ナベショーのシニアーライフP70

トロロアオイの花

和紙を抄く時の糊剤として、昔から使われてきたトロロアオイ、

今や、和紙を作るところが少なくなって、トロロアオイの花を見かけることが無くなった。

３年前、ある農家の庭にたくさん咲いてるのを見て、秋に種を頂いた。

おかげで我が家の庭にも毎年６月頃から咲くようになった。

オクラの花に似てるが、直径が１５センチ以上の大きな花

秋まで、毎日咲き続ける。

焼津の福一さんに魚を買いに、、、

豆鯵を買って来た。

油で揚げずに、素焼きにして、、、

玉ネギスライス、ピーマン、トマト、、をトッピングして、

砂糖、食酢、醤油を注いで、

南蛮漬けに、、、

冷蔵庫で保存、、日が経つほど美味しくなる。

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