ナベショーのシニアーライフP70

ピンクのムラサキカタバミ

園芸種と思えるほど、美しい。

今日は、久しぶりに焼津の福一さんへ、、

比較的大きな真鯖、、、脂が乗ってるかな、、、？

しめ鯖にして、お寿司なら、多少脂ののりが悪くても美味しいはず、、

三枚におろして、、、

片身は塩をたっぷり振って、、、冷蔵庫へ

もう半分の片身は、塩焼にして冷凍庫へ、、

炊込みご飯にしよう。

もう一匹、、大人買い

カツオ　１っ匹　１３００円

久しぶりのカツオ　丸ごと！

まずは頭を落として、三枚におろして

さらに二分して、４本の柵にして、金串を刺して、、、

ガスの炎で表面を焼いて、、、

ラップして冷凍庫へ、、、

いや、二本の柵は、タタキにして食べました。

薬味は、ネギ、玉ネギ、ニンニク、生姜、、、

醤油で食べる、ポン酢で食べる、マヨネーズ醤油で食べる、、、

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