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2018年8月24日 (金)

和牛腿肉でローストビーフ

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百日紅、、、お盆も過ぎて、百日紅もぼつぼつ、、、かな?
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台風20号、、、静岡でも朝から断続的に強い雨、、、
気温は28℃、、、湿度が高いためだろう、、、エアコンを除湿に設定し、扇風機をかけなければ快適でない。
外へ出かけなかったので、一日本を読んでいた。
池井戸潤の「架空通貨」、、、とにかく面白い。
そして池井戸作品は、、、、
ハラハラ、ドキドキしながら読み進み、最悪の山場に差し掛かり、最後は一気に解決、ハッピーエンド、、
まあ、水戸黄門的なところもあるが、安心して読める。
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先日、スーパーで買ったローストビーフ用和牛腿肉
塩胡椒して、フライパンで両面、側面、裏表、を焼く、、、
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十分冷えてから、、、刺身包丁で薄く切り、、、生姜醤油で、、、
豪快なアメリカンビーフも美味しいが、国産和牛も柔らかくて美味しい!
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ジャガイモ、、5~6個、ラップして電子レンジで10分
皮を剥いて、軽くつぶして、バター、塩、牛乳、マヨネーズを混ぜて、、、
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コメント

花が少なくなったこの季、百日紅は庭に彩を添えてくれるありがたい花ですね。
今日も、おいしそう。
夕食のヒントをよくいただき、助かっています。

nonohana626さま
暑い暑いと言ってる間に、もうお盆も過ぎて,季節は秋に、、、まずは彼岸花は、猛暑の影響で、例年より早く咲くのか、遅く咲くのか?
いつも、変わり映えしない料理ばかりで、、、新しい料理にもチャレンジしなきゃと思ってるのですが、、、

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