ガクアジサイが咲き始めた!

[蜜柑のはちみつ],,,は予約受付けを終了しました。

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未だ5月というのに、ガクアジサイが、、、、、

やはり今年は温暖化の影響か、季節の花が咲くのが1週間から10日早い。

蜂蜜の採蜜をしながら、瓶への充填、、、

少々、忙しすぎるよ。

春のはちみつ、、、全部発送したと思ったら、春のはちみつと蜜柑のはちみつを予約された方で、

同時発送ではなく、春のはちみつを個別に発送してほしいというお客さまに、春のはちみつ発送してなかった。

申し訳ありませんでした。

こういう基本的なミスをしでかすとは、、、駄目ですね~

明日は、再度発送表をチェックして、発送を忘れてるお客様への発送、、、!

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夕食は豚のスペアーリブをオーブンで焼いたの、、、

僕は好きだな~

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メイ、、いい顔してるよ!

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2024年5月22日 (水)

ピンクのバラ

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ピンクのバラ、、、、ず~と咲き続けて冬の間も咲いていた。

たいした世話もしてないのに、、、、

今朝も娘が4時過ぎに起きて、蜂場へ、、、

蜂蜜が貯まった貯蜜枠を抜いて、7時半頃自宅に、、、

さあ、何kg採れるかな?

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蜜蓋を切って、遠心分離器で蜂蜜を分離

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100kgちょっと足らず!

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明日も採蜜予定!

夕食は お好み焼き

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ノンちゃんの大欠伸!

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2024年5月21日 (火)

ギボウシが咲き始めた

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早々と、もうギボウシが咲き始めた。

ギボウシは葉も美しく、グランドカバーにも適している。

種類も多く、花が咲く時期もいろいろ、、、

今日は暑くて、30℃近くも気温が上がった。

家の中でもエアコンで冷房したいほど、、、

昨日、福一さんで鰺を詰め放題500円

でも、真アジではなく青アジ

青アジは、真アジに比べて少し味が落ちる。

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でも、唐揚げにして、、、

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南蛮漬けにすれば、美味しく食べられる。

玉ネギやピーマン、人参、生姜などなどトッピング

食酢と砂糖をたっぷり、、、

2~3日おくと、味が馴染んで、、、

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猫ちゃん、、食欲がある日もあれば無い日もある。

時々、げ~げ~と吐くことも、、、

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2024年5月20日 (月)

ムラサキツユクサの花

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ムラサキツユクサの花

間もなく梅雨、、、ムラサキツユクサの花が美しい。

今週中に蜜柑の花の蜂蜜を収穫

蜜柑の後に咲く花、、初夏のはちみつを採る準備

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栗の花、、、間もなく咲き始めて、少し青臭い香り、、、

でも、、蜜蜂は栗の花はあまり好きでは無いようです。

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最も好きな花はクロガネモチ

蜂場の近くのクロガネモチの木、、、、もう花が咲き始めて、蜜蜂が花に集まっている。

例年より2週間早い、、、

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かっては、クロガネモチの淡黄の上品な味の素晴らしい蜂蜜が毎年採れたのに、、、

クロガネモチの直ぐ後からアカメガシワの花が大量に咲くようになり、初夏のはちみつは色の濃くなった。

アカメガシワは旺盛な繁殖力、、、この10年間で道路の法面や空き地などアカメガシワの木が増えてきた。

たくさんの蕾が見える、、、間もなく開花

初夏のはちみつが収穫出来るか否かは天候次第

梅雨の長雨が続くと、蜂蜜は採れない、、、、

空梅雨で、雨の降らない曇り空が多いと、初夏のはちみつがたくさん採れる。

これも、美味しい蜂蜜!

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今夕は久々の天麩羅

南瓜、スナックエンドウ、ピーマン、椎茸、レンコン、ズッキーニ、サツマイモ

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玉ネギスライスと干し桜エビのかき揚げ、魚のスズキの天麩羅

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それぞれをお皿に盛って、、、、

美味しかった、、、これではダイエットはなかなか難しい。

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夜はジャスト8時に、やってくる、、、、夕食の時間

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2024年5月19日 (日)

今日も蜂蜜の収穫

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ほんのりピンクのバラ

とても優しい

花の写真を撮るために庭に出て、柚子の木を見てびっくり!

枝に実がたくさん!

咲いた花が全部実になったみたい。

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さあ、これからどうなるのか?

全部、生長して柚子の実になることは無いだろうが、、、

途中で摘果しないと、全部落ちてしまうのでは?

まあ、今後どうなるのか?

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今朝も、昨日に続いて、娘が4時起きして蜂場へ、、

採蜜出来そうな巣碑枠を、これだけ取ってきた。

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蜜蓋を切って、遠心分離して、、、

今日は63kgの蜜柑のはちみつ

まだまだ予定量の半分、、、

今週中には、蜜柑のはちみつ 全部収穫しよう。

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ノンちゃん、、カメラに向かってポーズ

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2024年5月18日 (土)

紫花バイカウツギの花

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紅花バイカウツギ

先日もブログにアップしたが、ほぼ満開になり見事な美しさ!

ウツギは白い花が多いけど、このピンクと紫色の花はとても華やか!

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垂れた枝の花も趣がある。

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初めての「蜜柑のはちみつ」の収穫

娘が4時起きして蜂場へ、、、

しっかり蜜蓋した巣碑枠を選んで、7時半頃に帰宅

さっそく、遠心分離器で蜂蜜を分離

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気になってた糖度、、、80%

良し、良し、、、OK

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お昼前には分離が終了

今日の分は、これだけ!

明日も採蜜だよ。

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庭の畑のニラ

柔らかい緑の葉がいっぱい、、、

ハサミで根元を切って収穫、、

たくさんあるので、食べても食べても食べきれないだろう。

根元から切っても、すぐ新たな芽が生長する。

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先日、妻が作ったニラの料理

ニラの入った豚挽肉のハンバーグ、、、

とても美味しいので、毎日食べても飽きないよ。

ざっと炒めるだけでも美味しい!

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ノン、、昼間眠って、夜はあちこち探索

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2024年5月17日 (金)

メドーセージの花が美しい

「春のはちみつ」は販売予定数量に達しましたので、注文受付は終了しました。

蜜柑のはちみつは予約受付中

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メドーセージが最も美しい季節

5月も中旬、、、

30℃近くの夏日のような暑い日もあるが、わりとさらっとした過ごしやすい日々

もうすぐ梅雨に入るかも、、、

庭の枇杷がたくさん色づいて、食後のデザート

お腹がいっぱい!

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今日は早朝から、終日 「春のはちみつ」の荷作り発送作業

午後3時過ぎにクロネコ大和のお兄さんが集配に来てくれる。

今日は15箱 発送した。

後、もう少し、、、、

夕食は、妻の料理 鰺の平いたののムニエル

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メイ、、片手のスフインクス

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2024年5月16日 (木)

春のはちみつ、、発送作業開始

「春のはちみつ」は販売予定数量に達しましたので、注文受付は終了しました。

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スプレーバラというのかな?

小輪のバラの花がたくさん次開花開花、、、

大輪のバラも良いけど、小輪のバラも美しい!

朝からず~と雨、、、午後になって晴れ間が出てきた。

日曜日から、またお天気が悪くなって、づ~と雨や曇りの日が続く、、、という予報

ぼつぼつ梅雨になるのか、、、、

せめて、蜜柑のはちみつを収穫してからにして欲しいな~

今朝から、「春のはちみつ」の発送作業を始めた。

ずいぶんお待たせしてしまった、、、申し訳無いです。

「春のはちみつ」と「蜜柑のはちみつ」を一緒に予約注文された方は、「蜜柑のはちみつ」を収穫して、瓶に詰めてから一緒に発送します。

鶏の手羽先の唐揚げ

妻が鶏の手羽先を減塩醤油とお酒に漬けて、小麦粉まぶして油で揚げた。

鶏の手羽先はコラーゲンがいっぱい、、、とっても美味しい。

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猫ちゃん、、、蜂蜜を買いに来られたお客さんの間を狙って、さ~と外へ、、、

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2024年5月15日 (水)

京都でのクラス会に参加

「春のはちみつ」は販売予定数量に達しましたので、注文受付は終了しました。

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阪大理学部化学高分子学科の昭和42年卒のクラス会

確か 60名位いたが、今、生存、消息が分かってる人が約40名。

今日は15名が参加しました。

会場は京都嵯峨嵐山のホテル、、、

午後2時集合だったが、早くJR嵯峨嵐山に着いたので、天龍寺に参拝

とにかく、観光客の多いこと、多いこと、、、そのほとんどは海外から、、、

日本人かと思ったら中国語、、、アメリカ、ヨーロッパ、東南アジア、中南米、韓国

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天龍寺から渡月橋まで回って、ヘトヘトになって駅近くのホテルへ、、

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参加出来なかった人達の近況を読んで愕然

大きな手術や心疾患、脳梗塞、癌、寝たきり、認知症、、すでに亡くなられてご家族からの報告、、、

さらに、参加者の近況報告、、、

みんなそれぞれ健康上の問題を抱えて、、、でも京都まで関東、東海、四国、からやってこれた。

と言う、僕も3週間前に心臓の心房細動の手術をしたばかり、、、

80歳前後という年齢の重みを痛感させられた。

翌日は、修学院離宮の見学、、、

アップダウンの道を3km以上歩く、、、足が不安で止める人も、、、

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美しい庭園、、、

離宮の中に、水田や畑が、、、

丁度田植えの最中、、。

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見学が終わった時には、足がガクガク、、、

昨日と今日、、合わせて2万歩以上歩きました。

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ラーメン店で昼食

バスや地下鉄を乗り継いで、やっと京都駅に、、、

夕方6時前に自宅に着きました。

今度、次回のクラス会、、元気で再会出来ると良いね。

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2024年5月13日 (月)

紅花バイカウツギの花

「春のはちみつ」は販売予定数量に達しましたので、注文受付は終了しました。

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紅花梅花空木、、

漢字で書くと、こういう風になる

紅花バイカウツギ、、この方がわかりやすいか、、、、

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ウツギの中では、最も華やかで美しい。

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この写真は数日前に撮ったもの、、、

今日は全ての蕾が開花して、花が重そうに垂れ下がっていた。

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今日は終日、強い雨が降り続く、、、

予約してた歯科医院と内科医院に、、、大雨なので患者が少ない。

後は、蜂蜜を充填したガラス瓶のラベル貼り

明日から二日間、京都へ 

嵯峨嵐山のホテル、、、

翌日は修学院離宮を見学

大学時代のクラス会

参加者は15名という、、、、年齢も80歳前後

健康上の事情で参加できない人も増えてきた。

猫ちゃん、、お腹が空くと、きっかりの時間にやってくる。

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