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2019年10月 4日 (金)

サーモンの洋風炊込みご飯

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ピンクの芙蓉

朝に開花して夕には萎む

アオイ科の花、、、ムクゲ、葵、オクラ、トロロアオイ、ハイビスカス、みんな同じ仲間

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10月に入り、少し暑さも和らぎ、、

いつもどこかで草刈機のエンジン音が聞こえる。

休耕田だが、毎年秋になると草を綺麗に刈る、、、

一反、つまり300坪、、、かなりの広さなので、二人で刈っても重作業、、、

年齢的にも70歳代に見えるが、よく頑張れるもの、、、

バイパスの法面、公園内の斜面や川沿い、池の周囲、、、などなど草を刈ってるシルバー人材センターのシルバーさん達

真夏の猛暑の中でも、一日中草刈の作業、、、60歳代から70歳代の人達、、よくぞ体力が持つもの、、

僕なんぞ、1~2時間でダウン、、、

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休耕田のほとんど、、、セイタカアワダチソウの黄色い花が咲き始めた。

日本中、、間もなく彼岸花の赤からセイタカアワダチソウの黄色にチェンジ、、

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先日のTV番組で紹介されてた洋風炊き込みご飯 美味しそうだったので妻がトライ

薄塩のサーモンの切り身、トウモロコシの缶詰(実もお汁も、、)をコンソメを少々、、、

炊飯器で炊き込みご飯、、、炊きあがったら、バターの塊を入れて、かき混ぜる。

お皿に盛って、生の大根葉を刻んでトッピング

美味しくて、彩りも美しい洋風炊込みご飯

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コメント

簡単そうで、おいしそう!!!
材料も、簡単に手に入りそう。
さっそく、メモ、メモ。

おや、書いたはずのコメントがありません。
もう1回、書きましょう。

簡単でおいしそう!!!
材料も、こちらのスーパーでも、手に入りそう。
メモ、メモ。

nonohana626さま
コメント、、二つともアップされてますよ。
この洋風炊込みご飯、、いろんなバリエーションも可能なようですね。
とても美味しいです。

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