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2019年4月13日 (土)

タケノコの散し寿司

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アネモネが美しい!

赤、青、白、、、

春の明るい日に照らされて、、、

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昨日の雨と一変し、今日は澄み切った青空

風も無く、暖かい日和、

桜が満開を過ぎて、すこし散り始めた。

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今日の蜜蜂は凄い、、、たくさんの働き蜂が巣門を出入りする。

勢いよく飛び出していく蜂

サクラの花蜜をいっぱい吸って、重そうに巣箱に帰って来る蜂

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昨日に梨園から帰って来た巣箱を含めて、弱い女王蜂の処分や合同作業

来週には、さらに梨園から4群が帰って来る。全部を採蜜用の二段群に仕立てる予定。

今日の晴天により、桜の蜂蜜がなかり入っただろう。

明日の日曜日も晴れたら良いのに、、、残念ながら雨、、、桜の花は散ってしまう、、、うらめしい、、、

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妻が作ったタケノコとコノシロの散し寿司

蕗、干瓢、干し椎茸、人参、茹でシラスなども散らして賑やかに、、

春の定番料理

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コメント

おいしそうな、散らし寿司です。
こちらの散らし寿司には、お魚は入りません。
海から遠くはなれているからでしょうね。
それに代わって、金時豆を甘く煮たのをいれます。
今でも、母の作ったチラシ寿司は、おいしかったなあと、思います。
この歳になっても、料理自慢だった母の味には、及ばないように思います。

nonohana626さま
確か、故郷の田舎も海から離れてたので、散し寿司には、生ものの魚は入れてませんでした。
でも、焼き鯖の身をほぐしたのを入れてたかも、、、
金時豆の甘く煮たのを散し寿司に、、、それぞれの地方によって異なるんですね。

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