日記

2017年5月10日 (水)

大阪歴史博物館と大阪城へ

蜂蜜の予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

先日から今年の春の蜂蜜の予約受付をしていましたが、いったん中止いたします。

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同窓会2日目、、、よく晴れた良いお天気

ホテルより徒歩で大阪歴史博物館へ、、

並んだ隣に建物がNHK大阪

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エレベーターで一気に10階へ、、
都市おおさかの歩み、、、、
奈良時代の難波宮の大極殿の原寸大の復元した空間
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直径70センチの朱塗りの円柱 官人、女官たちが整列
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水都の景色
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町の賑わい 1/20のミニチュア模型
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窓から見える難波宮跡
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大正末期から昭和初期にかけて賑わった心斎橋筋、道頓堀の街角
大きさ、雰囲気をそのままにリアルに再現
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楽しく、勉強させてもらいましたが、大阪に来られた方は、ぜひ観光コースの一つに加えるべきところ!
その後は、大阪城へ
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門をくぐり、、、
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大阪城は豊臣秀吉が築いた城、、、、
でも、当時の大阪城は大坂夏の陣で、徹底的に破壊され、焼かれ、埋められて、、、
その後に、二代将軍徳川秀忠の命により、10年の歳月をかけて全面的に再築されたもの、、、
明治維新の動乱で多くの建物が焼失したが、昭和6年に現在の天守閣が復興された。
観光客の多くは海外の方達
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天守閣より、金のシャチホコ、大阪城公園とビル群、、、
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かくして、二日間の同窓会は終了、、、昼食を食べて解散
次回は二年後、、、東海地区が担当  3人しかいないが、、、
6年前も東海地区が担当、浜名湖舘山寺、奥浜名湖ツアー だった。
NHK大河ドラマ「女城主直虎」を見るたびに、懐かしく思いだされる。
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2017年5月 8日 (月)

久しぶりの大阪

今年は、3月の気温が低くて、桜の花の開花、蜜蜂の成長が大幅に遅れました。

予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

先日から今年の春の蜂蜜の予約受付をしていましたが、いったん中止いたします。

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久々の大阪駅
1年ぶり、、?
いや、2年ぶり、、、?、、、、、、前回いつ行ったか記憶して無い、、
今日(5月7日)は大学時代の同窓会
2年毎に関西、関東、東海在住が幹事を担当
前回は熱海、その前は彦根、その前は奥浜名湖、、、
新幹線で大阪に13時頃着
時間があったので、大阪駅の変貌ぶりに驚きながら、あちらこちら、、、
大阪駅と阪急百貨店の間の横断歩道
昔と同じだな~
青になる寸前に歩き出す人、青と同時に歩き出す人、、、、、
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大阪駅と、大丸百貨店の間、、凄いアーチが出来てる、、
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北口へ行くと、梅田の赤い観覧車 HEP FIVE
夜、お二人で乗るといいですよ!
乗ってるのは、みんなカップル、、、
近くのビルの屋上から望遠カメラで撮った写真がFRY DAYに載ったことがある。
カップルは、みんな抱き合ってキスをしてました。
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梅田北のヨドバシカメラ、、、
昔は、大阪鉄道管理局の建物、その隣には大阪鉄道病院梅田分室があった。
僕の叔父さんが、梅田分室の住み込みの管理人だったので、大阪で大学生活を送るようになった頃は、毎日のように入り浸って、ご飯を食べさせてもらっり、泊めてもらったり、、、
叔父さん家族には、ずいぶんとお世話になった。
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梅田北口の路上では、南米のインデイオの人が笛を吹いて演奏、、、
僕もしばらく立ち止まって聞き入ってた。
僕は200円箱に入れたが、後の人は1000円入れてた、、、
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大阪駅も、ずいぶんと変わったもの、、、
地下街に潜ると、まったくわからなくなりそう、、、
迷子になりそうなので、地上に出ると、さらに現在地がわからなくなる、、、
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環状線に乗って森ノ宮駅で下車
大阪城公園の側の道を歩いて、、、
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同窓会の会場であるKKRホテル大阪に着きました!
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続きは、また明日、、、
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2017年4月28日 (金)

広島の大竹へ、、

はちみつの通販HPのナベショーのはちみつ屋

昨年のはちみつは完売しました。

今年は寒い春、、蜜蜂の成長が遅れて、はちみつの発売は5月中~末になりそうです。

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朝、8時に自宅を出て、JR東海道、新幹線にのって、西へ、西へ、、、

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正に、美しい新緑の山々を眺めながら、、、
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水田も、間もなく田植えが始まる、、、
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赤い屋根瓦の豪華な農家の屋敷が見え始めたら、、、もう東広島、、、
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12時半頃、広島駅に着きました。
何時もは、青春18きっぷでとコトコトと長い旅なのに、新幹線をに乗ると早いものだね。
広島での単身赴任、、よくぞ毎週、静岡と往復したものだ!
車窓からの見覚えのある景色が懐かしい!
広島駅ビル2階、お好み焼きのお店が集まってる食堂街
長い行列の混んだ店、ガラガラの空いた店、、それなりに営業してる、、、、
そんなに美味しさに差があるわけでもなし、美味しさがわかる客でも無し、、、
店としても、客が来ないのはストレスが貯まるだろうな、、
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ほどほどの空席のある店に入り、、、
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目の前で、器用な手つきで焼いてくれる広島風お好み焼き
お多福のソースをたっぷりかけて、、、
広島風お好み焼きを家庭で焼くのは難しい、、、
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さらに山陽線に乗り、岩国方面へ、、、
知らない駅がいくつも増えてる、、、
宮島駅では、外国人観光客がどっと降りる、、、
欧米人が多いが、日本人と思う観光客は、ほとんど中国人をはじめとするアジア系、、、
宮島を過ぎて、大野浦、、、
宮島の最西の山は岩船山
宮島の厳島神社のところから山の尾根を歩いて、アップダウンの激しい山道、、
ところどころ道が消えて、、、道と思えば獣道、、、
すぐ下に海岸が見えてると思う安心感が命取り、、、下れば断崖絶壁で動けない、、
岩船山頂上までたどり着いたのが、午後の2時、、
もはやここまでと引き返したら、あちこちで道に迷い、倒木に躓いて、倒れること幾回も、、
とうとう日が暮れて、宮島の商店街にたどり着いたのは、夜8時頃、、
懐かしい思い出の山である。
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はるか海岸線に見えてきた工場群、、、
これが、僕が勤務してた化学会社の大竹工場のプラント群
ここで、若い仲間たちと、新製品開発と企業化に従事
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大竹駅前はすっかり変わってしまい、当時の店も残ってるのは少ない、、
 
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駅から歩いて、、、
早々、工場の表示が出てる角を曲がり、、、
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僕が所長をしてた新製品開発センターを眺めながら、、
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工場正門に着きました。
ここからは撮影禁止、、、カメラはザックの中に、、
新事業構築に関わった工場、本社事業部、営業の仲間達、約30名、、
工場長を始めとする幹部の方々から説明を聞いて、バスで工場構内を回る、、
約50mのボイラーのストラクチャ―の上から、44万平方メートルの広大な敷地に立ち並ぶプラント群を眺めながら、、、
ただただ圧倒される思い、、、
随分と立派な工場になったもの、、、!
工場長を始めとする幹部の方々、本社事業部の営業部長達、みんな約25年程前に、中途採用や新入社員としてこの工場に配属されてきた20歳代の若者達、、、
皆さん、よくぞ立派になったものぞ、、!
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夜は、工場のゲストハウスで会食
料理人の磯本さん、、もう定年退職されたが、このような来客宴会の時だけ料理されるとか、、、
僕の料理の師匠でもある。
僕が工場に赴任した、ちょうど同じころ、ご夫婦でゲストハウスの管理人兼料理人になり、社宅で家族ぐるみのお付き合いをさせていただいた。
工場の宴会や来客の接待、あるいは出張での宿泊では、美味しい魚の会席料理を、たくさんたくさんいただくことが出来た。
瀬戸内海の地の魚のお刺身
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一つ食べるだけでお腹いっぱいの太巻き寿司
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お開きの後は、岩国へ、、
当然の事ながら、昔、我らがしばしば通ったお店は、すでに無く、、、
今、現役の営業部長さん達が行きつけの新しい店に、、、、
美味しいお酒を飲ませていただきました。
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2017年4月19日 (水)

里山の春

はちみつの通販HPのナベショーのはちみつ屋

昨年のはちみつは完売しました。

今年のはちみつは5月初からです。

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カイドウの花

林檎、梨、などバラ科の花は美しい!

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早朝、梨園に行って、受粉のために置いてあった蜜蜂の巣箱を回収
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花が終わると、受粉された実は大きく膨らんで来る。
たくさん受粉されてると、農家の人は、一つを残して摘果する。
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軽トラに積んで、蜂場へ、、
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桜や梨の蜂蜜がたっぷり入ってるので、とても重い。
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さあ、これから、どんどん巣箱が増えてくるよ!
来年は、受粉用の蜜蜂も増やすので、もっとたくさんの梨農家の需要に応えることが出来る。
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今日は気温も上がり、ポカポカと暖かい!
でも、風が強かったが、、、、
軽トラの行く先に,野兎が、、、、
ウズラの夫婦も道を横切る
 
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雉はたくさん増えたよ、、、
軽トラの走る先々で、雉の雄が現れる
雌も近くを走り抜ける、、、
そのうち、可愛い5~6匹の雛を従えて現れる。
先日、TVでやってた、、、
バイクで郵便を配達するおじさんを雄の雉が襲うそうです。
雄と同じ赤い色を攻撃!
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空には、トンビが輪を描く、、
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里山の春です!
茶園の新芽も育ってきた、、、、霜に合わぬように、、、今からが要注意!
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蜂場の雑草もどんどん伸びる
カラスノエンドウが実を付けるまでに、刈ってしまわないと来年が大変
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草刈機で雑草を刈りました。
これから秋まで,草刈りを幾度やらねばならないだろうか?
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ここの蜂場は広いので、草刈はこれからが大変!
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2017年4月11日 (火)

淡い紫色の桜

はちみつの通販HPのナベショーのはちみつ屋

昨年のはちみつは完売しました。

今年のはちみつは5月初からです。

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数年前に、藤枝市内を歩いてて、偶然 見付けた紫色の桜
古い住居の裏庭、、側の小路との境にある、、、
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花と葉が同時なので、大島桜だと思うけど、、、
この美しい気品のある花
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大島桜は、ほとんど白色、、、中には白の中心部が少し薄いピンクのもあるが、、、
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こんなに美しい淡い紫色の花は、他に見たことが無い。
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太い古木、、、幹から出た枝にも花がたくさん、、
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ほとんど満開、、、地面にはチラホラと落ちた花びら
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間に合った、、、もう数日遅かったら、見ることが出来なかった。
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桜の接ぎ木の方法によって、この美しい桜を増やせないだろうか?
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桜の木の側の寺の住職さん
子供の頃から見慣れた桜だけど、毎年、白い花の桜だな~と思ってました、、、
ホント、言われてみれば紫ですね~、、、
藤枝市の人達、、、この珍しい桜の存在を知る人は少ない事でしょう。
 
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2017年4月 8日 (土)

ユキヤナギの花

はちみつの通販HPのナベショーのはちみつ屋

昨年のはちみつは完売しました。

今年のはちみつは5月初からです

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長く枝垂れたユキヤナギの白い花
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庭の側の道路際に植えたのが失敗
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フェンスを越えて、道路に垂れ下がるため、毎年、伸びて長くなった枝を大幅に切らざるを得なかった。
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大株になると、垂れ下がる白い花は、風情があって美しい!
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昨秋、畑に蒔いた空豆の種、、、
芽が出て、成長して、花がたくさん咲いている。
こんなに立派に成長したのは、かって無かった。
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今まで、毎年、何故上手に出来なかったのか、、、何故、今回はうまく行ったのか?
それがわからない!
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毎日、朝から雨が降る、、、
外の仕事も、ウオーキングも出来ないので、家の中で本を読んだり、TVを見ることが多くなる。
先日、僕の大好きな俳優の一人 渡瀬恒彦さんが亡くなった。
毎日、どこかの局のTV番組で、渡瀬恒彦さんの出演のドラマをやっている。
今日は、十津川警部シリーズ
横は,共演の伊東四朗さん 
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同じ年頃の俳優さんが、一人、また一人と亡くなっていく
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2017年4月 7日 (金)

雨の一日、、、

はちみつの通販HPのナベショーのはちみつ屋

昨年のはちみつは完売しました。

今年のはちみつは5月初からです。

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シャクナゲツツジ

庭に一角、、ひときわ明るく華やかな、、、

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眩しいばかりに咲き乱れる、、、
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今日は朝から、しとしとと雨が降り続く
やっと桜がチラホラと咲き始めた!
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来週火曜日まで雨や曇り
お天気が良くなったころには満開となるだろう!
こんなに桜の開花が遅いのは、この10年来、初めてである。
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近くの水田、、、昨日、田植え、、、、
植えられた苗の間を泳ぐ水鳥
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耕されて、水を張られ、稲の苗が植えられ、、、
きっと水鳥の餌となるものがたくさんあるに違いない
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水鳥の中の1匹は、顔を水の中に突っ込んでる。
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側の放棄地の枯れた葦、、、スズメのお宿
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電柱、電線は、たくさんの鳥が羽を休めてた。
雨が降ってても、鳥たちはそれぞれに過ごしている。
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昨日、福一さんで真鯖を買った。
4月になって、産卵が終わった鯖は、脂が落ちて、美味しい旬が終わる。
でも、まだ、大丈夫、、、しっかり脂が乗ってるよ!
福一のおじさんが、たくさんの真鯖の中から、これはダメ、これは大丈夫、、、と脂の乗ってるのを選んでくれた。
鯖の煮つけ、、、煮汁で白菜やネギ,糸コンなどと一緒に煮て、添える。
この鯖の煮つけ お腹の白い脂身のとろけるような美味しさ!
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2017年3月28日 (火)

春の山菜料理

はちみつの通販HPのナベショーのはちみつ屋

昨年のはちみつは完売しました。

今年のはちみつは5月初からです。

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近くの住宅地のお庭、、、

紫色の木蓮は見慣れてるが、こんなに鮮やかな赤紫色のは、初めて見る。

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庭のタラの芽がやっと出てきた。
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葉が広がらぬうちに収穫、、、、今晩は久しぶりに天麩羅だね。
桜海老も買ってこなくちゃ、、、
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妻とウオーキング
道端に蕗の薹、、、花が咲いているが、これくらい成長したものも美味しい。
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ウオーキング、、、さらに歩いてると、ちょうどすくすくと伸びた柔らかい芹
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芹も摘んで、美味しそう!
芹は今が旬、、、、5月以降になると、硬くなる。
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今日は、いろんな春の食材、山菜を使った料理を作ろう!
まずは、先日のイカナゴの釘煮を芯にした出汁巻卵焼き
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ウナギの蒲焼きや、アナゴ焼きを芯にした出汁巻卵焼きは、時々作るが、イカナゴの釘煮を芯にしても、とても美味しい。
芹の胡麻和え
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蕗の薹を刻んで、、味噌、砂糖、味醂を加えてサラダ油で炒めて、、
蕗の薹味噌
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ご飯に載せて、、、、豆腐に載せても美味しそう!
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芹、卵、干しシラスのお澄まし汁、、、、
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そして、主菜は、、、
タラの芽、蕗の薹、アルゼンチンの赤海老の天麩羅 、桜海老と玉ねぎのかき揚げ
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赤海老の頭の味噌汁もあったが、写真を撮り忘れた。
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2017年3月25日 (土)

シャクナゲツツジが咲き始めた!

はちみつの通販HPのナベショーのはちみつ屋

昨年のはちみつは完売しました。

今年のはちみつは5月初からです。

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シャクナゲツツジが咲き始めた!
3月20日頃から紅スモモに続いて、シャクナゲツツジ、山桜、スモモ、、、、、次々と春の花が咲き始めた。
今月末にはソメイヨシノが開花するだろう。
養蜂を引き継いだ長男
蜜蜂の巣箱を二段にして、桜を始めとする春の蜂蜜を貯めさせるための巣箱を整える作業に忙しい。
昨年秋、蜜蜂への寄生ダニの被害が大きく、養蜂協会支部の仲間の多くが全滅したり、半減したり、、、
さらに春の気温が低かったのも影響して、昨年よりも蜜蜂の群れの成長が遅いようだ。
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孫の穣君 
僕はマグロと同じ、、、泳ぐのを止めると死んじゃうそうだ。
僕も、いつも何かをやってないと死んでしまう。
トランプ、ブレボー、、、、常に何かをやっている。
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近くの公園
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みんなでトランプの大富豪・、大貧民、七並べ、ババ抜き、UNO、、、
カード遊びも大好きだね~
昼前には、浜松からお父さんが迎えに来た。
鶏肉のすき焼き風煮
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ご飯にかければ、牛丼と同じだよ!
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たくさん、たくさん遊んで、(こちらは一緒に遊んでもらって、、)浜松へ帰って行きました。
さて、来年は、、、、
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2017年3月20日 (月)

お彼岸のご馳走

はちみつの通販HPのナベショーのはちみつ屋

昨年のはちみつは完売しました。

今年のはちみつは5月初からです。

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今日はお彼岸、、そして妻の誕生日
長男夫婦からお祝いの花束
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浜松から、次男の嫁さんのお父さんが、車で次男家族を送ってこられた。
到着はお昼前、、、
それまでに、ご馳走を作ろう!
家の近くでヨモギを摘み、、、
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洗って、茹でて、重曹で灰汁をだして、、、
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水で晒して、、、
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水を絞って、、、
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刺身包丁で左右、縦横に切って、、、
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炊き上がったばかりの,、餅米3合、うるち米1合のご飯と茹でたヨモギを入れて、、、
塩を少々
すりこ木で捏ねる、、
力が要るので、妻が抑えて、僕が捏ね回す、、、
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綺麗につぶれました、、、、
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少しづつ丸めて、餡をまぶして、、、
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丸めた餡を包んで、上にきな粉と砂糖をトッピング、、
お彼岸のお萩の出来上がり!
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お萩だけでは寂しいので、毎度のお寿司!
握り寿司と、、、
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海苔巻き、、、
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お彼岸のお昼のご馳走に間に合いました!
嫁さんのお父さんが、、、、曰く
いつもはブログの画面に写るお寿司を見るだけ、、、、、でしたが、
やっと画面の中に入ることが出来ました。
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