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2019年11月13日 (水)

渋柿を剥いて干し柿を!

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フジバカマ、、、、蝶のアサギマダラが吸蜜してると絵になるのだが、、、

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一昨年、庭の柿の木を強剪定して、枝をほとんど切ってしまったため、今年は実が生らなかった。

妻が八百屋で大きな渋柿を買って来た。

子供の頃、真っ赤に熟させて寒い冬に食べた美濃柿のようだ。

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包丁で皮を剥き、、、

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ヘタのところの残した枝に紐を結わえて、、

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二階のベランダの柵に二股でかけました。

良いお天気が続きそうだし、気温も冷えてくるので、良い干し柿が出来そう。

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今晩は、牛肉を買って来て、ステーキを焼きました。

アメリカンビーフと国産黒毛和牛

食べ比べましたが、それぞれの特徴ある美味しさ!

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国産黒毛和牛のステーキは、まあお値段も相当だが、明日も食べるか、、と言われても、脂が多いので、いや~、、となるが、

アメリカンビーフなら、毎日でも食べられそう、、、

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コメント

干し柿の季がやってきましたね。
我が家も、主人が、せっせと皮むきをして、干しています。
最初に干したのは、もう、だいぶん柔らかくなっています。

nonohna626さま
ご主人様、、たくさんの柿の皮剥き、ご苦労様です。
器用なんですね。
気温も下がり、良い天気も続くので、綺麗な干し柿が出来上がりそうですネ。

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