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2020年11月25日 (水)

冬野菜が豊富

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晩秋、、庭の薔薇がぼちぼちと咲いてる。

日中は暖かいが、朝は10℃前後、、

来週から12月、、、冬らしく、もう少し気温が下がってくるのかな、、

畑の人参の間引き、、、

茹でて和え物にするのは、すこし硬くなってる。

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刻んで、シラス干しを混ぜて、小麦粉、卵を混ぜて、油で揚げる。

かき揚げにすると、美味しく食べられる。

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小芋、大根、南瓜、油揚げ、豚小間切れ肉の煮物

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豚小間切れ肉を醤油と砂糖、味醂、生姜、ニンニクを絡めて、片栗粉を混ぜて、油で炒める。

キャベツ、小松菜、ピーマン、ニラなどを強火で炒めて、塩胡椒、醤油、味醂で味付けする。

お皿に野菜の炒め物と、豚肉を添えて、、、

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冬野菜が豊富になるので、食べ過ぎに要注意

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