ナベショーのシニアーライフP70

蜂蜜の予約、ご注文は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ！

春の蜂蜜、数量限定のネットでのご予約分、、完売いたしました。

ありがとうございます。

皐月のはちみつ、初夏のはちみつ、真夏のはちみつ、ギフトセットの予約受付中

詳細はホームページをご覧ください。

同じアジサイでも、撮る角度や背景、光によって趣きが異なる

畑に植えたズッキーニ

黄色い真丸、、、さて、大きく成長するのか、、それともこの大きさで収穫なのか？

これは緑のズッキーニ

ズッキーニはキュウリのような細長いものと思い込んでるけど、、、

南瓜がどんどん蔓を伸ばしている、、

葉をかき分けて中を覗くと、、、

一つ、大きく成長してるのが見つかった。

これはどうかな？

未受粉の為に、成長せずにぽっとり、、と落ちてしまうのも多い。

一本の苗から、幾つの南瓜が収穫できるだろうか？

面積当たりの収量なら、絶対にジャガイモが一番だね。

今日もジャガイモ料理

定番のコロッケ

料理の手間、加工度から比較すると、高級料理、超ご馳走である。

もちろん、美味しい！

熱々の揚げたてコロッケにウスターソースをかけて、、、、

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紫、ピンク、青、、、いろんな色

ガクアジサイは、素朴なヤマアジサイに似て、とても趣きがあって美しい！

変わったところでは、お多福紫陽花、、

７月の梅雨明けまで、いろんな紫陽花を楽しませてくれる。

昨日の試し堀りのジャガイモ、、

梅雨入りすると、掘れなくなるので、、、

今日は午後にジャガイモ堀り

大きいのも、小さいもの、、、

 

コンテナに入れて軽トラに、、

これは、小さいコロコロ、、一つの箱にまとめて入れる、、

まずは、皮が容易に剥ける間に、集中して食べてしまわねばならない。

もし、食べるタイミングが遅れて、皮が容易に剥けなくなった時は、、、、

よく洗って、茹でて、マッシャーに入れて、ギュ～、、、マッシュポテトに、、

緑色になってるのは、毒のソラニンが入ってるので、捨てなくちゃ、、、

直径１～２センチのコロコロは、、、

良く洗って、油で揚げて、中まで火が通れば、醤油、味醂、砂糖、水で絡めて、、、

油揚げとジャガイモのお味噌汁も美味しい！

 

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ゼラニュウムは、梅雨前の、今が最も美しい！

梅雨に入ると,花殻が汚くなって、花も一段落、、、、、

明日から、天気が悪くなりそう、、、、、

３月初に植え付けたジャガイモの試し堀り、、、

まずは男爵、、

大きいのや、中くらい、小さなの、、、本格的に収穫出来そう、、、

次はメークイン　　　これもＯＫ

今日は、３畝だけど、、これなら今週中、いつでも全部収穫出来る。

この5倍くらいはあるよ！

さっそくのポテト料理を楽しもう！

大きめの男爵、、、電子レンジで１０分間、、、中まで火が通る

それを十字に切れ目を入れて、オーブントースターで表面がうっすら焦げて、黄色くなるまで加熱

熱いうちに、バターと蜂蜜をかけて食べる、、、

薄くスライスして、フライパンで、脂で焼いて,塩振って、、、ポテトチップ！

ジャガイモスライス、玉ねぎスライス、ベーコンを炒めて、塩胡椒

ジャーマンポテト、、かな？

ジャガイモ料理の定番はポテトサラダ

ジャガイモ、人参を茹でて、玉ネギスライス、トマト、アスパラガス、ベーコンを混ぜて、

塩胡椒、マヨネーズ、、、、

あらかじめ、醤油、味醂、酒、砂糖、生姜、ニンニクのタレに漬けこんだ豚のスペアリブを、オーブンで焼いて、、、

毎月、一度はどーんとしっかり肉料理を食べよう！

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ゼラニュウム、、、僕の好きな色

蜜柑の花もすでに終わり、、、

クロガネモチの花が咲き始めた。

何やかんやで採蜜が遅れてしまったが、、、

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アルストロメリア、、という花

毎年、覚えるけど、記憶出来ない、、、、

少し角度を変えて、背景に光が入るように、、、

針金のフェンス越しに、、咲いていました。

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樹木に寄生する蘭　セッコクの仲間かな？

カメラを持って撮影散歩、、、住宅の庭の木から垂れ下がってた美しい蘭の花

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春の蜂蜜の予約注文を一旦終了していましたが、５月２７日（土）午前９：００より数量限定で受付を再開いたします。

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僕の家の庭には薔薇が無いので、カメラを持って、住宅地の道を歩く。

いろんな美しい薔薇の花が、垣根やフェンスを越えて楽しませてくれる。

冬の剪定、、棘があるので命がけ、、、穴を掘って、元肥料を、、、

病気や害虫の消毒、、、、

一年間のいろんな苦労が報われる季節

僕も単身赴任中は庭に幾種類かの薔薇を植えて、アーチに沿わせて咲かせていた。

でも、虫を見逃して、、、

一週間後に帰って来ると、、、

大切な蕾がみんな枯れて垂れ下がってる、、、、あまりのショック！

今は、もっぱら他所様の薔薇を楽しませてもらってる。

庭の隅に植えてるアスパラガス、、

昨年の冬に、コンポストの中に出来た堆肥をどっさり、アスパラガスの株の上にたっぷり蒔いた。

その結果、５株ほどだけど、毎日、毎日５～６本ほど収穫できる。

茹でてマヨネーズ、天麩羅、フライも

バターで炒めて塩胡椒

ベーコンで巻いてフライパンで焼く、、、

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先日から今年の蜂蜜の予約受付をしていましたが、春の蜂蜜については、一旦終了いたします。

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紫蘭の花が満開

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お待たせしました。

5月1日より、今年の春の蜂蜜の予約受付を開始いたします。

今年は、3月の気温が低くて、桜の花の開花、蜜蜂の成長が大幅に遅れました。

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地面に張り付いているな姿から、ジゴクノカマノフタ（地獄の釜の蓋）との別名

薬草として使われて、地獄の鎌に蓋をして病人をこの世に追い返す、、、という意味もあるらしい。

中国では慢性気管支炎の薬として使われる。

（山と渓谷社　春の野草　永田芳男　著）

晴れの日が続いて、極早生の玉ネギ

茎が地面に倒れて、収穫できる

今晩から明日にかけて、雨が降るかもしれないので、今日は収穫！

 

まずは全部、掘り起こして、、、

大きくて立派なのは無く、小さいのばかり、、、

小さい方が腐りにくいよ,、と言ってくれるが、、、

コンテナに入れて、軽トラの荷台に積んだ。

極早生品種ではなく、奥手の品種だと、収穫期は梅雨、、、

どうも、今までの経験だと、茎が腐って、玉ねぎも貯蔵中に腐って、夏を越せない。

極早生品種なら、大丈夫かな？

網の袋に入れて、雨のかからない軒下にぶら下げました。

掘るのは僕の仕事、綺麗にして網袋に入れてぶら下げるのは妻の仕事、、、

さて、腐らずに夏を越せるか、、、、

いや、それまでに食べてしまうでしょう！

今日は、料理と、録画してあったＴＶ映画　「バックドラフト」を見て、終わりました。

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今年は、3月の気温が低くて、桜の花の開花、蜜蜂の成長が大幅に遅れました。

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でも、このワイルドな藤の花、、、

藤枝市の外れ、、里山の奥、、、

個人の方が、自宅の側の裏山の広い斜面に、ツツジや桜、などをたくさん植えて、さながら桃源郷に、、、

つまり、自分が楽しむための花園

その中にある大きな藤、、

何かの大きな木に蔓が絡まり、、、、

ひさしを貸して、母屋を取られる、、、、とばかりに　木全体が藤の花

道路に柵があって、藤の真下まで入れないけど、少し離れてても、十分に、花の美しさと迫力を実感できる。

僕の茶畑、畑、蜂場などの近くには、知られざる桜、モミジ、藤などの隠れた藤枝の名所がある。

持ち主と、僕だけが存在を知り、楽しんでいる。

僕の畑、、、その周りが草ぼうぼう

草刈機で草を刈り、、、

やはり、後日、除草剤を蒔こう！

畑に蒔いたモロッコ豆が芽を出した。

毎年、種を蒔いてるが、美味しい豆をたくさん収穫できる。

毎年、蔓が伸びて、絡んで、その重みで傾いたり、、、

でも、収穫期が長く、いろんな料理に重宝

雨が降ってないので,畑はカラカラ、、、、ジョウロで水遣り、、

空は曇ってて、今にも降りそうだったが、、、多くの場合、水を遣るとその夜は雨が降り、雨が降るだろうと水やりを思いとどまると雨雲がどこかに行ってしまう。

ジャガイモ、、たぶん、ほとんど焼け石に水、、だろうが、、。

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