ナベショーのシニアーライフP80

ムスカリの花

青い小さな釣鐘状の花が集合してる

今朝も霞が多くて、景色ははっきり見えない。

伊豆半島も、富士山も、、、、

今日も午後から甘夏蜜柑のマーマレード作り

甘夏蜜柑　６個、２０００ｇに砂糖１８００ｇ

どろどろねっとり、、、、美味しそう！

プラスチックの容器に１２０ｇづつ詰める。

娘がラベルを貼って、朝市で販売予定

美味しいので、毎年、とても人気があるそうです。

殆んど立ちっぱなしの作業なので、疲れましたよ～

夕食はお好み焼き

猫ちゃん、、、静かに眠る

人気ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

大きい洋水仙が咲き始めた。

道端に生えるヨモギが成長して、ちょうど摘み頃

たくさん摘んできて、、、

水洗して熱湯でさっと茹でて、、、

絞って、包丁で細かく刻んで、、、

もち米とうるち米を混ぜたのを炊いて、、、、

茹でたヨモギを混ぜて、、、

すりこ木でかき回して、、、ヨモギ餅

小豆の餡で包んだり、餡をお餅で包んで、黄な粉や胡麻をまぶして、、、、

牡丹餅の出来上がり！

普通、スーパーで売ってる牡丹餅（お萩）はヨモギは入っていない。

でも、子供の頃、母が毎春作る牡丹餅は、必ずヨモギが入ってた。

ヨモギの香りと緑の色どり、、、、我が家の牡丹餅はヨモギ入り！

夕食は、カレイの唐揚げに餡をかけたの、、、

猫ちゃん、、並んで可愛いよ！

人気ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

庭の木瓜の花、、今満開

木瓜の花は、やはりシンプルな一重に限る。

今朝は、少し風が冷たくて、肌寒い

空は青く、霞がかかっていない。

今朝も富士山が美しい。

アップすると、、きっと猛烈な風が吹いてるんだろうね。

南アルプス深南部の山々も良く見える。

焼津の海　駿河湾と伊豆半島

いつものメンバー、、、顔を合わすたびに、、、、

今日は寒いね～

今朝の富士山　最高だよ。

昨日のサッカー、、藤枝MYFC 対ジュビロ磐田、、、藤枝が勝って良かったね　

監督がカッコよかったねまあ、

たわいない短い会話だが、、、、、姿が見えないと心配になる。

妻の得意料理　台湾の人から教わったという中華チマキ

人気ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

真っ赤な椿　美しいね！

今朝は、風が強くて、少々寒い。

でも、昨夜の強い雨が止んだ後、青空は澄んでいる

富士山が真っ白、、昨夜の雨、富士山では雪　

タンク山の頂上から下の茶畑、その下は新東名道路のパーキングエリア

この高低差を登ってくるんだ！

庭の甘夏蜜柑

皮を剥いて、実を取り出し、、

皮は薄く切って、水で晒して、５～６回水を代えて、、、苦みを除く。

皮と実　２ｋｇに砂糖１、８ｋｇを混ぜて、加熱

ほぼ出来上がり、、、いや、もう少し煮詰めて水分を少なくして、、、

ガラス瓶に詰めて、蒸気滅菌して、甘夏のマーマレードの出来上がり！

先日作った土佐文旦のマーマレードを含めて、一年分のマーマレードが出来ました。

早速、昼食のパンに載せていただきました。

夕食は、シュウマイ

市販のシュウマイよりも格段に美味しいよ！

メイ、、、よく遊ぶよ！

人気ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

娘のブログ、、みつばち農園里山日記も合わせて見てください。

クリスマスローズがたくさん咲いてる。

少しずつ色合いが変化しながら、５月頃まで咲き続ける。

今朝は曇り空、、、

タンク山からの富士山は見えなかったが、、、

朝日で輝く駿河湾の海、、、

伊豆半島が美しい。

鶏の手羽先、、、

油でしっかり素揚げして、醤油・味醂・蜂蜜、七味唐辛子のタレを塗り、炒り胡麻を振りかけて、、

名古屋風手羽先

食べ始めたら、、、、止まらない。

野菜サラダも食べないと、、、

狭い穴倉、、、猫ちゃん達窮屈そう、、、

人気ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

娘のブログ、、みつばち農園里山日記も合わせて見てください。

幾度も載せたピンクのミニ椿

昨日は終日霧雨模様

今日は透き通るような青空

タンク山頂上からの富士山

雪が宝永山下まで降りてきて、最高の景色

南アルプス深南部の山々も美しい。

伊豆半島と輝く駿河湾の海

雨で数日お休みだったが、今朝も元気にタンク山へ登ることが出来ました。

夕食は久々の揚げ物

先日買った鯵、、、開いてパン粉まぶして冷凍してあったの、、、

カリフラワーとレンコンのフライも添えて、、、

猫ちゃん達　並んでお預け！

人気ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

娘のブログ、、みつばち農園里山日記も合わせて見てください。

ローズマリーの花

香りのよい葉を摘んで、肉料理などに使う。

妻の友人から贈ってきた土佐文旦

さっぱりした上品な風味でとっても美味しい。

でも、厚い皮、、、捨てるのはもったいない。

皮を剥いて、包丁で薄く切って、５～６回、水で晒して、苦みを取る。

皮と果実、それに砂糖を混ぜて、一緒にコトコト煮て、水分が少なくなって、ねっとり感が出てきたら、

土佐文旦のマーマレードの出来上がり。

ガラス瓶に詰めて、出来上がり！

甘夏のマーマレードとは異なり、上品な甘みと香り、、、

蜂蜜を塗った食パンにマーマレードをたっぷり乗せて、、、、

夕食は、先日福一さんで買った真鯖の煮付、、、

煮汁で豆腐とネギを煮て、煮付に添える。

猫ちゃん　並んで食事のおねだり

人気ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

娘のブログ、、みつばち農園里山日記も合わせて見てください。

ピンクのランタナ、、、もうすぐたくさん咲きだすよ。

今朝は焼津の福一さんへ

新鮮な真鯖、、、久々にお目にかかる。

鯖も最近は高級魚

すこし高いが一匹買いました。

半身は煮付に、、、

残り半身は塩を振って、、、酢で〆て、お寿司用に、、、

真鯵のぴちぴちした新しいの、、

背開きして、パン粉まぶして、冷凍庫へ、、

鯵フライ、、、、大好き

干物にして、

更に鯵のタタキに、、ネギと生姜、青紫蘇で

ホタル烏賊とウド、、、酢味噌和え　　　　

蓮根と鶏ひき肉の団子、を焼いたの、、

夕食は,大御馳走でした。

人気ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

娘のブログ、、みつばち農園里山日記も合わせて見てください。

和水仙がぼつぼつ終わって、洋水仙が咲き始めた。

朝の山登り、、、、暖かいのでT－シャツと長袖のシャツのみ、、、、

それでも、汗が出るほど、、

冬の寒い日はそうでもないが、気温が高くて暖かい日は、特に坂道を歩くとは～は～と息が荒くなる。

今までも、は～は～、、だったが、暖かい今日は、特には～は～が強い。

まあ、そのうちに身体が暑さに慣れてくるだろう。

空に霞や雲が多いので、富士山が霞んで見える。

南アルプス深南部の山々も霞んでるが、良く見える。

道路の側溝の中に、、、、大きなガママエル

急に暖かくなって、冬眠から目覚めたのだろう。

夕食は、真鰯のムニエル、とポテトサラダ

アサリ貝の酒蒸し、、、

昔、広島県大竹市の社宅に家族で住んでた頃、春の大潮の時は海の水が引いて、家族みんなで貝堀り

街中の人がたくさん水の引いた砂原でアサリ貝を掘る。

バケツにいっぱいのあさり貝、、、、大収穫　　　もちろん無料だよ。

メイ、、暗い穴倉が好きだね。

人気ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

娘のブログ、、みつばち農園里山日記も合わせて見てください。