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2018年8月12日 (日)

簡単で美味しい八宝菜

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ルリマツリ
花期が長く、連日の猛暑の中、元気に花を咲き続けている。
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早朝は少し過ごしやすくなったが、午後は久しぶりの雨
でも、少し降って止んでしまった。
何時ものウオーキング
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間もなく刈り入れの稲
雀に実った稲を食べられないように,、案山子、カラス、キラキラテープ
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トンビの凧、、、
どれも、効果があるとは思えないが、、、、
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スルメ烏賊と豚肉があったので、八宝菜を、、、
豚小間きれ肉、スルメ烏賊、ピーマン、茄子、キュウリ、人参、球ネギ、干し椎茸、干し海老、オクラ、キャベツ、ニンニク、生姜、、、13種類
八宝菜ではなく十宝菜
中華鍋にサラダ油と胡麻油、、
強火で炒めて、塩胡椒
干し椎茸と干し海老を戻した出汁水を加えて、醤油、味醂、酒を加えて、
おおよそ火が通ったら、、、
片栗粉を少量の水に溶いて、ざ~と加えて、よく混ぜて、出来上がり!
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八宝菜は、豚と烏賊とゴチャゴチャの有り合わせの野菜さえあれば、実に簡単
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お皿に小分けして、、、
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いろんな野菜も豊富、
ご飯にかければ中華丼、、、夕食が一枚のお皿で、、、、洗い物も簡単!
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コメント

ルリマツリ、いい色ですね。
八宝菜、簡単にでき、たくさんの食材が入り、おいしいと3拍子そろっていますね。

nonohana626さま
ルリマツリ、、青い色がとても素敵です。
八宝菜、、簡単でどんな食材もあり、、美味しいですね。
材料を炒めた後、ご飯を入れればチャーハン、水を入れて醤油、味醂で味付けして片栗粉を入れれば八宝菜。

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