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2020年10月

2020年10月24日 (土)

マメ科の花

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野に咲いてたマメ科の花

よく見ると、可愛い花  紫色に真っ白な柄、お洒落な花です。

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でも、名前がわからない。

シジミチョウが飛んできて、、、

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今日は、お天気も良く、蜜蜂の内検

特に問題はなく順調、順調、、、

寄生ダニもほぼ消えつつある。

9月からアピバール6週間、尚もダニが消えていない群れには、香料のチモールのダニ駆除剤のチモバールを挿入、、、

全部の巣箱にチモバールを挿入できないので、足らない巣箱にはギ酸、、、

これで、ダニは完全に駆除出来るだろう。

かっては、アピバール6週間挿入するだけで完全にダニは駆除できたが、最近はダニに耐性が出来て来たのか、、、完全に駆除できない場合が少なからずある。

今までなら、さらにギ酸によって駆除したが、今後はもう一つのダニ駆除剤チバールの使用による選択肢が増えることは有難い。

但し、チモバールが、もうすこし安価なら良いのだが、、、

この状態で推移すれば、12月初には、無事に冬越にはいり、来年は良いスタートになりそうである。

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夜、猪が出没、、、土中のミミズや昆虫を探して食べるため、巣箱の側の地面を掘り返す。

さすがに蜜蜂の巣箱をひっくり返す事はしないようだ。

巣箱の外まで聞こえてくる羽音が怖いようである。

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夕食は、妻のサーモンの大きな切れを入れたクリームシチュー

サーモン、南瓜、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、キャベツ、玉ネギ、ベーコン、小麦粉、牛乳、、

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2020年10月23日 (金)

ヒメアサガオの仲間

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ヒメアサガオの仲間

野の草原、道端、、、草の間に絡まって咲く紫色の小さな朝顔のような花

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とても可愛くて、愛らしい。

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畑の里芋、、、一株掘ると、大きな親芋と小さな小芋10個くらい、、

小芋は皮を剥いて煮物にするが、大きな親芋は、、、

少し硬くて、ごりごり、、という感じだが、実際に食べるとそんなことは無い。

薄く切って、小麦粉をまぶして、油で揚げて、里芋チップにした。

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パラパラと塩を振って、、、、うん、美味しい!

ビールのつまみ、おやつ、、、に是非どうぞ!

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里芋の小芋、茄子、南瓜、油揚げの煮物

昆布、花カツオの出汁、醤油、お酒、味醂、塩、、で味付け

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南瓜と里芋、、、畑にたくさん、、、

せっせと食べないと、冬の寒さで腐らせてしまう。

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2020年10月22日 (木)

久々の京都行き

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ペチニアの花

町田市に住んでいた姉が亡くなって、すでに1年半、

子供の居ない姉の家の処分や相続などの全ての諸手続きを完了した後、姉の遺骨を京都の西本願寺大谷本廟に納骨し、永大供養の手続きをする予定だったが、、、、、

ちょうど新型コロナの感染が広がり、、、、

全ての県内からの外出を控えてたが、、、いつ、どうなるか、予測できない。

来月になれば紅葉も始まり、観光客も増えるだろう。

そのうち、海外からの観光客もやってくるかも、、、

ますます、納骨が遅れてしまいそう、、、

ならば、今のうち!

我が身一つなら、簡単、、

さっと、出かけて、さっと帰ってこよう。

朝早く出発し、新幹線京都駅に8時40分着

何と、新幹線ホームは閑散と、、、、もちろん新幹線もガラ空き、、

かっては、海外からの旅行者で埋まってたのに、、、

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JR中央改札口付近も人は少ない。

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京都駅前からタクシーに乗り、東山区の大谷本廟へ、、、

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9時過ぎと言うのに、人はまばら、、、

永代供養の受付も、人が少ないので、直ぐに完了

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この建物、納骨堂にお骨を納めて完了、、、、

既に納骨している義兄のお遺骨の側に並んだ姉の遺骨、、、姉もこれでほっとしたことだろう。

気になってた宿題が終わる。

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直ぐに藤枝に帰るのももったいないので、、、、

京都駅から奈良線で一つ目、、、有名な東福寺へ

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何年か前、紅葉の頃に東福寺へ行ったことがあったが、境内は海外からの観光客であふれてた。

紅葉には、まだ少し早い。

11月から12月にかけてかな、、、

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有名な通天橋、、、

紅葉のシーズンには観光客であふれて歩くことさえ困難なほど、、、

写真を撮る人が、立ち止まると交通渋滞を起こすため、写真撮影が禁止されたこともあったとか、、、

それが、、まだシーズンでないとは言え、ほとんど人が居ない、、、、

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警備員の方に聞いたら、、

もう少ししたら、紅葉が始まるので、もう少し人は多くなると思うのですが、、、、と。

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久々に遠くへ出かけたので、少々疲れました。

駅の階段を登るのがしんどい、、、、

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2020年10月21日 (水)

ツリガネニンジンの花

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ツリガネニンジンの花

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秋の野に咲く、可愛いツリガネのような小さな花

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風のない暖かい日中、、久々の秋晴れ

セイタカアワダチソウが咲いて、流蜜、、、たくさんの蜜蜂が飛んでいる。

毎日、一回は蜂場に行って、オオスズメバチの監視

捕獲器の中にオオスズメバチが入ってる時は、火炎で殺さないと、働き蜂がスズメバチを攻撃にしに行った、逆に返り打ち、、、

捕獲器の中は殺された働き蜂でいっぱいになる。

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先日、福一さんで買ったゴマサバ、、、

酢で〆て、冷凍庫で冷凍保存してあった。

妻が、、「今晩の料理は何にしましょうか?」

〆鯖が一枚冷凍してあったから、お寿司にしようか、、、と。

鯖だけでは寂しいので、スーパーへ行き、マグロ、ホタテ貝柱、甘エビを買って来た。

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3人分のお寿司が出来ました。 酢飯ご飯は2合、、、

鯖寿司は、、少しのご飯で軽く握ってるので、食べやすい。

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他には、南瓜と里芋の煮物、、、野菜の煮物は落ち着く。

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2020年10月20日 (火)

サクラタデの花

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「タデ(蓼)食う虫も好きづき」とか「イヌタデ(犬蓼)とか、、、

タデはネガテイブイメージで評されることが多い。。

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でも、そのようなタデの中で、サクラタデだけは、花も大きく。花の色も薄いピンクのサクラ色

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ちょうど、今が満開、、、最も美しい。

挿し芽をすると、容易に根が出て、増やすことが出来る。

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庭の一角、サクラタデが群生して、お花見が出来そう、、、

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午後は、蜂場へ行ってオオスズメバチの襲撃の有無を確認、、、

オオスズメバチが多い年は、毎朝、毎夕方に行って、飛んでくるオオスズメバチを退治する。

巣箱の前の地面に、蜜蜂がたくさん固まって大騒ぎ

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中心のところが盛り上がってる。

襲来したオオスズメバチを蜜蜂が集団で返り打ちにしてるところのようだ。

オオスズメバチを各個攻撃により、スズメバチの背中を刺して殺してしまう。

この盛り上がったところに中心には、殺されたオオスズメバチの死体があると思いしや、、、、

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噴煙で蜜蜂を追い払ったら、、、、

なんと殺されてたのは、蜜蜂の女王蜂、、、

そんなことはあり得るはずがない、、、と、、、、

巣箱の中をチェック、、、、おや女王蜂は健在!

その隣の巣箱もチェック、、、、ちゃんと女王蜂はいる。

この殺された女王蜂は、何処から来たのだろう、、、??

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こういう、ミステリーは時々、、、、

なんせ、内検はだいたい週1っ回

ドラマの第一幕を見て、次は最後の幕、、、その間、どんなドラマの展開があったのだろうか?

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夕食は、数年ぶりに妻がピザに挑戦、、、

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2020年10月19日 (月)

ピンクの秋明菊

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薄いピンクの秋明菊

これだけたくさんが咲くと、なかなか迫力があります。

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amazonに注文してた本が届いた。

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ジャ~ン! 

最近ハマってる堂場瞬一氏の警察小説 8冊

夜、布団の中で、本を読むと、数分で眠ってしまう。

9時に寝ても、10時に寝ても、、、だいたい12時か1時には目が覚めてトイレへ、、、

その後は、夢を見ながら1~2時間ごとに目が覚めてトイレへ

3時か4時には、、、、そういえば既に5時間、いや6時間眠ったのだから、後は朝まで本を読むか、、、

と5時から6時まで、布団の中で読書、、、、さあ、何日かかるかな? 

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朝から警察署へ運転免許証の更新に、、、

免許証の色は青からゴールドへ

さあ、幾つまで運転ができるだろうか、、、

畑を借りてを趣味で家庭菜園をやってる80歳代の老人たち、、、

やはり、最後は目が良く見えなくなって、免許証を返上せざるを得なくなるそうです。

田舎じゃ軽トラが運転できなくなったら何も出来ない、何処へも行けない、、、以後はデイケアーのお世話になり、、、、、、、と。

午後から雨が降って来た。

今日の夕食は僕の担当

焼き鯖の炊込みご飯

椎茸、シメジ、舞茸などキノコ類をたくさん入れて、、、里芋、牛蒡、人参、コンニャク、油揚げ、

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美味しく炊き上がりました。

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煮物も欲しい、、、

南瓜、秋茄子、茗荷、油揚げ

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緑も無いと、、、

ニラとシラス、舞茸、卵のお澄まし汁

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ニラをさっと茹でて、酢味噌和え

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夕食後、TV NHKBSPを見てたら、8時半から南アルプス甲斐駒ガ岳の黒戸尾根の登山をやってた。

日本三大急登の一つ、、垂直に近い梯子をいくつもいくつも、、、、懐かしい、、僕もよくぞ登ったもの、、いつだったか、、、60歳代の後半だったか、、、もう、今はそんな体力はない。

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2020年10月18日 (日)

紫の山萩

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山萩、、、

日中の最高気温が20℃を下回る。

長袖のシャツを羽織らないと、涼しすぎるお天気、、、、もう10月も中旬なんだ、、

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萩が美しい、、、、お萩も作らなくちゃ、、、

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垂れてるのが、趣きがあって美しく感じる。

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庭の畑に植えたニラ、、全部で半坪くらいの面積だけど、どんどん成長するので、いつも青々、

料理によって、ハサミで根元を切って、、、、でも、直ぐに新しい芽が出て、直ぐに伸びる。

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ハサミでざっくり切って、良く洗い、、、

餃子、肉ニラ炒め、ニラスープ、、、、

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単純に、油で炒めて、塩胡椒、、、

豚肉の料理に添えました。

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2020年10月17日 (土)

ダリアの花

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秋、、ダリヤが咲き始めました。

散歩の中、庭に咲いてたのを撮らせてもらいました。

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ボケてしまいましたが、、、、残念!

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朝から終日 雨  

気温も低く、家の中は21℃、、、T-シャツ、長袖の厚手のシャツ、薄手のフリースを着ないと寒かった。

どこへも外出せづ、一日読書

夕食は、妻が豚カツを揚げて、豪華カツカレー

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2020年10月16日 (金)

アキノノゲシ(秋の野罌粟)の花

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アキノノゲシ(秋の野罌粟)

日中の最高気温が20℃を下回る日も、、、、、、

夏の40℃近くの猛暑が嘘みたい、、、、

道端の野の花の写真を撮りながら野道をウオーキング、、、、

秋の花が増えてきました、、、、もう10月も中旬ですから。

お天気が不安定ですが、何とか曇り時々晴れでした。

でも、明日は雨が90% 一日TVか読書だね。

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先日、福一さんで買った大きなトビウオ

お刺身(タタキ)で1匹食べて、残り2匹は薄塩して冷蔵庫のチルドに保存

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今夕はムニエルにしてラビゴットソースをトッピング

さっぱりした魚なので、ラビゴットソースとよく合う。

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チェリーセージの花

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チェリーセージ

白、ピンク、白ピンク、青、、いろんな色があるが、どれも可愛くて美しい。

猛暑の夏から一転して、秋の涼しさを感じる日々

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新型コロナ感染から身を守るため、極力不特定多数の人が居る場所への外出を控えた生活の日々、、、

自身も、週一の焼津福一さんへの魚の買い物、時々の近くのスーパーとホームセンターへ行く以外は、蜜蜂の世話やウオーキング、、、

それら以外は自宅に籠って、NHKBSPの午後1時からの映画や刑事もののドラマ観賞など、、、

残りの時間は、もっぱら読書

ここず~と警察物の作家では第一人者の堂場瞬一の本にはまっている。

著者の本は全部で100冊近くあるそうだが、それぞれシリーズになってて、、シリーズを全部読み終わると、次の別の刑事の新シリーズへ、、

今回は、ちょうど10冊のシリーズもの、

「警視庁失踪課・高城賢吾」

警視庁捜査一課のやる気満々の優秀な刑事だった、高城賢吾、、

ある日、突然、小学校2年生の一人娘が、学校帰りに神隠しにあったように行方不明に、、、

警視庁の多くの同僚たちや近所の人たちの必死の捜索にもかかわらず行方は不明、何の手掛かりも無し、、、、

そのことで弁護士だった妻とは感情のもつれで離婚、本人は毎日酒浸りの荒れた日々、あちこちの所轄警察署を転々と、廃人同様に、、、それでも頸にならずに、警視庁失踪課という、失踪届を受け付けて失踪者を探す部署に配属される、、、警視庁の中では盲腸のような部門

それでも、上司や仲間、若い生意気な女性の相棒、友人の刑事達に支えられて、、一つ、一つの失踪者の事件を解決していくにつれて、少しずつ本来の自分を取り戻していく、、

しかし、挫折の度に、再び酒におぼれてしまう、、、

もう高校生の年頃になってるはずの娘、、必ず自分自身の手で探し出すと執念を燃すのだが、、、、。

全てが明らかになる最後の10巻目の「献心」、、、読み終わった。

ずっしりと暗くて重い結末に押しつぶされそう、、、

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たくさんの著作があるので、リストを作っておかないと、注文する時にダブってしまう。

とうとう55冊、読んでしまった。

まだまだ、読んでないのがあるよ。

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黄斑変性に似た目の病気になったにもかかわらず、視力が弱ることなくほぼ治り、本を読むことが出来ることに感謝する。

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2020年10月14日 (水)

鶏頭の花

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鶏頭の種類は多いが、この細い花の鶏頭は、最も美しくて趣きもある。

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秋は11月末までは、オオスズメバチの襲来による被害を防ぐために、毎日蜂場に行ってチェックしなければならない。

午前中の10時頃、と出来れば3時頃の2回行けばベストだが、、、

今日は、夕方4時頃に行ったら、、、、、

まさに、10匹ほどのオオスズメバチが一つの巣箱を襲ってる最中

背を低くして、近づいて、用心しながら、補虫網で1っ匹ずつ捕まえて、網の上から足で踏んづけて殺していく。

やっと、全部の大スズメバチを捕らえた後、改めて被害のほどを確認

随分と派手にやられたものだ!

巣箱の前は、殺された蜜蜂の死骸が重なりながら散乱している。

でも、まだ、まだ、この群れが全滅したわけではない。

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補虫網で捕らえて殺したオオスズメバチ、、、ちょうど10匹

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未だ、動いてるオオスズメバチをネズミペッタンの粘着シートの上に載せて、巣箱の蓋の上に置く。

今年は、オオスズメバチの襲来が少ない、、、と、少々油断していた。

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福一さんで、大きなトビウオが3匹540円

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3枚におろして、骨を取り除いて、、、

4枚を少し塩振って、冷蔵庫のチルドに、、、

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2枚は、小さく切って、ネギと生姜、ニンニクの薬味をたっぷり載せて、、、、タタキに

トビウオは生臭いが、薬味たっぷりで醤油をかけて食べると美味しい。

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ジャガイモ、玉ネギ、ズッキーニ、アサリ貝、スルメ烏賊に缶詰のカットトマト、コンソメ、、

ブイヤベース風のスープ、、、、

急に気温が下がり、涼しくなったので、暖かいスープが温まって美味しい。

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2020年10月13日 (火)

金木犀の花

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金木犀が咲き始めた。

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歩いてて、良い香りを感じて、周囲を見渡すと、、、

農家の垣根や公園の脇道に黄色い花をつけた金木犀

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畑の人参の生育が良くて、、

たくさんの間引き、、、、

茹でて、胡麻和えで食べるには、成長し過ぎて、茎は硬くなってる。

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これを食べるには、、、、かき揚げしかない。

良く洗って、ザックザックと切って、竹輪を小さく切って、煮干しも加えて、、

小麦粉と生卵を入れて、良くかき混ぜた。

油で少しずつ揚げて、、、、

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人参葉の独特の香り、硬い茎もパリパリ、、、

冷蔵庫に保存して、 天麩羅蕎麦、天麩羅うどん などに大活躍!

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スーパーでは、葉の付いた人参葉は売られてないが、家庭菜園やってる方は、人参の茎と葉を捨てないで、ぜひかき揚げで楽しんでください。

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2020年10月12日 (月)

セイタカアワダチソウの花

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セイタカアワダチソウが咲き始めました。

戦後、蜜蜂の秋の蜜源としてアメリカから日本に導入された野草

どんどん、増えて、とうとう日本全国の耕作放棄地や休耕田を占領してしまった。

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かって、スギ花粉と並んで、花粉アレルギーの原因と誤解されてたが、それは濡れ衣であることがやっと理解された。

セイタカアワダチソウは風媒花ではなく虫媒花、、、、スギ花粉のように風に乗って、大量の花粉を大気中に放出することは無い。

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セイタカアワダチソウの花蜜を集めるため、蜜蜂は活発に飛び交い始めた。

10月いっぱいで、蜜蜂は冬越の為の蜂蜜をほぼ集めてしまう。

セイタカアワダチソウの蜂蜜、、、美味しい?

否、とっても不味いです。

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今夕は、お好み焼き

キャベツと、豚肉こま切れ、スルメ烏賊、卵があれば、簡単につくれる。

キャベツを刻んで、小麦粉と生卵を入れて、良くかき混ぜて、フライパンに移して、、、

スルメ烏賊と豚肉を載せて、両面を焼いて、、、

青海苔、花カツオ、ネギ、紅生姜を載せて、お多福のお好みソウス

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2020年10月11日 (日)

台風の雨の後、、、

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ピンクのランタナ

木立ではなく、茎が下に枝垂れる品種

野の花も枝垂れるのが好きである。

台風14号が関東沖の太平洋へ、南下、ぐるっと一周して、まさか再度上陸となるのでは、、、?

台風対策の蜂場、、、

雨は降ったが、風は大丈夫

レンガやコンクリートブロックの重石を取り除いて、レンガを1個に、、、

枯れた木の枝が散乱してたのを片づけて、、、

数日の雨の後の朝は、オオスズメバチがやって来るので、30分ぐらい待機してたが、やってこない。

やはり、今年はオオスズメバチが少ないようだ。

セイタカアワダチソウが咲き始めたので、蜜蜂が活発に飛び交う。

大切な冬越用の蜂蜜である。

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夕食は簡単に、、、

キングサーモンの焼いたのに、ピーマンと茄子焼き

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後は、里芋、ジャガイモ、牛蒡、人参、豚肉、油揚げ、ネギ、、で豚汁

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2020年10月10日 (土)

アンデスの乙女

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アンデスの乙女、、、、なかなか愛らしい名前

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マメ科の黄色い花、、、

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庭の青紫蘇、、、今までお寿司やお刺身、料理の飾りなど、ずい分、活躍してくれた。

穂が出て、花が咲き、実がいっぱい生った。

数日前から、実を採って、口の中で噛んで、、、、、

プチプチという食感を確かめて、、、、もうぼつぼつ良いかな?

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穂を手でしごいて、実を採取、、、

こんなに採れました。

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水で洗って、中華鍋に入れて、醤油を加える

かき混ぜながら、加熱して、どんどん水分を飛ばしていく

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ほとんど水分が無くなったら、焦がさぬように、注意深く弱火で炒って、紫蘇の実の佃煮の出来上がり。

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冷えてから、マヨネーズガラス瓶に詰めて、、、、2本

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炊きたてのご飯の上に載せて、、、

紫蘇と醤油の香ばしい香りとプチプ千の食感

お弁当のご飯の上に散らしたり、おにぎりの中に入れたり、、、、

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青紫蘇を栽培したら、葉だけではなく、秋には実を収穫して、ぜひ醤油で煮て、佃煮を作ってください。

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2020年10月 9日 (金)

サクラタデの花

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サクラタデ、、

タデの中では、最も花が大きくて美しい!

茎を切って、鹿沼土に挿し芽をすると、簡単に根が出て増やすことが出来る。

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垂れた姿は趣きがある。

薄いピンクの花は、桜の花、ソメイヨシノを思わせる。

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一昨日、福一さんで詰め放題300円で買って来たソウダカツオと小さな鯖

ソウダカツオの料理は、昨日にアップしました。

今日は、小さな鯖の料理、、、

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まずは、頭を落とし、三枚に下して、、、

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半分は、醤油と味醂に漬けて冷蔵庫へ、、

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まずは、数枚を塩焼にして、下ろし生姜、お醤油で頂きました。

脂は乗ってないが、そこそこ美味しい。

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ぱっと塩を振って、小麦粉をまぶして唐揚げに、、、

砂糖、食酢を加えて、ピーマン、レモン、生姜、赤ピーマン、レモンをトッピングして、南蛮漬け

一夜置いて、、、、

とても美味しく漬かりました。

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醤油、味醂に漬けこんだのは、片栗粉をまぶして、油で揚げて、竜田揚げ、

ラビゴットソースをトッピングすると、チョッピリ料理らしい料理に!

とても美味しい。

本来なら捨てられるような小さな鯖とは思えない。

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一袋300円のソウダカツオと小さな鯖、、、十分楽しめました。

次回、福一さんで、同じ様に売ってたら、また買いたい。

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2020年10月 8日 (木)

トロロアオイの花

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7月頃から、ず~と咲き続けてたトロロアオイの花

もうほぼ終わり、、、

咲き終わった後に出来た種

この種を採取して、来春に庭に蒔くと芽が出て夏から咲き始める。咲き終わった株は、宿根草となり、来年も芽が出て花が咲く。

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明日から月曜日にかけて台風の接近、、、

最悪、東海地方に接近して、東の海上を抜けていくかも知れない。

明日、大雨になると作業が出来ないので、まだ雨が小降りのうちに蜂場の巣箱の蓋の上にレンガやコンクリートブロックの重石を乗せる。

これで十分大丈夫、、、強風で蓋が飛んで行くことは無い。

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昨日、福一さんに行って買った魚

詰め放題300円 小さな鯖とソウダカツオ

鯖は、もっと大きく成長すれば美味しくなるのに、、、小鯖の群が定置網にかかってしまうのだろう。

脂が乗ってないからパサパサで美味しくないだろう、、、と、今までパスしてきたが、、、

何とか美味しく料理出来ないか、、、と。

ポリ袋に両方を詰めたら、、、こんな具合に! 

300円、、ダメ元で!

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ソウダカツオは3枚におろして、4本の冊に切り分けて、中骨を取り、

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半分は、小麦粉まぶして唐揚げに、、、

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残りは金串を挿して、ガスの火で表面を焼いて、、、

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唐揚げは出汁つゆを薄めたので漬けこんで、ネギと赤ピーマンをトッピング冷蔵庫に一晩寝かした。 Img_1637-640x480

ソウダカツオ、、、美味しいじゃないか!

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表面を焼いたのは、適当にぶつ切りにして、ニンニクと生姜をおろしたの、刻みネギをトッピング

柚子ポン酢をかけて、、、タタキに!

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どうせ、あまり美味しくないだろうと思ってたが、なんのなんの美味しい料理になった!

何よりも、妻と娘が美味しいと言ってくれた!

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2020年10月 7日 (水)

ウスバカワハギで鍋料理

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ギボウシの花

コバギボウシを始め、庭のギボウシ類の花が咲き始めた。

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ギボウシの緑の葉も庭のグランドカバーとして、趣きがある。

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台風の影響で、明日から太平洋は海が荒れる。

明日から数日は、近海物の新鮮な魚が入荷しない。

ならば、、今日は絶対に焼津の福一さんに行かなきゃ、、、

あった、あった、安くて美味しい魚

ウスバカワハギ、、、ゲット!  1kg以上 770円

ウマヅラやカワハギはウスバカワハギの4~5倍の値段がするからお買い得

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硬い皮をつるりと剥いで、、、、

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三枚に下して、切り身にしました。

先日、同じ魚を刺身と煮付で美味しく食べたので、今回は煮付と鍋料理

カワハギ類で有難いのは、でっかい肝臓、、河豚の肝に勝るとも劣らじ。

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白菜、太ネギ、キノコ類、豆腐と出汁醤油、お酒、塩、昆布出汁で鍋料理、

柚子ポン酢で美味しくいただき、さらにご飯と卵を入れて雑炊を楽しみました。

写真は、、、、ああ、、、撮るのを忘れてた。

三切れの切り身と肝は煮付にして、明日の楽しみに、、、、

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2020年10月 6日 (火)

山萩の花

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秋、、夏は猛暑でも、彼岸花の開花が1週間遅れても、秋の花 山萩がちゃんと咲いている。

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ミヤギノハギなどの園芸種と比べて、花は地味だけど、趣きがある。

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今日の午前中はかかりつけの内科医院で内視鏡による胃がんの検査

昔は親指ほどの太い内視鏡を口から挿入、、、涙ボロボロ、鼻水クチャクチャ、、、ずい分と苦労したもの、、、

現役時代、ある大阪の大きな病院での内視鏡検査、、、

ベテランらしき男性医師が、、、、でも、幾度も、幾度もトライしたが、どうしても挿入できない。

とうとう、医師曰く、、私とあなたは相性が悪いようです。

別の医者に代わりますのでよろしく、、と。

チェンジしたのは、まだ若い研修医らしき女医さん、、、

何の苦労もなく、一瞬でするりと喉を通りました。

今は鉛筆くらいの細い内視鏡、、しかも鼻からの挿入、、、

何の苦労もなく自然に入っていく、、、

午後は2時半からウオーキング

久しぶりに新東名の側道へ、、

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側道の法面、、夏の間、新テッポウユリの白い花が満開だったが、交代したセイタカアワダチソウの開花が始まった。

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後1週間もすれば、黄色い花で覆われる。

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蜜蜂が活発に飛び交い始めた。

8月のカラス山椒の花、、、それが終わると、特に花蜜を出す花は無かったが、、、

10月になり、セイタカアワダチソウの花が咲き始めた。

この花の蜂蜜は、全く美味しくない、、、が、蜜蜂はセイタカアワダチソウの花蜜をいっぱい集めて、冬越に入る。

養蜂にとっては、セイタカアワダチソウの花は、無くてはならない大切な花である。

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夕食は、妻が作った麻婆豆腐、、、中華料理店で食べるのより、少し甘めでコクがあり、とても美味しい。

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2020年10月 5日 (月)

マツバボタンの花

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マツバボタン、、かな?

赤、黄色と緑の葉、、、愛らしい花

暑い、暑い、、猛暑、、猛暑、、と言いながら、いつの間にかな10月に、、

朝夕過ごしやすくなりました。

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ウオーキングで見かけた農家の庭の可愛い花

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今日は、藤枝市の特定健康受診

毎年、会場は相当混雑するが、今年は新型コロナ対策により、あらかじめ受診日と受付時間が決められている。

朝、8時半受付の10分前に会場に、、、

マスク着用、3密を避けて、、、受診はスムーズに流れるように進行して、1時間少々で終わった。

診断項目は、一日人間ドックに比べても、遜色ないほど充実している。

結果によっては、専門医院への受診を勧められる。

夕食には、我が家の定番料理

豚肉ロースブロックを少し薄めに切って、生姜、ニンニク、醤油、砂糖、味醂のタレに1時間ほど漬けこんで、、

片栗粉を両面にまぶして、油を敷いたフライパンで焦げないように焼く。

一口食べて、誰もが、この香ばしい美味しさに驚くはず、、、

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野菜は、ニラ、キャベツ、ピーマン、エリンギを強火で炒めて、醤油と味醂で味を整える。

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もう一品、、、

南瓜、里芋、ジャガイモ、厚揚げ、鶏の手羽先の煮物

昆布、花カツオのお出汁を効かせて、醤油、味醂、酒、水、、、

こういう煮物は、気持ちをほっとさせる。

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2020年10月 4日 (日)

お茶の花

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お茶の花

良く手入れされた茶畑の茶樹には、ほとんど花が咲くことは無い。

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しかし、茶畑が放棄されて、肥料も与えられず、茶樹も背が高く伸びて荒れてくると、、、

花がたくさん咲く。

茶畑が荒れると、植物の種の保存、生存の為、子孫を残すために、花をつけて種を作る。

お茶の花の花粉や花蜜にはカテキンがたくさん含まれている。

カテキンは蜜蜂の幼虫にとっては毒となる。

従って、この時期には蜜蜂が巣に運んだお茶の花蜜や花粉を幼虫が食べて、死んでしまう。

お茶ところの養蜂家にとっては、悩みの種である。

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秋の味覚 栗を拾ってきた。

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少々面倒だが、皮を剥いて、渋皮も取り、、栗ご飯

栗だけではなく、先日試し堀りした薩摩芋も一緒に入れる。

昆布出汁、塩を少々、、、

美味しく炊き上がりました。

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毎年、必ず一度は栗ご飯を食べなくちゃ、、、

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2020年10月 3日 (土)

ルコウソウの緑のフェンス

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ルコウソウの花

花は深紅、蔓と葉は緑 小さいが美しい花

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自宅側の川の長い金網フェンス アスファルトの道路脇の僅かな土に生えたルコウソウ

毎年、種が落ちて、春には芽が出て、成長して蔓が金網フェンスに巻き付き、花が咲いて、種が落ちる、、、

今年は、とうとう緑の長~いフェンスになりました。

道を通るウオーキングや買い物の人達、、、、楽しんでもらえてるようだ。

種を採取してる方も、、、

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今日は、朝から蜜蜂の内検

25群、、、午前中いっぱいかかる。

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今まで姿を見せなかったオオスズメバチが、ぼつぼつ現れた。

蓋の上に置いたネズミペッタンに、数匹の大スズメバチ、、、

5月にたくさんのオオスズメバチの女王蜂を捕らえたので、今年は例年に比べると、非常にすくない。

でも、11月末までは、油断はできない。

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今夕は、福一さんで買った赤魚の味醂漬け、、、

生魚も良いけど、こんな半加工魚も美味しい。

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2020年10月 2日 (金)

レンコ鯛の酢〆で握り寿司

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ピンクの百日紅

もう10月、、ぼつぼつ彼岸花も終わりに近づく、、、

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朝から畑の草引き、、、

せっかく種を蒔いて、芽が出た蕪、小松菜、大根、、、成長する前に、虫に食われて絶えてしまった。

もう一度、種の蒔きなおし、、、

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薩摩芋の試し堀り、、

安穏芋と紅あずま、、、よしよし、まずまずの出来具合!

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夕食は、レンコ鯛の酢〆で、、、、

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握り寿司!

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余ったので、キュウリモミ、、、

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2020年10月 1日 (木)

堤防の彼岸花

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県道沿い、葉梨中学校の前の川の堤防、、、

毎年、9月になると、地元の人達により綺麗に草刈

その後に、ニョキニョキと彼岸花の花茎が伸びて、お彼岸には真っ赤な彼岸花が満開

でも、今年は、真夏の猛暑、9月初旬の気温が高かったため、開花が遅れて、やっと9月末に開花、、、

こんな年は珍しい!

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春は桜、秋は彼岸花、、、たまに写真を撮る人が数名、、

静かな名所、、、

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爽やかな秋晴れ、、、

今日は、薩摩芋の試し堀り、、、二株

品種は紅あずまと紅はるか、、、

掘り立てより、少し日を置いて、デンプンの糖化が進んでからの方が美味しい、、、と。

オーブンレンジで、220℃X1時間くらい、、、

パサパサで甘くなかったり、ねっとりした甘さだったり、、いろいろ、、

収穫後、いつから食べるか、、難しい。

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薩摩芋の茎はいつものように、、、刻んで、フライパンで胡麻油で炒めて、、、

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醤油、味醂、花カツオ、お酒、砂糖で味付け、、、、

美味しい保存食が出来ました。

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先日、福一さんで買ったレンコダイ、、、これだけで750円

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三枚に下して、塩して、酢で〆て、、、、冷蔵庫へ、、、、小鯛の握り寿司だね。

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頭とアラ、骨は煮て、出汁スープを取り、、、

妻が、野菜、烏賊、アサリ、鶏、、、等を加えて、ブイヤベースに、、、

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