共に、気力、体力、集中力が低下しつつあり、
今年のような猛暑の異常気象、、、
もう養蜂を続けるか否か、、気持が萎えてくる、、、
畑へ寄ると、草ぼうぼうに、、、先日草刈したばかりなのに、、、
キュウリ、茄子、ピーマン、、、毎日同じ夏野菜ばかりの料理
Img_0118_1280x960
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月 3日 (金)

西伊豆の妻良港 谷川海水浴場

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください
2018 8 02

Img_0053_1280x960

伊豆の旅 二日目
一日目の南伊豆の中木 ヒリゾ浜の海底を堪能して、宿泊は松崎の雲見温泉
二日目は雲見温泉からそう遠くはない妻良漁港から渡し船で谷川浜海水浴場
大人1500円、子供500円  約10分
Img_0054
次々と現れる柱状節理の美しい断崖絶壁の側を船は走る、、、
Img_0074_1280x960
地中で溶岩がゆっくり冷えて固まる時に、六角形の柱に割れて、美しい柱状節理が出来る。
Img_0063
海は美しいエメラルド色
Img_0075_1280x960
谷川浜海水浴場が見えてきました。
Img_0081
美しい砂浜  ここにはトイレもあります。
Img_0085_1280x960
ジョー君はさっそく海へ
Img_0088
砂浜の外れの岩場の海底は、、、
深くて、美しく、魚がたくさん泳いでて,サンゴも見ることが出来ました。
Img_0083_1280x960
中木のヒリゾ浜ほどは知られていませんが、まだ人は少なく、透明度の高い美しい海底を堪能することが出来ます。
Img_0090_1280x960_2
妻良漁港には、海上アスレチックもあり、子供達は更に遊ぶことが出来ます。
Img_0110_1280x960
十分に遊んで、帰途に、、、
土肥からフェリーには乗らず、修善寺経由で三島へ、、、
道路が整備されて、三島市街に入らず、そのまま新東名へ、、、
16時頃、無事帰宅しました。
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

2018年8月 2日 (木)

南伊豆の中木 海底観察

今年のナベショーのはちみつの予約、購入は、

息子が運営するはちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください

Img_0002_1280x880

自宅を朝6時過ぎに出発、、、清水港に7時半ころ到着
浜松の孫のジョー君、長女、妻との4人、、、清水港より駿河湾フェリーで、まずは土肥港へ
フェリーのブリッジ、操舵室の観察  船長さんよりわかりやすい説明
Img_0015_1280x960
土肥港より、さらに松崎を経て、南伊豆の小さな漁港 中木
以前、南伊豆早春ウオーキング大会に参加して、ここの民宿に2回ほど宿泊したことがある。
中木漁港より渡し船で8分のヒリゾ浜
ここは、海の透明度が素晴らしく、海底には多くの魚が群れている。
シュノーケリングによる海底の観察で有名なスポットである。
浜には、船で渡った多くの家族がテントを張っている。
Img_0038_3
 
海底には、赤ベラや多くの見慣れた魚、青い小さな熱帯魚が群れて、、
岩の間にはウニやサザエ、恐ろしいウツボなど、、、
これほどの美しい海底は、沖縄やハワイの海岸でしか見ることが出来ないそうです。
平日の毎日、、約300台以上の車が押し寄せて、駐車場は満杯、、
Img_0030_1280x948
中木漁港とヒリゾ浜の間は、10分ごとに渡し船が往復
おトイレがないので、浜から渡し船で中木漁港へ、、、
Img_0042_1280x960_2
美しい海底観察を楽しんで、宿泊は松崎の雲見温泉の民宿
美味しそうなお料理の他に、、
Img_0047
豪華な船盛お刺身
Img_0049_1280x960
アワビのお刺身もついています。
Img_0050_1280x960
久しぶりに泳いだので、疲れました。
さあ、明日も楽しみ!
人気ブログランキング ← 一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。今日も拙いブログに来てくださり、ありがとうございました。

« 2018年7月 | トップページ | 2018年9月 »

バナー

無料ブログはココログ