ナベショーのシニアーライフP70

アネモネの花が美しい！

もっともっと庭に球根を植えて、毎春にたくさんたくさん咲かせたい！

東京や、その周辺では、もうソメイヨシノの開花が始まったそうですが、藤枝ではまだまだ。

昨年も、開花は北陸と同じくらい、、４月初になるかも、、、

毎春、最初に咲き始める桜の木、、、アップで撮ってみましたが、蕾はまだまだ、、、

でも、この一週間、晴れた日が続くので、来週末には開花が始まるかも、、、

焼津の福一さんへ、、、

なんと、生まれて初めて見る大きなトビウオ

トビウオは生臭く、小さなのは美味しくない。

でも、これは大きい。

他のお客さん達も、こんなに安くて大きいのは初めてだ、、と買っていく。

一匹５００ｇ、、、２３０円くらい、、、、

鱗を取って、三枚におろし、、、

骨を取って、刺身用の柵に整えて、、、

トビウオのタタキ、、、生姜、ニンニク、ネギの薬味をたっぷり効かせて、、、

３人前のお刺身が出来ました、、、、２９０円で、、

トビウオの他に、大きなホタテ貝

これも、いつも並んでるホタテ貝の二倍はありそう、、、

１個、、４８０円、、これはそれなりの値段だけど、、、、

うすい刃のナイフを差し入れて、貝柱を切り、、

身だけを取り出し、アルミホイルの上に置き、お酒と醤油をすこし垂らして、ガスレンジで焼いて、、

ホタテの貝殻の上に載せて、焼いた時に出て来たスープを入れて、、、お皿に盛る。

アップで、、、、美味しそうでしょう！

時々、こういう超贅沢も良いなあ、、

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