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2019年8月28日 (水)

バターナッツ

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野萱草、、、朝咲いて、夕には萎む、、、でもまだたくさんの蕾が次々出てくる。

バターナッツという南瓜

新種らしく、スーパーには、まだ並んでいない。

娘が種を買って来て、苗を作り、畑に植えた。

たくさんの実が生って、今も次々と、、、

たくさん、たくさん収穫

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二つに切って、、、種を取り除き、、、

切って、フライパンで焼いたり、、煮物にしたり、味噌汁の具にしたり、、大活躍!

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特に、バターナッツと小さなジャガイモの煮物が美味しい。

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コメント

我が市(兵庫県阪神)の直販所でバターナッツのカボチャを買い求めました。
新種なのですね。普通のよりあっさりしていました。私のだけかな?
皮が薄いので、剥く方がいいか、剥かない方がいいか迷いましたので、縞向きにしました。
ナベショーさんはどうされていますか?

こちらでも、ただいまノカンゾウが花盛りです。
バターナッツですか、見たことも、食べたこともありません。
出会うことがあれば、購入してみたいと思います。

毎度楽しみに拝見してますがコメントは初めてで失礼します

バターナッツは収穫後一か月くらい置いたら追熟して甘くなります
スープにしたら美味しいですよ

momoさま
未だ完熟して無いのは、甘みが足りないようです。
畑でヘタと茎が黄色くなってきたのを収穫するようにしてますが、長く置いて完熟させた方が甘いです。
皮は薄いので、剥かずに使ってます。

nonohana626さま
園芸種のヘメロカリスは、すでに咲き終わってしまいましたが、野萱草が咲き続けてくれるのがありがたいです。
バターナッツ、、新種のようですね。農協のファーマーズマーケットに出品されてたよ、、、と教えてくれました。
これから、だんだん人気が出て、スーパーにも並ぶようになることでしょう。
来年は、ぜひ畑で栽培してください。一株で2~30個は収穫出来そうですよ。

游さま
いつも拙いブログ、、見て下さりありがとうございます。
バターナッツ、、たくさん収穫出来て、美味しいですね。
確かに、完熟させた方が甘みも強く美味しくなります。
スープも美味しいですね。

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