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2019年8月30日 (金)

鯖の棒寿司

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カンナの花

昔から親しまれてる花

でも、新しい品種の花がたくさんなので、カンナは畑の隅や、空き地に捨てられて群生してるのを見かける。

昨夜から強い雨、、

午前中はパラパラ、、午後は止んで、空も明るくなった。

ぼつぼつ、血圧とコレステロールを下げる薬、睡眠導入剤のマイスリーが無くなってきたので、行きつけの内科医院の予約、、

丁度12時からインターネットで予約すると、午後の4時から診察が可能となる。

いつもの通り、12時にネットで予約

4時前に行けばいいな、、と思ってたら3時過ぎの午後の一般診察開始間もなく、医院から電話

「今日は患者さんがほとんどいないので、直ぐ診察できますの来てください」、、と。

すぐに軽トラで医院に行くと、確かに待合室は空っぽ、、、

すぐの診察が始まり、終わって待合室に戻っても、待ってる人は2人だけ、、、

今日はいったいどうなってるのか?????

今までは、いつも満員、、、なのに、、、

雨の影響か、、、夜中だけで、午前中は小雨だったのに、、、

先日福一さんで買った美味しそうな真鯖

塩して、酢で〆て、冷凍したあった。

さらにスーパーで焼き穴子があったので、、、、、

今夜の料理は決まり!

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久々の鯖とアナゴの棒寿司

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押し寿司のように、型に入れてギュウギュウ押して作る押し寿司は、食べるに重たいので、、

竹簾の上にラップフィルムを敷いて作る棒寿司なら、ご飯少な目で、軽く巻くことにより、食べやすいソフトなお寿司となる。

今日の鯖は、期待通り身も厚く、脂ものって、美味しい棒寿司でした。

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畑のニラが沢山伸びてる、、、根元をハサミで切って、収穫しても、直ぐに柔らかい葉が伸びてくる。

ニラと卵のお澄まし汁、、、

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コメント

バターピーナッツのお返事をありがとうございました。
今度は、追熟させてからお料理をしてみます。
睡眠導入剤を使われているのですね?!
私も時々お世話になります。
歳を重ねると早い時間から眠くなるといいますのに、私はいつまでも眠れません。
私の場合は動かないからかなと思っていました。
よく動かれるナベショーさんも眠れないのでしたら、活動時間は関係ないのかしら?

momoさま
年齢の所為でしょうか、、、時に頭が冴えて、眠れなかったり、夜中に目が覚めて、そのまま眠れなかったり、、、
今夜は眠れそうにないな~と、、、そういう時は、睡眠導入剤のお世話になります。
マイスリーの錠剤を半分に割って、飲みますが、直ぐに眠れます。
習慣性も無いそうなので、安心して飲みます。

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