菜園

2017年5月26日 (金)

畑の野菜はすくすくと!

蜂蜜の予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

春の蜂蜜、数量限定のネットでのご予約分、、完売いたしました。

ありがとうございます。

詳細はホームページをご覧ください。

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樹木に寄生する蘭 セッコクの仲間かな?

カメラを持って撮影散歩、、、住宅の庭の木から垂れ下がってた美しい蘭の花

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長らく雨が降らなかったけど、多い繁った雑草を引き抜き、追肥の有機化成肥料をパラパラ蒔いて、、、
もし、降らなかったら困るな、、、と水を蒔いたら、、、
雨が降った。
今日も雨、、二日続いて降ったから、どんどん成長するよ。
ジャガイモ、、、かなり威勢が良いけど、茎、葉っぱだけでなく、土の中はどうかな?
キャベツも大きくなってるけど、、ちゃんと結球するだろうか?
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キュウリも茄子も、、、、この2~3年に植えた場所を忘れてしまったので、連作障害を心配したが、大丈夫の様子!
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モロッコ豆も蔓が伸びてきた。
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南瓜、、そのうち地面が蔓で覆われるだろう。
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初めてトライする落花生、、
土が硬いので、ちゃんと地面の中に潜り込んでくれるだろうか?
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里芋が芽を出した。
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大生姜は、まだ地表に芽を出していないが、そのうちに、、、
トーガン、ズッキーニも、、、少々欲張り過ぎたか?
オクラとゴーヤ、トマトも植えたが、、、、
薩摩芋の蔓も植える時期、、、玉葱の跡が開いている、、、肥料が残ってるだろうから蔓と葉だけ大きくなるかも、、、
昨日、福一さんで買った新鮮な真鯖
脂も乗ってそうで美味しそう!
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片身を三等分して煮つけに、、、
期待通り、美味しい鯖、、
産卵が終わると、鯖の旬も終わり
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2017年5月24日 (水)

美しい薔薇の季節

蜂蜜の予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

春の蜂蜜の予約注文を一旦終了していましたが、5月27日(土)午前9:00より数量限定で受付を再開いたします。

詳細はホームページをご覧ください。

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薔薇の花が最も美しい季節
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僕の家の庭には薔薇が無いので、カメラを持って、住宅地の道を歩く。
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いろんな美しい薔薇の花が、垣根やフェンスを越えて楽しませてくれる。
冬の剪定、、棘があるので命がけ、、、穴を掘って、元肥料を、、、
病気や害虫の消毒、、、、
一年間のいろんな苦労が報われる季節
僕も単身赴任中は庭に幾種類かの薔薇を植えて、アーチに沿わせて咲かせていた。
でも、虫を見逃して、、、
一週間後に帰って来ると、、、
大切な蕾がみんな枯れて垂れ下がってる、、、、あまりのショック!
今は、もっぱら他所様の薔薇を楽しませてもらってる。
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庭の隅に植えてるアスパラガス、、
昨年の冬に、コンポストの中に出来た堆肥をどっさり、アスパラガスの株の上にたっぷり蒔いた。
その結果、5株ほどだけど、毎日、毎日5~6本ほど収穫できる。
茹でてマヨネーズ、天麩羅、フライも
バターで炒めて塩胡椒
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ベーコンで巻いてフライパンで焼く、、、
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アスパラガスは、植えて置くと10年間くらいは、毎年収穫が出来て、楽しめるのが良い。
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2017年5月13日 (土)

紫蘭の花

蜂蜜の予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

先日から今年の蜂蜜の予約受付をしていましたが、春の蜂蜜については、一旦終了いたします。

詳細はホームページをご覧ください。

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紫蘭の花が満開

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白い花もあるけれど、やはり目立って美しいのは、この紫色
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僕の庭にも咲いてるが、これは畑の側の農家の庭
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ピンクと薄紫、花の形も美しい!
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昨日、竹を切って来て、畑のキュウリ、茄子、ピーマン、モロッコ豆の支柱を作った。
先日の強い風のため、キュウリが1本、根元で折れてしまったので、再度、苗を買ってきて植え替え、、、
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空いた場所に、ゴーヤとオクラの苗も植えました。
今日は雨、、ちょうどよかった。
これで、後は6月頃にジャガイモの収穫が待っている。
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ニンニクも収穫、、、売ってるのみたいな大きなのは無かった。
これだけあれば、一年分!
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2017年5月 5日 (金)

玉ネギの収穫

お待たせしました。

5月1日より、今年の春の蜂蜜の予約受付を開始いたします。

今年は、3月の気温が低くて、桜の花の開花、蜜蜂の成長が大幅に遅れました。

予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

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キランソウ(金瘡小草)
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地面に張り付いているな姿から、ジゴクノカマノフタ(地獄の釜の蓋)との別名
薬草として使われて、地獄の鎌に蓋をして病人をこの世に追い返す、、、という意味もあるらしい。
中国では慢性気管支炎の薬として使われる。
(山と渓谷社 春の野草 永田芳男 著)
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晴れの日が続いて、極早生の玉ネギ
茎が地面に倒れて、収穫できる
今晩から明日にかけて、雨が降るかもしれないので、今日は収穫!
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まずは全部、掘り起こして、、、
大きくて立派なのは無く、小さいのばかり、、、
小さい方が腐りにくいよ,、と言ってくれるが、、、
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コンテナに入れて、軽トラの荷台に積んだ。
極早生品種ではなく、奥手の品種だと、収穫期は梅雨、、、
どうも、今までの経験だと、茎が腐って、玉ねぎも貯蔵中に腐って、夏を越せない。
極早生品種なら、大丈夫かな?
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網の袋に入れて、雨のかからない軒下にぶら下げました。
掘るのは僕の仕事、綺麗にして網袋に入れてぶら下げるのは妻の仕事、、、
さて、腐らずに夏を越せるか、、、、
いや、それまでに食べてしまうでしょう!
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今日は、料理と、録画してあったTV映画 「バックドラフト」を見て、終わりました。
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2017年5月 3日 (水)

里山の藤の花

お待たせしました。

5月1日より、今年の春の蜂蜜の予約受付を開始いたします。

今年は、3月の気温が低くて、桜の花の開花、蜜蜂の成長が大幅に遅れました。

予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

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毎年、見に行く藤の花
もちろん、藤枝市は藤の花、、蓮花寺池公園に行くと、立派な藤棚があって、見事な藤の花をたくさん見ることが出来る。
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でも、このワイルドな藤の花、、、
藤枝市の外れ、、里山の奥、、、
個人の方が、自宅の側の裏山の広い斜面に、ツツジや桜、などをたくさん植えて、さながら桃源郷に、、、
つまり、自分が楽しむための花園
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その中にある大きな藤、、
何かの大きな木に蔓が絡まり、、、、
ひさしを貸して、母屋を取られる、、、、とばかりに 木全体が藤の花
道路に柵があって、藤の真下まで入れないけど、少し離れてても、十分に、花の美しさと迫力を実感できる。
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僕の茶畑、畑、蜂場などの近くには、知られざる桜、モミジ、藤などの隠れた藤枝の名所がある。
持ち主と、僕だけが存在を知り、楽しんでいる。
僕の畑、、、その周りが草ぼうぼう
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草刈機で草を刈り、、、
やはり、後日、除草剤を蒔こう!
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畑に蒔いたモロッコ豆が芽を出した。
毎年、種を蒔いてるが、美味しい豆をたくさん収穫できる。
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毎年、蔓が伸びて、絡んで、その重みで傾いたり、、、
でも、収穫期が長く、いろんな料理に重宝
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雨が降ってないので,畑はカラカラ、、、、ジョウロで水遣り、、
空は曇ってて、今にも降りそうだったが、、、多くの場合、水を遣るとその夜は雨が降り、雨が降るだろうと水やりを思いとどまると雨雲がどこかに行ってしまう。
ジャガイモ、、たぶん、ほとんど焼け石に水、、だろうが、、。
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2017年5月 1日 (月)

美しいアヤメ科の花 イキシア

お待たせしました。

5月1日より、今年の春の蜂蜜の予約受付を開始いたします。

今年は、3月の気温が低くて、桜の花の開花、蜜蜂の成長が大幅に遅れました。

予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

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アヤメ科の花、、、、イキシアという名前
ネットで調べると、イキシアはたくさんの種類があるようです。
でも、僕は、この優しいパステルカラーのイキシアが大好きです。
誰が捨てたのか、山の蜂場の側の石だらけの荒れ地に、群生してて、毎年咲きます。
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今日も暑いくらいの晴天、、、でも雲も多くて、時々雨らしきポツポツ、、、
既に、畝の雑草を取り、
窒素、リン酸、カリが程よい割合で含む有機化成肥料をパラパラと蒔いてあったジャガイモの畝
今日は、鍬で畝の間の土を両側によせる、、、、
追肥は、これで良いか、、もう一回必要か、、?
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一昨日、植えた野菜の苗、、、
今日は、さらに落花生の苗を4本追加、ズッキーニも1本追加
本当は、トウモロコシ、トマト、西瓜、、、などを植えたいが、イノシシや烏、ハクビシンに食べられるので植えられない、、、、残念!
枝豆もやられるそうだ、、、、
薩摩芋、、、肥料は入れなくても、その前に使った肥料がまだ残ってるらしくて、茎と葉ばかりが繁って、芋が出来ず、、、、
植えた苗が枯れないように、今日も水遣り、、
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新玉をスライスして、花カツオ、醤油で食べる、、、、今しか味わえない贅沢!
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2017年4月30日 (日)

野菜の苗、、まだまだ植えるよ!

お待たせしました。

5月1日より、今年の春の蜂蜜の予約受付を開始いたします。

今年は、3月の気温が低くて、桜の花の開花、蜜蜂の成長が大幅に遅れました。

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ダイコンの花?

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アブラナ科の花は、黄色、白、紫、、、、
これは白に、ほんのり紫が、、、
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畑には、まだまだ空いた畝が一杯
買ってきました。
南瓜、ズッキーニ、ミニ冬瓜、南京豆、、、
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まだ植えられないが大生姜
まずは、暖かい部屋に置いて、芽出しをする。
でも、連作障害があるし、なぜか芽が成長しなくて消えてしまうことがある。
大生姜は、梅酢に漬けて紅生姜、醤油で煮て佃煮にとても重宝、、
芽が出てきたら、小さく切り分けて、畑に植える。
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こんな小石の多い硬い土だけど、南京豆はちゃんと地面に潜るかな?
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先日植えた苗、、、キュウリ、茄子、ピーマン、、、
気温の高い晴れた日が続くので、毎日水遣りが欠かせない。
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ジャガイモ、、、どんどん大きくなる
先日、雑草を取ったが、、、
今日は、追肥の有機化成肥料を蒔き、鍬で土寄せをした、、、、ほんの二畝だけだけど、、
続きは明日に、、、
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静鉄ストアーで、海老の詰め放題 500円
さて、500円分、詰められたかな?
今晩は、、久しぶりに天麩羅
アルゼンチン海老、独活、舞茸、ネギ坊主、新玉ネギ、ピーマン、タラの芽、スナックエンドウ、
天麩羅は、ついついあれも揚げよう、、これも美味しい、、とたくさん揚げてしまって、、
かなりは冷凍庫へ、、、
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2017年4月29日 (土)

蜂蜜、5月1日より、予約受付始めま~す。

お待たせしました。

5月1日より、今年の蜂蜜の予約受付を開始いたします。

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クリスマスローズ
花弁と思ってたのは、実は額、、、
額は散らないので、長く長く、、、花が散らずに、その色の変化を楽しませてくれる。
クリスマスローズの人気の理由は、その花の色の変化と長い花期、そして優雅な趣きかな?
僕のオーガニック養蜂の巣箱、、、
ささやかですが蜂も増えたので、継箱を置いて、二段箱にしました。
GWに入ったら、ぼつぼつ蜜柑の花が開花する。
桜の蜂蜜は採れなかったが、蜜柑の蜂蜜は採れるかも、、少しですが、、
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でも、長男に移譲した蜜蜂、、、
昨年秋より、苦労しながら世話管理してましたが、、、、
師匠から見たら、何をやってるの、、、と誠に歯がゆい思いも多々ありましたが、
春の蜂蜜が採れる目途がついたようです。
また、今までのようにナベショーの自宅ではなく、1kmほど離れた場所に、新たに倉庫、採蜜、充填、梱包、発送等の作業場兼小売りの店舗を開設いたしました。
昨年に引き続き、ご支援賜りますようお願い申し上げます。
5月1日より、予約注文の受付を開始です。
蜂蜜の予約注文は、ホームページからお願いいたします。
このところ、ず~と雨らしい雨が降らず、、、
畑に植えた茄子、キュウリ、ピーマンの苗が枯れないかと気が気でない。
畑に行ったついでに、ペットボトルで水遣りを、、、
空は曇って、今にも降りそう、、、、と、、
今まで、しばしばよくあること、、、降るだろうと水を遣らずに帰ってきたら、
雨雲は逃げてしまい、期待外れ、、、
今日も、たぶん、そうだろう、、、、と、
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いきなり、ものすごい稲光
よし、稲光を撮ろうと、カメラを構えてたが、なかなか光らず、、
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諦めて、帰途についたら、、、
降ってきました!
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田植えをしたばかりの水田も生き生きと、、、
 
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すごいすごい、、、本降りに!
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2017年4月26日 (水)

牡丹の花

はちみつの通販HPのナベショーのはちみつ屋

昨年のはちみつは完売しました。

今年は寒い春、、蜜蜂の成長が遅れて、はちみつの発売は5月中~末になりそうです。

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庭の牡丹、、いっせいに開花

この薄ピンクの牡丹は亡き母の形見のもの、、

母が近所に咲いてる牡丹の大株から、種をもらってきて、庭に蒔いて育てたもの、、

十数年前、一人暮らしの母が86歳で胆のう癌、丹波の綾部から4月に藤枝に引き取った。

この牡丹も一緒に藤枝に持ってきた。

母は藤枝で庭の草を引いたり、一緒に魚を買いに行ったり、、、

でも、次第に体力が弱って来て、食も細くなり、11月には黄疸が出るようになり、藤枝市民病院に入院して11日後に息を引き取った。

入院の数日前、紙に「長い旅路に着ていく着物が箪笥の引き出しに入ってるので、こちらに持ってくること」と書いて、綾部に住む妹に言づけるようにと、、、。

母の形見の牡丹、、、枯らさぬように世話、、、少々プレッシャー!

今日は、曇り、日が照らないので、牡丹の花も崩れずに綺麗に咲いてる。

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今日は、3っつも咲いていた。
もっとたくさん牡丹を植えたのに、そのうちの幾本かは、いつの間にかシャクヤクに変わってしまった。
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今晩から雨予報、、、
畑のジャガイモ、、、霜に合わず、順調に、、、
畝の雑草が目立ってきたので、草引き、、
来週には追肥を蒔いて、土寄せ、、、
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極早生の玉ネギ、、茎が折れるのが増えてきた、、
来週には、お天気が続く時に収穫、、
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スナックエンドウが、やっと収穫できるようになった、、
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アップ!
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少しずつだけど、1~2日ごとに収穫、、
茹でてマヨネーズでいただく。
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2017年4月25日 (火)

シロヤマブキの花

はちみつの通販HPのナベショーのはちみつ屋

昨年のはちみつは完売しました。

今年のはちみつは5月初からです。

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シロヤマブキの花
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白い花の咲くヤマブキと思いしや、黄色いヤマブキとは別の種類
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とても清楚な感じで、美しい!
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最近は、農家の老齢化と農業人口の減少により竹林を管理できなくなって、、、、
竹林が竹藪に、、、
竹があれば、筍が、、、と思うが、、、、荒れるに従い、筍は出なくなり、、
冬の間にイノシシが掘り返して食べてしまう。
今年は特に筍が不作、山へ行っても出ていない、、、と言われているが、、
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あるところには、あるんです。
僕の蜂場の直ぐ側の竹林、、、
農家の老夫婦、、、実にこまめに手入れしている。
古い竹は、計画的に切って、除き、、、
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日当たりを良くして、、、
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農家の夫婦、、、朝から、一日中、、、筍堀りをしている
大変だよ、、、専用の鍬で掘るとはいえ,力を要する重労働
斜面での作業、、、腰が痛くなる
上の農道まで運び上げて、軽トラに積んで、その日のうちに農協の集荷場へ、、
町のお店やスーパーの店頭に並ぶのは、翌朝なのでしょうね。
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ここにも、以前は大きな太い筍が出てたけど、、、
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コノシロの酢〆とスナックエンドウ、キャベツ、トマトのサラダ
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そして、畑で採れた新玉ネギのスライス、に花カツオ
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