ローストビーフの御馳走
白い花弁と黄色い蕊、、、もっともポピュラーな和水仙
暖かい冬、、、野菜が育ちすぎて、、、
特にキャベツ、、、、
定年後に野菜作りをし始めてから、、こんなに大きく立派なキャベツが収獲出来たのは初めて、、、
ヨトウムシなど、害虫も少ない。
でも、成長し過ぎて、、２月中旬~３月に、キャベツがパンクしてしまうかも、、、
和牛腿肉ブロック、、、
表面に、一緒についてた調味料の塩胡椒を振りかけて、、、
３時間ほど置いて、フライパンで強火で表面を焼き、、、
オーブンで１００℃、、１０分間加熱して、冷蔵庫で冷やした。
刺身包丁で薄く切って、、、
お皿に盛り付けて、、、ローストビーフ
醤油、味醂、生姜、ニンニク、砂糖のタレをかけて、、、
今が旬のホタル烏賊
キュウリの酢物に、、、
酢味噌和え、、、
さらに、茶碗蒸と赤ワイン
和洋折衷の料理だけど、
食事の後は、ケーキのモンブランとレモンテイー
今日は特別の日でした。
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こんばんは。すごい立派な、キャベツですね。ローストビーフも美味しそうです。
投稿: さくら | 2020年1月28日 (火) 21時10分
素晴らしいごちそう！ぜひ私も真似をして作ってみたいなあ～！ローストチキンを！！
投稿: 田下啓子 | 2020年1月29日 (水) 04時31分
スミマセン、打ち間違えました。ローストチキンではなく、ローストビーフです！！笑！
投稿: 田下啓子 | 2020年1月29日 (水) 04時32分
さくらさま
１５年間、家庭菜園をやって、こんなに立派なキャベツが出来たのは初めてでした。
ローストビーフ、、、フライパンとオーブンがあれば、簡単に、、、
投稿: ナベショー | 2020年1月29日 (水) 20時11分
田下啓子さま
ローストビーフ、、見るからに御馳走、、、って見えますね。
たまには、ちょっと贅沢な気分を味わって、、、
投稿: ナベショー | 2020年1月29日 (水) 20時14分