里芋、、大きくなったか？
イヌサフランの花
葉っぱが無くて、突然ニョキニョキと花茎が伸びて、ピンクの花が咲く。
サフランという名前がついてるがサフランとは別物、、
アルカロイドのコルヒチンを含む猛毒の花である。
畑の里芋、、、かなり大きくなり株も増えて来た。
本来の収穫は１１月末、、霜が降りる頃だが、、、
今日は試し堀り
これじゃ土ばかりでわからない、、、
ざっくりと水で洗って、、、
たくさんの小さな小芋を切りはづす、、、
１２月になる頃には、もっと大きくなってることだろう。
包丁で皮を剥いたら、残らない。
良く洗って、皮のまま電子レンジでチン
塩を振って、、
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コメント
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ナベショーさん、こんばんは〜(^o^)ノ
里芋の小芋、衣かつぎですね♪
私も蒸して（レンジでチン）、塩を振って食べるのが好きです〜♪
皮むきの手間もなく、ツルッと剥けますしね(^^)V
でもスーパーとかには、なかなか出てこないんですよ…(__;)
「まんぷく」、毎日楽しみですね♪(*^_^*)
投稿: ジェレ | 2018年10月 5日 (金) 22時53分
「猛毒の花」～綺麗ですねえ。この「紫のお花」初めて見たと思います
投稿: 花譜 | 2018年10月 6日 (土) 11時34分
イヌサフランも咲く時期が、同じころのようですね。
里芋も、いろいろ種類があるようですね。
我が家の里芋は「ヤツガシラ」です。
投稿: nonohana626 | 2018年10月 6日 (土) 19時42分
ジェレさん こんばんは～
衣かつぎですね。
茹でて、暖かいのに塩振って、つるりと皮が剥けて、、、美味しいですね。
残念ながらスーパーには出てないですね。
「まんぷく」、、毎朝が楽しみですね。
投稿: ナベショー | 2018年10月 6日 (土) 20時58分
花譜さま
美しいピンクの花、、ぱっと目に飛び込んできます。
猛毒なんですよ～
投稿: ナベショー | 2018年10月 6日 (土) 21時00分
nonohana626さま
サフランもイヌサフランも、同じ頃に咲きます。サフランは赤い雌蕊が特徴ですね。
里芋、、種類が多くて、、僕のは何だろう？
八つがしらは美味しいですね。
投稿: ナベショー | 2018年10月 6日 (土) 21時08分