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2021年1月14日 (木)

焼き鯖の炊込みご飯

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万両の赤い実、、、、小鳥がやって来て、そのうち食べられてしまうよ。

今朝も寒かったが、日中は気温が上がり、穏やかな日和だった。

暖かいと蜜蜂が飛ぶ

巣門の前には、白い花粉をつけた働き蜂が巣に帰ってくる。

たぶん、琵琶の花

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娘が畑から大きな蕪、いや大根? を採って来た。

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輪切りにして、、、ガッカリ  

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今夕は、焼き鯖の炊込みご飯、、、、しばしば作る料理だが、、

焼き鯖、里芋、人参、コンニャク、油揚げ、羅臼昆布、蕗、牛蒡、エリンギ、舞茸、隠し味に百合根。

お出汁は、昆布、花カツオ、、

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ご飯が炊きあがれば、焼き鯖を取り出して、小骨を取り除き、、

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ご飯に混ぜて、、、お皿に盛って、頂きま~す!

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炊込みご飯だけでは寂しいので、、

おでん風の煮物

南瓜、大根、コンニャク、厚油揚げ、蕗、人参、鶏手羽先、羅臼昆布

手羽先がとても美味しい。厚揚げも、、。

炊込みご飯も煮物もたくさんなので、明日は朝、昼も食べられる。

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コメント

「あら!まあ」かぶ?大根?きっと、かぶですね。かぶが大根みたいに長~くなったので「中がスカになった」のですね。

花譜さま
赤いので、たぶん蕪でしょうね~
二つに切ってガッカリでした!

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