手羽元の料理

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ピンク色の彼岸花、、、真っ赤が綺麗だが、ピンク色も美しい。

時々、俄雨が来そうな空模様だったが、なんとか夕方まで雨が降らず、、、、、

大雨の影響で、水田や草原に、鳥の餌になる虫やミミズなどが見つかりやすいのだろうか?

白いサギが美しい姿で水田を歩いている。

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僕が近づいたら、飛び立った。

飛び立つ姿も優雅!

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夕食の料理

毎日新聞の日曜版に毎週載ってるレシピー

手羽元のマヨカレー焼き

蜂蜜、醤油、カレー粉、マヨネーズを混ぜたタレを手羽元に漬けて、200℃のオーブンで30分焼く。

とっても美味しい!

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肉じゃがも大好き

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黒猫のノン

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2022年9月27日 (火)

あちこちに土砂崩れ

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シロバナサクラタデ

タデの中では、花が大きく、群生して咲く様は、美しい。

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朝 6時過ぎ、妻とタンク山(清水山)へウオーキング

途中の山道、、、あちこちで岸が崩れて,土砂が道を塞いでる。

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4カ所くらいあったが、ユンボで土砂を除去しない限り、車は通れない。

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頂上、、、秋晴れの美しい空

茶畑の緑、霞んだ山々、、、しばらくは、良いお天気が続いて欲しい。

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蜂場と畑への農道、、、土砂で通れなかったが、ユンボとダンプカーが来て、道路に積もった山から流れてきた土砂と泥を取り除いてくれた。

これで、四輪駆動の車で無くとも、安心して走れる。

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ソファーの背もたれの上、昼寝の定位置

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2022年9月25日 (日)

大雨の傷跡

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彼岸花、、、

一昨夜の集中豪雨のため、堤防を越えそうな増水のため、堤防に咲く美しい彼岸花が全滅

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床上浸水の家々、、、ガレージの車も水没、、、

公民館の広場にどんどん運び込まれる濡れた畳や家具、冷蔵庫などの電機製品の山

午後に、妻と共に清水山(タンク山)へ、、、

山道が土砂で、、、、

きっと土砂が雨水と共に,山道を下ったに違いない。

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山頂は空の山々、、、、

麓にある静岡県警察学校の若い警察官が5~6人m山頂に、、、

半年間の教育、訓練を終えて明日は卒業式

若いはつらつとした青年達、、、卒業後は、あちこちの交番勤務からスタート

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夕食は、ハンバーグと,中身をゴウヤに詰めたの

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ゴウヤの薄く切ったのに、干しシラスを混ぜて、天ぷら粉、、

油で揚げてかき揚げに、、、

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猫のノン

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2022年9月24日 (土)

台風15号

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コムラサキの実

熱帯低気圧から台風に変わった台風15号

昨日は、はるか東海沖の太平洋にあったので、夜から夜半にかけて静岡県に接近、大雨との予報だったが、それほど大事には思っていなかった。

しかし、夜になって,強い雨が降り始めたが、まあ大丈夫と思ってた。

だが、今朝になると,雨はすでに止んで、自宅の側の川の水位も下がっていた。

自宅も,地域の家々も大丈夫。

少々、心配になって、蜂場を見に行くと、農道が水で溢れて、農道のかなりが土砂、、、

軽トラが四輪駆動ではないので、荒れた農道の手前に止めて,蜂場まで徒歩で接近、、、

蜂場の巣箱が流されたり,水没するという被害は無かったが、巣門から少し泥水が巣箱の中に浸入したのが数箱あった、

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軽トラで県道を走ると、すでに川の水はひいてたが、川の堤防、土手ギリギリまで水位があがってたようだ。

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毎年、赤い彼岸花で真っ赤に染まった堤防,,,彼岸花は泥水で倒されたり、流されたり,,,,

無残な光景、、、、ほとんど堤防を越えそうなほどに水位が上がってたのだ。

静岡県の被害の情報がいろいろ伝わってきた。

藤枝市内でも、土地が低い地域で、床上浸水、駐車してた車が水没、、被害にあった知人が続々、、、

静岡市内も,土地が低い地域は床上浸水、お店もデパートも、コンビニもクローズ、、、、道路の信号も停電で大渋滞、、、

被災された方々、、、ほんとに大変な事に、、、、、

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今夕食は、、、、鱧の照焼き丼ぶり

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真ん丸い大きなお目々

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2022年9月23日 (金)

カマスのムニエル

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濃ピンク、白、黄色、、、可愛いお花

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これだけ咲くと、絵になります。

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台風15号の影響で,朝からず~と雨、,時折強く降っている。

明日は静岡県に接近、通過するそうである。

海が荒れてるので、漁船が海に出られない。

焼津の福一さんへ、どんな魚が出てるかな、、、?

新鮮なカマス、、、

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頭を取って,背開きして,骨を取り除き、、、

すこし塩をハッパと振って、、、

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夕食のメイン料理は、、、

カマスのムニエル、、、、ラビゴッドソースをトッピング

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TVでやってたジャガイモとピーマンの細切りに炒め物

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プライドポテト

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エノキ茸の炒め物、,お醤油と花カツオで味付け

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終日雨の日は、料理を作って、、、

録画してあったTVドラマや映画の鑑賞

黒猫ノン、、無防備で仰向けで爆睡、、

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2022年9月22日 (木)

久々のタンク山

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デユランタタカラズカ  数日前から気温が下がり、涼しさを感じるようになった。

デユランタタカラズカ、、が元気になり、花がたくさん咲き出した。

昨日の朝は、霧雨が降ってたので,山頂まで歩かなかった。

今朝は、曇ってはいたが,雨は降ってなかったので、タンク山までウオーキング。

登山道は両側から樹木で覆われて、日照りの日も涼しい。

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山頂から駿河湾の焼津の海

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標高2000mの山伏、、、

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静岡市側には、二つの峰の 竜爪

標高は1051mだが、静岡市内に近いため,海岸からの標高差が高い為、登るのに苦しい山

時々、遭難者が出る。

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今日は,整形外科医院へ

首の神経痛と腰の脊柱管狭窄症のため、約半年ほど整形外科にかかってた。

どうですか?

薬を飲まなくても、痛みも無くなり、毎朝のウオーキングも出来るようになりました。

では、これで治療はひとまず終わり、、、またどこか具合が悪くなったら来て下さい。,,,

めでたし、めでたし!

これで、毎日服用する薬は、、、

血圧と中性脂肪を下げる薬のみ、、、、

福一さんで,毎週買うチリ産のサーモンの塩焼き

かって、円が高かった頃は、150gある切り身が120円だったのに、この10年間で円がどんどん安くなる毎にサーモンの切り身が高くなり、ついに先週から300円になった。

食料品など輸入品がどんどん高くなって、庶民の生活を圧迫してる。

ゼロ金利で超円安、、、輸出産業の企業は日銀様々、賃上げはしない、利益はせっせと内部留保、笑いがいが止まらないだろう。

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猫ちゃん、、今日もご機嫌!

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2022年9月21日 (水)

トロロアオイの花

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トロロアオイの花

アオイ科の花は、毎日、開花して、夕には萎む

7月頃から咲き始めて、10月頃まで咲き続ける。

オクラ,アオイ、ムクゲ、、、、皆。同じアオイ科の花

このところ、脊柱管狭窄症による腰痛は収まり、毎日のウオーキングもOK

何時、再び痛くなるかも知れないが、瞞しだまし、いたわりながら日々過ごしていくしか無い。

歩けなくなったら,おしまい、、、、急速に脚腰が弱ってしまうだろう。

中古車になると、あちこち故障が起こり、修理し無ければ、維持出来ない。

人間の身体も同じ、、、

妻が牛筋肉でビーフシチュウ

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猫のノン、、、ノンは4kg

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メイは5kg

お客さんが来られると、すぐに玄関に出てきてお出向かえとお見送り

生まれて直ぐに,人に育てられてるので、人を怖がる事が無い。

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2022年9月20日 (火)

恐ろしい目の病気

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西洋人参木

大型台風11号(訂正 14号)が過ぎ去った。

昨夜来、東海圏も豪雨が降ると心配されたが、夜中に時々強い雨が降った程度で、強い風も吹かず、、、、

静かな朝を迎えて拍子抜け。

今日は、時々俄雨が来た程度、、、明日は晴天という予報

先週金曜日に藤枝市立総合病院へ、、、、

この5~6年になろうか、、、左目の黄斑浮腫、正確に言うと網膜中心性静脈閉塞症、、

1~2か月毎に眼球に注射して、、、2~3年前に治った。

ほっておくと、進行して、やがて失明する。

その後も再発してないか、、半年毎に検査

再発すれば、電柱や柱がくねくねと曲がって見えるので、すぐわかる。

今は、左目に極軽い白内障、、右目は極軽い緑内障

直ぐに処置、治療をしなければならない状態ではない。

半年毎に検査して、進行状態をチェック、、、

まあ、白内障は、日帰り手術で完治するし、恐ろしい緑内障も、眼球にミクロのドレンを埋め込んで、眼圧が上がらなくする最新の治療法が開発された。(ただ、この難しい手術が出来る眼科医、病院は限られているが、藤枝市立総合病院の眼科はOK)

と言うことで、年2回、眼科で検査をしてもらえば、安心出来る。

しかし、僕のまわり、知り合いなどで、目の病気の人がかなり多い。

緑内障、加齢黄斑変性、糖尿病網膜症、網膜剥離、、、

ほとんど失明寸前の方も、、、、

目の病気でやっかいなのは、、、片方の眼の病気がかなり進行してても、気づかないことが多いことである。

つまり片方の目の視力が極度に落ちてきても、日常、異常のないもう片方の目で見てるので、気づかない。

異常に気づいたときには、すでに手遅れ、、、、ということも。

だから、大丈夫、、と思っても、時々、片眼ずつ閉じて、左右で見え方に異変が無いかをチェックする事である。

視野がわずかに白く霞んでたり、赤黒いものが視野の中に現れたり、柱が曲がって見えたり、視力が落ちたり、、、

自覚症状、異変があれば、直ぐに眼科へ、、、

皆様、大丈夫ですか?

安くて美味しいホッケの干物の焼いたの、、、

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黒猫のメイ、、、皆さん、もう黒猫のファンに生りましたか?

猫を飼うなら絶対に黒猫!

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2022年9月19日 (月)

鰆の西京味噌漬け

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ムラサキツユクサ  秋らしく、涼しくなったが、台風の影響なのか、とても蒸し暑い。

台風は山陰、北陸沖の日本海

東海圏は今夜から明日にかけて大雨が降る予報、、、無事であって欲しい。

先日の鰆の切り身を西京漬けにしてあった。

白味噌と味醂、酒を混ぜて、西京味噌、、、鰆の切り身に塩振って2~3時間

西京味噌を塗って、冷蔵庫に保存してあった。

こんがりと少し焦げ味をつけて、、、

焦げた甘い味噌が香ばしい!

残った西京味噌に、鶏腿肉を漬け込んだら美味しいだろうな~

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筑前煮、、、妻の料理

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メイ、、食事の後はケージの中へ

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2022年9月18日 (日)

大型台風、、戦々恐々

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深紅の秋のバラ

大型台風が夕方に九州の鹿児島に上陸、

まもなく、西北に進路を変えて、本州を縦断することだろう。

大きな勢力圏、東海地方も影響を受けるに違いない。

今朝は、まだ雨が降ってなかったので、蜜蜂に砂糖水を給餌できた。

数日、強い雨の日が続きそうだが、蜜蜂が餓死する心配はなさそう、、、

先日、買った福一さんの大きな鰆

醤油、味醂、お酒に漬けてあったのを焼いた。

とっても美味しい。

高い買物だったが、いろんな料理を楽しめそう。

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黄色いまん丸のお目々、、まあまあのお顔だね。

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