本物の山葵
ニラの花
この季節、道端や野に白いニラの花が満開
ニラって、あの餃子やニラレバ炒めに使う野菜のニラ
セセリチョウが好んで花に訪れる
蜜蜂も蜜を採りに来ると見えて、蜜蜂の内検をする時、ニラの臭いがすることもある。
花茎は硬いが、葉は柔らかくて、根元から切って料理に使う。
すぐに新たな葉が出てきて1~2週間もすると、再び収穫できる。
今朝は8時から町内の川の土手の草刈
草刈機を持ってる人は、少ないので、春と秋の土手の草刈には、毎年町内会の組長さんから頼まれる。
もう一人の草刈機を持ってる人と二人で川の土手へ、、、
葛のツルが長く伸びてて、草刈機に絡みつくので、とても草が刈り難い。
僕の組の担当区域の土手の草を刈り終わった。
一緒にお茶をやってた八木さん、今はお茶の他に山葵も栽培
立派な山葵とたくさんの茎を頂いた。
本物の山葵なら、少々立派なお刺身を、、、
ミナミマグロ中トロ、トンボマグロトロ、ブリ、、、
堪能しました。
茎山葵は塩で揉んで、、三杯酢に漬けて、一日置けば丁度食べ頃、、、
毎食ごとに、少しづつ、小皿に取って、、、
美味しいものが美味しく食べられる、、、、人生の楽しみ!
まだまだ気温が高い日でした。草刈りをご苦労様でした。
本物の山葵と新鮮なお刺身。どちらもこの辺りでは手に入り難いです。
とっても美味しそうです。
先日のウォーキング大会と下部温泉の記事をいいなぁと読んでいました。
ナベショーさんは、そのような情報をどういうふうに仕入れられるのですか?私、
温泉に行ってもがっかりすることが多いです。
投稿: momo | 2019年9月15日 (日) 23時51分
わさび、喜んで頂きうれしいです。
さて、現在アメリカ滞在中の友人夫妻からメールが来ました。
LAのBROAD美術館に行く折、かねてから話していたYUKO KITCHENでのランチを
計画したそうです。お店、3店やっているそうですね。
どの店も植物をふんだんに飾り、ナチュラルな食べ物を心掛けているのがわかる、
店員の方が親切との感想でした。今は美しく再開発された街になっていますが
当初開店するときには勇気が必要だったのでは、先見の明に感心していました。
ゴマをまぶした抹茶のクッキーがソフトでおいしかったとのこと!
「ナベショーのお茶」もお店で販売中、その写真も送ってくれました。
(静岡の片田舎の藤枝のお茶がLAまではるばると)
とても、気分良いひとときを持てて喜んでおりました。
ありがとうございました!
YUKOさんには会えませんでしたが、よろしくお伝えくださいとのことでした。
投稿: 八木妻 | 2019年9月16日 (月) 10時17分
韮の花、こちらも咲いています。
山葵、いいですねえ。
お刺身が、いちだんと、おいしそう!!!
投稿: nnohana626 | 2019年9月16日 (月) 17時08分
momoさま
明後日から涼しくなるとか、、、今日は最高の暑さでした。
ウオーキングの情報は、ネットで調べます。
温泉の旅館も、ネットで調べて、可能な価格の範囲で予約します。
もちろん、当たりはずれもありますが、当たりの時はうれしいですね。
投稿: ナベショー | 2019年9月16日 (月) 20時12分
八木妻さま
立派な山葵とたくさんの茎、、ありがとうございました。
ご友人夫妻がアメリカ旅行中にLAのYUKO KITCHENで、ランチをしてくださったとのこと、、ありがとうございました。ちょうど次女が留守で会えなかったと、、、残念でした。
ビルのオーナーも、YUKO KITCHENがオープンしてくれたことを喜んでくれて、市も、警察も治安をよくするために努力してるそうです。。
八木さんが作ってる藤枝のお茶が、LAでも売られてるなんて、楽しいですね。
投稿: ナベショー | 2019年9月16日 (月) 20時28分
nonohana626さま
ほんものの山葵と美味しい新鮮なお刺身、、最高の贅沢でした。
ニラの花、、可愛いですね。
投稿: ナベショー | 2019年9月16日 (月) 20時33分