2019年1月 8日 (火)

もうクリスマスローズが咲いてた!

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今年、一番 クリスマスローズが咲いていた。

側には、こんな白くて、中心の花弁や蕊の無い花も、、、

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他のが、まだ蕾しか見えないのに、この株だけが早咲き、、しかも白い花も、、、
今年の冬は暖かいので,1~2週間、咲くのが早いかも、、、
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庭は、まだ全くの冬、、
寂しい中に、赤い実の万両や、ピンク色の侘助椿が僅かに彩を、、、
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地面の緑はツワブキ、、、
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水仙が咲き、寒木瓜が咲き、ミツバツツジやユキヤナギ、杏の花が咲き始めると春の到来
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真鱈の切り身、、塩胡椒して、小麦粉まぶしてムニエルに、、
ローズマリーの葉を乗せる。
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畑に大根がたくさんあるので、コンニャクと煮て、柚子味噌付けて、ふろふき大根
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さらに、大根と油揚げと豆腐の味噌汁
大根から甘みが出るので、とても美味しい。
ふろふき大根と大根の味噌汁で、かなりの大根を消費出来る。
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2019年1月 5日 (土)

庭に落ち葉を!

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日中は、10℃前後とは言え、よく晴れて、風もなくて暖かい。
今日も、山道へ落ち葉集め、、、
先日、集めて来た軽トラ満載の落ち葉、、娘が全部、庭に蒔いた。
まだまだ足らないので、今日も集めに行く。
たぶん、後2回くらい集めに行くことになる。
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庭の宿根草の間に厚さ10センチくらいに敷き詰める。
これで、たぶん雑草は生えにくいし、日照りにも乾燥し難い。
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石で囲った通路には,木の皮を敷き、庭には枯れ葉、、、
庭の世話管理は、いつの間にか長女にバトンタッチ、、、
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スーパーでは、美味しそうなすき焼きやシャブシャブ用の霜降りのお肉が安い、、いや、3割~5割引きの表示、、、
さあ、今晩は贅沢をしよう!
牛肉のシャブシャブ,、、、温まりました。
すき焼きも美味しいが、砂糖がたっぷり、、、やはりシャブシャブ 柚子ポン酢で頂きました。
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2019年1月 3日 (木)

落ち葉集め、軽トラいっぱい!

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黄色い和水仙
透過光、、、花弁が透けて見える。
妻と娘、3人で、庭に敷く落ち葉を山へ取りに行く、、
山の峠へ行く道路の両側には、たくさんの落ち葉が貯まっている。
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竹の熊手で落ち葉を集めで、肥料の入ってたポリ袋に詰めて、、、
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軽トラに積めないほどたくさん、、、
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道の両側に貯まってた落ち葉はスッキリ無くなりました。
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疲れたけど、午後はゆっくりと、録画してあった「下町ロケット、最終編」を見て感動し、
夜は、豚肉、白菜、ネギ、水菜、豆腐、シメジ茸、、、で豚白菜鍋
柚子ポン酢と大根おろし、、で食べて、最後はご飯と卵を入れて雑炊に、、、
ポカポカと温まりました、 冬はやはり鍋料理
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2018年4月18日 (水)

イソヒヨドリ、、雄鳥が登場!

はちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください。
今年のはちみつは5月頃です。
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白とピンクの久留米ツツジ
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花が咲いてる途中で、黄緑の若葉が出てくる。
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花と黄緑の葉のコラボが美しい。
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昨日は夕方から雨、、
今朝も午前中は雨だったが、午後には晴れ間が出て来た。
雨の間、ず~と姿が見えなかったイソヒヨドリ、、
さえずりの鳴き声が聞こえたので、窓越に外を見ると、、、、
遂に雄鳥の登場
胸からお腹にかけて、赤い色、、、なんとなく凛々しく見える。
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飛び立って、、、
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雨に濡れた地面に降り立つ、、
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こちらには、お馴染みの雌鳥さん
やはり、優しい顔つきをしてる、、
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周囲を伺いながら、、、
しかし、今日、見かけたのはこの時だけ、、、
夕方まで、雄雌、共に姿を見せなかった、、、
もう巣は完成したのか、、、?
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4月12日に、梨園から帰って来た群を合同したが、二段の継箱 5個となった。
一つの継箱は、梨園にはいかなかったので、桜の蜂蜜がかなり貯まっている。。
その4日後の16日の内検で驚いた。
梨園に行って、合同した巣箱の貯蜜がほとんど食べ尽されて無い。
梨園では、ほとんど蜂蜜が貯まることは無く、ほとんどの巣碑枠は産卵、幼児、有蓋蜂児になっている。
いまさら、砂糖水を与えるわけにはいかないので、梨園に行かなかった巣箱の桜の蜜が貯まっている巣碑枠を抜き出して、一枚ずつ振り分けた。
夜から雨、翌日も雨、この程度の蜂蜜で足りるだろうか?
互いに盗蜜をやってないだろうか、、、、
心配しながら、今日は内検
どの巣箱も,空だった巣碑枠に蜂蜜が貯まっている。
ほんの半日あまりの晴れ間に、藤の花蜜を貯め込んだようだ。
数日、晴れが続くので、さらに貯蜜が増えることだろう。
安心、安心
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2018年3月 2日 (金)

庭樹の大剪定

はちみつ通販のHP ナベショーのはちみつ屋」をご覧ください。
今年のはちみつは5月頃です。

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畑、道端、、、、春の訪れを知らせるオオイヌノフグリの青い可愛い花

昨夜は怖いくらいの風、、、台風並み   朝、蜂場へ急いで行ったが、幸いにも巣箱は異常なし。

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実も花も楽しめる果樹と雑木林の里山ガーデン、、、、というコンセプトで
スコップとツルハシで10数年かかって作った庭、、、
しかし、27年経った今、、、木は大きく成長し、素人の老人が、脚立に登って、チェーンソーやノコギリで木の剪定をやるには、あまりに危険を感じるこの頃、、、
バランスを失って、脚立から落ちれば、腰の骨を折るくらいなら良いが、半身不随、あるいは命に係わる事態に、、、
ということで、造園業者さんにお願いして、ばっさりと大きく剪定してもらうことにした。
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梅の花が咲いてる最中、もうすぐすると紅スモモや杏の花が咲く、、、
もったいないけど、、、、
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左からハクモクレン、梅、ヤマモモ、、、、
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紅スモモ、エノキ,カエデ、梅 、海棠、侘助椿、、、
大幅にばっさり切ってもらったので、違和感があるが、直ぐに馴れてくるだろう、、
2~3年すれば、新たに出て来た枝も伸びて、自然な形になるだろう。
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菜の花の新芽
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茹でて、胡麻和え、、、少し苦味があるが、早春のご馳走!
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先日買った真鯖、、、半身を塩焼にして、冷凍してあった。
温めて、大根おろしで、、、脂が乗ってるので、とっても美味しい!
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2017年10月25日 (水)

干し柿を吊るしました。

蜂蜜のご購入は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

春の蜂蜜、蜜柑の蜂蜜は完売しました。

只今、モチノキとアカメカシワの初夏の蜂蜜を販売中

贈答用4種類の蜂蜜ギフトセットも予約受付中です。

僕自身が、ささやかに採った蜂蜜も贈答用セットの中に入っています。

どうぞお見逃しにならないように!

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シュウカイドウ(秋海棠)の花
日蔭を好んで咲く、、、日本の風土に合った趣のある花
庭の渋柿、、西條柿
毎年、たくさんの実を付けるが、今年は当たり年
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今まで、低い枝に生った実は、どんどん熟してた。
干し柿にしたいのだが、お天気が悪すぎる、、
皮を剥いて、軒下に干しても、中途半端な状態で、表面に黴が生えて、良い干し柿が出来ない。、
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幸い、台風が通りすぎた後、今日は雨だったが、明日から晴れの多い天気が続きそう、、、
長い柿取りハサミを伸ばして、地面に落とさぬように注意深く柿を採る。
鋏が届かぬ上のほうの枝に生ってる30個ほどの実は諦めて、、
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収穫しました、、、20個ほどはご近所さんにお裾分けして、、、
ひたすら皮を剥いて、、、タコ糸で10個単位でつないで、、
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二階のベランダに吊るしました。
全部で160個ほどあります。
綺麗に干せて褐色になったら、取り込んで、ポリ袋に入れて密閉して、冷蔵庫に入れておくと、白い粉を吹いて完成
冷凍して保存すれば、一年中食べられる。
さあ、美味しい干し柿が成功するか否かは、いかに晴れた日が続いて短期間に干しあがるかによる。
なに、週末は台風接近だって?
部屋の中に取り込んで、除湿設定のエアコンで乾かすかな、、、、
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2017年7月17日 (月)

大きくなり過ぎたキュウリ

蜂蜜の予約、ご注文は、ナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

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ムラサキバレンギクの一種,、ホソババレンギク

最近、人気のある花のようです。

あちこちで見かけますね。

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梅雨が明けたかのようだったが、今日は薄曇り、、、
でも、日中は30℃以上の猛暑、、ず~と続きそう、、、
夏は蜜蜂の巣箱の中、、さぞ暑い事だろう。
羽根を扇いで、外の空気を巣箱の中に入れたり、水を蒸発させて冷やしたり、、
それでも、温度が上がって、巣碑が溶けるような事態になると、蜜蜂は巣を捨てて、逃亡することもある。
さて、僕の蜜蜂達、、、暑そう!
巣門の前にたくさん群がって、外の涼しい風にあたってる。
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天津スダレを巣箱の蓋の上に置いて暑さ対策
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蜂場からの帰り、、、畑に寄ったら大きくなり過ぎたキュウリがぶらぶら、、、
半分は長男家に差し入れ、、
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こういうでっかいキュウリ、、、
半分に切って、棒で叩き、ザクザクと1センチくらいに刻んで、
塩を振って、1時間も置くと、水が揚がってくる。
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水を捨てて、刻んだニンニク,鷹の爪、七味唐辛子、胡麻油、醤油を注ぎ
冷蔵庫で4~5日置いて馴染ませると美味しいのだが、
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待てなくて、すぐに試食して、、、止まらない、、
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キュウリがたくさん採れ過ぎて困ってる方、大きくなり過ぎて困ってる方、、、
是非、トライされたら病みつきになります。
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2017年5月 2日 (火)

マツバウンランの花

お待たせしました。

5月1日より、今年の春の蜂蜜の予約受付を開始いたします。

今年は、3月の気温が低くて、桜の花の開花、蜜蜂の成長が大幅に遅れました。

予約、ご注文はナベショーのはちみつ屋ホームページ へどうぞ!

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マツバウンラン(松葉雲蘭)

北アメリカ原産の帰化植物

西日本を中心に勢力を拡大し、今では日本全国を勢力下に、、、、

20年前、広島県の大竹市に単身赴任してた時、JR大竹駅の貨物の引っ込み線構内にたくさん咲いてるのを発見、、、

美しくて珍しい花だな~って眺めてたら、、、

その2年後には、静岡の西焼津駅前のロータリーの芝生の中にたくさん咲いてた!

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道端、荒れ地、畑、、、あらゆるところに群生する、、、

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僕の蜂場も占領されたよ、、、、
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僕の自宅の庭、、
居間からガラス越しに庭を眺めると、、、
鳩、スズメ、、、、、いろんな小鳥達、、
それに、近所をうろつく野良猫、、、僕の庭も巡回コースらしい!
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休息の為、アジアの奥地から帰省中の長女
一年ぶりに食べる生の魚、、、お刺身
福一さんへ行き、ミナミマグロ中トロ、トンボマグロ中トロ、スルメ烏賊、茹ホタル烏賊
それに頂きものの、生山葵
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2017年3月17日 (金)

庭の草引き

はちみつの通販HPのナベショーのはちみつ屋

昨年のはちみつは完売しました。

今年のはちみつは5月初からです。

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サンシュユ

先日は、そんなに開花して無かったが、今日は木全体が美しく黄色く輝いていた。

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側のモミジの木、、、
寒い冬の間、枯れた紅葉の葉がまだ頑張っている。
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庭に鳩、、、餌を突っついている。
僕も、家の中で本を読んでないで、、、
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庭の草引き
カラスノエンドウがどんどん成長
花は美しくて可愛いのだが、、、
花が咲いて、種が出来て、地に落ちないうちに、、、
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綺麗になりました、、、、
やはり、草を引いた後、除草剤を噴霧しておけば、夏まで持つかな?
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ダイエット、、、とうとう何をしても体重が減らないので2週間前より、
夕食の料理を簡単にして、、、
鶏肉の炊込みご飯
2杯、3杯食べたら、多すぎるので一杯のみ、、、
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厚揚げを炙って、大根おろし、、、
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シシャモの干物、、数匹
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2週間で1kg減ったが、、、、
さて、どこまで体重が下がり続けるか?
目標  5kg減、、、3か月後
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2017年3月16日 (木)

紅スモモが咲き始めた

はちみつの通販HPのナベショーのはちみつ屋

昨年のはちみつは完売しました。

今年のはちみつは5月初からです。

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紅スモモ
数日前、庭の紅スモモの蕾の小枝を部屋の中の花瓶に生けておいた。
昨日、可愛いピンクの花が一斉に咲いた。
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でも、庭の紅スモモの木も、数日来の暖かさのために、チラホラと咲き始めた。、、
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来週にも、満開になるだろう。
側の道を散歩する方々が、これは何の花ですか?
花が咲き終わる頃、木の枝は紫色の葉で覆われる。
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近くの小川
コンクリートで覆われた用水路がほとんどになったが、
ここだけは、昔の懐かしい小川が残されている、
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天然記念物のカワバタモロコが生息し、雷魚、ナマズ、フナ、ハヤ、ドジョウ、鯉等の姿も見受けられる。
間もなく、ヤナギの新芽が芽を吹いて、葦も葉が伸びてきて、川の底も緑の藻で覆われる。
童謡で歌われる「春の小川」
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早春、大潮の時には潮干狩り、、
広島県大竹市玖波に住んでた時は、家族と一緒に大潮の時にはバケツを持って河口の砂浜でアサリ採り、、、
町中の人達が家族連れで、遠浅の海岸の砂浜に溢れる、、、
大きなバケツや、網袋にいっぱいのアサリを収穫、、、
飽きるほど、アサリ貝を食べたもの、、、
もう30年以上前の事、、、、今はどうなのかな?
今も、宮島の厳島神社の大鳥居周辺や、少し離れたところの海岸、
地元の人達もがあまり採らないのか、大きなアサリ貝がボロボロと湧き出すように採れたものだが、、、、
アサリ貝は何といっても酒蒸しが美味しい。
玉ネギ、椎茸、キノコ、人参、モヤシなど中華鍋で炒めて塩胡椒、、
アサリ貝を入れて、日本酒、または白ワインを加えて、蓋をして、貝が殻を開くまで加熱して出来上がり!
剥き身にして炊込みご飯、味噌汁も定番料理
浜名湖のアサリ貝が美味しい!
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