タケノコの散し寿司
アネモネが美しい!
赤、青、白、、、
春の明るい日に照らされて、、、
昨日の雨と一変し、今日は澄み切った青空
風も無く、暖かい日和、
桜が満開を過ぎて、すこし散り始めた。
今日の蜜蜂は凄い、、、たくさんの働き蜂が巣門を出入りする。
勢いよく飛び出していく蜂
サクラの花蜜をいっぱい吸って、重そうに巣箱に帰って来る蜂
昨日に梨園から帰って来た巣箱を含めて、弱い女王蜂の処分や合同作業
来週には、さらに梨園から4群が帰って来る。全部を採蜜用の二段群に仕立てる予定。
今日の晴天により、桜の蜂蜜がなかり入っただろう。
明日の日曜日も晴れたら良いのに、、、残念ながら雨、、、桜の花は散ってしまう、、、うらめしい、、、
妻が作ったタケノコとコノシロの散し寿司
蕗、干瓢、干し椎茸、人参、茹でシラスなども散らして賑やかに、、
春の定番料理
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おいしそうな、散らし寿司です。
こちらの散らし寿司には、お魚は入りません。
海から遠くはなれているからでしょうね。
それに代わって、金時豆を甘く煮たのをいれます。
今でも、母の作ったチラシ寿司は、おいしかったなあと、思います。
この歳になっても、料理自慢だった母の味には、及ばないように思います。
投稿: nonohana626 | 2019年4月14日 (日) 17時17分
nonohana626さま
確か、故郷の田舎も海から離れてたので、散し寿司には、生ものの魚は入れてませんでした。
でも、焼き鯖の身をほぐしたのを入れてたかも、、、
金時豆の甘く煮たのを散し寿司に、、、それぞれの地方によって異なるんですね。
投稿: ナベショー | 2019年4月14日 (日) 20時44分