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2020年3月22日 (日)

LAのYUKO KITCHENは今、、、

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ピンクのゼラニューム
日に日に暖かくなってきました。
新型コロナウイルス、、、経済的な影響も大きくなってきた。
アメリカでもNYを始め、各地で急激に感染者が増え始めている。
1週間前にカルホルニア州LA(ロスアンジェルス)の市長から、全ての飲食店の閉鎖、店内での飲食の禁止命令
でも、宅配、お持ち帰り、はOK
LAでレストラン3店をオープンしている次女のYUKOさん、、、スタッフ達ともに、経費を徹底して切り詰め、お弁当、スープ、クッキーなどのお持ち帰りと宅配のみで営業を継続している。
嵐のような一週間が過ぎて、、、
本日、YUKOさんがFBに載せた記事を紹介します。
What a long week, feel like a month already. We made it! After the Sunday announcement, things were drastically changed. I lost a lot of things, had to make tough decisions, work double triple as multiple faces, had sleepless nights, Yuko Kitchen, is this the end...? Not today, Not today! 10 years ago, I didn’t even have a restaurant, it all started from small kitchen of my apartment in Hollywood. I might lose everything but I still have hopes and ideas, I can rebuild again. Despite of fact, I just kept baking, cooking, and moving forward. I never be good at asking or promoting me and business. However I learned how important it is to say that we need you to eat my food so we can stay open. Thank you all you come and support us. All you post and promote us in social media, word of mouth, Thank you all you offered to buy generous gift cards. I may lost a lot but I feel like million bucks!! 3 restaurants still there!! This is just an beginning of long journey. I want to take this difficult time as an opportunity to make Yuko Kitchen better than ever. Thank you and Good night all, I will sleep till noon tomorrow. See you on Monday!

自動翻訳も載せたけど、まだまだ自動翻訳はダメだね。
翻訳文は削除します。




Quarantine Soup Special
32oz Soups $9.50
Chicken and Kale
Yellow Tomatoes
Pumpkin Miso ...

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コメント

昨日、自動翻訳の日本語でYUKO様の記事を読ませていただきました。
大変な状況の中で、前向きに頑張っておられる姿に感動いたしました。
早く新型コロナに打つ術を開発されないと、これからどんな状況になっていくのか不安です。

先日はお好み焼きの小麦粉のことをおこたえいただき、ありがとうございました。
やはり、粉が少なかったようです。少し増やすといい具合に焼けました。
ありがとうございました!!

momoさま
自動翻訳の日本語、、、かなり変だったでしょう?
この先、何処まで悪い状況になって来るのか予想がつかないだけに心配になります。
東京や名古屋、大阪も、このまま収まるのか、急激に酷くなるのか、、、日本もヨーロッパのような状況ではないですが、いつ、急に感染者が増えるかもしれない。
お好み焼き、、、簡単なようで奥が深い、、、
小麦粉、卵、キャベツ、、のそれぞれの最適量がるようです。

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