ハイビスカスの花芯
ハイビスカスの花
アップで撮ると、雌蕊と雄蕊がこんな具合に、、、
暖かいので、いつまでも咲いている。
今年も二日を残すのみ、、、
明日はお天気が崩れるが、３１日から新年、、１っ週間の予報は晴れ
気温も朝が４~５℃、日中も１４～１５℃、、、穏やかなお正月が期待できそう、、、
昨日は、お正月料理の食材を買いに行った。
昆布巻きの芯に使う身欠きニシン、、、
以前は、あちこちのスーパーマーケットを捜し歩いたが、２~３年前から、どこのスーパーでも手に入るようになった。
レジで並んでると、隣の列のご婦人の籠の中にも、身欠きニシン、、、
思わず声をかける。
昆布巻きの芯ですね。
この辺では珍しい、、、
北海道出身なので、昆布は真昆布、芯は身欠きニシン、、、と。
それは本格的、、
我が家は、知床の羅臼昆布に身欠きニシン、、、
レジの順番が来るまで、昆布巻き談義で盛り上がる。
きょうは、天気も良いので、遅れ、遅れになってた庭の草を引いて、、、
餅っこでお餅を作って、餡子入りと、のし餅を、、、よく働いた。
夜はマーボー豆腐を作る。
中華料理店で、時々マーボー豆腐を注文するけど、辛いだけで、美味しいのに出会うことはなかなかない。
いろんな調味料を配合、、、はじめてにしては上出来、、、
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いつも楽しく拝見しております。
昆布巻きのレシピをお教えください。
よろしくお願いします。
投稿: もりぞう | 2019年12月30日 (月) 15時41分
もりぞうさま
変わり映えしない記事ばかりですが、見ていただきありがとうございます。
昆布巻きのレシピ、、、丁度１年前 ２０１８ １２ ３１日のブログにアップしてますのでご覧ください。
毎年、１２月３１日は、昆布巻きの記事ですよ。
投稿: ナベショー | 2019年12月30日 (月) 16時03分
早々のご返信ありがとうございました。
現在72歳。ナベショー様とほぼ同世代？ですが，料理は何もできません。
妻も身欠きニシンを入れております。今年はむかわ町の道の駅「四季の館」で購入した日高昆布です。
来年の昆布巻きは，是非とも挑戦したいです。
ありがとうございました。
投稿: もりぞう＠尾張 | 2019年12月30日 (月) 16時50分
もりぞう＠尾張さま
僕は、ちょうど後期高齢者、７５歳になりました。
７２歳、、と言うと、ちょうど団塊の世代 真っ只中ですね。
学生時代、単身赴任中、、ず～と自炊してたので、料理が趣味の世界、、楽しんでます。
料理の本、雑誌、、たくさん出てるので、ぜひ料理に挑戦してください。
投稿: ナベショー | 2019年12月30日 (月) 17時07分