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2018年9月

2018年9月25日 (火)

Glicoのハッシュドビーフ

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デュランダタカラズカ、、

雨上がりの花と緑が美しい!

数週間前の内検で、王台の見落としにより、今年誕生した新女王の他に、生まれたばかりの小さな新女王がいた。

分蜂しないけど、どうなってるのかな?

1週間前の内検で、女王蜂が1匹しか見えなかったので、生まれたばかりの小さな女王蜂は、働き蜂によって処分されたのかな、、、、と安心してた。

ところが、昨日の内検では、大きくなった女王蜂が二匹もいるではないか 

喧嘩もせずに、二匹とも元気に動き回ってる。

さあ、この現象を如何に解釈すべきか?

この群れが、どうなるのか、、、しばらく見定めるのも面白い。

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夕方の空、、、美しい夕焼け
まるで火事のよう、、、
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ハッシュドビーフを買って来た。
Glicoのハッシュドビーフ、、どのスーパーにも売ってるとは限らない。
カレールーは、約50年前の学生時代の自炊生活の頃に発売されたGlicoのワンタッチカレールーのファンだった。
以後、一貫してGlicoのファン、
ハッシュドビーフもGlicoがやってるとは知らなかった。
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玉ネギをスライスして、良く炒めて、肉を加えてさらに炒めて、水を加えて、煮立ったらハッシュドビーフを加えて、かき混ぜて出来上がり。
ビーフが無かったので豚肉を入れたので、ハッシュドポークだが、、、
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8人分作ったが、3人がお代わりしたら、少ししか残っていない。
簡単で美味しい!
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2018年9月24日 (月)

秋刀魚の押し寿司

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川の堤防に咲く彼岸花、、、、もうぼつぼつ終わり、、
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彼岸花の花、、、、実に豊かな造形美、、、
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緑の背景に真っ赤な花
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先日、福一さんで買った秋刀魚
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やっと安くなって88円/匹
秋刀魚と言えば塩焼が定番
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でも腹開きして(一匹間違って背開きしてしまった、、、)
塩して、酢で〆て、、、
秋刀魚の姿寿司が美味しい!
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ふっくらと酢ご飯の上に開き秋刀魚を乗せて、軽く巻いて、、、一人分
鯖寿司も美味しいが、脂の乗った秋刀魚の押し寿司はとても美味しい。
 
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お寿司だけでは夕食にならないので、、、
南瓜、茗荷、茄子、青紫蘇の穂の天麩羅
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2018年9月23日 (日)

体幹ウオーキング

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西洋人参木、、、暑い夏の間、すこしお休みしてたが、涼しくなって再び咲き始めた。
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昨日、本屋で買って来た本
「からだが変わる体幹ウオーキング」(平凡社新書 金徹彦 著)
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体幹とは、身体の胴体部分のこと
歩く時のポイントとなる背中、お腹、お尻などの筋肉、骨盤などがある。
正しい歩き方の基本は、腕や脚に頼るのでなく。「体幹」を使うこと。
これらの筋肉は腕や脚の筋肉に比べてとても大きく、その分,
大きな力を生み出すパワーを持っている。
そのため、体幹を使って歩くことは、楽に大きな運動量をこなす結果となる。
図で示しながら、ウオーキングの説明がある。
ちゃんと背筋を伸ばし、体幹を意識して、何時ものウオーキングコース
2時間、10kmを歩いた、、、、
歩き終わり、自宅に着く、、、、身体中全体がすっごく疲れた、、、、、
つまり、何時もと比べて、身体全体で大きな運動量を消費したということか、、、
いつもは、すこし猫背の姿勢だったけど、背筋を伸ばし、しゃんとしっかり歩けた。
これから毎日、、、、効果のほどが期待される。
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ウオーキングの途中、ちょっと道草
秋の茗荷がたくさん出てた。
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薄く切って、水で晒し、塩で揉んで、しっかり絞って、 青紫蘇、花カツオをかけて、、、
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昨日買った真鰯、、、
背開きして、ムニエル二、、、、
ジャガイモのマッシュドポテト、
南瓜を茹でて、蜂蜜と塩少々、、、
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2018年9月22日 (土)

南瓜の収穫

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川の土手、堤防に咲く彼岸花
毎年、一週間くらいの早い、遅いはあるが、9月の中旬のお彼岸の頃に満開となる。
今日は御昼頃から天気が良くなり、晴れ間も出てきたことから、この堤防の彼岸花を撮りに来た人達の車が並ぶ。
皆さん、立派なカメラを持ってるな~!
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真っ赤な花に混じって、白っぽい筋が入った花もある。
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赤と緑のコラボレーションが素敵である。
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雨上がりの晴天、、彼岸花が生き生きしている。
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畑の南瓜、、、
なんと、、、齧られてる。
ネズミかな? カラスかな?それともハクビシン?
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被害が増えないうちに全部収穫!
軽トラに積んだら、、、こんなにあった!
24~25個、、、
春に植えた南瓜の苗、、3本
一本あたり平均8個、、、でも南瓜は畑の大面積を要するね~
妻が呆れて、こんなにたくさん食べられないよ~
僕は貧しい農村の生まれ、、、
家の納屋に、収穫された一年分のお米、ジャガイモ、薩摩芋、里芋、カボチャ、大豆、など
が蓄えられると、、、、
これで、今年も、お金が無くても家族が飢えることは無い、、、きっと親父は思ってたに違いない。
スーパーで何でも買える時代じゃなかった、、。
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ジャガイモが、少し芽が出てき始めた。
これからは、ご飯よりも南瓜やジャガイモの煮物を毎日せっせと食べないと、、、、
もうすぐ薩摩芋も里芋も収穫出来るよ、、、、
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2018年9月21日 (金)

雨に濡れたトロロアオイの花

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朝から終日、小雨がしょぼしょぼ、、、
気温も低く、、20数度、、、
銀行へ行ったり、そのついでに本屋に行ったり、、、
後は、本を読んで、日を過ごす、、
トロロアオイが咲き続けている
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雨の降る中、、雨粒の重さで、トロロアオイの大きな花がうつむき加減、、、、
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夕方、雨が止んだので、歩きに行く、、
昔のままの小川、、、
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雷魚やナマズ、鯉、カワバタモロコが生息する
止んでいた雨が、再び降り始めたので、大急ぎで帰宅、、、
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先日、収穫するには、まだ少し早い南瓜、、、畑の草を引いてて、蔓を切ってしまった。
10日以上,置いてたが、少しは美味しくなっただろうか?
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南瓜と鶏肉を、昆布と花カツオのお出汁で煮る、、、美味しくなってる。
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薄く切って、塩振って、小麦粉まぶして、フライパンで焼く、、、
これも美味しい!
南瓜の苗、3本植えたが、、大きな南瓜が20個ほど転がってる。
収穫したら、、、とてもじゃないが、食べきれないよ。
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2018年9月20日 (木)

蜜蜂のフソ病検査二日目

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ミヤギノハギが満開
家畜保健衛生所による蜜蜂のフソ病検査の第二日目
朝から小雨が降ったり止んだり、、、と
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土砂降りでない限り、槍が降ろうが、矢が飛ぼうが、フソ病検査は実施、、、
多少、蜜蜂の機嫌が悪いかもしれないが、、、、、、
8時過ぎに自宅を出たが、雨の影響なのか、道路が混んでる、、、
僕の軽トラにはナビが無いので、Googleで調べた地図を頼りに、大井川町の集合場所に向かった。
一年に一回しか行かない場所、、、途中で2回も道を間違えて、現地到着は8時50分、
10分前に到着出来て、安心。
藤枝市役所、焼津市役所、家畜保健衛生所、、、そして案内の大井川地区の会員、、、、
5~6台の車、、、、途中、赤信号で列が乱れて、先導車を見失うと、たいへん、、、
見渡す限りの水田と住宅、工場の大井川地区、山の狭い坂の農道をくねくね進む焼津地区、、、
毎年、同行してるが道を覚えられない。
雨は次第に強くなったが、、、、
もし中止すれば、再度、日にちを設定するのは大事、、、強引に進める。
雨の中、巣箱の蓋を開けて、巣碑を引き上げる、、、おとなしい巣箱、荒れ狂って襲ってくる巣箱、、、
荒れ狂う凶暴な巣箱の養蜂家に共通していることは、、、分厚いゴム手袋を着用して、蜂を扱ってること。
ゴム手袋を着用すると、蜂の扱いがラフになるため,蜂が荒っぽくなる。
素手であれば、扱いは丁寧になるので、蜂は荒れない。
昨日と合わせて二日間、、たくさんの蜂場を回ったが、蜂が荒っぽいのは、共通して厚い手袋を着用してる人の蜂場だった。
僕の師匠は、素手で蜂を扱うことを厳しく指導された。
今日は、カメラにSDカードを挿入してくるのを忘れてしまった、、、写真無し、、、
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2018年9月19日 (水)

蜜蜂の伝染病の検査

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今日は朝から快晴
気温も30℃近く、、、あちらこちらと野生の韮(ニラ)の花が満開
茎は硬いけど、葉は柔らかく、ときどき摘んできて食する。
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家畜保健衛生所による蜜蜂の法定伝染病のフソ病検査。
牛や鶏、豚などと同じ様に、蜜蜂は家畜に分類される。
家畜保健衛生所の技師さん、市役所の農林課の職員さん達で、養蜂家の蜂場を廻る。
蜂場のほとんどが山の中や畑の中、場所を確認して、現地に着くのが一苦労、、
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巣碑を引き上げて、幼虫が病気にかかってないかを調べる。
もし、伝染病に感染してたら、直ちにその巣箱は蜂ごと焼却、
半径2km以内の他の蜂場の蜜蜂は移動禁止となる。
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おや、今まで出現して無かったオオスズメバチの襲来、、
昨日から、現れたという。
見てるうちの数分間に、オオスズメバチが、、、
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ああ、無残、、巣門の前には、おびただしい蜜蜂の死骸の山
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午後には、僕の蜂場へ、、
検査はOKだったが、オオスズメバチがやって来てる。
今まで姿を見せなかったのに、、、、
5月にペットボトルの捕獲器で、かなりオオスズメバチの女王を退治したにもかかわらず、、、
でも、例年ほどは多くはないだろう、、、と期待したい。
明日も、他の養蜂家のフソ病検査の立ち合いに、、、
お天気が思わしくないようだが、、、、
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2018年9月18日 (火)

22人分のお寿司ランチを作った。

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薄い紫と白のミヤギノハギ

今日は、フル回転
朝、6時に1升4合のご飯が炊きあがった。
妻が寿司桶で酢、砂糖、塩の配合液を混ぜて、寿司ご飯を作り、団扇で仰いで冷やす。
僕は、庭の青紫蘇の葉と穂を摘んで洗って、水を切る。
続いて、12個の卵で出汁巻卵4本を焼く、、、
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キュウリ、蟹蒲鉾、レモン、出汁巻卵、サーモン、マグロ、アボカドを寿司ネタ用に切って整える。
マグロは、あらかじめ山葵と醤油で漬けにする。
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さあ、巻き始めるよ、、、、24本
一種類は、青紫蘇、キュウリ、卵焼き、アボカド、マグロ
他は、青紫蘇、キュウリ、卵焼き、蟹蒲鉾、レモン、サーモン、マヨネーズ
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9時半頃、全ての巻き寿司を巻き終わり、プラケースに並べて、ラップして車に積む。
妻は寿司飯が出てた後、大鍋で花カツオ、昆布出汁で茹で、シラス、溶き卵のお澄まし汁、、出来上がって椀に注ぐ前に三つ葉を入れる。
また、デザート用に梨を切ってプラ容器に詰める。
以上が完了して、10時前に車に積み込んで、教会に、、、
配膳テーブルにお皿を並べ、お寿司を切って、、デザートの果物やお漬物と共に並べる
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ずらりと並んだよ。
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三つ葉と茹でシラス、卵のお吸い物、、お茶、、、12時10分前には完了
12時からの食事、各自に自分の分を取りに来てもらって、スタート、、
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さて、僕とお手伝いの妻とTさんの、まかない料理のお昼
巻寿司の切った後の両端や少々崩れかけたの、、、、、、
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まかない料理の方が美味しそう、、、
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下げられてきたお皿や食器、、全部食べ尽された空のお皿を見ると、、、、
良かった、、と報われた気持ちになる。
食事が終わり、午後1時前に、妻に車でJRの駅まで送ってもらい、町田市の姉のところに、、、
たいせつなものが無くなったとパニックになって電話してきたが、、、
探し物も見つかり、やっと安心、、、、
9時ごろ藤枝に帰宅、、、長い一日でした。
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2018年9月17日 (月)

畑、白菜とキャベツの苗を植える

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ミヤギノハギ
秋の七草のひとつ、、、、雨粒に濡れた紫のミヤギノハギ
もう一つ、、白とピンクのミヤギノハギ
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今朝はやっと空が晴れました。
明日は、教会の東海地区教会の牧師夫妻が藤枝の教会に集まり、教師会
全部で225日人の昼食を請け負った。
メニューは、巻き寿司、、、まあ、しばしば作ってるお寿司だけど、、、
22人分、、、、まあ、何とかなるだろう。
午前中、お寿司の食材を妻と買い物に、、、予算は約10000円
午後は畑へ、、、
畑の畝を平らに均し、ホームセンターで買って来た野菜の苗を植える
一畝はキャベツ、、もう一畝は白菜
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大根と小松菜の種を蒔き、、、、今日は終わり
後、ブロッコリーなどの苗を植えて、小蕪や人参、の種を蒔いたら、
とりあえずは終わり、、、
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忙しい、忙しい、、、
そのまま蜂場へ行き、内検を、、、、
今年は、まだオオスズメバチの襲来は無いようだ、、、
明後日から二日間、家畜保健衛生所による蜜蜂の法定伝染病のフソ病検査が実施される。
一応、静岡県養蜂協会の志太支部(焼津、藤枝、島田市)の支部長の任を仰せつかってるので、会員全員の蜂場へ案内し、蜜蜂の検査に立ち会わねばならない。
僕の蜜蜂から病気が出たら大変だ、、、
真夏を過ぎて、少し蜂が薄くなってるが、女王蜂は大丈夫、産卵もOK、、病気の兆候は無し、、、
明後日の検査、、大丈夫だろう。
急いで内検をしたので、動作が荒っぽかったのか、、、、最も大きな群れの巣箱、、蜜蜂が荒れて、T-シャツの上からお腹を二か所も刺されてしまった。
蜜蜂は、飼い主の心の鏡です、、、と言った師匠の言葉を思いだす。
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今日は、再び暑さが戻って夏日のよう、、、、
作業を終えて帰宅すると、ぐったり、、、、
お風呂に入って、夕食のビールを飲んで、、、疲れました。
明日は、早朝から出汁巻卵を焼いて、お寿司ご飯を作り、寿司ネタを整え、、、、
マグロとサーモンの海鮮巻き寿司 約30本を巻き、、、、、
11時前には、教会に持ち込んで、寿司を切って、お漬物、デザートの梨と一緒にお皿に盛り付けて、
卵と三つ葉のお澄まし汁を作って、、、、Tさんと妻がアシストしてくれる。
今日昼前に町田の姉から、直ぐに来て欲しいと電話があり、、、う~ん、、、、
明日、教会の昼食が終わったら、午後すぐに町田へ行くしかないね~、、、   
夕方までには町田に着けるので、用事が終わればトンボ返りするしかないか、、、、、、、
今日は祭日、、敬老の日だったのか~、、、すっかり忘れてた。
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2018年9月16日 (日)

彼岸花が咲き始めた、、

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彼岸花が咲き始めました。
今年は、異常な猛暑、、、
毎年、名の通り彼岸の前後に咲き始める。
今年の猛暑が、開花時期にどのような影響を与えるのか、、、、?
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雨の日が多くて、畑の土が湿ってるので、なかなか耕運機で耕せない。
苦土石灰は蒔いてあったのだが、、、
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一昨日、やっと耕運機で耕したが、、、
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スコップで土を掘り起こし、両側に寄せて、畝を作る、、、
土が湿ってるだけに、スコップが重くて、少し堀り進むだけで息切れがして、ふうふうは~は~、、、
やっと夕方までに畝を作り終えました。
こういう作業は、年齢を感じさせられる。
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数日、お天気の日が続いて、表面の土がパラパラになったら、白菜やキャベツの苗を植えられる。
大根や蕪の種も蒔かないと、、、
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2018年9月15日 (土)

アドレス帳のグループ分けに苦闘

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朝からず~と雨が降った。

薄いピンクの小さな花、、ノーゼンカズラ

赤や朱色のノーゼンカズラが一般的だが、これはすこし変わっている。

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雨に濡れた花が美しい!
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前々からず~と気になってたこと、、、
毎日、寝ても、覚めてもプレッシャー!
気が晴れない、、、
大学時代のクラスの同窓会、、2年毎に、関東、関西、東海在住者が世話役で開催している。
60名いたが、約20~30名が集まる。
昨年、関西地区が世話役だったので、来年は東海地区
といっても、豊橋、富士、藤枝の3人しかいない。
5月に3人で下見をして、来年5月に蒲郡温泉のホテル竹島で開催する予定になった。
少々、気が早いかもしれないが、まずは予告のメールを出して、
来年5月に同窓会の予定を入れてもらうこと、、、、、、。
昨年の世話役さんから、エクセルで作成したメールアドレスと住所、電話番号の入った名簿を送ってもらった。
実は、Windowsのアウトルックのアドレス帳に、入力した多数のアドレスを同窓会というグループ分けをするやり方が分からない。
エクセルの名簿を直接アドレス帳にインポートしてグループ分けをすることも出来るそうだが、僕にとってはさらに不可能な難技術
取りあえず、紙にアウトプットした名簿を見ながら、アドレス帳に手入力、、、
さて、それからが分からない、、、、
アウトルック、アドレス帳、グループ分け、、、というキーワードでGOOGLE検索して、幾つかのマニアルを探して、、、、
残念ながら、書いてある説明、手順が半分も理解できない。
朝から、悪戦苦闘、、、、
午後になって、やっと何とか手掛かりをつかんで、、、、
夕方には、60人のグループ分け完了、、、、ああ、難しかった。
分かってしまえば、それまでなんだけど、、、、
若い人達は、大したもの、、、こんなことは難なくやってしまうんだから、、、
来年5月の同窓会の予告をメールして、まずは安心
寝ても、覚めても、ず~と気になってたストレス源が解消
昨日、掘って来た薩摩芋、、細く切って,油で揚げて、塩を振って、、、、写真がボケてる。
今日一日のPCとにらめっこしながら、おやつに食べました。
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2018年9月14日 (金)

薩摩芋の試し堀り

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マルバルコウソウ

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深紅の花で、葉が細いのがルコウソウ、、
このマルバルコウソウは葉が丸くて、花は朱色
夏の雑草の上をマルバルコウソウの蔓が這い、可愛い花を毎日咲かせる。
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畑の薩摩芋の試し堀り
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さっそく、オーブントースターで焼いたが、もうひとつねっとり感に欠ける。
掘るのが早かったのか、掘って即焼いたからか?
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まずは定番の天麩羅に、、
薩摩芋、南瓜、茗荷、茄子、海老
 
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サイコロに切った薩摩芋で雑炊、、、
冷ご飯に薩摩芋、水を加えて、塩振って、弱火でコトコト、、、
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薩摩芋を掘った後の蔓、、、
良く洗った後、ザックザックと5センチくらいに切って、、、、
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中華鍋に油と胡麻油を熱して、茎を炒める、、、
お酒、味醂、醤油、砂糖、花カツオ、出汁の素などのお出汁、、、を加えて味付けし、
焦がさぬように煮詰めて出来上がり。
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小分けして冷蔵庫で保存できる。
ご飯に合って、ちょっとした箸休め、、、どんどん進み、直ぐに食べ尽す。
戦後の食糧難を体験してるお年寄りには、薩摩芋の蔓に対する印象は悪い。
しかし、こんな美味しい料理はない。
初めて食べた人、、薩摩芋の蔓とは分からない。
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2018年9月13日 (木)

下部温泉から田貫湖へ

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山梨県清里、「萌木の村」を見て、今日の予定は終了
中央高速を走り、さらに、中部横断自動車道、さらに、、、
JR身延線沿いの下部温泉へ、、、
富士から甲府までのJR身延線は、しばしば利用、、、
下部温泉駅の側、電車から見えて、今まで気になってた温泉旅館「梅ぞ乃」に宿泊
温泉にゆっくり浸かり、疲れを癒した後の食事
一つ,一つの季節の料理の完成度の高さ、、美しく、かつ美味しく、、
妻も、娘も大喜び、、、大満足でした。
今回は、大当たりだったね~、、と。
今まで、いろんな所へ旅行したが、人に自信をもって勧める事のできる宿の一つである。
最初の御膳に並ぶ料理、、、
その後、天麩羅、ヤマメの塩焼、お蕎麦、、、、次々と出てくる。
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次の日は、朝霧高原から田貫湖へ、、
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小さな湖なので、一周が3km少々、、、
途中まで歩きかけて、雨が降り始めたので引き返す
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お天気が良ければ、最高の景色だろう!
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富士から新東名を走って、4時頃帰宅、、
韮崎の武田の里ウオーキング+ いろいろ  楽しい旅行でした。
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2018年9月12日 (水)

清里 萌木の村

2018 9 9

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韮崎の武田の里ウオーキング、、11時半前にゴールした後、、、
途中の牛丼屋で簡単に昼食を済ませて、南八ヶ岳山麓の清里へ、、、
目指すは清里 萌木の村
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「萌木の村」は イギリス人のガーデナー ポール・スミザーさんが造った山野草を生かした革命的な庭
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広い園内は、清里の機構に合った女郎花、ヒヨドリ、ギボウシ、ススキ、富士アザミ、秋明菊、、、など、日本の山野に見られるポピュラーで構成されている。
 
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今の季節、、、女郎花と富士アザミがちょうど満開
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園内は、美しいレストランやカフェ―、お土産物の魅力的なお店があちこちに、、
木々と野草に囲まれた建物、、、、絵になる景色
 
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春は、どんな花が咲いてるのだろうか?
 
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広場では、 コンドルは飛んで行く、、、などアンデスの歌のライブ、、
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ガーデニングを趣味とする人にとっては、一日中過ごしていたいような空間
 
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最初の側を通った時、園内のレストラン 「ROCK」には 100人以上の長い行列、、、
帰る時には、少し行列が少なくなったとは言え、、まだまだ、、
忍耐強い人達、、、、
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素晴らしい庭、、、来れて良かった!
この日の予定は終わり、宿泊予定地へ、、、、
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2018年9月11日 (火)

韮崎市武田の里ウオーキング大会

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山梨県韮崎市 武田の里ウオーキング
心配されたお天気も、今日は大丈夫
30kmコースは 6時30分に出発
僕が参加する20km、と15kmコースは7時30分出発
妻と長女は15kmを歩く予定だったが、妻はどうも足に不安を感じて欠場、、、
 
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コースの途中の休息場では、葡萄のおもてなし
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大きな葡萄、甘くて美味しい、、、どれも、これも食べてみたい、、、
美味しくて、葡萄でお腹がいっぱい!
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コースの両側のブドウ園 たわわに実る収穫真近の葡萄
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なだらかな丘陵、、、見渡す限りのブドウ園
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この休息場では、豚汁と葡萄のおもてなし、、、
お腹は更にいっぱいに、、、」
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途中のワイナリーでは、、
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葡萄酒ではなく、絞りたての葡萄ジュースのおもてなし
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韮崎の町中に入り、さらにゴールの運動公園まで、後1km
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11時15分にゴール(ほぼ4時間) 歩数は25000歩
お土産の葡萄、、頂きました。
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15kmの娘は、すでにゴール
いろんな食べ物のお店がいっぱい!
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妻と娘は、長い行列を並んで、詰め放題の完熟トマト  
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ウオーキング大会に参加、、、楽しませていただきました。
運営のスタッフの方々、、ありがとうございました。
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2018年9月10日 (月)

山梨県昇仙峡へ,、

2018  9  8

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9月9日(日)に、山梨県韮崎市で開催される武田の里ウオーキングに参加するため、前日の8日に出発して山梨へ

妻と長女と3人、、車で出発して、10時前には甲府市へ

まず、山梨県立美術館へ、、、

有名なミレーの「落穂ひろい」や「種蒔く人」などミレーの絵画がたくさん展示されていることで有名、、、(実はこの美術館の所蔵であることを知らなかった、、、)

昼食は、甲府市内の自然派レストラン「Natural Grace 」で、、、

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野菜を豊富に使った自然食メニュー、、、とても美味しかった。
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午後は、有名な昇仙峡へ、、、
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紅葉の季節ではなかったが、美しい渓谷、木々の緑、、、
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岩山の美しい景色に見とれてしまう。
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茶店で一休み、、、
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ヤマメの塩焼を、、、、こういうのにとても弱い、
誘惑に負けて、注文してしまう。
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途中で引き返して、たくさんのお店の並ぶ通りへ、、
多くは水晶の細工の土産物屋、、、
見てよかったのが、「影絵の森美術館
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影絵がこんなに美しく、幻想的な事に感動、、
他にも,山下清の作品も展示されており、昇仙峡を訪れたら、絶対に見逃せないところである。
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お天気も降りそうで大丈夫、、、
明日は、韮崎市の開催の武田の里ウオーキング
韮崎市内のビジネスホテルに宿泊、、、お天気もOK の予報
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2018年9月 7日 (金)

ぼつぼつ冬野菜の準備を、、

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春に植えた庭のバラ
蕾がついて開花した、、、、美しい!
ず~と天候が悪く、時折俄雨、、、
ぼつぼつ、秋、冬野菜の準備を始めなくちゃ、、、
先日、草刈したところ、、、
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苦土石灰を蒔いた、、、
ず~と天候が悪いが、来週回復して、数日晴れ間が続けば、牛糞堆肥を蒔いて、耕運機で耕して、、、
畝を作れば、白菜やキャベツの苗を植え、大根や蕪、小松菜の種を蒔き、、、
過去のブログを見たら、9月中旬に、苗を植えたり、種を蒔いたり、、、してた。
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薩摩芋の収穫、、、まだかな?
ぼつぼつ試し堀りしてみるか、、、
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明日から三日ほど旅行です。
9日に山梨県韮崎市での武田の里ウオーキングに参加します。
昨年は30kmを歩きましたが、あまりにきつかったので、今年は20km、、
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2018年9月 6日 (木)

スズメバチがやって来た!

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メド―セージ、、、

真夏の猛暑も終わり、曇りや雨の日が多くなって、凌ぎやすくなった。

庭のメド―セージ、、、生き返ったように元気になった。

今日は蜜蜂の内検

涼しくなったので、どの群れも女王蜂の産卵が多くなってると期待したが、、いろいろ、、

産卵が多いの、少ないの、、、夏バテかな?

頑張ってもらわなくちゃ、、、

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スズメバチ捕獲器の中に入ってるのは黄色スズメバチばかり、、、

恐ろしいオオスズメバチの姿は見えない。

5月に、ペットボトルのCCレモン入りスズメバチトラップでオオスズメバチの女王蜂をたくさん捕獲した効果であろう。

いや、まだまだ安心はできない。

数年前、オオスズメバチが10月になってから現れたこともある。

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先日、大型台風が来たので、強風に飛ばされてしまわないように、ハチミツ販売の旗を屋内に取り込んだら、、、
近所の方が、幾人も蜂蜜を買いに来られた。
ハチミツの旗が無くなったので、もう今年のハチミツが売り切れてしまったのかと心配になって、、、、と。
ガラス瓶に充填してあった蜜柑とクロガネモチのハチミツの在庫が、急に底をつきそうになったので、急遽、午後から蜂蜜のガラス瓶への充填作業、、、
先日、採蜜した真夏のカラス山椒のハチミツも充填しなきゃ、、、
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朝起きたら、北海道の大地震による山がえぐられた様な地滑りの画像、、
明日には、さらなる被害の全容が分かってくるだろう。
台風21号による関空をはじめとする大被害、、、
いったい、日本はどうなってしまったのだろう。
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2018年9月 5日 (水)

本「終わった人」

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キバナコスモスでしょうね。

台風の雨に濡れて、、、、キラキラと光る!

二日間、台風の雨風のため外出は難しいだろうと、本屋さんで、本を買って来た。

内館牧子さんの「終わった人」

大手銀行の出世コースから子会社に出向、転籍させられ、そのまま定年を迎えた田代壮介(館ひろし)

仕事一筋だった彼は途方に暮れた。

生き甲斐を求め、居場所を探して、惑い、あがき続ける男に再生の時は訪れるのか?

そして妻(黒木瞳)は、、、

館ひろし、黒木瞳、広末涼子 等出演の映画が6月9日全国公開、、、だったが、

残念ながら映画は見損なった、、、

一日で一気に読み切った!

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軽く塩した豚ロース肉、、甘酒に数日漬けこんで、、、
フライパンで焼いて、、、
ブロッコリー、モヤシ、エリンギ、トマト、キャベツなどの野菜と、マッシュポテト
最近、マッシュポテトが定番
ジャガイモを電子レンジでチンして、皮を手でつるりと剥き、バター、牛乳を加えて、塩胡椒降って、潰して、混ぜるだけ、、、、、
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2018年9月 4日 (火)

贅沢 鮎の炊込みご飯

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ヘクソカズラ
独特の臭いの為、可哀想な名前を付けられた花
やはり、花の名前は、その花のイメージから付けて欲しい、、、
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昨日、頂いた天然の鮎、、
塩焼で美味しくいただきましたが、今日は鮎の炊込みご飯
昆布、カツオ出汁、醤油、酒、塩、、、水加減をした後、
牛蒡、人参、油揚げ、シメジ、エノキ茸,、、、最後に焼いた鮎を並べて、スイッチON
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炊き上がった鮎ご飯、、、お皿に盛って、鮎を並べる。
美味しい!
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子供の頃、故郷は由良川上流の上林川
大きな鮎がたくさん採れて、特に秋になると産卵のために川を下る落ち鮎をヤナで捕らえ、
竹ぐしに刺して、素焼きにして、藁を束に刺して、天井からぶら下げて、乾燥させる。
野菜の煮物、お澄まし汁、炊込みご飯、ソーメンやうどんの出汁、、、
みんな、鮎のお出汁だった、、、、誠に贅沢!
僕は、子供の頃、父に教えてもらって、鮎の共釣りをトライした。
昔の鮎釣りの竿は太くて重たくて、子供にとっては支えるのがやっとこさ、、、
鮎がかかって、急に走り出した二匹の鮎、、、竿を立て直す間が無くて、糸が切れて、囮の鮎も含めて、逃げてしまった。
このショック、、トラウマにより、鮎の友釣りは出来なくなった。
その代り、鮎のいる深みや急流で、泳ぎながら鋭い針で、鮎を引っかけて捕るのに熱中した。
台風21号が関西方面を通過、、
台風直撃の故郷の綾部、、、親戚に電話、、、
雨は強いが,明日にならないと被害はわからない、、、と。
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2018年9月 3日 (月)

贅沢、、天然鮎の塩焼

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西洋人参木、、、
なんとなく直訳風の風情にない名前、、、
こんなに美しくも趣きのある花なのに、、、
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今日は、朝早く出発
町田市成瀬の姉のところ、、、
9時に、水道の蛇口交換と手すり取り付けの業者さんが9時に来られるので、立ち合いに間に合うように、、、
一週間前に来た時よりも元気に、、
用意したお昼ご飯を全部残さず食べてくれたと、ヘルパーさんが大喜び、、、
明日は大型台風が接近、、、明日でなく、今日でよかった!
富士山の頂上のみ、、、
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夕方、藤枝に帰宅、、
八木さんから鮎のお裾分け、、、
明日は台風の大雨で川が荒れるので、今日鮎の友釣りに、、、と。
ぴちぴちと跳ねる天然鮎 こんなにたくさん頂いた。
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さっそく塩焼に、、、天然鮎独特の芳香臭が漂う、、、
贅沢をさせてもらいました。
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残りの鮎も塩焼きに、、鮎飯にしようか、、そのまま食べようか、、、
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2018年9月 2日 (日)

日本列島の生い立ち

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ジンジャーの花
葉と茎は生姜や茗荷などと同じ、、、でも、背丈は1m以上
そして美しい花が咲く。
白い花のジンジャーは、素晴らしい芳香臭がする。
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日本列島の3000万年の歴史、、、
元々、日本列島はユーラシア大陸の一部、、、
大陸から分離した陸地が日本列島
大陸と日本列島の間が日本海となる。、、
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岐阜県白川町の飛騨川に約12kmに渡ってえぐられたような切り立った崖が続く。
飛水峡と呼ばれ、美しい渓谷である。
かって、妻とこの渓谷に添って歩いたことがある。
この飛騨川の河床からは日本最古の約20奥年前の岩石が見つかっている。
飛水峡にはチャートと呼ばれる岩石が露出しており、これが1400km離れたロシアのハバロスク郊外のアムール川の岸辺にそっくりの岩石が見られた。
このことから、飛水峡がある一帯は1億年以上もの昔は、ロシアとつながった大陸の一部だった。
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日本列島の生い立ち、、、、とても楽しい本だった。
全国43か所に点在するジオパークのガイドが分かりやすく紹介されている。
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近くは伊豆半島ジオパーク、、、全国のジオパークを訪ねて旅行するのも良いな!
妻の特異なカレー味のカレースープ、、、パンを浸して食べるのも美味しい。
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2018年9月 1日 (土)

ウオーキングの途中にラーメン

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仙人草、、、白い花が、仙人の白髪や髭のイメージから名づけられた。

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今日も30℃を越える暑さだが、涼しい風が時折吹いて、今までよりも過ごしやすい。
午前11時過ぎに、妻とウオーキングに出発
空には雲が多く、時折俄雨がパラパラ、、、
でも、空気は澄んでるので、景色は良く見える。
富士山も、南アルプスも、、、
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焼津の海岸、、、伊豆半島との間の駿河湾の海
真っ青ではなく、褐色に濁ってるように見えるが、気のせいか?
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御前崎が、こんなにはっきりと見えたの初めて、、、
今日は、最高に空気が澄んでいる。
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標高300mの清水山、、通称タンク山を登って、山の向こう側に下山すると、、、
新東名の側道を下ると、、、藤枝サービスエリア
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実は、そこには「京都白川ラーメン魁力屋]のチェイン店がある。
とても、美味しいよ、、と聞いていたので、、、
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一度、食べに行きたいな~と、、、、
午前11時、妻とウオーキング、ついに実現しました。
評判通り、、美味しいラーメン、餃子もサクサク、、、満足しました。
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